- 好吃不甜腻,所有材料用完,成品150到160个左右。我用的风炉,三层同烤,烤箱小的伙伴记得减配方。制作时长1小时左右。用料饼干部分黄油(室温软化)50糖粉40全蛋(室温)1低粉100杏仁糖浆部分黄油30麦芽糖40糖粉30杏仁片(捏碎)35罗马神盾的做法1.黄油室温软化,用蛋抽搅拌均匀后加入...
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- 用料黄油30克糖粉18克盐0.25克蛋清20克低筋面粉60克馅料黄油22克糖粉24克水怡19生杏仁片21克嘎本脆的罗马盾牌🛡️的做法黄油糖粉盐用手持打蛋器打发至蓬松发白分次加入蛋清(最好选择常温的蛋清)✌️,用软刮拌匀加入过筛好的低筋面粉,拌匀装入裱花袋中,备用!尾部可以使用保鲜膜固...
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- 吃罗马盾的时候总觉得外皮不够酥松,这版淡奶油曲奇外皮超级酥脆,再加上香甜的麦芽糖和杏仁片,大家更喜欢。用料外皮,黄油100淡奶油100糖粉30低粉150栗粉50内馅,黄油50麦芽糖50蜂蜜50杏仁片50淡奶油版罗马盾饼干的做法黄油和糖粉稍微加热,打蛋器打到发白,顺滑。分次加入淡奶油,每...
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- 做过无数次,非常好吃的曲奇用料A黄油50克糖粉60克蛋白33克盐1克低粉100克天然香草荚1/4根B黄油50克砂糖55克麦芽糖55克杏仁片60克盐2克盾牌的做法A:黄油室温软化后打发变白后加入糖粉轻搅后继续打发取蛋白分三次加入1中,每次打到完全吸收低粉过筛后加入盐一起加入2中将做好...
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- 用料饼干部分低粉100克黄油50克糖粉40克盐1克全蛋1个馅料麦芽糖50克杏仁片40克白砂糖40克黄油40克罗马盾的做法首先准备好饼干的材料糖分跟盐一起加到软化了的黄油里搅拌均匀搅拌均匀后分多次倒入鸡蛋液以免油水分离鸡蛋液加完后筛去面粉翻拌均匀翻拌均匀后装入裱花袋备...
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- 每次晒个朋友圈都有一堆吃货宝宝要配方,好吧!给你们发发福利吧!😘😘😘用料曲奇饼圈:❤黄油100g细砂糖80g低筋面粉200g鸡蛋白60g饼心:❤黄油30g细砂糖40g麦芽糖50g花生仁80g盾牌曲奇饼的做法准备好材料🤗黄油分别用两个盘子装着室温融化融化到搅拌器可以轻松压开的状态😊加入...
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- cr:Tang糖唐堂(抖音)用料饼干部分:黄油50克糖粉30克鸡蛋1个低筋面粉100克糖心部分:黄油20克麦芽糖30克杏仁片20克罗马盾牌饼干的做法先做饼干室温软化的黄油50g+糖粉,打发。分次加入鸡蛋液,在打发。(如果出现油水分离,类似这样的,没关系,不影响)筛入低筋面粉,搅拌均匀。装入裱花袋。(尖...
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- 杰儿的配方很成功分享你们可以用烤箱、电饼档、平底锅小仙女们记得交作业哦😁用料饼干:鸡蛋1个(40克左右)玉米油50克(可以换成没有味道的油)糖30克低粉100克糖心:玉米油20克糖10克麦芽糖30克杏仁片20克(可以换成喜欢吃的坚果)罗马盾牌(玉米油版)的做法材料准备混合均匀倒入低粉Z型...
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- 小朋友要吃糖饼干,好像只有这种饼干中间带糖,第一次做挤的不好,但是味道真的很好吃,不是特别甜的那种用料黄油200克蛋液65克糖粉95克中筋面粉160克低筋面粉50克玉米淀粉90克夹心:麦芽糖40克黄油20克糖粉20克杏仁片30克工具:硅胶裱花袋1个罗密亚裱花嘴1个盾牌曲奇的做法提前软化...
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- 分享这个食谱主要为了分享后糖心法后糖心法可以调节杏仁和糖浆的甜度~制作过程也更方便外围的饼干并不是用的加入蛋白的配方,类似于切块曲奇的方子,很酥也不会在烤的时候体积变很大。也可以该用其他盾牌饼干圈的配方哦一定要垫光面的油布或油纸或不粘效果很6的烤盘哦更新:不...
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- 用料饼干部分1.酥油230g2.糖粉250g3.蛋白175g4.低粉400g5.杏仁粉40g馅料部分6.酥油200g7.麦芽糖240g8.糖粉200g9.盐10g表面装饰部分10.生杏仁片适量夫人的镜罗马盾牌的做法饼干部分:先慢速把酥油和糖粉搅均匀在快速打成至乳白色慢速分次加入蛋白搅匀在加入低粉和杏仁粉慢...
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- 酥酥脆脆的杏仁脆,咬一口满口香,超级适合小朋友或者日常小零食。这不是原创,借鉴的下厨房里的方子。有些注意事项都在小贴士里,仔细看一下。用料饼干配料黄油50g蛋白35g砂糖40g低粉100g糖心配方黄油25g砂糖25g麦芽糖40g扁桃仁(杏仁)25g罗马盾牌(杏仁脆)的做法黄油室温软化,加入砂...
