- 自用,码一个,久了怕忘。有待改良。参考了以下几个方子麻薯夹心可可(抹茶)软欧----中的麻薯蛋黄酥(早古味)------中的油皮和油酥妙心酥(香,脆,)用料油皮部分低筋面粉250g猪油125g水58g糖38g蜂蜜12g油酥部分低筋面粉140g猪油70g豆沙馅红豆200g冰糖150g水600g黄油15g肉松部分里脊肉250...
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- MaltLoaf是一个操作简单的基础面包。因为加入了麦芽精和黑糖浆,变得更有风味。用料红糖1茶匙黄油25g黑糖浆1茶匙麦芽精3茶匙高筋面粉350g全麦面粉100g食盐1小撮快速干酵母14g温水250ml无籽葡萄干225g温蜂蜜适量MaltLoaf【保罗教你做面包S01E01】的做法准备好所有的材料。...
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- 截图来自【PaulHollywood'sPies&Puds】阿may大大有建这一菜单,但是没有这个菜谱,所以仿照格式做了一个方便自己做因为视频中没有给出各项材料的用量,就请大家结合其他方子做吧~用料葡萄糖浆草莓泥糖吉利丁液玉米淀粉糖分【保罗教你做布丁和派】草莓罗勒棉花糖的做...
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- 非常喜欢《保罗教你做面包》,材料和步骤都有,这个黑麦面包是在布鲁姆的基础上制作的,分量微调,大约是2天吃完(保罗的基本上都是500G粉的大面包,每天吃大概要吃4天,风味就没那么好了),更适合一人厨房。用料杂粮少许黑麦粉75g高筋粉250g橄榄油30ml盐5g糖粉5g酵母5g水200ml保罗版黑麦...
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- 截图来自《PaulHollywood’sBread》非常好的欧包教程..大师级的配方和手法(⊙o⊙)用料麦芽精3茶匙红糖1茶匙黑糖浆2茶匙黄油25克高筋粉350克全麦粉100克盐一撮酵母14克无籽葡萄干225克温水250ml蜂蜜1茶匙【保罗教你做面包】麦芽面包的做法将红糖、麦芽精和黑糖浆和黄油放...
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- 用料胡萝卜适量芹菜适量欧芹适量土豆适量洋葱适量咸牛肉适量派皮一份保罗大叔-咸牛肉派的做法1.胡萝卜芹菜洋葱切块翻炒2.加入土豆牛肉汁和伍斯特沙司3.加入咸牛肉炒大约5分钟一定要冷藏馅料噢将派皮擀薄,比烤盘要大,然后覆盖在烤盘上。划十字,刷蛋液,进烤箱200摄氏度,烤20-25...
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- 西烹初级的衍生菜谱~~飞航张力琦老师授课意粉其实很适合一个人吃,营养健康美味,但如果忙半天必须马上吃掉不能长期保存的,就肯定懒得做了。家里种了3盆罗勒,疯长,忍不住摘来做酱张老师教的肉酱、青酱都可以冷冻长期保存,用硅胶的婴儿辅食盒,100gx4要吃的时候,一边煮着意面,一边把酱...
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- 超级简单用料罗勒要多少就放多少烤箱超级简单的罗勒干制保存的做法采罗勒,罗勒很好种,南方可以从春天收到冬天洗干净,晾干水,叶子摘下来不要梗,拿厨房纸擦干,不擦也行。平铺在烤盘上中层上下火130~150度40~50分钟烤出来就这么点了,这个时候非常脆一捏就碎了,如果没烤脆就加一会时...
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- ~自制圣诞花环,冬日暖心必备菜谱~用料番茄红烩调料1盒水800ml牛肉(切成2cm方块)200g土豆(切成1cm方块)1个(150g〜200g)洋葱(切末)1/2个胡萝卜(切成1cm方块)1/2根芹菜(切成1cm方块)1/2根A圣诞花环西兰花(掰成小朵)1/2个胡萝卜(制作星形等喜欢的造型)1/4根红黄彩椒(制作红黄星...
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- 截图来自《PaulHollywood’sBread》方子来自:_05418夏巴塔是比较难的一款欧包,发酵好后的面团要尽量少触碰,这样才能保存面图案中的空气可做2个夏巴塔用料高筋面粉400克酵母7克水300ml橄榄油30ml盐7克小麦粉+面粉(撒在案板和烤盘上)【保罗教你做面包】夏巴塔Ciabatta的做法制...
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- 用料大虾6只天妇罗粉60g清水100ml植物油适量即食海苔6小片奶油奶酪适量乌冬面适量切片奶酪适量额外的一些即食海苔片少量即食昆布汁适量万圣节乌冬面天妇罗的做法将虾去皮,去虾线沿着虾长触角的内侧,切几刀,这样使虾可以放直切完划刀,可以顺直的虾~天妇罗粉加清水,搅拌均匀油...
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- 是不是很浪漫呢?在自家窗台的烛光晚餐!简直棒极了!我不介意被copy,姐妹们,这一餐真的是又简单又容易,最重要是!有!情!调!用料胡萝卜1根苹果1个牙签若干其他水果随你喜欢鸡肉一只小鸡螺旋意粉若干西兰花若干旺仔牛奶一小瓶土豆一个黑葡萄干若干黑胡椒随便你烤箱必备,谢谢!好看的白餐盘...
