- 怀念妈妈的味道用料土豆4个毛芹菜小半把胡萝卜半个嫩羊肉适量豆瓣酱两勺葱,姜,蒜适量青椒适量红辣皮适量(依据个人吃辣口味)味极鲜两勺开水适量新疆特色炒芋芋的做法将土豆削皮洗干净,将土豆切成小块用破碎机(我用的绞肉机)打成沫,一定要是沫!!!然后,用纱布将土豆泥捏水,将水和干土豆...
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- 新疆名族特色菜。主要材料是马肉,胡萝卜,土豆。用料马肉800g皮芽子洋葱一只胡萝卜若干根土豆1个辣皮子少量胡尔达克新疆特色马肉的做法土豆去皮切条胡萝卜去皮切条煮熟的马肉切条配料热锅凉油先炒马肉,变色后加洋葱炒香。油多一点。马肉也会出油。马肉变色后,放入胡萝卜和土...
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- 化州特色小菜《芋壳炒竹笋》送粥100分!!不枉我老妈天未光就去市场买了好多菜头菜苗萝卜仔黄瓜巴芋壳给我带上来[愉快]用料芋壳1斤竹笋半斤小红椒2个化州特色《芋壳炒竹笋》的做法洗干净芋壳!3次!挤干水!切竹笋!热锅放油,炒干芋壳的水但入竹笋,再放油,要舍得放油才好吃的吃吃吃!!!...
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- 用料去皮芋头400克粘米粉100克盐1/2TSP糖1/4TSP水390克小虾米30克腊肠40克油4汤勺白胡椒粉1/8TSP腐乳2块特色芋头糕的做法*虾米泡15~20分钟变软后洗净*芋头去皮刨丝或切粒,直径约1cm*腊肠切粒粘米粉放入盆子,加入盐、糖、胡椒粉和水搅拌均匀开火下1汤勺油,放入腊肠炒香,再放入...
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- 五一假期,家人一起外出天山脚下烧烤。用料干辣椒面,盐,孜然。新疆特色的做法先将新鲜鲤鱼进行研制烤鱿鱼🐙小贴士烤鱿鱼🐙...
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- 2019年去新疆旅行,玩了大概20天,大半个新疆都玩的差不多了,吃了不少美食,但是最让我忘不掉的就是羊肉抓饭,抓饭做饭基本分两种,一种加葡萄干,一种不加的,个人觉得不加葡萄干好吃,饭是咸香的,加了葡萄干就是甜香的,腻度会减低。我记得,最最让人流口水的就是在喀什吃的一家抓饭馆,馆子不...
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- 鸭肉的腥味重,用啤酒做鸭,就能很好的去腥,作料要下的重一些,我是跟我一个开饭馆的朋友学的,手艺劳道的很,非常的地道做法,味道也是攒劲的很。用料家养鸭半只大葱两根青椒五个大蒜一大头姜拇指大小三四个辣皮子(小红椒)15个干线椒一大把花椒小半把八角6-7整个桂皮手指头大两块香叶3...
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- 新疆疫情期间宅在家里,想吃的新疆美食吃不到,只有自己动手做起来……用料面粉500克酵母5克盐2克食用油60克鸡蛋1个牛奶100克温水120克玫瑰花酱适量新疆特色玫瑰花酱馕的做法1.所有材料依次加入和面盆中,先用筷子搅成无干粉的絮状,再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,发酵至2倍大。把...
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- 包包菜炒馕是一道新疆特色的清真菜,大小餐厅都有,是典型的面食和菜的结合,也是饭菜合一的菜,馕是维吾尔族的主食,现在也是新疆各民族的都受欢迎的面食。这道菜又充分体现了新疆菜的特色,菜饭合一特点。用料包包菜200g馕150g(约半个)大蒜2瓣干辣子一个(喜欢吃辣的适量增加)植物油,少...
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- 据说,巴哈利是新疆维吾尔族的特色民族点心,年节必备。巴哈利原是俄罗斯族常食的一种点心,也有人称其为黑蛋糕,内涵很丰富,中有各种果仁干果,表面还有葡萄干,味道非常可口。上次图省事简便,做了个无打发,感觉像是果料麦芬。而今再把这全蛋打发版翻出来,看看两种版本究竟有什么差别。...
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- 今天分享一道家乡美食~新疆馕饼用料天山面粉500克牛奶200克酵母5克鸡蛋2个芝麻7克葡萄籽油50克糖20克盐5克洋葱半个新疆特色—烤馕的做法面粉500克,牛奶一包200ml,亚麻籽油50克(可以其他植物油),鸡蛋两个,糖20克,盐6克,面粉500克(我用天山面粉)牛奶一包200ml,亚麻籽油50克(可以其他...
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- 作为生活在外地的新疆人,最为怀念的就是家乡的美食,所以为了吃到地道的新疆小吃,只能自己动手解馋了。👩🏻🍳我之前写的面粉600克,少了,现在改一下1.5kg差不多。多了比少了好,面水多了还可以用来做凉皮子,少了可就没办法了😃👩🏻🍳我准备写面肺子好搭档米肠子的菜谱,有喜欢的...
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- 用料羊肉5000克洋葱适量辣椒适量盐适量花椒粉适量酱油适量新疆特色美食——过油肉拌面的做法1.将贡羊肉切成薄片,拌入芡粉和酱油洋葱切块2.大蒜切末备用;将西红柿、鲜辣椒和其他时令蔬菜切成小块备用。面条的制作:用淡盐水和面、做成剂子,醒半小时以上,把醒好的剂子拉成长条...
