- 用料牛肉250鸡蛋清1个葱姜末适量克耗油适量花椒水适量碗盐适量十三香一点勺茴香牛肉包子的做法提前和好发面调牛肉馅:先用料酒去腥,再放入蛋清,搅拌牛肉馅。然后放入调味的葱姜末、耗油、十三香、盐,顺时针搅馅,最后放入花椒水(提前用开水泡花椒晾凉)继续搅,肉馅就调好了,再放入喜...
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- 2020年宅家的时间太多了,总想做各种尝试。用料面粉500克酵母5克温水300克猪肉400克小茴香一把蚝油2勺盐1勺姜3片白胡椒粉半勺小茴香肉包的做法上午调好的馅1、和面的照片没拍,我也是在下厨房这里学的,加水搅拌成棉絮状即可,这个要多实践才行,我是做了两次馒头才敢尝试做包子,这...
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- 买了4斤茴香苗,用一半多些做成包子。茴香肉包子不稀罕,调馅料大同小异。但就是这小异味道就有差别了😄我今天分享一下我家包这种包子的方法,不好吃来打我😂面、肉、菜油,生抽等调料我都是凭感觉加的,等下回再做时量一下在加上来。其实也没那么多调料,我觉得不需要,就是吃的茴香...
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- 好久没更新菜谱了,老公想吃茴香肉包子了,分享给大家做法用料牛肉馅300克盐两勺蚝油1勺茴香350克老抽1勺鸡精半勺面粉500克小葱3根茴香牛肉馅包子的做法和面,这一步一定要记得用温水和面,这样面才会软软的,不会硬,我的习惯是酵母直接放在温水里化开,然后用这个含有酵母的温水和面...
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- 第四季生活的变动,让我好久没认真做饭了。鸽了好久终于有新菜式了。用料牛肉馅500克茴香1把生抽2勺姜2小块蒜6瓣红葱头6个胡椒粉适量蚝油1勺生粉6勺鸡蛋清2个小葱1根白酒少许茴香牛肉饼的做法茴香菜一把,洗净切未。这个的量视乎你对茴香喜爱程度。红葱头,蒜,姜,切未加入茴香中...
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- 用料挂面一把茴香250克牛肉清汤适量克茴香不只能包馅——茴香牛肉汤面来了的做法先用牛肉汤煮挂面,煮断生即可捞出{可以适当兑点水}。挂面煮的火候非常重要,千万不要煮过了,略生都行,因为最后还要放回去。下入切茴香段,茴香要比一般青菜耐煮,要煮到软,不然不容易吃。放几片切好的...
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- 前几日用松下pt1001面包机揉了披萨面团,觉得还不错,发酵效果很好,之前自己揉一直掌握不好发酵时间和用量,这次用面包机尝试一下用料包子皮面粉500克水250克酵母5克糖15克包子馅儿牛肉500克葱半根盐6克料酒2勺生抽2勺香油2勺老抽2勺姜3片胡椒粉少许花椒油适量茴香牛肉包子-松...
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- 用料面粉500克温水230克猪肉200克茴香400克酵母5克糖3克生抽2勺盐10克麻油2勺食用油30克五香粉10克姜粉5克老抽1勺白胡椒粉5克茴香猪肉包子的做法将面粉,酵母,白糖混合用温水和成絮状揉至光滑,盖保鲜膜发酵40分钟,至面团到2倍大发面的同时,准备好馅料:肉沫中放入生抽,麻油,老抽,...
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- 用料面粉400克酵母5克糖5克水220克左右茴香克猪肉克茴香陷包子的做法面粉和成面团,盖保鲜膜醒发至2倍大。醒发好的面团。加干面粉将面团尽量揉光滑。分割成16个小剂子。擀成中间厚边缘薄的包子皮。放入茴香馅料。捏褶包包子。包好的包子再次醒发20分钟左右。凉水上锅,水开...
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- 茴香,有一种让人欲罢不能的魔力。用料茴香(净菜)350克猪肉馅(3分肥)400克盐10克老抽5克生抽5克鸡蛋1个(连壳50g左右)水200克糖20克蚝油15克淀粉10克茴香猪肉馅(包子饺子通用)还可以换成牛肉馅的做法400克猪肉馅盐、糖(鸡精可不加)生抽、老抽、蚝油以上调料全部加到200克水中,搅...
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- 用料茴香一把猪肉适量鸡蛋1个香油一勺花生油两勺蚝油一勺甜面酱两勺葱姜末适量生抽适量老抽适量面粉适量酵母粉适量茴香苗肉包的做法用温水将酵母粉化好少量分次加入面粉中然后揉面(可以用料理机,更方便,科技改变生活真是太省力啦)盖上盖子发酵一个半小时左右(根据温度不同而...
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- 用料自发面粉牛肉馅茴香香菇葱姜花椒酱油盐牛肉茴香包的做法茴香洗净切碎,香菇泡发切碎,葱姜切末,花椒放入沸水中煮成花椒水将自发面粉用温水和成面团,盖上保鲜膜放置一旁醒发;我喜欢用自发面粉,原因就是简单,省时间,包出来的包子白净,口感不错牛肉馅中加入葱姜末、花椒水,顺着一个...
