- 1️⃣配方可以出24-28个左右,自用模具50g,每一个小团40-45g(因为不想成品太高,这样不好封袋)2️⃣此配方同样可作为馅料做豆沙酥饼,豆沙炒成团分成剂子即可,千层酥的链接想要500克左右的成品豆沙馅,为此配方所有用料的1/2左右用料煮豆脱皮绿豆400克水800-900克炒豆沙黄油125克白砂糖1...
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- 之前做过一种配方又要泡豆子又要过筛,过筛过的我怀疑人生。这个配方超级好,不用过筛,不用泡豆,省时省力。用料脱皮绿豆300克黄油108克细砂糖45克炼乳135克水700克牛奶270克奶香绿豆糕(免泡免筛)的做法备好脱皮绿豆加水没过豆子,上大火煮开后转小火再煮5分钟,去豆腥。(注意用稍大的...
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- 上次剥绿豆皮剥到怀疑人生,不气不馁的我又卷土重来啦。很多方子都说要麦芽糖,我家没有麦芽糖。很多方子都说要白糖,我家儿子总咳嗽,不敢给白糖。所以自己琢磨了一个方子,第一次做还算成功,先记录,以后再慢慢改进。用料脱皮绿豆200克蜂蜜50毫升淡黄油75克水100毫升模具1付蜂蜜绿...
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- 女儿喜欢绿豆糕,不喜欢太甜,这款绿豆糕不那么甜腻,放在冰箱可以吃一周。如果没有面包机,只能手动搅拌,嫌太湿软就手动炒一会儿,只是没有面包机搅拌的细腻。如果用面包机觉得湿度正好可以直接用“搅拌”功能,如果觉得有些湿软,就用“果酱”功能。用料绿豆400g水/牛奶适量,如同蒸米...
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- 真的是我的最爱了~分享给大家呀!以前做绿豆糕都是蒸熟再用洪荒之力过筛,真的很累啊有木有或者加蛮多水去破壁机里打成浆再慢慢炒,真的也挺累的说实话这次懒出天际的我用的是高压锅,泡够8小时的去皮绿豆加比焖米饭更多一些的水,高压锅50分钟彻底焖熟,直接加油和糖还有炼乳炒制就...
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- 由于本人比较懒,而且一个人带娃时间有限。所以做饭啥的尽量简单快捷,少占用器具,减少刷碗时间。绿豆糕看了好多人的菜谱,最后取其精华。本想着给娃夏天解暑,当零食吃,结果娃不吃,全部送人了。用料绿豆两把细砂糖依个人口味黄油少许蜂蜜少许勺超简单绿豆糕(免过筛免搅拌机)的做法...
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- 非常想念小时候吃过的绿豆糕的味道,现在的绿豆糕太甜,吃起来很腻,于是自己试着做了一次,非常的好吃,不甜不油腻,而且做法也很简单,大家不妨试试用料脱皮绿豆500g白砂糖80g色拉油100g蜂蜜80g抹茶粉少许低糖少油免过筛绿豆糕的做法去皮绿豆500g,冷水冲洗干净至水无泡,浸泡一晚上泡好...
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- 年年都有的绿豆糕,口感必须与众不同啊!来一款带着玫瑰花清香和浓郁奶香的绿豆糕,点亮你的心情🌹用料脱皮绿豆400克糖110克麦芽糖60克动物黄油60克椰子油(或玉米油)45克香草精华三滴食盐2克玫瑰奶酱流心绿豆糕(免炒免过筛)的做法脱皮绿豆多淘几遍,浸泡一晚,天热盖保鲜膜入冰箱;泡好...
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- 绿豆糕,应该算是中式传统甜点了,每到夏季,一口一口吃着冰冰的绿豆糕,很是惬意。关于绿豆糕,我尝试过很多做法,结合炒红豆沙的经验,写了这个菜谱。用料脱皮绿豆200g麦芽糖(水饴)50g黄油(玉米油)60g白砂糖60g水150g解暑佳品--绿豆糕(超细腻免过筛)的做法原材料合照。我首推麦芽糖+黄油。...
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- 外面卖的绿豆糕实在是太甜了,我不喜欢吃太甜的绿豆糕,就试着自己做,步骤很简单,就是炒干的时候有点辛苦,所以煮的时候不要加太多水。另外我也试过蒸绿豆,不过筛不破壁,做出来的口感不是那么细腻,不推荐。用料脱皮绿豆200克300克麦芽糖或白砂糖50克75克玉米油30克45克成品25g16个2...
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- 清凉解暑,好吃不腻夏天必备的一款糕点自用私房配方,很适合量产用料脱皮绿豆400克玉米油60克黄油20克糖120克水怡50克淡奶油40克免过筛绿豆冰糕的做法将脱皮绿豆洗净,最好洗3-5遍,再加入清水浸泡一夜(夏季放入冰箱冷藏)把泡好的绿豆捞起来,焯水去除豆腥味(能接受豆腥味的这步可以省...
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- 用料绿豆500克黄油130克白砂糖100-120克麦芽糖50克奶粉20克不过筛超级简单的绿豆糕的做法脱皮绿豆煮熟直接炒...
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- 一到夏天就想做绿豆糕,非常不愿意过筛,但是过筛后口感确实细腻~这次没有过筛,也没有用料理机,口感一样很细腻😋也不会很甜很腻~用料脱皮绿豆200克黄油50克细砂糖60克麦芽糖50克水380克奶粉25克绿豆馅绿豆糕(免过筛免料理机)的做法脱皮绿豆洗净后提前泡水三四个小时,最好是过夜,夏季...
