- “合罐”,晋西南方言,翻译成普通话应该是“菜盒子”。合罐在晋西南是常见的一种特色面食,每年清明期间,大家都以合罐为主食,并用这种寒食来祭奠祖上,缅怀先人。合罐一般以面粉做皮,菠菜、韭菜、鸡蛋、粉条、肉混合做馅,以“烙”的方式加工至熟透即食。由于馅料种类丰富,口感极佳,营...
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- 我很爱吃团子,老家叫团子叫粿,一般是清明和冬至会包,因为要集中拿去磨浆,我偷懒用米粉做,所以想吃就包几个。我这次总共用了3斤米粉,可以包30几个团子。这个团子可以煎,可以煮,可以蒸,是全能团子。用料粳米粉1000克糯米粉500克水适量馅料适量清明团子(清明粿)的做法将粳米粉和糯米...
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- 春节过后,我们家乡的天气异样的晴朗☀️,以至于各种野生菜早早的就上市了,一眼望去绿油油的🌱又嫩又新鲜😍于是忍不住买了些带回家,用最简单的办法,那就是做馒头了,用清明草做的馒头,即松软又有嚼劲还有一股淡淡的清明草香味,简直太好吃了,刚一出锅,儿子连吃了三个🤣🤣用料清明草200...
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- 想说这是青团,怕人拍砖。瞎鼓捣的,勇气可嘉。用料糯米粉、粘米粉、澄粉各三分之一牛奶适量黄油或猪油适量糖适量抹茶粉适量以上是皮,以下是馅熟花生、熟黑芝麻、红枣适量猪油或黄油适量糖适量清明小食的做法馅料里的花生、芝麻、红枣用料理机打碎。加入糖、油和匀,做成馅。面...
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- 清明做个青馒头(素食)南方人清明做青团,我也凑个热闹,做个青馒头吧。没有艾草,就用小茴香苗来做,也很好吃。用料面粉豆沙馅清明做个青馒头(素食)的做法小茴香苗洗净,切前半部分,切碎,放入粉碎机,加入少量水,粉碎成泥。面盆里放入适量面,放入酵母粉,搅拌均匀,加入小茴香泥,搅拌成团,揉匀,要反...
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- 这音乐是否耳熟能详么?这东西我自小便吃过,以前都是去采的那个,当自己做时又是另外一番心境!!!三月里来是清明,家家户户去上坟。有的坟上飘白纸,有的坟上冷清清。慎终追远来祭祀呀,焚香顶礼是儿孙。一年一度行孝道,每逢佳节倍思亲。许仙一定会喜欢这首歌的,毕竟是一个极为魔性的回旋...
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- 清明雨水多,艾草清香鲜嫩,摘一些回来做一道美食!用料糯米粉500克白砂糖100克(喜欢甜的可自行搭配)艾草汁用料理打成汁澄粉100克馅料:花生150克黑芝麻60克椰蓉50克清明时令美食—艾糍的做法用水浸泡半小时,冲洗几遍后,烧水煮沸后放入艾草一分钟,捞起用入料理机打成艾草汁。糯米粉、...
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- 临近清明时节,漫山遍野的清明草肆意生长,这是大自然的馈赠,正是制作和品尝清明粑的时节,亲们来吧,让我们接受大自然给予我们的礼物,快乐地动手和享受吧用料清明草60克糯米粉120克白糖根据个人口味适量黄油20克黑胡椒汁适量清明小点(清明粑)的做法将清明草洗净沥水清明草切末(越细...
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- 用料新鲜艾草300克糯米粉200克粳米粉300克熟松仁30克肉松120克沙拉酱100克小苏打1勺咸蛋6个猪油15克食盐2克🌿清明美食☘️艾草清明果🌱的做法艾草摘嫩叶使用,老的部分也可以不扔,晒干了可以泡脚。摘好的艾草嫩叶用清水洗净。洗净的艾草沥干水,在锅中加入1勺食用小苏打,下艾草...
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- 山西清明节特色小吃,历史悠久,为纪念逝去的亲人。趣事详解:需用此点心在亲人的墓土上来回滚动,寓意为亲人拂身挠痒,表达思念!用料鸡蛋4赤豆100g花生100g芝麻50g麻花500g柿饼500g蜜枣200g面粉1000g花椒叶20g蜂蜜100g清明小食枣裹(枣蛋)的做法赤豆泡水8小时后煮软晾干待用!花生泡水...
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- 在柔软清淡的面包中放入既新鲜又营养丰富的材料制成的三明治,不仅可以简单地完成制作,而且营养也很丰富。三明治的优点是:不需要特别的烹制过程,想做立刻就能制作。三明治可以在繁忙的早晨代替早餐,或者作为午餐便当、郊游便当的特别菜品以及孩子们的营养点心。用料面包片2片...
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- 还有几天就清明节了,除了祭祀以外,有些地方还会做这个艾叶青团,有的地方也叫艾糍粑!艾叶的好处简直是多得不得了!可以治受凉感冒,还可以治咳嗽!熬水泡澡,还可以治湿疹啊这些!也可以驱寒!还有好多好多……用料艾叶适量糯米粉50克玉米淀粉10克白糖10克+适量花生米适量艾叶青团(清明小食...
