罗马盾牌饼干(水饴)食谱大全及做法,烹饪好吃的罗马盾牌饼干(水饴)方法
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自己记录一下的常做的小零食。香、甜、脆。好吃。量比较多,可以减半试试。
用料
饼干 | |
黄油 | 100克 |
糖粉 | 80克 |
低筋面粉 | 200克 |
蛋白 | 2个 |
扁桃仁糖 | |
黄油 | 50克 |
糖粉 | 50克 |
水饴 | 75克 |
扁桃仁片 | 50克 |
罗马盾牌饼干(水饴)的做法
材料准备
软化黄油加糖粉打发
蛋白每次加入少量,打发后再加少量。两个蛋白大概分6次加入。这是打发好了。
加入过筛面粉。拌匀至没有干粉。
装入裱花袋,剪小口。备用。
融化黄油然后加入水饴,拌匀。
加糖粉拌匀,最后加扁桃仁片拌匀。
垫油布,油布,油布。不要垫油纸。饼干糊挤圈圈,记得收口压一下。
每个一点点糖心就够了。
160度15分钟左右。上色就好了。每个人烤箱不一样。这个时间温度供参考。
完成。
香、甜、脆。
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