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- 成品50克约27个口味微甜,不是太甜用料脱皮绿豆400克水850克玉米油黄油各一半125克白砂糖100克麦芽糖50克可可口味5-8克抹茶口味5-8克绿豆糕(免泡豆免过筛)的做法一袋脱皮绿豆正好是400克。把绿豆多洗几遍,洗到直到没有泡沫为止。把洗干净的绿豆放入高压锅中,加入850克的水,调到...
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- 夏天吃绿豆清热解毒,但一直觉得绿豆糕很难,尤其是要过筛,直到自己试了一下不用过筛的做法,解锁了新技能。此方份量可做30g绿豆糕约17个用料去皮绿豆250克白砂糖80克黄油25克玉米油/橄榄油25克蔓越莓干适量简单快手不过筛绿豆糕,解暑佳品的做法去皮绿豆多清洗几次,加入2倍的清水...
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- 首先介绍这个食谱之前,我要说说做这个食谱之前发生的故事,就清水浸泡绿豆徒手给绿豆去皮的方法,如果让我吐槽,我能吐槽到明年,晚上9点开始浸泡绿豆到第天早晨9点,浸泡时间长达12小时,浸泡时间是完全没问题的,然后我开始满怀喜悦的开始操作,帮绿豆脱去外皮,然后搓了大概一个小时,结果...
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- 用料脱皮绿豆250克白糖50克黄油(无盐)80克炼乳2小袋不过筛的超简单绿豆糕的做法准备好食材脱皮绿豆洗净泡水5个小时左右将泡好的绿豆平铺于屉布上,用手指在多处拨出空隙(蒸气容易透过来),大火把水烧开后转中火蒸40分钟左右(绿豆很容易碾碎的程度)关火。趁热将绿豆倒入盆中,...
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- 50g一个,共24个麦芽糖起到增加粘稠度的作用(如果没有,糖换成170g白砂糖➕10g蜂蜜)用料脱皮绿豆450克无盐黄油175克白砂糖130克矿泉水(煮绿豆用)950克抹茶粉4克可可粉7克麦芽糖40克洗绿豆的水适量绿豆糕(免过筛)的做法脱皮绿豆用清水多搓揉,淘洗几遍(我洗了十几遍),刚开始水里会有很...
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- ❤️正常甜度,油比较少,甜而不腻。🧡25克一个包装好送给亲人尝尝。💛用饼干模压的12.5克一个❣️💚冰箱冻了一天取出来再吃,更赞!用料脱皮绿豆250克动物无盐黄油25克脱脂奶粉25克白砂糖50克+另20克麦芽糖50克桂花糖蜜25克模具防粘熟粉:(玉米淀粉10克)(可以炒,也可以烤箱120度烤10分...
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- 夏天配上冰冰凉凉的绿豆糕,感觉空气都凉快了,这个方子不需要过筛,不需要泡豆子,不需要搅拌机,简单易操作用料白砂糖200克脱皮绿豆500克玉米油150克水1100克简单版绿豆糕(无需过筛)的做法绿豆过水洗一遍,把水倒掉后放入电压力锅,加入水,水是绿豆的两倍多一点,开豆类/蹄筋模式,没有电...
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- 用料去皮绿豆400克水800克黄油(或玉米油)120克零卡糖(或白砂糖)100克麦芽糖50克免泡免过筛绿豆糕的做法1、绿豆洗净后加入水,电高压锅,选择豆/蹄筋模式,口感软烂。2、煮熟的绿豆用刮刀搅拌成泥,倒进不粘锅,小火翻炒。3、炒到水分稍微干些,放入一半黄油,翻炒到黄油完全吸收后,再加入另...
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- 一款不用泡豆子;不用料理机;不用过筛;省时省力;轻松炒出的超细腻绿豆糕,配料简单,我做这款没那么甜,喜欢甜的可以根据自己口味多加点糖;如果炒的湿点的,那么成品50克的绿豆糕大约27个;如果炒的干点的,那么成品50克的绿豆糕大约24个;根据自己喜欢的口感来炒,具体方法方子里有写,我喜欢湿...
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- 一直好奇这种绿豆糕的口味,买了一块感觉太甜了,我不爱吃太甜的东西。于是做了这种减糖的,根据我自己的口味,绿豆糕并不是太甜。模具是定制的,食色性也语出《孟子·告子上》:孟子与告子辩论,告子曰:“食、色,性也。仁,内也,非外也。义,外也,非内也。”是告子的论点之一。一个生活的问题...
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- 绿豆好东西哦,清热解火去暑,对肝肾都好,并且还可以减脂哦,自己动手做的绿豆糕无添加剂,甜度都可以自己掌握,清甜不腻,健康茶点,孕妇、小朋友、老人家...适合所有人群啊。关于用料,一定要先看这一点哦,妹子们甜度和腻度都可以自己掌握,方子是没有问题的喔。*甜度:每一百克干绿豆,放15-...
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- 用料绿豆200克黄油70克麦芽糖40克白砂糖30克简单版绿豆糕(不用料理机,不用过筛)的做法脱皮绿豆提前清洗后,常温浸泡12小时(天气热放冰箱内)浸泡后的绿豆取出,再次清洗一下绿豆沥水后放在电饭锅蒸笼内隔水蒸45分钟(直到绿豆可以手捻成绿豆沙)取出蒸熟的绿豆,装入食品保鲜袋中用擀面...
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