- 用料酥饼底黄油200g低筋面粉400g糖粉100g蛋黄90g杏仁粉50g(可不加)奶粉/可可粉/抹茶粉30g(替换等量低筋面粉)混合坚果500g淡奶油90g水饴90g黄油90g细砂糖90g焦糖坚果🌰酥的做法黄油室温软化,加入糖粉打至羽毛状,加入蛋黄牛奶液搅打至充分吸收,筛入低粉和杏仁粉,用刮刀翻拌至无干...
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- 用料低粉120克黄油80克红糖60克鸡蛋20克杏仁碎40克完整核桃仁若干焦糖坚果酥的做法1.将黄油软化至牙膏状2.将红糖磨碎机磨一下,和黄油一起搅拌均匀3.加入鸡蛋液搅拌均匀4.筛入低粉切拌均匀。塑形成长条,用保鲜膜包好心压实,冷冻到快硬的状态。拿出来放油纸,裹上一层坚果酥,继...
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- 哇哇哇哦……最近…好大の风呐……🌀🌀🌀☑️不试一下怎么号称自己爱玩烘焙🤪☑️原料简单操作快手配方口味调节的刚刚好不甜不腻🤩嘎嘣➿嘎嘣➿酥脆感……真有点停不下口了〰️♥︎以下配方可做35个左右大号糯米船♥︎本期用料:总统无盐发酵黄油太古细砂糖蓝风车淡奶油台湾台贺糯米...
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- 我想大概没有人会不喜欢香甜的坚果挞吧?撇开坚果的高热量,香酥的饼皮加上酥脆可口的坚果,一口下去不要太满足!作为新年伴手礼的热门产品,你舍得错过?更多课程可以点击主页或者以下链接:经典再现|超软北海道戚风新年伴手礼|卷卷酥心巧克力酥心卷用料甜酥挞壳黄油50g糖粉25g鸡蛋14...
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- 烤坚果(共:230克)30克……松籽75克……整粒带皮杏仁50克……整粒山核桃75克……整粒开心果制作:1、全部坚果摊在烤盘上的硅胶烤垫上,以160℃烘烤约10-12分钟。榛子挞壳(共:385克)70克……无盐黄油50克……细砂糖25克……全榛子粉(带皮)115克……中筋面粉25克……全蛋100克……33.6%...
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- 非常简单快手但是貌美美味的小食~之前一直觉得无花果只是摆拍神器,好看但是味道寡淡,但是和奶酪焦糖酱搭配起来超级好吃~用料无花果2个奶酪(希腊酸奶)适量焦糖酱适量坚果适量无花果焦糖奶酪坚果脆的做法无花果洗净切十字,不要切断在每个切面抹上奶酪,我用的是自己过滤的希腊酸奶,...
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- 爸妈经常买太多东西忘了吃每次我寒暑假回家都会看看冰箱有什么因为惜物不愿意看着它直到坏掉都没有被享用所以有什么做什么~用料黄油14克细砂糖55克盐2克混合坚果(生的)450焦糖坚果仁的做法烤箱预热150°后将坚果烤10分钟,放在大容器备用。(方便与糖浆混合搅拌)黄油与细砂糖盐...
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- 上周给朋友们做的糖果里,除了之前写的芝麻花生酥糖之外,这款糖也是“广受好评”,好多人说超爱这个味儿,尤其海盐的加入觉得是整个太妃糖的点睛之笔,味道层次很丰富。与此同时,自己做嘛、直接用了成本比较高的混合坚果,吃起来满嘴坚果香~大家都觉得超赞。记录下这个方子,以后还会再...
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- 不管你是不是健身爱好者,还是追究健康生活饮食,你都一定关注过能量棒哦!能量棒,顾名思义,小巧且方便携带,还可以随时补充能量的食物。但这样小小一块儿坚果棒,到底能不能补充到我们需要的能量,谁也说不明白所以我还是给它取名:焦糖坚果棒。用料坚果干果类榛子腰果核桃南瓜籽仁瓜子...
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- 时间:约10-15分钟难度:压力略大💪份量:4人份用料酥饼无盐黄油62g细砂糖38g鸡蛋黄1个低筋面粉120g焦糖坚果细砂糖114g蜂蜜75g淡奶油75g混合坚果仁120g平底锅版焦糖坚果酥饼的做法取一个保鲜袋,放入120g面粉、38g糖、62g黄油、1-2个蛋黄,揉捏均匀成一个面团。取一个平底锅,将面团...
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- 用料花生米:200克杏仁:150克南瓜籽:150克白芝麻:50克土红糖:100克麦芽糖:150克大豆油:适量红糖坚果酥的做法第一步:首先分别把以上用料放烤箱烤熟,花生去衣备用第二步:首先准备一个模具扫上一点大豆油(好脱模),还有一根筷子和一个碗,碗里装冷水备用。然后把花生米,杏仁,南瓜籽,白芝麻放烤...
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- 上次双十二发的热饮,小仙女们纷纷留言,温度下降到零下十度的,完全不在少数。当然,更冷的是虽然温度在0-5度,却没有暖气的长江流域人士……在这种季节里,最合适的当然是抱着一罐坚果看电视剧啦~于是我盯上了茶几罐子里的夏威夷果,打算给它换个吃法~做成早餐下午茶都适宜的——焦...
