- 可作为法棍启蒙和割包练习。用料干欧芹碎少许高筋粉200g全麦粉150g水230g干酵母3g盐1小勺黄油少许蒜蓉少许法式蒜香小包的做法面粉,水,干酵母,盐混合成团静置30分钟,机器揉面4~5分钟,面团有弹性。基础发酵至两倍大。分割六份,略滚圆。每份按图整形成橄榄形。收口向下放入撒粉的...
- 23795
- 转自小红书小涵用料牛奶130克酵母粉3克细砂糖25克高筋面粉270克鸡蛋1个盐2克黄油25克蒜蓉酱配料黄油20克蒜蓉酱配料蒜头5瓣盐1克蒜香小餐包(小美)的做法牛奶糖酵母粉放入主锅20秒/速度3加入高筋面粉和鸡蛋30秒/速度3-6混合设置6-7分钟/揉面揉面1分钟后放盐剩余3-4分钟出粗...
- 27906
- 空气中弥漫着淡淡的麦香😋夹杂着蒜蓉和葱花及罗勒碎的复合香气,刚出炉迫不及待的尝了一个😋外酥内软,配上一盅奶油南瓜浓汤或者罗宋汤😍绝配哈用料波兰种:普通面粉50g十50g水十1g酵母粉室温发酵30分钟(或者扔冷藏室放一夜)主面团:面包粉200g,水95g,(据每种面粉吸水率不同增减)白糖2...
- 8656
- 用料汤种材料中筋面粉60g水60g酵母1g主面团细砂糖10g水100g鸡蛋液20g奶粉8g酵母3g中筋面粉190g盐2g黄油20g黄油蒜蓉黄油30g蒜蓉10g糖粉10g香葱碎5g盐(如果使用有盐黄油就不需要加入)2g蒜香小面包-小美版的做法汤种前一天晚上可以直接拿小碗活好,冬天放在室温发酵。夏天需要...
- 23968
- 最近这款韩式蒜香奶酪包(奶油包)超火的,我也来跟个风。此方子液体比例调整到最佳,用的一发,仍然很柔软。蒜香奶香结合口感超赞!好吃到忘记减肥。用料高筋面粉270克酵母2.5克砂糖10克蜂蜜25克牛奶175克黄油5克奶酪馅奶油奶酪50克淡奶油50克砂糖5克蒜香酱黄油50克淡奶油25克盐1克...
- 24282
- 在烘烤的时候满屋飘香的法式蒜香小面包,来上一口松软香甜,吃起来蒜香浓郁~做起来简单又不复杂~巨好吃❣️❣️❣️用料高筋面粉185克奶粉15克牛奶100克全蛋液30克黄油25克盐2克酵母3克蒜蓉酱黄油25克蒜泥12克盐1克葱花5克法式蒜香小面包的做法面团食材中除黄油外放入厨师机,揉出粗...
- 13383
- 刚烤出来外皮香脆,内心软韧,是我超喜欢的一款,早晨剖开夹上培根,蔬菜就是快手三明治了~用料高筋面粉250克糖10克盐4克橄榄油15克冰水(80克冰,80克水)160克酵母2.5克大蒜切末3瓣黄油切小条6小条法式蒜香小面包(小美版)的做法提前将主锅放到冰箱冷冻一小时后使用。将冰块和水放入主锅...
- 27708
- 来源于抖音“肉球球烘焙甜品”的视频,家里人多,以下材料做两盘共16个。原配方觉得甜度不够,所以,糖比原方子略增加。该方子纯属自己笔记,没有详细过程照片哦用料高筋面粉500克鸡蛋2个糖60g盐6克酵母粉6g牛奶260克黄油40克黄油60克蒜末30g盐5克新鲜巴西里10g黑胡椒少许法式软香...
- 25298
- 用料高粉150g低粉30g牛奶90g全蛋液20g糖一小勺盐1/4小勺酵母1小勺黄油35g奶油馅料蒜泥15g鸡精1/4小勺罗勒、披萨草适量软式蒜香包的做法将材料中除黄油外全部混合拌匀,揉至面团稍许筋度加入黄油继续揉至面团可拉出大片透明薄膜状.盖保鲜膜放至温暖处发酵.将发好的面团平...
- 20974
- 加几滴白醋,发酵更快更好。揉面时开始面团是很粘的,等到出筋了就不粘手了。厨师机揉面,轻松出膜。揉出手套膜最好,做小餐包揉不出手套膜也没关系,一样松软好吃。一发后面团排气分割然后要松弛差不多十五分钟,否则会粘手用料面团材料高筋面粉260克低筋面粉40克糖22克盐3.5克酵母...
- 15930
- Pull-ApartGarlicRolls用料Refrigeratebiscuits1盒黄油1Tbsp蒜粉1/2Tsp香菜碎少许Shreddedmozzarella1cup蒜香小包的做法将biscuits每个切四瓣在盆里放入biscuits,融化的黄油,蒜粉、香菜末、mozzarella拌匀放入muffintin烤箱375F(190C)15分钟即可小贴士见...
- 31846
- 用料蒜蓉30g盐1g黄油50g鸡精1g法棍1根青椒粒20g面粉500克糖100克鸡蛋2个水200克盐适量黄油60克法式蒜蓉包的做法将面粉开窝,然后将糖、盐、鸡蛋、放在中间位置加进水开始揉捏揉成面团加入黄油继续揉搓揉成面团直至光滑为止把揉好的面团放好在桌面上,上面盖上保鲜膜或湿毛巾...
