- 温泉蛋以内熟外生著称。蛋黄在65度刚好凝固,而蛋白像豆花一样细嫩。这么好吃的蛋,可是低温机器好贵,难道还要等去泡温泉才能享用?(当然,如果你不介意温泉里的各种浮游物😓)当然不是,家里有一台小熊炖煮机就可以完全搞定用料鸡蛋6个生抽适量永不失败的温泉蛋的做法机器调成保温,可...
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- 用料鸡蛋5个低筋面粉100克细砂糖50克色拉油60克牛奶60克永不失败的戚风蛋糕的做法蛋白和蛋黄分开,蛋黄里面加色拉油牛奶搅拌好,筛如低筋面粉蛋白里面加几滴白醋打发至小直角烤箱提前180℃预热上下🔥150℃烤60分钟,出炉烤网晾凉脱模小贴士打发蛋白蛋黄的盆里,不能有水。...
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- 用最简单的烹饪方法,才能还原食物最本真的味道,厨房小白也不会失手的红烧肉,入口即化、肥而不腻😍😍😍用料五花肉500克老抽2勺生抽6勺盐少许老冰糖20克料酒2勺永不失手红烧肉的做法肉洗净后入锅加冷水,大火煮至有浮沫时,开锅将浮沫撇去,加料酒煮几分钟加老抽、生抽、老冰糖、少...
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- 韩国,朝鲜族一日三餐离不开汤所以喝汤是不分四季的尤其是夏天吹着空调或风扇喝着热汤,流着汗吃着辣椒,喝冰水汤好不好喝取决于辣白菜~用料辣白菜叶100克五花肉/牛肉100克豆腐120克调料盐适量味素适量葱装饰红椒装饰【辣白菜汤】一年四季永不褪色的汤品之一的做法准备材料:辣白...
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- 情人节到了,爱他(她)就送一屉永不凋谢,香甜于心的黄玫瑰馒头吧。一定比一束天价又毫无新意的玫瑰花更让人心动哦。馒头是我国北方小麦生产地区人们的主要食物,在南方也很受欢迎,面粉经发酵制成馒头更容易消化吸收,馒头属于发酵面点,有极高的营养价值,主要通过酵母的作用,酵母和日常...
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- 《永不失败面包烘焙教科书》中的奶油卷大家跟我一起做吧哇哈哈哈哈哈哈哈哈水不要一次性全加进去水不要一次性全加进去水不要一次性全加进去重要的事情说三遍!!!用料高筋粉200g砂糖24g盐3g脱脂乳(奶粉)8g黄油30g即发酵母3g鸡蛋20g蛋黄4g清水118g刷表面蛋液适量奶油卷^_^《永不...
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- 想要做成美味又漂亮的奶油蛋糕,口感细腻绵软、成功的戚风蛋糕胚是关键的第一步,从屡屡被气疯到现在的永不塌陷和开裂,是我和戚风死磕到底的结果,配方是参考了Tirry的戚风蛋糕,油和糖的量都有调整,甜度更适中。此方是八寸的量,六寸的自行减半有。我用的都是个头较大60克左右的鸡...
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- 最近天气太热常常会有点没胃口,前两天去超市看到麻辣香锅的料包瞬间胃口被吊起来了。昨天朋友来家里就做了这个来吃,朋友大赞比外面还要好吃!!哈哈哈被夸奖真的好开心🥳这个做法特别简单,来吧来吧~爱吃辣的小伙伴不要错过哟😉用料藕小半截虾十几个土豆1个金针菇适量火腿/午餐肉...
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- 利奇马那天的意面🍝🤳用料蒜1瓣洋葱1个虾5只橄榄油2勺墨鱼3只黑色的意面意面酱永不失败的🦑墨鱼意面的做法所有材料切配好备用同时烧水煮意面煸炒至洋葱软化棉柔即可倒入意面与意面酱拌匀搭配甜白与自制的南瓜汤...
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- 毛毛虫面包(可做6个70克)用料高筋面粉240克全蛋液20克牛奶160克奶粉8克耐高糖干酵母2.5克糖20克盐1.5克黄油20克毛毛虫泡芙面糊部分:黄油25克玉米油25克清水50克高筋面粉25克全蛋液45克夹心奶油部分:无盐黄油50克幼砂糖35克淡奶油150克经典永不过时!奶油毛毛虫面包!的做法准备...
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- 带鱼很多人都喜欢吃,做法也有很多种,今天分享的是家常版红烧带鱼,跟着步骤做,不会失手哦用料带鱼2条蒜5瓣葱3根姜3片料酒1勺醋1勺耗油1勺八角1个干辣椒2个面粉100克老抽1勺永不失手的红烧带鱼的做法带鱼切段去内脏洗干净裹上面粉,尽量裹满一些依次裹上面粉不要边裹边炸,全部裹...
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- 经过一夜的冷藏,面筋慢慢形成。此配方可以做12个盐面包。因为小朋友不能吃太咸。所以我做了6个原味的盐面包、6个椒盐味的盐面包。其中的夹心部分:椒盐味的我做了6个,所以是1克椒盐X6份,另外6份擀开之后,只是刷油、夹一颗黄油粒,然后卷起,为了区别,椒盐调味的我在表面撒芝麻。没...
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- 每每穿行在充满魔力的甜品店里,看到干净整洁列队等候的蛋黄酥就忍不住把它们带回家,然后沏一杯香浓的咖啡佐两枚蛋黄酥,竟也充满了幸福感。🥰为了这份小确幸,下决心自己做!跟着网上的方子尝试很多次,也失败过,要么破皮,要么酥皮层次不明朗,经过不断摸索,终于找到材料之间最佳的融合...