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- 每逢清明节,都要准备茶菓,石榴仔和清明仔供奉祖先与神明。雞屎藤茶果又叫「清明仔」,吃起來口感煙韌,味道滿口清香咸香,帶有回甘用料粘米粉42克(糯米粘米比例6:1)糯米粉250克(250g一条片糖)鸡屎藤新鲜叶子榨汁煮沸片糖或红糖粉一条片糖炒香的花生(摊凉)适量去皮碾压碎红葱头多点点油...
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- 每年清明都会买点南烛叶榨汁,然后用糯米泡上一个晚上,等糯米慢慢变青色,是个很神奇的过程。用料糯米400g南烛叶汁1瓶生菜几片炒鸡蛋2个午餐肉1片牛油果半个肉松适量沙拉酱若干勺清明寒食—乌米饭团的做法今年没有自己买南烛叶榨汁,是女儿同学妈妈榨好了赠了我一瓶,我就乐的轻...
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- 清明节期间正是采摘艾蒿的时候,每年清明节回老家祭祖都能吃到艾香浓郁的清明粿。今年因为新冠疫情不回老家了,那就自己动手吧。用料糯米粉400克粘米粉50克艾叶汁300克馅料若干清明美食~清明粿的做法将糯米粉和粘米粉搅拌均匀,加入艾叶汁,和成软硬适中的面团。和好面团,醒发10分...
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- 2020的年过得特别不一样疫情期间,政府不提倡清明扫墓自己在家学做清明团子在心中祭祀祖先!用料糯米粉700克粘米粉700克小苏打5克猪肉400克春笋2根干香菇适量葱适量虾皮一小碗豆干适量盐糖耗油料酒小苏打5克桂花纯粹为了好看清明团/清明果(温州)的做法锅里放小苏打、盐,水开后...
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- 清明果也称青团、江西称“清明粑”“清明蒿子粑”等,是中国南部、中东部汉族特色食品之一。清明果整体呈绿色,多用艾草做成。馅分咸甜等种类,清明果最初是寒食节的食俗,后因清明节与寒食节的发展,专职成了清明节习俗。仅以现有材料来看,可以追溯南朝梁代。清明果最初目的是“以...
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- 惊蛰后,清明前,农历二月,初春时节,田间野菜遍地,马兰头、苋菜、胡花......多的是一些叫不出名滋味却异常鲜美的野生佳肴正茁壮成长,惹得阿婆们日日兴高采烈地在田间地头流连忘返,不顾辛劳地弯腰采撷。而草头便是她们挎在手中竹篮里的一员大将。麦芽塌饼也正是因为有了草头,才有了...
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- 记忆仿佛真的会美化食物记忆里的清明粿仿佛一年一次约会不期而至从来没刻意去记可是总在不经意间突然想起“哎?该吃清明粿了”然后那段日子就凭空生出了很多期待美好的期待。对季节美食还有家里每个人的绝活美食密码都真的超级感兴趣以后要慢慢记录学会(*/ω\*)因为本次是...
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- 用料金枪鱼1罐鸡蛋1个黑胡椒适量生菜随便培根2片芝士2片吐司两片三片都行金枪鱼罐罐三明治的做法吐司随意烤一下,鸡蛋煮熟搞碎跟盐水金枪鱼放黑胡椒霍得一坨,培根煎一下按照自己喜欢的顺序组装起来就行了。小贴士有手就行,我没放酱,喜欢吃酱的各种酱随便放都好吃...
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- 清明粿,儿时最馋的美食,一年值此一季。在老家江西九江,清明时节吃清明粿是由来已久的传统了。三月初始,天气回温渐暖,艾叶草的芽叶从地底下冒出尖儿。儿时去野外采摘野菜,冲洗干净,再回来由妈妈做成美味可口的清明粿。一家老少品尝着上天馈赠的美食。一口浓郁的清香,口齿留香,其味...
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- 现在清明粿子口味千万种,我最喜欢的还是这两种,是小时候的味道,也是伴我长大的味道,小时候外婆做给我吃,长大了我做给外婆吃用料米粉500克糯米粉1200克糖适量馅料甜陷花生100克芝麻50克红糖大概200克白糖大概100克肉陷野葱蒜苗腊肉竹笋豆干梅菜盐糖清明团子/清明粿/清明粑/青...
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- 春天🌱的第一口鲜~🌿艾的味道全都在这里可以找到,无论是甜口,咸口,满满滴都是爱的味道🥰🥰🥰用料艾草100克面粉500克糯米粉300克馅料适量艾草(附清明草)各种花样美食创意合集的做法清明粿~制作链接👉清明草酸菜肉包~制作链接👉清明草花样馒头~制作链接👉清明草(又名鼠耳草)馒头~制作...
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- 这是一款老少皆宜的汤水。最近病毒性感冒大爆发,对于病毒,只能吃些清热的小中药,辅助清热,其他药物也没什么作用,看到宝宝鼻涕咳嗽还有痰,就想到给他做点汤水,平时当水喝,酸酸甜甜的孩子爱喝,每天做一小锅,都能被宝宝喝干净,这款汤也很适合积食上火的宝宝饮用~用料鲜百合一颗莲藕(脆藕...
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- 江南一带清明节有吃青团的习俗。其实吃青团是寒食节的习俗,因为寒食节是在清明节前一两天,后来慢慢的两个节就合二为一了,吃青团也就成了清明节的习俗。做青团要用青团汁,青团汁一般是用青麦苗草做的。这个弄起来比较麻烦,我就上网找到了用青麦苗做的粉,同时还买了其他三种颜色...
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