![牛肉干（熟烤）做法烹饪大全 地道牛肉干（熟烤）如何做]( "牛肉干（熟烤）做法烹饪大全 地道牛肉干（熟烤）如何做")
- 咖喱，原味，芥末1600g出650g都没敢多尝用料牛肉1600克卤汁方子见卤牛肉五香粉1勺咖喱粉2勺烤肉汁几勺糖适量鱼露1-2勺芥末膏/粉适量牛肉干（熟烤）的做法1.浸泡整块或切大块凉水浸泡半小时中间换水几次2.飞水整块或切大块凉水下锅，少许料酒几片姜水开后继续煮5分钟去浮沫肉捞出过...
- 9767
![烤牛肉干如何做才美味，怎么做烤牛肉干简单又好吃]( "烤牛肉干如何做才美味，怎么做烤牛肉干简单又好吃")
- 第一次做，记录一下，以备下次查找。用料牛肉648克水50克小苏打2克洋葱42克蒜3瓣糖2克沙茶酱2勺现磨黑胡椒粉适量蚝油1勺盐5克辣椒面0.5勺孜然粉0.5勺鱼露1.9克炸蒜酥的油1勺生抽1勺烤牛肉干的做法牛肉切成比手指小的条，用捶肉排的捶子捶几捶。水+苏打粉搅拌到融化，倒入牛肉里...
- 14210
![烤箱烤牛肉干的详细做法大全,简单又营养的烤箱烤牛肉干做法]( "烤箱烤牛肉干的详细做法大全,简单又营养的烤箱烤牛肉干做法")
- 用料牛肉3斤葱姜蒜适量盐3勺或适量八角4到5个孜然粉这个自定义原味的话不加酱油2大勺糖4勺或适量鸡精适量料酒2勺烤箱烤牛肉干的做法牛肉放在水里浸泡，泡出血水，最好泡4-6小时，这中间可以换几次水，要整块这种泡，不要切开泡会影响肉质。切成比手指大两圈的细条，最好顺着切，这样烤...
- 21458
![干式熟成牛排（家庭式&熟成袋）食谱大全及做法，烹饪好吃的干式熟成牛排（家庭式&熟成袋）方法]( "干式熟成牛排（家庭式&熟成袋）食谱大全及做法，烹饪好吃的干式熟成牛排（家庭式&熟成袋）方法")
- 饭店里面的非常昂贵，熟成柜也望而却步。使用umai熟成袋，利用家庭冰箱自制熟成牛排用料牛排块干式熟成牛排（家庭式&熟成袋）的做法先用酒精把刀和菜板，购买牛肉的外包装也需要消毒打开肉包装，用餐厅纸把血水擦干先用真空机斜封边放入真空纸片，边用手把空气挤出去边真空。不要...
- 6837
![21天干式熟成牛排umai 熟成袋食谱大全及做法，烹饪好吃的21天干式熟成牛排umai 熟成袋方法]( "21天干式熟成牛排umai 熟成袋食谱大全及做法，烹饪好吃的21天干式熟成牛排umai 熟成袋方法")
- 用料牛排块黑胡椒勺海盐克21天干式熟成牛排umai熟成袋的做法接上个菜谱冰箱里面21天后，中间不要总惦记外壳形成，成功80%肉质非常好去掉外壳（也有说外壳能吃的）粉盐加持特别提示，肉比常规吃的要更容易熟，时间要控制好，更短一些，短至少一半以上。肉质口感香醇...
- 11290
![自熟牛肉面如何做才美味，怎么做自熟牛肉面简单又好吃]( "自熟牛肉面如何做才美味，怎么做自熟牛肉面简单又好吃")
- 用料小麦面粉3杯牛肉适量番茄适量小白菜适量香菜适量自熟牛肉面的做法往面粮机面桶内加入3杯面粉将水箱加满水启动程序，熟面出来准备好配菜，牛肉可以使用罐头面条是熟的，浇上热汤即可自熟牛肉面，开吃~...
