- 寝室的生活也要多姿多彩用料鸡蛋1个可颂坊吐司2片西红柿半只个吐司窝蛋(快速出锅)的做法当时没有煎蛋,所以用丁香医生的图来代替我放了小瓶盖的油(两个正常成年人拇指盖那么大),冷锅热油煎,等一面略熟后就可以把另一面翻过来或者包起来制成🥚在锅内煎蛋时,一并把吐司放进去,一...
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- 有天我们家号称00后小废材的我侄女要我教她烤面包,要求是简单能成事,没有揉面机,全凭五指山的她成功了,当然下图是我烤的,视频教她做的,冷藏法出膜的吐司,我差点忘记这种简单省事的方法,早上起来把面团拌好冷藏,下午三点拿出来整个出全膜15分钟,一次发酵60分钟,烤60分钟,哥哥放学刚好...
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- 借这个方子分享一个能快速出膜的方法----冷藏静置法。做法棍时静置面团能让面团出筋并激发出面粉的甜味,这个方法同样适合面包吐司。大多数的配方都可以使用这个方法,时间上也可以自行调节(详见小贴士)。。。。。这是一个爆发力超强的吐司。方子来自candey老师,略有改动。上一...
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- 主要是因为快,上班族早上起来时间很紧张。这个不需要特别的器具,就是面包本身做器皿,把蛋敲在里面就好了。很简单,准备好放入烤箱,洗漱换衣之后就能开吃,或者带着上班路上吃。给小朋友上学前作为早饭也很有营养,谷物,鸡蛋,香草,到时再加一个水果就完美了!用料切片面包2片(1人份)鸡蛋2...
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- 方子里包含了如何快速省力地揉出完全扩展状态的手法。这是一种油、糖含量都很少的面包,其实盐也可以少放。成品很迷你,像过家家。如果有小朋友的可以直接给他们做三明治。我用的模具长度不止16cm,所以最后烤出来会矮一点方一点,如果完全按照方子里规格的模具烤出来会的山形吐...
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- 儿子的营养早餐用料鸡蛋1个吐司面包1片起司少许肉松5克火腿肠半根番茄酱快速做出好吃的吐司面包的做法准备食材,面包用小刀切掉中间方块,火腿肠切丁,锅里放油,放入切好的吐司边当磨具。在磨具内打入一个鸡蛋,关火,然后加芝士碎和火腿以及肉松。盖上之前切下的吐司芯儿。再开火...
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- 一次发酵,适合新手。又软,又香,长得高。吃到停不下来。没有芝麻可以不加,做白吐司。以下为一个450克吐司的量。用料王后吐司粉240克鸡蛋液30克水125克细砂糖50克奶粉15克酵母3克盐2克无盐黄油25克黑芝麻20克美善品一次发酵快速出膜黑芝麻吐司的做法除酵母,黄油和盐以外的所有...
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- 做吐司有一段时间了,之前做的一直很难出膜,查看很多资料,总结出一款适合自己的。写这篇文章,给自己做个笔记。用料高筋面粉250克鸡蛋1个黄油25克水60~65克酵母3克奶粉10克糖35克盐3克安慕希酸奶牛奶90克吐司和面快速出膜的做法把所有材料混合放入和面机(除了黄油不放,其他都放入...
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- 孩子早上有网课,快到时间了,就做了这次快速早餐,吐司片煎蛋,再夹几片火腿肠片,小家伙们很爱吃。用料鸡蛋3个吐司片6片盐适量火腿肠1根番茄酱适量快速早餐吐司片煎蛋的做法用一个小杯子,将吐司片中间挖出个小圆圈。把鸡蛋搅拌均匀,放盐少许。平底不粘锅里放少许油热锅,记得用小火...
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- 早餐时间很短,孩子又想吃蛋糕,很合适用料鸭蛋3个地瓜粉15克酸奶1杯低筋粉55克葡萄50颗快速出蛋糕的做法准备食材,酸奶就是普通小杯酸奶直接全部倒在电饭锅里倾斜电饭锅,筷子搅匀这个过程手打大概10分钟,粉不能有块,或者直接在搅拌机里做了再倒进电饭锅将葡萄切下放进去更入味蒸...
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- 为怕自己忘记记录下,图是几次做过的图,是乱放的。下面的量可以做2只吐司。或12只面包的量。用料高筋面粉500克盐5克牛奶150克(可放淡奶油80-120克+30克奶)细砂糖90克全蛋液3只约150克黄油30-60克(如放有淡奶油,黄油可减量至30克即可)干酵母8-10克手揉吐司或面包,快速出膜的做法1...
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- 简单快捷,吐司配鸡蛋,加一杯牛奶,棒棒哒!更多减脂餐可以订阅【公主号:厨小花】你我值得拥有更多天然美味!用料鸡蛋1个吐司1片吐司窝蛋的做法做法1吐司我用杯子扣压出一个圆形(很明显,拿出来的那个直接被我吃掉了)2烤盘放料理纸,放吐司,打入一颗鸡蛋3烤箱预热180度,12分钟小贴士如果吐...