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- 每天去上班💼而错过菜市场的我,下班第一时间到家就要开冰箱看看有什么🤔现成的食材。当我看到鸡蛋盒里的鸡蛋🥚就想到上帝待我还不薄,视线下移到干货区看到虾干的那一刻,机智的我就想到今晚晚餐有着落了💃,同时也推荐给同为打工💼族的你们。用料鸡蛋3颗虾干5-6只凉白开水120...
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- 这款戚风蛋糕是我麻麻钦点的,总说比店里买来的好吃太多了😋真材实料的鸡蛋,看得见的食材,营养健康一步到位,听我的,按照配方做一定成功。用料鸡蛋4-5个玉米油40毫升牛奶40毫升糖粉60克蛋糕粉60克㊙️永不失败的DuangDuang戚风蛋糕软软绵绵❗️的做法将20g糖粉加入牛奶中微波化开,再...
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- 超级简单,永不失手,可以完美诠释三文鱼的鲜香。用料三文鱼1块柠檬2片盐少量黑胡椒少量永不失手的香煎三文鱼的做法中火加热平底锅以后,放入三文鱼。不许放油。加入少许海盐两面煎制金黄色。。鱼皮部分用锅铲帮助煎酥。加研磨的黑胡椒和柠檬,开吃。锅里会逼出大量的油,用来炒个...
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- 食材简单,大人小孩男女老少都超级爱吃用料鸡蛋1-2个油克盐克韭菜1小把生粉1-2勺或者不加永不出错妈妈牌韭菜煎鸡蛋的做法市场买的韭菜一把切碎,稍微碎的程度放入碗中的韭菜碎,打一个鸡蛋,一小勺盐巴,加点生粉(可不加),然后搅和搅和完下锅热锅冷油中小火,下糊糊,一面凝固后翻面起锅...
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- 新手也会做。零失败,做法也简单,会做的童鞋记得来交作业哟!用料黄豆150G内酯3G永不失败的豆腐花制作的做法豆子连夜泡好,加1升的水。重要的一步,豆浆机选择果蔬汁键,要打两次!千万不要选择纯豆豆浆键。我们需要的是生豆浆!打好的生豆浆过滤好,我家没有纱布,只能用这种。多过滤几次,...
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- 作为一只馋猫+懒蛋,无法摆脱对鱼的热爱,又无法摆脱温暖的被窝,于是自我进化出一套非常适合馋猫+懒蛋的做鱼方法!用料鱼1条香菜2根葱若干姜5-7片糖3勺料酒3勺豆豉酱1大勺酱油2勺蚝油1勺醋1勺盐1勺永不失败的极简红烧鱼的做法圆圆鱼(我不知道叫啥名字)等一切可以红烧的鱼,买这只鱼...
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- 更适合零基础的新手们,制作过程中有些操作或许经验丰富的人看起来会很迷惑,但是对于手生的人来说可以尽可能提高容错率,或许卖相不是一等一的出挑,但是至少会保证食物完全熟透不会吃坏肚子(っ'-')╮用料娃娃菜2颗(可根据人数适当加减)火腿半根皮蛋1个盐适量永不翻车...
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- 烘焙是条不归路,要不要一起上车?🙈用料面粉600克黄油60克(我家冰箱一堆黄油,附近有需要的白送😊)盐9克酵母12克白糖60克奶粉30克(我用的宝宝的悠蓝有机奶粉)鸡蛋2个(和面)➕1个(最后涂抹)水280克(因为还要加鸡蛋、黄油,会出水)永不翻车的奶香贝壳面包的做法1、加入面粉、白糖、盐、酵母...
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- 身体原因生果对我不太友好尝试了苹果山楂之后草莓蒸食绝对也是隐藏美味看着带着淡奶味道的蒸汽呼呼地冒出来瞬间好幸福啊用料草莓永不翻车的暖心水果蒸的做法洗好草莓上蒸锅一字诀:蒸大约20-30分钟完成小贴士1.草莓因品种不同用时也不太一样试过巧克力草莓奶油草莓果胶含...
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- 想还原这道菜的初衷是因为狠喜欢吃肉,而且喜欢吃这种三层肉。这道菜,真的很适合喜欢吃肉的人,即使你很懒,也能独立完成的一道拿手菜。说给偷懒的人看:东坡肉让人觉得不油腻的关键在于将煲锅中的浮油捞出,小调羹慢慢的逼出来即可。话不多少,我们开始!用料五花肉完整的一条生姜5-8...
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- 我存下来当自己方便看的原po微博@二人食光用料鸡腿2个尖椒2个香菇4个洋葱半个鲜红椒4个姜片5片葱段若干酱油料酒各2勺白糖1勺清水适量永不失败之黄焖鸡#转菜谱#微博@二人食光的做法材料看图看图看图看图看图看图看图...
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- 用料山药一根面粉300克鸡蛋两个水150克十三香2克盐3克酵母粉3克永不凋谢的山药花的做法山药去皮,切片。上锅蒸15分钟,用筷子一扎就透。蒸熟后捣成泥加入两个鸡蛋,十三香,盐,搅拌均匀再加入水搅拌均匀,再加入酵母粉搅匀加入面粉,揉成一个光滑的面团,发到1.5-2倍大。发好后,揉匀,擀成...
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