- 19115
![小炒牛肉（熟牛肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的小炒牛肉（熟牛肉）方法]( "小炒牛肉（熟牛肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的小炒牛肉（熟牛肉）方法")
- 以往的说故事大家好像都搭配的大白菜！但是总是吃就有点腻了！所以换个吃法用料牛肉两个人的量姜3片青椒3个（中等大小）葱2根盐适量小炒牛肉（熟牛肉）的做法这是一块腱子肉！切成适合的大小！这个牛肉很容易烂的！所以适合小炒青椒，葱和生姜切好备用过烧热加入猪油！因为猪油不会粘锅！而且我...
- 26104
![烤箱版牛肉干的详细做法大全,简单又营养的烤箱版牛肉干做法]( "烤箱版牛肉干的详细做法大全,简单又营养的烤箱版牛肉干做法")
- 磨牙小零食❤️用料牛肉1000克八角4-5个盐一勺酱油5勺辣椒粉1大勺桂皮1-3片香油1勺白糖2勺孜然粉1大勺姜3-5片花椒一小把15-25左右粒桂皮2块料酒3勺烤箱版牛肉干的做法先将牛肉泡放水中，去血水，多换几次水。再将牛肉按照牛肉纤维方向切成小条，大概长4-5厘米（手指粗大小）切好的牛...
- 25593
![怎样烤出完美七分熟眼肉牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的怎样烤出完美七分熟眼肉牛排方法]( "怎样烤出完美七分熟眼肉牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的怎样烤出完美七分熟眼肉牛排方法")
- 怎样做出一块绝世好眼肉？首先你要有一块好牛排，一口铸铁锅，一个烤箱。然后你还要有个好胃口和一颗勇敢的心。啥？勇敢的心？是的，你！没！看！错！饮食习惯的原因，咱中国人不怎么吃生肉，然而牛排这东西，还就是讲究成熟度。即使是全熟牛排(well-done)，火候也比咱炖牛肉小啊。我一开始煎牛排的...
- 19362
![轻烤牛肉干如何做才美味，怎么做轻烤牛肉干简单又好吃]( "轻烤牛肉干如何做才美味，怎么做轻烤牛肉干简单又好吃")
- 如果财富有密码那我的可能是▇▇▇刮不开气到头掉😤用料牛排肉2片橄榄油适量料酒2勺生抽2勺蚝油1勺孜然粉适量轻烤牛肉干的做法牛排肉解冻剪成肉条加入配料表中所有调料拌匀平铺在烤盘中……烤箱上下210°20min左右即可...
- 18231
![干煸牛肉丝（熟牛肉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的干煸牛肉丝（熟牛肉版）方法]( "干煸牛肉丝（熟牛肉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的干煸牛肉丝（熟牛肉版）方法")
- 用料姜3片花椒一大把干辣椒一大把葱1段蒜3瓣黑胡椒粉3勺香菜1把牛肉1块芝麻一把干煸牛肉丝（熟牛肉版）的做法油加热，葱姜蒜喷香，花椒辣椒炒香加入牛肉煸炒加入黑胡椒粉加入香菜出锅前加熟芝麻...
- 13200
![炝拌熟牛肉如何做才美味，怎么做炝拌熟牛肉简单又好吃]( "炝拌熟牛肉如何做才美味，怎么做炝拌熟牛肉简单又好吃")
- 用料熟牛肉300克菜籽油30克生抽3勺老抽1勺纯净水9勺花椒15粒干红椒2个生姜4片蒜苗1根青椒1个炝拌熟牛肉的做法生抽，老抽，纯净水混合，生姜切丝放入其中（图中花椒是后续步骤，现在忽略哈😊）熟牛肉逆纹路切薄片，蒜苗，青椒，香菜（根据个人口味可放可不放）通通切末撒在牛肉片上，如图小锅烧热...
- 33269
![牛排（干式熟成牛上脑）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛排（干式熟成牛上脑）方法]( "牛排（干式熟成牛上脑）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛排（干式熟成牛上脑）方法")
- 用料牛上脑1000克橄榄油20克盐2克百里香5克迷迭香5克罗勒碎2克黄油100克番茄一个土豆2个香蕉点缀洋葱1个牛排（干式熟成牛上脑）的做法选用饲龄两年的小母牛上脑肉整肉擦干血水放入冷藏室中一个月取出将表面硬皮去除静置半小时在表面抹上一层盐将迷迭香百里香罗勒碎倒入小碗...
