- 今天继续做青蒿团。昨天做的见我的作品。用料糯米粉若干青蒿若干花生碎(烘制后去碾碎)若干草头/青菜/肉末若干黑芝麻/松仁少许青蒿团的做法把自己采的青蒿挑好洗净。青蒿/茵陈/艾草是三种不同的植物(前两种性味偏凉,后一种是温性,看个人喜欢),都可以做青团。个人比较喜欢做青蒿...
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- 用料糖50克糯米粉500克面粉250g蒿子叶适量小苏打5g蒿子青团的做法回乡里采了一袋蒿子来洗净后在沸水里煮两分钟水里加小苏打可保持蒿子叶不变色绿油油煮沸后过冷水然后加入料理机打碎与面粉糯米粉混合面粉与糯米粉比例1:2揉好面后分成适当大小揉成小团就可以上锅蒸大火蒸...
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- 小时候的味道用料糯米粉克糖克蒿蒿团的做法清水洗净开水焯水,捞出,剁碎(有条件的可以用料理机打碎,出来的颜色深一点)加糯米粉,揉成团上蒸锅,15min左右也可以做成饼...
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- 我喜欢吃糯的,女士吃糯的好用料糯米粉8斤水磨糯米粉2斤猪油3克白糖2斤食用油适量食用碱2克蒿子12斤熟黄豆1斤熟白芝麻1.5斤香酥花生米2斤青团子(蒿子粑粑)的做法蒿子自己去地里摘,洗干净要多洗几次,锅里烧水开了在放下去煮,煮的时候要放点食用碱煮到很烂,差多要煮25分钟煮熟捞出...
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- 从小到大,每年春天,妈妈都会带着我去小河边,沟渠边找一种野菜,那就是艾蒿,然后用糯米粉搓成实心团子,特别香,特别好吃,这两年忽然发现这种团子变成了网红美食,所以改良了一下,做成了有馅儿的艾蒿青团,口感更丰富。艾蒿有温经止血、散寒止痛、平喘止咳、祛湿散寒、增强免疫力、安胎、...
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- 用料糯米粉120克蒿子适量温水克澄粉(淀粉)35克开水50克红豆茼蒿青团的做法准备120克的糯米粉,加上一半的温水,搅拌至没有干粉。再准备30克的澄粉,加上50克刚烧开的开水,迅速搅拌均匀。澄粉是为了增加青团的透明度,使成品更加漂亮。放入刚搅拌好的糯米粉里揉成团。摊开放进盘子里...
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- 每逢春天这时,就开始想念家乡的味道,买不到野艾草,就用常见的茼蒿打汁和面,做出来有另一种清香~用料新鲜茼蒿400-500克糯米面600克大米面(或者高筋面粉)650克盐(和面用)3克新鲜雷竹笋3根带肥腊肉250克香干(金菜地)3小袋雪里蕻(雪菜王)1袋香葱1小把大蒜头5瓣生姜1小块蒜苗1小把干辣椒3-...
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- 春天的野菜系列用料艾蒿1斤1两糯米粉1000g内馅莲白2片菜籽油较多盐适量糖适量花椒面较多花椒油少量香油几滴北豆腐手掌大小的一半生抽适量熏豆腐干1块老抽极少量小葱1两半蒿蒿(艾蒿)馍馍(青团)的做法烧开水,焯几秒,变色捞起用料理机打碎和糯米粉混合在一起,少量的加水,揉成平滑团...
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- 用料用量自行增减糯米粉500克蒿子500克白糖50克红糖20克盐5克食用油200克食用盐5克黑芝麻糊1小包艾蒿粑粑&青团(没心的叫蒿子粑粑,有心的叫青团😂)的做法认识下主角沸水加食用碱搅拌均匀放洗干净的蒿子,煮到蒿子梗可以一捏即烂煮好的蒿子用清水过一遍(降温),控干水加食用盐、白糖...
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- 用料糯米粉500克粘米粉150克豆沙200克鸭蛋黄10个肉松适量沙拉酱适量蒿草200克蒿团的做法蒿草洗净开水煮沸料理机打碎糯米粉加入打好的蒿粘米粉一起搅拌分成四十克一份包进豆沙分成四十克一份包进蛋黄上锅蒸二十分钟蒸好后刷上一层油,防粘...
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- 春天的味道怎能少得了青团,不同于其他地方用艾草,自贡,宜宾等地一般用蒿蒿草,一般2,3月是蒿草嫩芽生长的时节,真正到清明就老了,所以要吃这个蒿蒿粑(青团),还得赶在清明前。用料糯米粉适量蒿蒿草适量红糖适量蒿蒿粑(川式青团)的做法这就是蒿蒿草,一般都是乡下或者荒地里野生的,摘取未开...
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- 一直想念家乡的味道,由于没有弄到野艾蒿,就用常见的茼蒿打汁和面做了个高仿版的蒿子馍馍,味道一样很赞噢用料茼蒿大半斤糯米面1斤大米面(或者高筋面粉)1斤盐(和面用)3克新鲜雷竹笋3根左右带肥腊肉半斤香干(金菜地)3小包雪里蕻(雪菜王)1包香葱1小把大蒜头和蒜苗若干干辣椒3-5个盐、糖...
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- 疫情当前百无聊赖做了三批清明粿毛估估两百多个创建于去年四月的菜谱拖到现在才发布😌😌用料糯米粉、木薯粉、食用油、白砂糖、茼蒿菜、艾草粉...🌿粿皮实验室|茼蒿菜汁青团|艾草粉青团的做法🔸茼蒿菜汁版𝟷.粉糯米粉+木薯粉=160+20g𝟸.油(160+20)×10%=18g𝟹.糖(160+20)×...