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- 好像隔了好久了,才想起来发这个菜谱用料面粉500克盐3克水250克油适量新疆特色拉条子皮带面的做法面粉放入盐慢慢加水搅拌均匀揉成光滑稍硬的面团,盖保鲜膜醒30分钟面团分成三份,擀成一厘米左右的厚面饼面饼刷油,盖保鲜膜醒10分钟(皮带面的前面步骤也一样,面饼可以适当多醒一会)...
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- 巴哈利(也称巴哈里/巴哈力)是新疆维吾尔族的特色民族点心,在新疆,无肉不算过年,但家中必定少不了摆放些糕点。巴哈利原是俄罗斯族常食的一种点心,也有人称其为黑蛋糕,内涵很丰富,中间有各种果仁,如核桃,杏仁等,在蛋糕的表面上还有葡萄干,味道非常可口。现在将这个新疆少数民族美味的...
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- 炒着吃的烤羊肉,你听过吗?妈妈最擅长的厨艺之一,30多年这道菜一直陪我们成长。如今这道菜,我已经可以出师了。😊😊----它也会陪伴我的孩子一起回味,一起成长一起记忆······简单易学好吃到爆!!😎😎用料羊肉1000克盐适量油适量鸡蛋2个辣椒面适量孜然适量糖几颗新疆特色孜然...
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- 用料葱半根大辣皮子3-6个青萝卜半个胡萝卜半根大白菜2片丸子10个牛肉块300克凉粉300克西红柿1个蒜末5瓣粉条1把青菜适量花椒粉2勺盐2勺生抽20克老抽10克新疆回族特色【粉汤】的做法要不停的快速翻炒,不然葱容易糊调味品不用按上面准备的材料的量放,自己按所有菜的量调整即...
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- 无意间吃到了巴哈力,觉得味道很喜欢,于是自己研究的做,做了很多次,有时油会大,有时会太甜,糖少了泡打粉的味道会占上风用料食材;鸡蛋液700g蜂蜜150g牛奶400g小苏打20克泡打粉12克盐10克红糖100克白沙糖300克面粉850克色拉油280克核桃仁葡萄干若干新疆特色巴哈力的做法红糖,白糖,油...
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- 魔芋丝,是一种天然的具有减肥功效的草本植物魔芋的茎块制成的粉丝,其营养丰富,味道鲜美,深受人们喜爱。在江西吉安遂川县,当地人红白喜事上都爱吃用它做的一道传统美食—魔芋丝炒鹌鹑蛋。鹌鹑蛋焯水后剥去蛋壳,与魔芋丝、线椒、姜蒜大火爆炒而成,鲜辣爽口但热量低很解馋。用料魔...
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- 爱好群里的一个广西群友推荐他们当地的特产——芋苗酸,然后我在网上购买了芋苗酸原料,发现这个东西炒起来,真的太好吃了。芋苗酸可以炒肉,也可以做芋苗酸鱼,一定会好吃。这个芋苗酸比酸菜的口感更丰富,外筋里嫩,咬一口,是时间积累的发酵酸味,配上自己炒的口味,简直太下饭了!!!用料芋苗...
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- 新疆特色美食之黄面烤肉,味道鲜美,吃一次爱一次,简单又好吃,还美观,快来试试吧!用料挂面500克香醋3勺盐适量味精适量芝麻油适量羊肉按个人喜好红辣椒1个洋葱1个油适量辣椒粉适量味精适量孜然粉适量黄瓜1根新疆特色美食之黄面烤肉的做法1.把面煮熟香醋,味精,盐,芝麻油放进去,搅拌均...
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- 用料牛肉一小块木耳八朵洋葱一个青菜五片青红椒各一个西红柿一个葱一根蒜三瓣小尖椒一个面条适量食用油适量酱油适量醋适量盐适量十三香适量花椒油适量过油肉拌面-新疆特色美食的做法准备材料辣椒切丝,洋葱切块肉切片,木耳,青菜切片热锅倒油,下洋葱和葱炒香,然后炒肉至变色,加...
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- 七人份抓饭,我家人多,而且确实好吃😁用料食用油500克羊肉排骨1500克(也可替换牛肉或者鸡肉)胡萝卜1000克(我喜欢胡萝卜多一点)洋葱大一个或小两个盐80克(根据自己口味调整)新疆特色抓饭的做法油烧开,一次性放入盐,洋葱切丝,炒干一点,加入肉,肉使劲翻炒,炒到感觉有点粘锅放入胡萝卜,炒软,...
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- 用料羊肉500克姜3片花椒10粒胡萝卜1根小青萝卜半根大葱两段盐少许香菜一根清炖羊肉(新疆特色)的做法羊肉先用清水洗两遍,把血水洗干净,将羊排骨放入瓷锅内,放入适量的清水,先用大火烧开,把水倒掉,羊肉用清水清洗干净。再将羊肉放入瓷锅内,加入清水,放入切好的姜,葱段,和花椒。大火煮...
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- 能在这里看到喜爱的炒米粉已经很不错了,但是新疆炒米粉太独特了,普通的豆瓣酱炒不出那个味道!尤其是我这种超爱特辣的姑娘!专门的炒米粉酱料又贵又不方便,所以干脆自己来动手!我本身也比较懒所以就用新疆现成的辣椒酱帮忙,别小瞧,这是新疆特色辣椒酱香辣香辣的,其他地方没有这个味...
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