- 儿子以前不爱吃酸菜,他说臭,自从吃了酸菜炖大鹅以后就超级爱吃这道菜里的酸菜,所以一到冬天下雪以后我们家就经常做,都说下雪以后的大鹅才好吃。用料酸菜半颗(喜欢就多放)鹅半只姜几片八角一个盐适量生抽俩勺料酒俩勺老抽一勺香叶2个葱2大段桂皮一块食用油适量酸菜炖大鹅的做法...
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- 大寒,备好年货准备过春节~恰逢大鹅和酸菜都有,烧个酸菜炖大鹅…注定美味,挑口的小先生居然给了个"好吃"的评价,这决对是这么多年来下厨房里儿子给的最高等级且唯一。用料鹅半只酸菜半棵调料姜片葱根盐克八角、桂皮、香叶、花椒勺料酒勺酸菜炖大鹅的做法鹅,用冷水冲洗浸泡一个小时...
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- 因为婆婆每年都会养大鹅,所以有纯绿色天然的鹅肉吃。研究了几回做出来味道不错家里人也都爱吃,所以上传分享给大家。用料土个鹅1只辣椒根据个人口味八角3个葱1根蒜5.6瓣盐适量料酒1勺鸡精/味精适量生抽/酱油1勺东北炖大鹅的做法先放一张成品图,馋你们。1#大鹅切块放水里焯出...
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- 不加一滴水的啤酒炖鹅用料啤酒2瓶鹅肉半只葱姜蒜若干花椒20粒桂皮1块香叶3片草果1个茴香3克花椒20粒八角1个干辣椒2个冰糖3克啤酒炖大鹅的做法准备焯好水的鹅肉,各种香料,两瓶啤酒炒香调料,下鹅肉,再加生抽老抽料酒,继续炒香加啤酒末过鹅肉,大火煮沸后转小火炖2个小时,后加青红...
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- 让二姨烧的,自家鹅会更香,是已经两三年的鹅了,记录一下用料老鹅一只姜片料酒生抽勺老抽勺盐克大锅炖老鹅的做法内脏拿出来单独洗,特别是鹅肠,用盐水多洗几次。鹅肉切好洗净后用热水烫两次去血水热锅冷油放生姜,鹅肉和内脏下锅炒,用菜籽油会更好放一小勺猪肉,疯狂地翻炒几分钟炒到...
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- 用料鹅1只洋葱1个葱姜蒜适量红辣椒2个耗油适量盐适量生抽2勺老抽1勺家常炖大鹅的做法大鹅切好块葱姜蒜大料备好清水下锅煮开洋葱切好备用去沫,水开捞出起油锅,下葱姜蒜辣椒大料爆香放入鹅肉一起翻炒放生抽老抽耗油盐放没过鹅肉的水煮水开后捞出鹅肉到电饭锅再把洋葱放入电...
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- 大鹅和酸菜超配的好吗,大鹅其他做法虽然好吃,但吃几块就会觉得有点腻,和酸菜一起炖,吃起来一点都不腻,汤都是非常鲜美呢。我喜欢炒糖色炖,味道更丰富哦。用料酸菜500克鹅肉半只冰糖10克(或适量)葱适量姜适量蒜3瓣生抽3勺料酒1勺花椒10粒八角2个香叶2片盐克鸡精勺大鹅炖酸菜(做个东...
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- 乡村雅兴意如何,灶下烧柴看铁锅。且莫闻知推逸少,尚能饭否问廉颇。味浓色淡凝香久,窗暗风微落雪多。若是宾王初到此,稚童不唱向天歌。用料大鹅半只仔姜半斤啤酒1瓶姜蒜老姜1块蒜一整头花椒适量泡椒泡姜适量香菜2根大葱1根豆瓣酱2勺生抽2勺八角,肉桂,山奈适量青椒1个蒜苗2根铁锅...