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- 用料糯米粉350克澄粉50克籼米粉100克新鲜蒿子适量馅料自己爱吃的Q弹青团&蒿子馍馍的做法三种粉准备好新鲜蒿子焯水后,再放入锅中煮,煮软即可将煮好的蒿子和汁放入破壁机打碎打成汁和面后做成团子状。圆形的是咸菜鸡蛋火腿馅,南瓜状是豆沙馅上锅煮20分钟Q弹Q弹的蒿子馍馍...
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- 全网第一个茼蒿青团配方!哇哇哇真的是太好吃了,我的妈停不下来了,姐妹们兄弟们快来试试,既有蒿子的清香,又不会太冲,受不了艾蒿味的朋友,喜欢软软糯糯的朋友,甚至北方买不到艾草的朋友……快来试试这个超级百搭的方子!而且我的青团皮也很好吃,软糯有嚼劲哦!用料糯米粉200克澄粉30克...
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- 散个步,发现一大片野生艾草!果断采回家,做青团吃😍用料小苏打8克开水一锅艾叶一脸盆青团~艾蒿叶青汁的做法路边野生的艾叶。正面是绿色的,反面是银色的。带上小剪刀,只剪嫩头。不用剪刀掐叶子🍃的后果,你想清楚!!!洗都洗不掉!!!只要嫩叶,反复清洗。养眼茎,扔掉。烧一锅热水,加入2小勺小...
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- 属于春天的味道用料蒿草适量糖适量糯米粉适量青团(蒿团)的做法蒿草清洗干净,去根留叶。冷水,加一勺小苏打(没有可不加),烧开,放入蒿叶焯一下,捞出,过凉水沥。倒入搅拌机打碎成汁状后,倒入面盆,加适量白糖(按个人喜好酌量)。加入糯米粉,和成面团。分成小团,约40克/个。大火蒸10分钟,出锅,成!...
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- 老公老家有清明时节采青蒿做青团的习俗,试过后觉得味道还可以,自己搜索了一下各种做法,根据食材加以改良,做了甜口和咸口两种口味,感觉不错。第一次发食谱,没有好好准备过程照片和称重,将就看吧用料糯米粉300克白糖40克低筋面粉100克青蒿汁450克玫瑰红糖膏若干以上是甜口配料糯...
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- 第一次摸索着做只是记录一下成品颜色不美但是三斤的糯米粉一顿下来去了一半说明口味还是不错哒用料腊肉或鲜肉块葱糯米粉鼠曲草或蒿草适量油,盐,花椒粉调味蒿蒿粑(青团)的做法摘嫩的头有花也可以回去洗干净用开水煮到软煮了捞上来挤干水分,有料理机的用机器打碎没有料理机就切...
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- 大自然绿色食品🌿🌿🌿🌿🌿🌿【老家湖南平江名称(蒿焦jiao)】在广东及台湾客家地区称为“艾粄”江西客家地区称为“艾米果”在闽南及潮汕地区称为“艾粿”而广府地区则常称作“艾饼”其实正宗的蒿粑粑(青团)是用蒿草做的而大部分地方把主材料换成菠菜汁或其它...蒿草具有的天...
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- 必看:巧克力青团最后有介绍1⃣️糯米类团子老人和小孩要少吃、慢吃2⃣️比较快手版的,纯糯米版本,团皮没有加猪油,做好保存时可以表面刷熟油盖保鲜膜保存3⃣️50g团皮一个可以做9个,45g团皮一个可以做10个,内陷15-20g一个根据爱好来,不要贪多,馅料太多影响口感并且容易破皮。4⃣️和面水...
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- 清明前,成都人喜欢在田埂边摘取天然的艾草或者青蒿等等野菜做成芽菜鲜肉、腊肉、豆腐干等馅料的团子作为清明节特色美食。用料糯米粉500g粘米粉150g艾草(青蒿)200g小苏打5g粽叶10张橄榄油(猪油)少许馅料根据自己喜欢口味制作我制作的雪里蕻肉末馅料VEE'S艾草(青蒿)团子的做...
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- 哥哥去乡下采了很多青蒿回来,这可是宝贝,赶紧做个青团玩玩。用料青蒿糯米粉克淀粉豆沙馅克自制青团(青蒿版)的做法青蒿摘洗干净。锅里放入水,加入花生米大小一点碱面(也可以是小苏打),煮开,放入青蒿,大火煮沸,转小火,慢慢煮的青蒿软烂了,捞出,过凉水,再次捞出,挤干水份,切碎末,放入盆里,用擀...
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- 湖南地道特色美食,蒿子名叫蒿草,属草本植物,叶面呈绿色,叶底微白带绒毛。入春后,生长于低岗野地,采撷后煮熟捣碎,浸泡,去汁,揪干,然后用糯米粉加水拌和,也可加进腊肉等佐料,做成圆粑粑。用料糯米粉1000克蒿子叶1000g糖50克油10克湘味蒿子粑粑(青团)的做法最近抽空回乡下跟着奶奶一起...
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- 吃了那么多年的艾蒿馍馍,今年吃出新高潮,女儿一口气可以连吃三个,幸好天气又转凉,野生艾蒿在经过第一轮采摘后长出的新芽也不会有那么老^_^不过这个改良版的青团只取汁液,老点更有清香!🤗用料野生艾蒿尖120g马铃薯淀粉100g汤圆粉200g肉松150克咸蛋黄8个白糖40g黄油20g淡奶油20g...
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