- 31612
![半熟牛肉丸如何做才美味，怎么做半熟牛肉丸简单又好吃]( "半熟牛肉丸如何做才美味，怎么做半熟牛肉丸简单又好吃")
- 刚好冰箱里上次搅好的牛肉馅还有，拿出来做了这个牛肉丸，久煮也不老，咬开嫩滑、太鲜嫩啦！用料牛肉500克淀粉2勺盐3克胡椒粉5克鸡蛋1个花椒油10g半熟牛肉丸的做法瘦牛肉打成肉馅。小美10秒速度6加入盐和淀粉花椒油鸡蛋胡椒粉1分钟速度3-4用虎口挤出丸子小美10分钟，70度，反转小勺...
- 25486
![烤牦牛肉干如何做才美味，怎么做烤牦牛肉干简单又好吃]( "烤牦牛肉干如何做才美味，怎么做烤牦牛肉干简单又好吃")
- 纯属偶然。偶然看到这烤牛肉干的做法，当即决定把那攒了些时日的2两牦牛肉做成牛肉干，而且，立即动手。反正，原本的计划早就处于徘徊不定，放弃的边缘。2两牦牛肉并没有多少，正适合少量尝试，万一砸了锅也损失不大。只不过，这么点肉在烤箱里显得太空旷，空气炸锅的容量就正好。2两肉，疏...
- 21931
![烘烤牛肉干如何做才美味，怎么做烘烤牛肉干简单又好吃]( "烘烤牛肉干如何做才美味，怎么做烘烤牛肉干简单又好吃")
- 在国外想内蒙的那种风干牛肉干，可买不到。就自己做啦^_^哈哈哈。同事都说好吃。用料牛肉1000g红干辣椒50g芝麻5g孜然10g盐5g老抽50ml酱油100ml鸡精10g大葱2根姜2块黑胡椒粉3g花椒10粒茴香3g其他五香料少许烘烤牛肉干的做法将牛肉放入凉水里拔出血水，并将烧开水的锅里放入葱...
- 6222
![麻麻香香烤箱烤牛肉粒牛肉干食谱大全及做法，烹饪好吃的麻麻香香烤箱烤牛肉粒牛肉干方法]( "麻麻香香烤箱烤牛肉粒牛肉干食谱大全及做法，烹饪好吃的麻麻香香烤箱烤牛肉粒牛肉干方法")
- 国外总是不方便买到牛肉干，买过一次简直咸的吃不下，各种网红牛肉干好馋，实在忍不住就自己试着做了。味道很可以。😊最主要是料足健康。用料牛肉820克辣椒粉适量生抽适量盐适量姜适量洋葱一个蜂蜜适量白砂糖适量小尖椒1个辣椒粒适量八角适量桂皮适量花椒适量麻麻香香烤箱烤牛...
- 18511
![烤箱牛肉干的详细做法大全,简单又营养的烤箱牛肉干做法]( "烤箱牛肉干的详细做法大全,简单又营养的烤箱牛肉干做法")
- 用料牛肉4千克生抽勺盐克八角个花椒粒糖克酱油勺洋葱1大酱1葱1段姜1片蒜2瓣香叶2片桂皮1块啤酒1瓶胡椒粉孜然粉油红酒烤箱牛肉干的做法牛霖顺丝切大条，泡出血水多洗几遍。备料洗净后放电压力锅中，拌上大酱，我用了一大盒海天豆辨酱，加入洋葱。其他调料装袋一并放入，加上啤酒一...
- 32602
![烤箱牛肉干~的详细做法大全,简单又营养的烤箱牛肉干~做法]( "烤箱牛肉干~的详细做法大全,简单又营养的烤箱牛肉干~做法")
- 用料牛肉560克白酒3勺孜然粉3勺酱油3勺姜6片八角3个辣椒粉2勺花椒50粒桂皮1块香叶5片食用油20克烤箱牛肉干~的做法买一块新鲜牛肉，洗一下，去除膜切成大概这样的小肉条，尽量均匀一些冷水下锅，加入姜和倒一些白酒去腥，焯出牛肉里面的血水，然后捞出牛肉沥干把各种调料（其实就是有啥...