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- 每次买的吐司片,要么直接吃,要么抹果酱,要么就做三明治🥪刚开始吃两天还可以,第三天就有点力不从心了,没吃完又要过期扔掉,怎么办呢?这次换个花样,正好家里有马苏里拉芝士,焗吐司做起来😁用料吐司片2~3片牛奶30~50克洋葱1/3个玉米粒50克沙拉酱20~30克马苏里拉芝士碎60~80克罗勒碎适量...
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- 原封不动的天然气小姐的方子,我用了三倍的量来做,第一次,减了糖,加了自已喜欢的馅料做了肉松和麻心包;第二次,做了吐司和小面包,少减或不减糖;第三次,减了90%的糖和黄油,做成低糖面包,万能好方,感谢分享。以下记录三次尝试,与厨友共享。用料波兰种(液种)高粉150克水150克酵母3克主面团高...
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- 第一次做就很成功能拉丝。之前从没想试一下这种吐司,主要是因为德国经常吃的白面包做起来更快手,所以看看各种方子里介绍这么揉面那么揉面(即便是机器揉)的出手套膜我就觉得很麻烦,当然德国面包是没有这么软棉棉的口感的,如此软糯的面包在德国常配下午茶。今天试了一下湿面团冷...
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- 外酥里嫩的一款🙈赶时间的早餐或快手宵夜非常简单省时间分量也很好控制🙈因为是第二天写的攻略所以没有步骤图不过也很简单用料吐司两块鸡蛋2个孜然粉或胡椒粉看个人口味韭菜看个人口味窝蛋吐司的做法取吐司块中间压实最终成一个容器状(用来放鸡蛋)打鸡蛋到步骤一的吐司...
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- 每一个喜欢做面包的朋友都一定做过基础吐司~因为吐司既可以练习面包制作的基本技术,又可以作为全家的早餐解锁各种吃法~就算是简单的切片烘烤也能吃的超级满足😀今天介绍我家常做的一款基础吐司,一款不需要黄油,消耗淡奶油利器的软绵吐司~做过面包的朋友可能都知道,用淡奶油入面...
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- 高比例全麦面粉吐司,水合法出膜快,不粘手。水合法材料顺序:1、所有粉类+所有液体(混合冷藏)2、盐(打面开始时加入)3、酵母(打面三分钟左右加入)4、黄油(打面至粗膜时加入)用料高筋面粉(新良)150克全麦面粉(展艺)100克奶粉15克细砂糖20克全蛋液30克牛奶140克盐3克酵母3克黄油20克全麦吐司...
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- 恕我不会弄手套膜,只能给你们扩展将就看看吧,方子是金大旺老师的方子,很感谢这个方子,让我体验到面包成功的感觉我粗略估计我全程20多分钟就可以完成出膜用料高粉250克鸡蛋30克酵母4克糖50克盐2克牛奶+水40克+95克面包吐司面团快速出膜的做法把除黄油外的材料添加好揉成面团,...
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- 撸吐司的日子是美好的夏天最适合做意撸吐司了温度太给力了这个配方省去了第一次发酵老是失败的问题。也大大节省了时间用料高筋面粉250克炼乳20克黄油30克牛奶100克耐高糖酵母3克鸡蛋1个白糖40克一次发酵超软吐司、附快速出膜方法的做法除黄油外所有材料放进厨师机。250...
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- 水合法是指先将面粉和水揉成面团并充分松弛后再加入酵母、油等其他材料的一种面食制作方法,适用范围包括但不仅限于面包。对于手头没有厨师机的小伙伴来说简直不要太友好,出膜速度超快。做出的吐司细腻柔软很好吃,方子里无蛋奶,是纯素吐司,糖量也不高,吃起来微咸带淡淡椰香,是蛮...
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- 刚学会做土司的我,之前只尝试过百分百的全麦吐司,所以从来没体验过二发满模,今天终于体验到了!(这也是我第一次做,真的很成功!!)用料高筋面粉250克奶粉10克鸡蛋40克细砂糖45克盐3克鲜酵母9克(干酵母3克)牛奶40克水80克(预留30g看自己情况增加)黄油25克奶香吐司/手揉新手也能快速出膜的...
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- 故事,就是:吐司虐我千百遍,我待吐司如初恋!😂😘😋揉面、出膜和吐司方子都是在王太家学的,像我一样的小白真的强烈推荐去王太家从揉面开始认真学习,反复实践💪💪💪。这个方子呢是为了自己方便找,不用从太多收藏中去翻,当然,如果能对厨友们有帮助、启发或是鼓舞,炀子都很开心🤗做成...
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- 由于发现家里的淡奶油、炼乳、黄油、奶粉等都要过期啦,于是赶紧拿出来造吧造吧~第一个想做的就是吐司,最近沉迷的吐司!!!因为自己做烘焙总是三天新鲜所以一直控制自己购买烘焙机器,没有面包机、厨师机的我在研究了几位厨友的做法后决定徒手开揉!!!用料高筋面粉280克冰牛奶80克白砂...
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- 做了很多次吐司,但从来没有用过汤种,所以决定试试。果然,汤种带来了云朵☁️般柔软的成品,非常NICE❤️💗整个过程水量控制的还不错,其实全程不需要手粉。有兴趣尝试的厨友们可以预留10-15克牛奶或水来揉面,高手可以再加10克也应该是可以的😉。虽然方子水量并不大,但成品绝对超级绵...
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