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- 用料1(A)水麦芽450g无盐奶油70g淡奶油125g用料2(B)细砂糖100g用料3(C)熟花生250g蜜核桃250g南瓜子仁50g杏仁碎45g松子仁50g熟白芝麻25g坚果焦糖的做法将A材料分次放入锅中以小火煮沸另取锅,将材料B倒入,用小火煮搅拌煮溶化至焦糖色将步骤3倒入步骤1中,边搅拌边加热至120℃停...
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- 这款糖果,真的太好吃😋,这是经过多次调整改良后的配方,单今天就连着做了三次,每次出炉,儿子,老公都是第一个抢着吃的人,我也会忍不住,一吃就停不下来。有浓浓的椰子香,焦糖的甜香和蔓越莓的酸甜,各种坚果的混搭,超级满足。做法不难,唯一需要的就是耐心,等待糖水的华丽变身。用料细砂糖...
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- 原方来自果子学校《起司蛋糕塔&派》一书中P42“坚果馅饼”配方。配方可制作6个直径6cm的小塔+1个直径10cm的4寸塔,步骤图片中只出现6cm小塔的制作过程,4寸塔制作方法同理。使用的模具为三能SN3214塔圈。用料塔壳无盐黄油63克糖粉50克盐1小撮全蛋液25克低筋面粉125克焦...
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- 好吃的小点!自从入手了Beko倍科厨师机K6,各种美食都想尝试看看!这次就来做个焦糖腰果酥试试看吧!超级好吃哦!用料腰果100克焦糖酱45克低筋面粉120克细砂糖30克鸡蛋1个玉米油50克焦糖腰果酥的做法准备好所有食材腰果与焦糖酱混合这一切就好了玉米油与糖用厨师机打发至糖融化融...
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- 坚果变宝石~让你的饼干美起来!用料低筋面粉90克糖粉42克全蛋液30克黄油63可可粉12克焦糖坚果馅:宣纸核桃仁80克纸皮巴旦木60克腰果20克白砂糖17克水3克麦芽糖15克淡奶油20克黄油3克表面装饰:白巧克力适量朗姆酒适量蔓越莓适量焦糖坚果可可酥饼的做法先将黄油室温软化,再加入糖...
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- 私房很火的一款小甜品🍮,做法简单,味道脆脆香香,特别好吃😋做了3种口味~1️⃣焦糖杏仁2️⃣巧克力夏威夷果3️⃣黑芝麻核桃用料黄油37克淡奶油15克蜂蜜15克细砂糖35克转化糖浆30克杏仁片25克熟黑芝麻20克熟核桃仁10克夏威夷果30克巧克力酱5克糯米船30个酥脆香甜❗️焦香浓郁❗️焦糖坚...
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- 这菜谱是根据一个红糖酥饼改过来的,因为酥饼最后还要上锅煎,所以可能油放的不多,大概这也是我最后的成品没有太酥的原因,偏干,面的感觉很重下次如果再做,需要将植物油换成猪油,且增量至90g1cup面粉=150g4/3cup面粉=110g用料油皮面粉300g(2cup)水(越热越好,面有弹性)165g植物油15g酵母...
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- 此配方是来源于书籍“饼干",作者林文中。先将配方及操作方法记录下来,待日后操作后再补上图片。TIPS:1、煮糖浆时所有加入的原料都要加热后再加入(坚果要保温),若是加入常温或低温原料,糖浆很容易降温导致立即固化,不易拌煮。2、煮糖浆的锅要用厚锅,不易烧焦。3、可使用其它坚果...
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- 前段时间吃到了一家手作的咖啡夏威夷果硬糖,浓郁的咖啡味融合了坚果的香气,那个味道久久不能忘怀,决定在吃掉之前一定要成功复刻一下这个方子我已经反复试验了几次啦超好上手如果不喜欢咖啡味道可以不加咖啡粉这样就能得到一份太妃坚果糖啦用料淡奶油200克水饴60g白砂糖100...
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- 来自书籍《冰淇淋及特制甜品》用料砂糖70克各种坚果70克焦糖坚果的做法中火煮溶砂糖,咖啡色时移开锅子。放入坚果,均匀铺平。等凉。...
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- 用料主料:坚果自己搭配葡萄干一把辅料:黄油\椰子油一大勺冰糖少许蜂蜜健康·零食|焦糖坚果的做法油倒入锅中融合后,加入蜂蜜和冰糖;中火炒至出现很多泡沫。加入坚果,小火翻炒至均匀挂糖,坚果颜色变深一些;加入葡萄干。找一只不锈钢盆,倒入坚果,不停翻动至冷凉。小贴士油和糖适量,...
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- 堪比多乐之日核桃派的焦糖坚果挞,焦糖的香甜搭配坚果以及香酥的挞皮,既美味又健康,可以作为每日坚果小零食~这道菜谱的关键就在于熬糖浆时要加蛋液,会让浸泡在糖浆中的果仁香甜浓郁,而没有浸泡在糖浆中的部分会酥脆可口!而挞皮中加入少许可可粉可以让挞皮看起来呈焦糖色,色泽更诱...
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- 在抖音视频上看到的,做过小小调整搬运过来(•̀ω•́)✧真的超级香啊~下午肚饿来一块堪比士力架~关于模具,强烈建议用方形8寸的!擀薄一点!我这次用的6寸,底太厚太酥,导致容易断裂。用料酥饼部分低筋面粉100克鸡蛋黄2个奶粉20克黄油40克椰子油20克(不喜欢可替换黄油)奶油奶酪20克细...
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