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- 作为一个东北人,炖菜绝对都是每日餐桌的主角。土豆炖大鹅这道菜,是从小最喜欢的菜之一。大学的时候,每次寒暑假回家,都会让爸爸给我做。炖烂的鹅肉和非常入味的土豆,也是家的味道了。现在我也学会了,可以做给爱的人吃了。❤️用料鹅半只土豆3个(可调整)八角一个姜少量,参考图葱少量,...
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- 微信公众号~荷马私厨用料鹅只啤酒瓶葱根姜片蒜瓣花椒粒八角个酱油勺老抽勺香叶片桂皮块干辣椒个冰糖克啤酒炖大鹅的做法鹅!鹅!鹅!一只大鹅!拿到的时候是冷冻的,荷马泡了一整晚。斩大块,至少核桃大小的肉块桂皮,八角,花椒,香叶,丁香,干辣椒,栀子,草果,白芷…各种香料,冰糖,绿茶…最后买一些...
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- 疫情期间感觉吃起来更香了,哈哈用料酸菜750克大鹅半只盐。克姜2片八角1个料酒2勺葱0.5根花椒15粒蒜3瓣鸡精1勺大鹅炖酸菜的做法凉水下锅焯水,加料酒,醋和两片姜炒糖色,放大鹅,加三固三液(白糖,盐,鸡精,料酒,白醋,酱油)和调料(花椒,大料,桂皮,干辣椒),加热水,倒高压锅里炖30分钟酸菜洗三...
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- 东北大鹅多数都用来炖酸菜,今天咱们换种做法,炖土豆,成菜大鹅干香,土豆软糯用料鹅1只老抽适量白糖适量八角1个花椒5粒盐适量葱1根姜2片土豆2个料酒2勺生抽酱油2勺大鹅炖土豆的做法准备好食材,大鹅剁块,土豆切滚刀块,切点葱姜大鹅冷水下锅焯水,加入少许料酒去腥,水开撇去血末,煮一分...
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- 逛菜场买了只大鹅,想着前段时间包饺子剩的还有点酸菜,干脆酸菜炖大鹅吧!第一次做,虽然没那么正宗,但是是真的香,酸菜和大鹅真是完美cp!用料面粉克八角个料酒勺大鹅半只干辣椒3个酸菜白菜生抽盐酸菜炖大鹅贴饼子的做法先把鹅用水绰一下,撇去浮沫酸菜洗好后切好,还剩了些白菜,我也一...
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- 老家养的大鹅婆婆腌的酸菜想家了用料家养大鹅半只酸菜一颗姜2块八角适量葱花适量大鹅炖酸菜(^ω^)家的味道的做法把料备齐大鹅洗净控干水分备用锅热油,放入姜,八角炒出香味放入鹅肉块翻炒炒至变色加入开水(要多放哦)盖锅大火烧开转小火慢炖40分钟左右在转大火放入酸菜在炖30...
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- 没有为什么,看见什么做什么,只有我想做的,没有搭配不到一起的😅😅用料鹅肉若干灰蘑若干姜4片葱1根生抽3勺料酒2勺热水1000克食用油16克大鹅炖蘑菇的做法葱姜切好加入食用油三分钟120度小勺速度爆香加入焯水后的鹅肉设置五分钟,120度,小勺速度翻炒加入泡开的灰蘑。啥蘑菇都行,这...
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- 用料大鹅半只酸菜半颗油克葱根姜片蒜瓣生抽勺花椒粒八角个十三香料酒糖盐克鸡精勺东北大鹅炖酸菜的做法大鹅冷水下锅,加姜葱,料酒焯水,这样的味道更加鲜美酸菜洗好,切丝起锅烧油,葱姜爆锅,加鹅肉煸炒出油,(慢火煸炒),加生抽,十三香,白糖,花椒大料,盐,入味加开水末过鹅肉,开锅放入酸菜,小火...