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- 坚持减脂饮食大半年了,之前懒不想研究减脂餐,总是外卖沙拉对付,但是冬天吃凉凉的沙拉身体也觉得不舒服,而且冬天了总忍不住想吃高碳水,高糖的东西,于是乎网上翻了好多别人的方子,自己再瞎改良改良,就得到了很好吃的东西~第一次包包子,大小不整齐,卖相也不太好,但是真的好吃,我吃了五个...
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- 用料面粉600水330克酵母3克食用油30克白糖30克馅料茴香适量肉馅适量生抽适量料酒适量甜面酱豆瓣酱适量耗油适量酱肉茴香包的做法和好的面团醒发至两倍大生抽料酒甜面酱豆瓣酱耗油调好酱汁锅里放油烧热。放入肉馅炒散。炒至七分熟倒入酱汁炒熟放凉备用小茴香切碎拌入肉馅...
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- 初夏,记得小时候不爱吃茴香的味,母亲想办法肉馅调的好吃,茴香肉里加了韭菜、调料中和了茴香草腥味,满满小时候的味道……用料茴香500克韭菜200克肉馅400克生抽2勺老抽1勺耗油少许香油少许五香粉少许安琪酵母5克盐适量茴香肉包子的做法普通面粉5碗大概500克,加入安琪酵姆5克,温...
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- 一年之中,最爱这个季节的茴香,来锅茴香酱肉包子吧!...
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- 用料茴香克猪肉克面300克酵母4克面粉克油克老抽勺鸡蛋个盐克葱根五香粉勺生抽勺料酒勺葱茴香包子的做法面粉酵母粉搅匀凉水和面,用保鲜膜封住醒发肉馅加入盐、老抽、生抽、香油、鸡蛋、葱花、五香粉搅匀,茴香洗净切沫,加入肉馅搅拌均匀面团醒发两倍大,柔开,再醒面20分钟后,开包...
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- 用料茴香250克猪肉末200克面粉适量酵母1勺茴香肉包的做法酵母用温水化开,慢慢加入到面粉中,加入一勺油,筷子搅成絮状,用手揉成团,盖湿布醒发葱姜,1勺盐,1勺耗油,2勺生抽,1勺胡椒粉,半勺老抽,搅匀加入肉馅儿搅匀加入一颗鸡蛋,搅匀加入切成末儿的茴香,搅匀最后加香油面醒发好,分好等分的...
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- 小茴香的种实是调味品,烤羊肉串不可缺的调味料。我做的馅料用的是茎叶部分。因具有那种独特香气,我常用来作包子、饺子等馅儿料。《中国药典》载有茴香制剂是常用的健胃,散寒,行气,止痛药。茴香烯能促进骨髓细胞成熟和释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用。主要是升高中性...
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- 用料茴香一大把花椒面1勺面粉4碗猪肉二斤生抽三勺盐适量蚝油2勺酵母粉10克葱2根酱油2勺茴香馅包子的做法我用的复合面粉,所以有黑点,和面的时候加酵母粉,我家喜欢用上次留的面酵子,中午和好晚上就可以蒸包子了,没时间的也可以用自发粉,和好了醒半个小时就好茴香用剪刀剪掉泥根...
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- 前阵子用茴香包了猪肉水饺,真是好吃😋周末啦也不知道做啥饭,就做茴香馅包子吧,味道超赞!我喜欢提前一夜揉好面团,再放入冰箱冷藏低温发酵,第二天早上取出再常温发酵,这样面团发酵的效果会比较好。用料茴香200克猪肉200克小葱5根姜末少许东古黄豆酱2勺生抽2勺老抽1勺料酒少许五香...
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- 响应号召自我隔离,拨通视频请妈妈远程指导,突然觉得妈妈们都是大师,什么都会什么都懂什么都好,一次成功,强大如妈用料饺子面2碗水1碗茴香一大把牛肉半斤姜10片(一小块)葱小半根盐2勺食用油4勺料酒1勺-可省略生抽1勺-可省略包饺子-妈妈味全流程(牛肉茴香)的做法先腌制肉馅:从超市买...
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- 高中住校那阵儿,学校的包子没有褶儿!圆鼓鼓的,不知道的还以为是馒头!就这也不是每天能吃到,只有周末才有,因为周末要补课,所以对于周末的期待不是休息而是没褶儿的大包子!我这个人有点儿“豪放”!包包子这活儿我一直做不好,一着急就不耐烦,一不耐烦就包成了没褶的馒头包子,端上桌又后...
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- 用料茴香苗生粉肉料酒盐糖花椒茴香茴香苗包子的做法将一块梅肉打成粗肉糜,然后加料酒、盐、少量糖调味,不断加水厨师机打至肉上浆,拌入用花椒和干茴香炸过的热油,放冰箱冷藏揉了250克的生粉,最后还是怕受不了那个味道,面团分成了两份,一份做茴香苗肉包,一份做红豆芝麻馒头发酵的...
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- 用料面粉300克酵母一小包白萝卜一个茴香250克牛肉羊肉少许白萝卜羊肉包子→茴香牛肉包子→时令蔬菜→做馅的做法安琪和面发大些加减面和干面粉揉和到表面光滑白萝卜切碎放白糖出汤一棵小白菜配色切碎用盐出汤切葱放盐白胡椒香油生抽调羊肉馅(少量肥些)分别放入压过水的白...
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