- 每年都是过年才炸着吃,孩子想吃就立马做起来!用料鸡蛋一个葱适量姜末适量料酒适量糯米用量是肉的一半稍多点十三香调味料适量后腿肉1000克炸酥脆肉丸的做法肉馅,鸡蛋和调料拌匀,糯米放电饭锅煮熟,取出将糯米晾凉,和肉馅一同搅拌均匀,倒入菜籽油,锅开中小火将火预热,肉圆搓成型下入...
- 6300
- 用料牛腿肉1斤肥膘1两面粉:生粉7:3泡打粉酥炸牛肉丸的做法将牛腿肉去筋洗净,加入肥膘粉碎成肉糜,加入糖、生抽、盐、味精、黄酒、葱姜末、胡椒粉拌匀后一点点分次放水拌匀,最后放鸡蛋搅拌一下,做成肉丸上蒸笼蒸5分钟取出。制作面糊(面粉生粉加盐、味精、糖拌匀,再投入泡打粉少许...
- 33033
- 还没太搞清楚那个炸粉,又赶上厨房炸酥肉,一下子便联想到这炸鸡粉有一道推荐菜品看起来就像是炸酥肉。立马转向,琢磨琢磨着炸酥肉。在大锅里分了一小块肉,切条,按照炸鸡粉的说明开始操作。一倒出炸鸡粉,立马发现它与先前的炸粉的不同--炸鸡粉原来是红色的,莫非有辣椒?按照比例,把炸...
- 8397
- 天冷了,做点酥炸肉丸,吃的时候放点白菜放个肉丸汤可好吃了😋用料肉馅2斤鸡蛋4个馒头1个盐15克葱姜水150ML料酒2勺生抽2勺蚝油2勺鸡精少许白胡椒粉少许油多点,炸丸子用酥炸肉丸的做法隔夜白馒头,把皮撕掉,里面的馒头心捏碎(也可用料理机打碎)拌肉末,葱姜水分三到四次,倒入肉末中,顺...
- 29652
- 用料牛肉500g蚝油2勺盐3克小苏打(可不放)1克淀粉5勺面粉1勺酥脆炸牛肉的做法牛肉切块加入蚝油、少许盐淀粉、面粉比例5:1,加入小苏打1g也可不加面浆和肉混合均匀入锅炸至金黄色酥脆的炸牛肉就出锅了,也可撒上椒盐更美味。...
- 10781
- 去年出于好奇心买了十三香,看见许多网友用十三香做肉丸子,自己也做,想不到用十三香做的肉丸子竟然是超级无敌好吃!值得一试。用料猪牛肉末1公斤姜(切碎)3片小葱头(切碎)3个蒜头(切碎)3瓣面包干1个/片鸡蛋1个十三香1勺料酒1勺盐适量蚝油2勺生抽2勺淀粉2勺香气扑鼻、脆不回软的酥炸肉...
- 15015
- 用料淀粉生抽勺白胡椒克葱根姜片蚝油勺酥炸肉丸子的做法猪肉馅加入葱姜加入盐、蚝油、生抽、白胡椒、料酒搅拌干馒头碾碎倒入肉馅中搅拌均匀用手挤出圆形丸子放入油锅炸至金黄色捞出香酥的丸子也可撒些椒盐...
- 22676
- 第一次炸酥肉,火锅还没吃完酥肉光盘了😁用料猪肉500克鸡蛋2个盐4克花椒粉2勺红薯粉80g💥酥酥脆脆炸酥肉简单易学的做法我用的肉如图带点肥,不能吃肥肉的就用里脊肉,切成条条肉切好加2g盐,一勺花椒粉拌匀,盖保鲜膜腌制半小时,正宗的应该是整颗花椒碾碎的花椒粉,南方人不允许我的...
