- 用料鲍鱼仔10只姜丝适量葱丝适量清蒸鲍鱼仔的做法鲍鱼清洗干净摆盘,撒一些姜丝,撒点盐和糖蒸锅水开放2盘蒸5~8分钟蒸熟后放葱丝在上面,另起锅热油淋葱丝上,加点蒸鱼酱油。完成...
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- 在饭店吃过一次觉得深得我心回家就copy了一版用料料酒适量蒜3瓣老姜3片泡椒适量红辣椒一点点(装饰用)墨鱼仔400克(带冰)盐适量清蒸墨鱼仔的做法墨鱼仔解冻洗净切姜片、蒜末、小米椒、红辣椒(半个)铺上毛豆铺上配料,倒入料酒,加入适量盐入锅蒸,大火烧开后再蒸6-7分钟,不要蒸太久,不然...
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- 用料豌豆粉丝或者绿豆粉丝两把蒜蓉末四勺鲍鱼10只蚝油三大勺油适量糖微糖生抽微量葱花适量蒜蓉粉丝蒸鲍鱼和清蒸鳗鱼的做法处理鲍鱼和鳗鱼。蒜蓉需要清水洗一下,去除辛辣味,这样用色拉油熬一下也不会产生苦味,熬蒜蓉热油爆香后小火,加点生抽微糖,关火后加入多一点蚝油即可。豌...
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- 简单做法、原汁原味。用料鲍鱼仔8只红葱头、姜、蒜适量盐适量料酒或花雕酒或黄酒2汤勺焗鲍鱼仔的做法表面、连壳流水刷洗!最好蘸生粉或盐先干刷、再冲刷洗!锋利小刀沿四周划一周、去脏器、洗净,放回洗净的壳里。砂锅热油,下葱姜蒜炒香。放入鲍鱼,表面撒少许盐、蒜末,大火盖盖、...
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- 芒种当日虽然天气还算凉爽,夏天的印记越来越清晰,傍晚已经被烧烤、小龙虾填满。想换换口味来点清淡的。发现了鲜活的鲍鱼买回家尝试着我的又一个第一次。用料鲍鱼4只生抽3勺盐半勺糖1勺蒜8瓣鲍鱼清蒸的做法第一次观察鲍鱼的呼吸热水烫晕他3分钟祛掉胃,洗白白的鲍鱼陈皮泡软...
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- 小时候大人们讲山珍海味最好吃,现在大家的生活越来越好,海参鲍鱼都可以是家常菜,感谢祖国越来越富强,老百姓的日子越来越红火今天来说一说做清蒸小鲍鱼,特别简单!不信试试用料鲍鱼8只油克葱花克盐克蒜8瓣红色小米辣8个花雕酒八滴蚝油清蒸小鲍鱼的做法1.挑选饱满圆实的鲍鱼,可以...
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- 金风玉露一相逢…用料鲍鱼6只小黄鱼2条蒸鼓油3勺葱半根盐2克姜5片清蒸黄鲍鱼的做法黄鱼腌10分钟、鲍鱼处理干净同样腌制(统统撒上姜丝)腌好后放蒸锅蒸、蒸鼓油一起进蒸锅,蒸大约6至8分钟后出锅,把鱼盘里的水倒出(省的腥),撒上葱花后浇上蒸鼓油,热锅放油熬制微微冒烟浇鱼身上!菜成...
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- 鲍鱼的营养价值大家都知道,是名贵的海洋食用贝类,味道鲜美,营养丰富,素有海味之冠,被誉为海洋的“软黄金”,其肉质细嫩,鲜品可以食用的部分蛋白质12.6%、脂肪0.8%;氨基酸种类齐全,配比合理,含有多种维生素和微量元素,是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物,且口感极佳。中医认为...