- 20380
- 快手餐前小点。用料法棍1根蒜5个黄油50g披萨草、香葱、胡椒、盐若干法式蒜香包的做法切片压蒜备料融化黄油混合调料刷酱烤制Done!小贴士1.披萨草可以去麦德龙的调料区寻找,如果没有,请找万能的淘宝;2.面包要趁热吃哦,外皮焦脆,内里软糯,实在是太满足;3.喜欢蒜多的可以多放,不喜欢...
- 20187
- 大蒜和咖啡就是绝配吧~周末的早晨,起床磨一杯咖啡,上午就开始撸大蒜包中午出炉,拍照,空口吃“大蒜”到第二天都是沉浸式蒜香味儿咖啡和大蒜就是绝配~方子是用的三能28*28cm方盘,做了九个用料面包高筋面粉250克脱脂牛奶135克鸡蛋1个(40克,超了的话适当减少液体用量)细砂糖20克奶粉1...
- 33506
- 一定要做一次蒜香面包,少了不够吃,即使不吃蒜的人也抵抗不了,咸香浓郁,烤的时候都是满屋飘香,制作也简单!用料高筋面粉250克鸡蛋1个冰渣子牛奶140克细砂糖35克盐2克耐高糖酵母3克黄油30克蒜蓉酱:黄油30克蒜末15克葱花5克盐1克经典咸香无法拒绝的法式蒜香小面包的做法先做蒜蓉酱,...
- 30042
- 这个面包是照着米の蘭菜谱,稍作修改做的。但是真的好香,黄油混合蒜蓉罗勒香葱的味道,口齿留香。用料主面团:高筋粉200克(皇后T65)水90克白糖20克盐4克奶粉5克(用雀巢全脂奶粉)酵母粉2.5克(燕牌)黄油20克蒜蓉馅料:黄油25克蒜蓉15克香葱适量干罗勒适量波兰种:所有材料混合放冷藏室一夜...
- 12699
- 这款小面包烤的时候就蒜香扑鼻,满屋子的香气持续了好几个小时,吃的时候非常松软,很好吃哦!用料面团材料9个高筋面粉250克冰牛奶135克糖40克酵母3克鸡蛋1个(30克揉面,多余的留着刷蛋液)奶粉15克黄油25克蒜蓉酱材料大蒜15克黄油25克葱花5克盐1克裱花袋1个小美法式蒜香小面包的做法...
- 8535
- 出炉就吃了两个,哈哈!太香太好吃了!用料高筋面粉250克细砂糖30克牛奶110克盐2克鸡蛋1个鲜酵母8克(酵母粉3克)黄油25克蒜蓉酱黄油30克,蒜蓉15克,葱花5克,盐1克法式蒜香小面包,太香了!的做法称量原料除黄油外的食材倒入揉面缸(先低速混合再高度搅拌至面团表面光滑)加入黄油继续揉出面团...
- 28550
- 用料高筋面粉580克鲜酵母20克细砂糖50克盐6克水420克黄油30克馅料克蒜蓉3粒葱末一条盐2克黄油30克涂面牛奶少许蒜香小餐包的做法参考芝士包的打面过程,打到9成扩展即可做馅料,蒜,葱做成末。加入软化黄油,盐搅和匀将发酵好面包,涂上牛奶,划十字挤上蒜蓉泥预热烤箱180度,烤15-18分...
- 12374
- 这款法式蒜香小面包,在烘焙过程中,真的是大型!真香!现场!!满屋飘香YYDS!用料高筋面粉250克黄油25克耐高糖酵母3克牛奶110克(可根据面粉吸水性调整)盐2克鸡蛋1个细砂糖30克蒜蓉酱配方:蒜泥18克黄油20克盐1克欧芹碎1克(❗️敲重点!我做的时候欧芹用了3克,烤好后我感觉有些翻车,口感上欧芹太...
- 19518
- 用料蒜头45g奶油150g盐1g巴西里3g奶粉1小匙蒜香酱(法式蒜香面包)的做法蒜头洗净,绞成泥所有材料搅拌均匀即可...
- 13578
- 这个方子做出来的面包特别松软,里面气孔大,特蓬松的感觉,像在咬云朵😋☁️蒜香十足,加上香葱和马苏里拉芝士,在烤的时候香味就弥漫了一整屋🥰用料1⃣️波兰种高筋面粉60克水60克酵母1克2⃣️主面团高筋面粉200克奶油40克鸡蛋1个牛奶40克(分次加入)白糖25克酵母3克盐2克黄油20克3⃣️其他...
- 33642
- 把春天端上餐桌,趁着豌豆上市,来一款西式的浓汤,餐桌上一道靓丽的风景线,浓汤香浓滑顺,面包焦香用料浓汤材料:豌豆200克、水300克、盐1/4茶匙(大概2克)、洋葱35克、大葱白15克、黄油20、开水170克、盐1/4茶匙(2克)蒜香面包材料:吐司一片(用法棍更好、小面包也可以)、蒜3-4瓣、海盐适量...
- 13376
- 这款小面包,外脆里绵,适合配一壶红茶:嚼一口面包、品一口红茶、悠哉悠哉的追剧或看书。用料高筋粉250克水150克糖10克橄榄油15克酵母1/2茶匙盐1/4茶匙酱料黄油40克大蒜2粒小美版法式蒜香小面包的做法将水、酵母、糖放入主锅,设置2分钟/37度/速度2激活酵母;加入面粉,设置30秒/速...
- 11324
- 用料高筋面粉240克低筋面粉50克盐5克蜂蜜10克黄油15克水170克食材干酵母粉3克脆皮香肠8根粗芥末粒酱50克黑胡椒碎2克食材蒜末10克欧芹3克橄榄油50克食材法式蒜香脆皮香肠面包的做法蜂蜜和水一起混合均匀备用将欧芹切碎和橄榄油、蒜末、欧芹碎,融化的黄油混合调成蒜香油备...
- 16380