- 23497
- 胡萝卜🥕的甜味,白萝卜的鲜味,简直天仙配!炸一点,可以炒大白菜,可以烧菠菜汤,开做!用料白萝卜2个胡萝卜3根面粉适量鸡蛋2个馒头1个盐适量鸡精适量五香粉适量胡椒粉适量大葱1根生抽适量姜适量炸萝卜丝丸子鲜香酥脆的做法三根胡萝卜,两根白萝卜洗净,削皮备用,我炸得多,大家根据需要可...
- 12452
- 用料鸡胸肉500克蚝油2勺盐适量生抽2勺胡椒1克十三香适量糖10克料酒2勺面包康适量淀粉适量水适量炸酥脆鸡胸肉的做法买回来的新鲜鸡胸肉清洗干净,切成块,放盐,胡椒粉,十三香,蚝油,生抽,糖,鸡粉,鸡蛋,淀粉,水搅拌均匀腌30分钟腌好的鸡胸肉粘上面包康准备上锅炸热锅凉油,油温烧致6一7成...
- 15019
- 家常肉丸子~家里有馒头或剩米饭可少放些,起到蓬松酥脆,菜谱的面粉也可不放~用料肉末500g鸡蛋1个面粉20g剩米饭适量葱1根精盐1.5盐勺鸡精1盐勺十三香1盐勺生抽1匙炸酥肉丸子的做法准备材料~葱洗净切末备用~肉末盆内打入一枚鸡蛋,倒入面粉和剩米饭,放入葱末,加入精盐,鸡精,十三香,生抽~...
- 15471
- 酥肉是闽南的一种传统特色小吃,拥有了香酥,嫩滑,爽口,肥而不膩的口感,而且酥肉除了趁热吃之外,将它放到火锅里面煮,這样煮酥肉也是非常的美味,外边微脆的口感配上里面嫩滑的肉质,真的是越吃越过瘾。拿来炒菜,蒜苗都很好吃😋,每次都会做多一点,放在冷冻室里,下面汤的时候直接加进煮很方...
- 31177
- 好多朋友同学看了我的博客都说我每天吃得太丰盛了.其实不然,我一般心血来潮的时候才会一下子做上好几个菜.这样一一拍完照片后就留着一个礼拜发几个啦~其实平时我也吃得很简单的哦,一碗炒饭,一碗小面就过一天呢.最近也没空整理照片,累积了好多菜.今天再把之前的照片翻出来,才发...
- 31753
- 外酥里嫩用料肉馅一斤鸡蛋一个葱,姜,大料,花椒淀粉,白面各20克香酥炸肉丸的做法先把葱,姜,大料,花椒放入容器里,加入开水,泡半小时猪肉馅,加入泡好的料汁,依次放入盐,鸡蛋,料酒,白面和淀粉(接着就可以顺时针搅拌啊)直到肉馅上劲,中间泡好的料汁多次少加慢慢打入打好的肉馅,静置半小时,就可以...
- 10653
- 用料藕400克猪肉200克面粉淀粉盐鸡精生姜4片白糖胡椒鸡蛋1个炸藕丸|外酥香内爽脆的做法猪肉洗净,切成方块,放入摩飞绞肉机中。与生姜高速搅碎,倒出备用。莲藕切大块放入高速搅成拇指大小的碎粒将肉泥倒入混合,加入适量盐、糖、面粉、淀粉、胡椒、鸡精和1个鸡蛋,低速搅打均匀(略...
- 25398
- 隔段时间就会嘴馋小酥肉,百变吃法任你选,无论炸着吃,煮汤吃,下火锅,都美味绝伦~用料后腿肉300g花椒1勺葱两根姜2片八角1个鸡蛋1个面粉150g淀粉150g绝味炸酥肉!复炸过更酥脆!的做法花椒、葱、姜末、八角,加一点开水泡几分钟。后腿肉切成3毫米左右的片状。倒入料水,平均300克肉加一个...