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- 在北京,餐厅加工鲍汁鲍鱼的加工费差不多和鲍鱼本身价格差不多了,太夸张。做了这道菜,你就知道鲍汁是哪来的了。用料鲍鱼10只大蒜6瓣生姜半只料酒2勺耗油2勺胡椒粉5克白糖10克清蒸鲍鱼(耗油鲍汁)的做法鲍鱼肉提前处理好,可以买的时候让商家处理,也可以自己处理,自己弄的时候用小...
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- 支持4分钟清蒸,实现鲜嫩口感的,唯有半野生鲜鲍鱼(非池养)用料鲍鱼5只成品金银蒜(配送)1包葱花适量清蒸鲜鲍鱼的做法材料就是这么简单鲜鲍用刷子将壳上的杂质和黑边刷洗干净,撒点面粉给它个“马杀鸡”,让它全身发光!然后开十字刀花,摆入壳中,备用。水开后入锅蒸4分钟左右,撒上葱花即成...
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- 下厨房北京的娟的食谱,害怕失去没有了,截图备用,好吃。用料鲍鱼3.9一个的小鲍鱼12只清蒸鲍鱼的做法1234...
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- 用料鲍鱼仔1斤老干妈2勺小米辣2个生姜5片蒜5瓣葱段5干香辣鲍鱼仔的做法小米辣、生姜、蒜、葱洗净切好杀青好的鲍鱼仔洗净滤干,也可以用食盐和小牙刷冲洗清理多加点油,姜蒜小米辣辣中火爆香放入鲍鱼仔翻炒3-5分钟,盖锅盖焖2分钟,加入老干妈或者蚝油就可以起锅美味的鲍鱼仔炒好...
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- 用料鲍鱼5-6只酱油生抽适量姜姜适量切丝葱葱丝适量油熟油适量辣椒仔鼓汁蒸新鲜鲍鱼的做法1.新鲜鲍鱼买回用毛刷清洗干净2.放入碟中把姜丝、指天椒分别铺在鲍鱼上3.水开后放上蒸6分钟4.把火转至小火把葱丝放在鲍鱼上火转成大火蒸10秒关火5.把油烧热淋在鲍鱼上然后淋上生抽...
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- 用料鲍鱼8只蒜几瓣葱2根蒸鱼豉油适量羌1块清蒸鲜鲍鱼的做法九孔新鲜活鲍鱼,用小刷子刷拭侧边和外壳。羌蒜切蓉加盐,淋上滚油并加豉油备用。劏鲍鱼,并清洗干净。保留外壳切花,放回壳。水开后,隔水猛火蒸4-5分钟。蒸熟后撒葱花,将备用的羌葱调料淋在鲍鱼上,完成!小贴士严格控制蒸的...
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- 用料料酒适量盐适量糖少许生抽少许清蒸鲍鱼的做法把鲍鱼内脏清除干净,洗净,划刀,然后再摆入壳中,加入料酒,盐,生抽,上锅蒸5分钟,出锅摆盘,即可...
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- 其实我也不知道这鱼叫什么名字,看见挺漂亮的,摊主说这种鱼叫虎仔鱼,买了两条,一条红烧一条清蒸,清蒸的比较好吃。用料虎仔鱼1条葱丝适量甜红椒少量姜适量酱油1勺盐适量清蒸虎仔鱼的做法鱼洗干净,在鱼身上两面划几刀,抹上一点点盐,姜丝备用蒸鱼的盘子放上几片姜片把鱼放进盘子,铺上...
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- 用料鲜鲍鱼八只蒜8瓣西兰花半朵粉丝一把东古鲍鱼汁一勺东古一品鲜酱油一勺东古上等蚝油一勺白糖一勺蒜蓉鲍鱼仔的做法处理好的鲍鱼改花刀西兰花焯水、粉丝泡软粉丝铺入鲍鱼壳里,鲍鱼放在粉丝上面。放入蒸锅上汽蒸10分钟另起锅烧油,倒入蒜末。加入一勺一品鲜酱油、一勺鲍鱼...