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- 用料大鹅1只酸菜1000克大鹅炖酸菜的做法大鹅外表洗净,用喷火枪烧去没脱干净的毛。把大鹅在脊背开刀,砍成两半,取出食管和气管扔掉,取出鹅肝和心脏备用,把大鹅两面都冲洗干净,剁成大块。酸菜丝1000克清洗干净,姜片35克,大葱段150克,3个大料,40粒花椒,一小把干辣椒段。炒锅中倒入油,放...
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- 智者不入爱河,铁锅只炖大鹅;爱河伤心难过,大鹅暖心扛饿。用料大鹅一只土豆2个姜若干葱1根八角2个掰开桂皮2块香叶3片干辣椒2个料酒半炒勺生抽1炒勺老抽适量盐适量冰糖适量黄豆酱半炒勺酸菜适量炖大鹅的做法凉水下锅加料酒姜片焯水,水开后撇去浮沫,继续焯水到不出浮沫,捞出备用...
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- 用料酸菜500克大鹅半只料酒2勺姜6片花椒20粒蒜瓣4瓣小葱2根鸡精1小勺小米椒(选用)2个简版酸菜炖大鹅(东北)的做法大鹅剁块,冷水下锅加料酒、姜片三片焯水。水开捞出控水(可再次温水冲洗后控干)。炒锅中火炒鹅肉出油后加花椒继续炒到鹅皮金黄(或者你喜欢的都可),姜片三片、蒜瓣,小葱(...
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- 用料鹅1只酸菜适量看个人口味克盐克老抽勺鸡精勺油克八角个姜片料酒勺生抽勺葱根酱油勺酸菜炖老鹅的做法把鹅切好,冲水泡一晚上放放在锅内把大鹅炒香。再放葱姜蒜料酒。再放酸菜炒。然后加汤炖40分钟。汤汁收汤汁即可。...
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- 用料主料:现杀大鹅1250克副料:酸菜500克辅料:蒜仔30克姜片50克葱50克白芷5克八角5克小茴香8克花椒1克白胡椒碎5克纯净水4000克枸杞6粒香菜末10克调料:胡姬花花生油150克盐15克鸡精10克胡椒粉1克绍兴花雕酒30克开胃酸菜炖大鹅的做法1、将鹅肉剁成3厘米见方的块备用。2、酸菜50...
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- 国庆节回到老妈家,老妈养的大鹅吃起来就是比买的香,大家不想吃土豆粉条炖的了,那就选个老爸种的白菜,不知道算不算黑暗料理😄不过真的很好吃,尤其白菜特别鲜,我家姐妹多,人也多,一个大鹅三棵大白菜,结果白菜竟然没够吃😝都说白菜比肉还好吃😄为了小家的需要,给大家的是减量的菜谱,如...
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- 用料大鹅半只酸菜一颗东北大鹅炖酸菜的做法烧开水放入大鹅加点料酒焯一下。热锅放油炒大鹅多炒一会放入葱姜蒜大料干辣椒,大鹅要炒十分钟以上把油炒出来,放老抽生抽十三香。放水多一些半小时后放酸菜,适量盐。炖到汤里面都油了干巴一些,个人喜欢这样的口感出锅妈妈都说好吃...
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- 帮忙记录的时候偷学个手艺😂用料大鹅1只八角5个花椒一小把郫县豆瓣酱适量海天黄豆酱适量黄豆酱油适量大葱1根姜5片蒜一头盐适量鸡精适量料酒2勺耗油3大勺铁锅炖大鹅的做法葱姜蒜八角花椒提前准备,适量郫县豆瓣酱,黄豆酱,黄豆酱油用水调匀。大鹅焯水,撇去浮沫起锅烧油,加入提前...
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- 作为一个东北吃货,有时候身在他乡,无法饱口腹之欲。而且饭店里的菜又贵且并不正宗,还是自己下厨吧!用料酸菜一袋300克姜6片盐适量八角个葱适量花椒适量蒜5瓣酱油适量料酒适量生抽适量鸡精适量油适量鹅半只胡椒粉适量东北酸菜炖大鹅的做法准备爆锅所需材料,葱姜蒜,花椒和八角,我...
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