健身党的20分钟暖胃滋养粥食谱大全及做法，烹饪好吃的健身党的20分钟暖胃滋养粥方法

作为南方肌友，在北方跨年玩雪high到感冒，掉肌肉好心痛，一心想要吃热乎的、好消化的、营养平衡的粥，感受被温暖、被滋养、被呵护的病号待遇。

但不管做哪款粥，都得是我这个懒散病体能承受的工作量，坚持我一贯的、冰箱有啥放啥、最好麻溜儿出锅的作风。

（只可惜没有砂锅，否则一定要外卖点小海鲜熬个砂锅粥）

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   粥这个概念太宽泛了，南北方家常的粥差异也不小。

   本菜谱分享的滋养粥，可以看做套用公式的结果。最核心的是粥本身，粥必须好熬好喝不麻烦；然后才是非常个人化的添加食材，喜欢什么加什么，没有固定公式。

   粥熬得又好又快的诀窍就是提前一晚把大米放进冰箱冷冻室，第二天下锅可以说20分钟就能熟透，做到米粒几乎开花、吸饱水分、柔糯不散。

   图片的粥，和大米一起下过锅的还有特别容易熟的小米和藜麦，增加营养的多样性、合理搭配不同GI值的碳水，不改变制作的时间。

   加在粥里的是普通的绿色蔬菜、三文鱼、姜丝，是我本人喜欢的口味。这样就蛋白质、碳水、脂肪、维生素、微量元素一锅端，营养均衡。

   自己动手的厨友随喜加料，百变粥品尽收囊中，也给健身肌友们贡献一点参考。

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   本菜谱给出的配料重量不是绝对的，主要是比例，得看厨友自己打算做多少，如果按我这个量能熬好大一锅，两个人能喝至少两顿。  

   关于最后要不要加芝麻油这件事，应该没啥纠结的吧，想喝加一点也无碍，毕竟是点缀，又能加多少？当然我是不加的。😜

用料  

健身党的20分钟暖胃滋养粥的做法  

1. 大米装在保鲜袋或其他容器，放进冰箱冷冻屉冻一晚。

2. 大米放入锅中，加入小米、藜麦。（深一点的锅比较不会溢出）
   按米:纯净水约1:4或1:5的量加水。
   

3. 灶上开大火至水开，转中小火、半盖锅盖。
   注意搅拌和观察，防止粘底或溢出。

4. 开火的同时，洗净姜、蔬菜、三文鱼，并沥干大部分水分。
   姜去皮切丝；
   蔬菜叶切两指宽、蔬菜梗斜切成片；
   三文鱼去皮切小丁。

5. 煮粥15分钟左右加入三文鱼丁和蔬菜梗，中火略搅拌，不盖锅盖。
   

6. 起锅前，加入蔬菜叶和盐，略搅拌至菜叶软熟就可以关火喝粥了。

小贴士

1.如果是用其他粮食熬粥，比如糙米、燕麦米什么的，本菜谱时间不合适，需要适当延长。
2.加食材的时机根据食材种类和大小调整，食材处理得越小越容易熟、加入的时间越靠后，以免熟过。