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- 临近圣诞节🎄用好侍食品~番茄红烩调料做一份美味可口的圣诞老人饭,让生活充满仪式感!用料番茄红烩调料半盒水500克牛腩250克洋葱半个西芹两瓣土豆半个胡萝卜1根西红柿1个黄油15克装饰彩椒适量装饰胡萝卜适量装饰西兰花适量饭团模具1个圣诞懒人大餐!罗宋汤的做法食材集体照(我...
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- 用料新鲜采摘的罗勒叶冰水保鲜袋罗勒叶的保存的做法采摘罗勒叶的时候要从下一对叶片的顶端剪断。剪断的部分不要超过整枝的1/4。冲洗一下叶片表面的灰尘,然后在煮沸的清水里焯两秒。不多不少。焯好的叶片放进冰水里,约一分钟。叶片温度降低后,用厨房纸把表面的水分吸干。不...
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- 截图来自《PaulHollywood’sBread》方子来自:_11543注意保罗大师法棍整形的手法..(可做2条法棍)用料高筋面粉250克盐5克干酵母5克橄榄油30ml水180ml【保罗教你做面包】法棍的做法将面粉、盐、酵母和橄榄油混合放入厨师机(若没有厨师机亲自用手和面也可以,但是面团湿度很大)。没...
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- 截图来自《PaulHollywood’sBread》方子来自:_prosciutto_and_90004是不是吃腻了番茄酱基底的pizza换个口味试试看吧可做3个小pizza用料高筋面粉(面团)250克盐(面团)5克橄榄油(面团)30ml酵母(面团)5克水(面团)180ml粗小麦粉(撒在烤盘上防粘)洋葱1个奶酪(戈尔贡佐拉羊奶酪)75-100克无花果...
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- 我爸冬天最爱做的汤~暖胃暖心用料土豆1个大的西红柿2个胡萝卜半截大的番茄酱牛肉洋葱1个黄油或植物油盐黑胡椒淀粉秋季保胃战-罗宋汤的做法用的是中粮我买网上的澳洲金牌牛腱子。牛肉解冻后用水泡出血水。切成小丁。烧小半锅水,水开后下牛肉,把煮出来的渣滓滤掉。土豆胡萝卜...
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- 自留存档用料水克高筋面粉克酵母克橄榄油勺盐克保罗的法棍的做法长图收集于网络...
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- 截图来自《PaulHollywood’sBread》方子来自:_garlic_bread_66737这绝非普通意义上那种切开法棍抹上蒜香黄油的法棍,保罗大师把焦糖大蒜揉进了面包里,使面包的蒜香更浓郁普通版保罗的法棍戳这里:注意保罗大师法棍整形的手法..(可做2条法棍)用料高筋面粉(法棍原料)250克盐(法棍原料...
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- 对于西方节日,小伙伴们可能跟我一样最期待圣诞节吧,家里有了新成员松鼠弟弟,圣诞装饰物早就备好啦!今年准备在家做圣诞大餐,让公公婆婆也体验下西方美食。作为圣诞大餐肯定是要有一道汤羹,结合公公婆婆的中国胃,我选了做酸甜可口的罗宋汤,用吐司蘸着吃别提多美味啦!做罗宋汤要安利...
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- 新冠疫情还没过去,居家隔离只能隔离病毒但无法隔离对美食的爱。久荤后来个素汤洗洗胃,是不错的选择。此道菜品材料简单,无需更多调料添加,其本身就是一味鲜美可口的素鸡汤。增加免疫力,补充维生素,减轻肠胃负担。用料盐少许芽白红萝卜、白萝卜纯净水防疫罗圣汤的做法备料萝卜切...
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- 截图来自《PaulHollywood’sBread》非常好的欧包教程..大师级的配方和手法(⊙o⊙)加入黑糖浆是为了使面包拥有焦糖苦中有甜的风味和颜色。用料黑麦面粉350克高筋面粉150克盐10克酵母10克黑糖浆50ml水140ml麦芽酒250ml麦芽酒(顶部装饰)黑麦粉(顶部装饰)糖(顶部装饰)少许燕麦(顶部...
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- Paul'sricepudding来自BBC的电视节目PaulHollywood'sPiesandPuds菜单可在BBCFood网站查阅:_rice_pudding_76281第1季第4集用料大米60g全脂牛奶600ml脱脂奶粉2大勺细砂糖2大勺柠檬(取薄皮)1片豆蔻(现磨)少许无盐黄油15g自己喜欢的果酱少许保罗的米布丁【保罗教你做派...
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- 来自BBC,paulhollywood'sbread_sourdough_21029用料高粉375g天然酵母250g盐7.5g水135ml-175ml橄榄油,揉面用适量【保罗大叔经典酸面包】的做法烤箱放石板预热最高温,搅拌盆里倒入面粉、天然酵母和盐混合,添水揉合面团(水看面团状态加),揉面台倒适量橄榄油揉面,揉至面团光滑...
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- ❄️🌬🌪💂🏿♀️冬天要来了谁不想喝一碗暖暖哒汤🍝🥘窝在被窝里🛌🎄☃️🎅🏿🎁圣诞月也要到了谁不想吃圣诞大餐🍺🍖🍕🍝🥘和朋友出去大买特买大吃特吃💃🏿👯可刚过完双十一双十二🤷🏾♀️💸甚至还到了考试月📚没钱没时间没关系💰⏱这罗宋汤能打救你⏱💰!!1️⃣🎄在宿舍给你圣诞...
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