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- 用料花仔鱼12条油12克生抽1勺姜丝少许清蒸花仔鱼的做法准备新鲜的花仔鱼洗净备用。将准备好的姜丝均匀的洒在鱼上面,然后起锅烧水,水开后放入锅中蒸5分钟左右即可出锅。然后淋上少许油和生抽调味即可使用,一道简单的蒸鱼就大功告成。...
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- 这些鱿鱼仔是从老家带下来的,买的时候它的身上还在一闪一闪的发着光!真是新鲜极了新鲜的鱿鱼仔蒸出来口感很好,QQ彈彈的,很有嚼劲,营养也极其丰富对于沿海地区的我们来说,烹饪这些海鲜,一般都会采用最简单的做法,很少会用佐料去掩盖它们原本的鲜味用料鱿鱼仔1斤盐少许清蒸鱿鱼仔...
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- 用料鲍鱼4个绿长椒3根泰椒2个大蒜子3个鲜花椒3克美味鲜10g(自己口味定)耗油8g(自己口味定)花椒油1小勺(自己口味定)白糖2克(自己口味定)水20克(自己口味定)鲍鱼只青麻鲍鱼仔的做法鲍鱼洗净下水锅煮熟冲凉水去壳,去内脏冲洗干净把鲍鱼改成丁状把泰椒,绿长椒切成丁把耗油、糖、美味鲜、...
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- 端午节过节做的,孩子们都说好吃!😄😄😄用料粉丝1.5片鲍鱼10只蒜8瓣料酒1勺葱花少许蚝油2勺酱油3勺糖少许油若干小林粉丝蒸鲍鱼(鲍鱼清洗过程)的做法用不锈钢勺子把鲍鱼肉壳分离,不用很大力的,尽量贴着壳挖!把内脏啥的全部撕掉,或者用剪刀剪掉!这个粉色凸起是鲍鱼牙齿,一起撕掉!就是...
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- 疫情期间,也要追求美食呀!加上作为大祥哥的铁粉,怎么可以不把菜谱付诸实践呢?食材准备:澳大利亚青边鲍(带壳),这个是五头的,如果用一头鲍或者更大的,效果就更好了配材准备:昆布、可生吃鸡蛋调料准备:清酒、味淋、酱油厨具准备:面粉筛子,足够硬的长调羹(或者生蚝刀),可以加热的保鲜膜步骤一...
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- 简单的大菜用料蒜蓉1头鲍鱼12只耗油1勺盐2克小葱4根花椒7粒清蒸鲍鱼(6分钟)的做法1.鲍鱼宰杀刷洗干净。切十字花刀2.蒜蓉小火炒熟。盛出加耗油、盐、鸡精拌匀。涂抹在鲍鱼上。3.蒸锅大火烧开。放鲍鱼蒸6分钟。4.切葱末撒上,漆花椒油即可...
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- 🌸爱生活🌸爱美食🌸用料鲍鱼4只蒜蓉酱(翻菜谱)2勺蒸鱼豉油适量葱1根料酒1勺🌸蒜蓉鲍鱼🌸清蒸鲍鱼🌸海鲜🌸的做法鲍鱼用牙刷洗净,去除内脏和鲍鱼嘴切十字花刀切好可以放点姜葱料酒去腥蒜蓉酱翻我的菜谱参考蒜蓉酱🌸鲍鱼壳放上一层蒜蓉酱,放上鲍鱼后再放一层蒜蓉酱,水开后蒸8分...
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- 颜值高、又好吃!清蒸是最大限度保留海鲜鲜度的做法。也可以用这个做法做粉丝扇贝,蒸螃蟹!就是有点贵哈😋个头中等的,一只十块!用料鲍鱼4只粉丝1把(45克)蒜蓉酱适量酱油1勺料酒1勺葱花适量蒜蓉粉丝蒸鲍鱼——附带清洗鲍鱼方法的做法用小铁勺挖出,去掉底下黑色的内脏,剪掉前面连接...
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