- 11831
- 用料鳟鱼排4块黄油50g洋葱1个双倍奶油50ml普通面粉100g全脂牛奶225ml英式芥末2茶匙番茄泥1大勺新鲜莳萝一把鸡蛋2个面包屑或馒头屑120g植物油一锅柠檬一个鲜香酥脆的鲜奶炸鳟鱼丸的做法预热烤箱到190度。用厨房用纸蘸干鱼排,用大约20g黄油整个涂一遍,然后用锡纸包成个信封,...
- 8276
- 萝卜丸子鲜香可口,又酥又脆,比肉丸子还要抢手,它可以下火锅,可以炒菜,还可以做汤,要说冬季什么最受欢迎?那就非萝卜丸子莫属了。它的做法非常简单,将所有食材拌匀就可以下锅炸制了,但是我更喜欢加点面包糠,增加酥脆感,如果没有面包糠,那就把冷了的馒头揉碎,加进去,也是非常的美味哟!用料...
- 27597
- 一款酥脆可口的丸子。我家那边叫它酥肉。这个最原始是肉饼的样子。用料猪肉馅1斤大馒头1个蛋清1个生抽老抽葱末姜末花椒粉糖一点点盐酥脆炸丸子的做法大馒头去皮搓成这种碎末。越细越好。如果喜欢更脆的可以用一个半馒头。馒头碎越多会越脆。除馒头碎以外的所有材料混合...
- 7313
- 记得那天,我就是很想吃丸子。用料鸡蛋2个藕1个猪绞肉20块钱的葱、姜适量淀粉适量胡椒粉适量盐适量脆脆炸肉丸的做法藕切碎,剁成沫,加入肉馅中,打进两个鸡蛋,加人葱姜水(为避免葱姜炸制过程变色,所以加葱姜水),加入盐、胡椒粉,加少量淀粉,一个方向搅拌上劲。小火慢炸,记住小火炸哦,喜欢...
- 32510
- 用料猪肉末(肥瘦相间)1000克马蹄(去皮)200克鸡蛋一个料酒40克蚝油40克老抽25克糖5克白胡椒粉适量酥炸小肉丸的做法马蹄打碎(不用太碎)所有调味料放入肉末中拌匀后,倒入马蹄碎继续拌匀朝一个方向搅上劲,感觉粘稠就可以了。手上沾湿,用汤勺舀一勺肉末到手上,左手扔到右手(重复几次),把肉...
- 8930
- 秒杀超市卖的,趁热乎吃。吃不完冻起来,简单一捯饬,加粉丝、香菜、胡椒粉、盐、一点生抽、蚝油,就是丸子汤。前一半食材没加面包糠,后一半加了,混一起分不出来了。😂可能加了更松软吧。用料食材——青萝卜、鸡蛋一个、面粉、玉米粉适量调料——盐、十三香、葱花适量面包糠可加可...
- 28802
- 用料萝卜根面粉克大葱根盐克炸萝卜丸子酥脆香的做法1234567891011121314...
- 29775
- 还记得小时候过年了,家里煮肉,炸丸子,做豆腐,灌焖子,守着一口大锅,过的都是年味儿!用料豆腐1块(两块钱的)鸡蛋2个肉(肥3瘦7)600克淀粉4勺面粉适量葱半根姜5片酥脆丸子的做法第一步,先剁肉馅,我这次做的不多,手工剁的,口感好一些,省事的小伙伴可以直接绞肉馅儿(剁肉的时候边剁边加一些花椒...
- 6994
- 最近跟鸡肉耗上了真是外酥里嫩非常好吃肯德基什么的甩过几条街啦一定会上瘾的!用料鸡胸脯一块胡萝卜半根玉米片适量鸡蛋一个蚝油少许黑胡椒少许辣椒粉选用盐少许淀粉适量酥炸鸡肉丸的做法鸡胸脯剁碎或者料理机打碎胡萝卜剁碎或者料理机打碎将鸡肉,胡萝卜,蚝油,盐,鸡蛋,黑胡椒,淀...
- 20035