- 33695
![生烤牛肉干如何做才美味，怎么做生烤牛肉干简单又好吃]( "生烤牛肉干如何做才美味，怎么做生烤牛肉干简单又好吃")
- 闺女不吃肉，心累。用料牛肉1.5kg（我烤箱一层只能烤这么多）八角，花椒，桂皮，生姜适量生抽，料酒，盐适量老抽少一些，增色用，也可不加白糖适量，增鲜生烤牛肉干的做法新鲜牛腱子，泡除血水。我买的是黄牛键，收到时冻的硬硬的，泡了一个半小时。要是鲜牛肉，一小时左右即可。牛键顺条切成一指半宽...
- 15772
![香烤牛肉干如何做才美味，怎么做香烤牛肉干简单又好吃]( "香烤牛肉干如何做才美味，怎么做香烤牛肉干简单又好吃")
- 炎炎夏日，搭配冰啤酒，美哉！用料牛肉1000克花椒粉适量辣椒粉适量盐适量料酒适量蚝油适量油适量香烤牛肉干的做法将牛肉改刀成小块，加料酒，盐，蚝油腌制4小时或隔夜腌制好的牛肉加入油，孜然粉，辣椒粉，放置20分钟，铺在锡纸上，再盖一层锡纸准备入烤箱烤箱230度，上下管，中层，预热后烤20分钟：翻...
- 8755
![烤牛肉干（熟烤）做法烹饪大全 地道烤牛肉干（熟烤）如何做]( "烤牛肉干（熟烤）做法烹饪大全 地道烤牛肉干（熟烤）如何做")
- 家里煮牛肉汤，可是切得又厚煮得又老，直接吃一块就嚼得够累的了。可是一锅牛肉倒了好浪费哦，于是这个好好吃的牛肉干就诞生啦～用料牛肉适量孜然粉适量蚝油适量花椒粉适量烤牛肉干（熟烤）的做法捞出牛肉汤里的肉肉，控一下水预热烤箱180度；牛肉加入孜然粉，蚝油，花椒粉，搅拌均匀入烤箱中...
- 13995
![全熟烤牛排如何做才美味，怎么做全熟烤牛排简单又好吃]( "全熟烤牛排如何做才美味，怎么做全熟烤牛排简单又好吃")
- 多年前参加一次活动，跟当时的华尔道夫厨师学的烤牛排用料牛排1块全熟烤牛排的做法清洗一下牛排，用厨房纸巾吸一下水，然后铁锅内放一点点橄榄油，油热后，放入牛排煎一下，煎到如图状态，两边有些微黄起壳。把牛排放在厨房纸巾上冷却20分钟左右，纸巾多铺几层，作用是吸取牛排里面的血水，...
- 32659
![自制牛肉干(生烤,熟烤两种方法)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制牛肉干(生烤,熟烤两种方法)方法]( "自制牛肉干(生烤,熟烤两种方法)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制牛肉干(生烤,熟烤两种方法)方法")
- 爱吃牛肉干，超市的太贵，而且肉质也没保障，自己做吧，好吃到停不下来，1斤生肉就得半斤成品，做一斤都不够吃就没了用料牛肉500克料酒适量生抽适量老抽适量桂皮，香叶，花椒适量白糖适量油适量葱，姜，蒜适量孜然粉，五香粉，白胡椒粉适量自制牛肉干(生烤,熟烤两种方法)的做法将牛肉按竖纹路切...
- 20263
![烤箱牛肉干如何做才美味，怎么做烤箱牛肉干简单又好吃]( "烤箱牛肉干如何做才美味，怎么做烤箱牛肉干简单又好吃")
- 用料牛肉750克蚝油3勺生抽1勺孜然粉少许糖2勺黑胡椒少许烤箱牛肉干的做法1.牛肉切大条，加入调料腌制2小时以上2.烤盘铺上锡纸，把牛肉摊平铺开，烤箱中层，上下火150度15分钟3.把烤盘上的汁倒掉，牛肉条翻面，170度再烤15分钟(牛肉汁可以留起来煮其他噢)4.牛肉条翻面，烤箱190度烤10分...
- 29053
厨趣阁