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- 盾牌饼干听上去不怎么温柔,看上去也没有什么特别,但是吃起来,绝对让人惊艳。曲奇+杏仁片的脆香,让人根本停不下来。本食谱使用的是海氏HO-40ES智能烤箱,量为一烤盘的量。用料外圈曲奇用料黄油40g糖粉25g低粉75g蛋清35g盐1g内圈杏仁馅儿用料黄油20g麦芽糖10g糖粉15g杏仁30g盾牌...
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- 用料黄油(软化后)100克糖粉130克盐2克鸡蛋清66克低筋面粉200克细砂糖90克麦芽糖90克黄油(软化后)80克盐2克杏仁片100克罗马盾牌(肥猪猪版)的做法黄油,糖粉,盐,打蛋器搅打均匀鸡蛋清66克,分两次加入步骤一,搅打均匀加入低筋面粉,刮刀拌匀至无干粉,装入裱花袋备用。细砂糖,麦芽糖,黄油,盐倒...
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- 弟弟要求我空的时候给他小女票做点饼干邮寄不会坏的那种(做出来感觉会碎)各种思前想后做了这个用料黄油66克色拉油66克砂糖50克蛋清50克低筋面粉160克黄油40克麦芽糖45克盐1克砂糖40克(糖量根据自己口味添加)杏仁片40克罗马盾牌(纯业余)的做法黄油室温软化着急可以用微波炉叮一...
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- 漂亮的甜品总能自愈心情用料曲奇部分黄油55克糖粉55克全蛋液35克低粉110克馅料黄油20克糖粉15克麦芽糖15克杏仁15克罗马盾牌的做法黄油软化加入糖粉一起打发,打发的黄油变色,刮刀翻拌无阻力,提起刮刀有尖角,这样黄油就打发好了。把全蛋液分次加入到打发好的黄油中打发,每次打...
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- 看见这个东西的时候我都不知道它是啥,问了朋友们才知道它的名字,正好有了ukoeo风炉,就试着做了,第一次做怕失败做了3盘希希的😂但是味道好吃用料杏仁片:黄油13g糖粉13g水怡13g杏仁片17g曲奇面糊:黄油118g糖粉68g全蛋液31g高筋粉62g低筋粉62g盾牌&UKOEO高比克烘烤的做法所有...
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- 美如其名。温暖的午后,做一道口味不腻,市面上鲜少的点心给家人,甜甜蜜蜜,幸福满足。用料蛋白1个低粉115g糖粉40g黄油60g糖心黄油20g麦芽糖30g杏仁片30g糖粉20g罗马盾牌酥甜到心里的做法黄油软化,加入糖粉,打发好。然后将蛋白分多次加入打发好的黄油里,继续打法。然后筛入低粉,搅...
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- 因为形似罗马盾牌而得名的小饼干,最初为椭圆形,也可以做成其他形状。它的口感焦香迷人,非常脆。女孩子们做个爱心盾牌给自己吧,希望你们仍然在生活中有盾牌般坚毅而迷人。用料饼干部分黄油25g糖粉20g低粉50g鸡蛋半个杏仁馅部分黄油20g麦芽糖30g杏仁片20g爱心罗马盾牌的做法准...
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- 高粉比例重,做出来极脆用料黄油50g蛋清+淡奶油35g糖粉35g高粉70g低粉10g内陷部分黄油45g蜂蜜15g水饴35g白糖30g杏仁片100克盐1g罗马盾饼干的做法首先制作内陷,除了杏仁片外所有食材放入锅里,中小火加热加热到冒泡泡加入杏仁片,搅拌均匀,关火备用开始做饼干,黄油必须必须必须软...
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- 敲重点:不需要打发黄油,超级无敌白痴的简单做法,总之有多快手试试就知道。用料A部分黄油65克低粉95克蛋白32克细砂糖45克B部分黄油25克麦芽糖45克细砂糖10克杏仁片50克罗马盾牌的做法首先把黄油放到锅里加热融化,然后把细砂糖倒进来,持续搅拌到黄油完全化开之后就离火,离火之后...
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- 用料黄油350克低筋面粉600克糖粉200克鸡蛋200克糖(做普通曲奇不用)120克麦芽糖(做普通曲奇不用80克杏仁片(做普通曲奇不用100克罗马盾牌(经典曲奇)的做法准备好原料黄油融化一丢丢,打发加入糖粉,打接着打,至糖粉与黄油完全融合这样就差不多咯鸡蛋打散分多次加入黄油中(每次都少加一...
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- 搅一搅,拌一拌,挤一挤,超级简单的罗马盾牌饼干,原方饼干体细,馅料薄;我这款嘛,饼干题粗,馅料厚[哈哈]整体口感属于脆脆的,如果喜欢酥酥的口感,可以考虑把蛋白换成全蛋!用料饼干:黄油40克糖粉50克蛋白26克盐1克低粉80克馅料:蜂蜜40克黄油30克杏仁片30克盐1克改良版罗马盾牌饼干的做法制...
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- 不甜不腻用料外圈黄油50克低粉95克蛋清30克蛋黄3克糖粉30克内陷生杏仁150克糖粉20克黄油30克麦芽糖36克不甜罗马盾牌(自用)的做法140度8分钟左右...
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- 自己记录一下的常做的小零食。香、甜、脆。好吃。量比较多,可以减半试试。用料饼干黄油100克糖粉80克低筋面粉200克蛋白2个扁桃仁糖黄油50克糖粉50克水饴75克扁桃仁片50克罗马盾牌饼干(水饴)的做法材料准备软化黄油加糖粉打发蛋白每次加入少量,打发后再加少量。两个蛋白大...
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