- 减脂必备用料黑全麦面粉200克普通面粉200克酵母8克南瓜泥150克紫薯馅适量红豆馅适量牛奶适量无油南瓜黑麦欧包的做法1、将南瓜泥、面粉、酵母和适量的牛奶混合成面团。2、盖上保鲜膜发酵俩小时。3、分成四个面团,包上喜欢的馅料。再次发酵半小时。4、烤箱上下火160°,30分...
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- #晚上想吃软软糯糯的,单吃蒸南瓜太甜,不够香,动手做个麻薯欧包吧~烤完十一点多,吃一个,满满麦香,奶味十足带上南瓜自然的甜~美美睡去咯~用料面包水135ml盐半勺黑麦50克全麦50克高筋面粉100克酵母3克馅南瓜150克麻薯德亚全脂牛奶110ml三象糯米粉70克马铃薯淀粉(玉米淀粉)20克黑...
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- 参考了好多麻薯方子和欧包方子才做的,在此感谢一下~味道很棒,特来记录分享方子是做了7个的量,1个足以一餐饱腹。大家可以按照自己的需要按比例调整用料用料面团干酵母4克黑麦面粉170克高筋面粉200克鸡蛋*1+水共160ml蒙古奶茶粉(可用适量白砂糖代替)1小包盐3克黄油116克麻薯糯米...
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- 最近有注意健康饮食,所以做了很多全麦面包黑麦面包,之前的都没有发上来,但是今天做的时候计算着卡路里,最后决定发上来,希望减脂的小伙伴可以做起来✊,因为南瓜是甜的,并且我不爱甜食,所以就没有加糖,喜欢吃甜的宝宝可以加代糖,另外我做面团用到各种粉,是因为我手边正好有,所以每一种...
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- 配方简单,口感清淡的一款欧包,适合血糖高或减肥人士。原方来自金像美玫烘焙馆微信号,发个帖方便备查用料黑全麦粉200克(原方为全麦粉)牛奶200克高筋面粉300克(原方270克+10克抹茶粉)浓酸奶150克(原方230克,因酸奶不够,换成2个蛋)鸡蛋2个(原方无鸡蛋)酵母6克盐3克黑麦片适量(视个人喜好...
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- 最近两年疯狂爱上做面食,除了中国传统的包子饺子馒头韭菜盒子饼……更是爱上了自己烘焙的奶酪蛋糕及各样的面包。最近开始控制体重,最主要的方式是调整饮食结构,把精细加工的白米白面换成了粗粮薯类等GI升糖指数略低而膳食纤维略高的复合碳水。于是这款100%全麦粉烘焙的欧包...
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- 好吃不怕胖的一款软欧包,纯全麦能做到这么松软功劳当属波兰种,做过N次全麦面包这次最满意,不减脂的亲们可以加入糖和油,口感更棒。用料波兰种普通面粉克75水克75酵母克1.5主面团王后全麦粉400克鸡蛋1个盐2克酵母3.5克水190克波兰种上面做的量都加入无油无糖全麦芋泥紫薯南瓜...
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- #杂粮是中午吃剩的,杂粮的因为有豆类,比起只有紫米的更香,饱腹感更强,喜欢吃甜的可以加糖或炼乳。#单身狗一个南瓜🎃吃好久,发现好百搭#蛋黄是蛋破了,蛋白脏了扔了,想吃咸口的可以连咸蛋白加入。#学生党,宿舍条件有限,做得不够好用料面团牛奶60ml鸡蛋一只水15ml盐差不多半小勺黑麦...
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- 颜高貌美,无糖无油超低卡没有加糖,面包体一点都不甜只加了蔓越莓干提一点甜味全脂奶和奶粉不能省用料酵头高筋面粉150g干酵母1g水100g主面团全麦面粉235g南瓜泥130g鸡蛋1只全脂奶50ml奶粉20g干酵母2g蔓越莓干15g(无糖无油)全麦南瓜欧包的做法南瓜提前蒸好,捣成泥;提前一晚做酵...
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- 无糖无油代餐很ok👌🏻,虽然是纯全麦但是因为加了南瓜泥和烫面,所以面包体很软和!用料全麦面粉300g南瓜泥60克牛奶150克鸡蛋1个(45g)酵母3.5克奶粉10克赤藓糖醇(可不放)20克盐3克烫面(可不放)50克南瓜全麦欧包(无糖无油)的做法除了盐以外所有材料放入厨师机先低速打到无干粉转高速(提...
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- 用料高粉175g全麦粉75g水200g盐5g半干酵母3g黑芝麻18g全麦黑芝麻欧包(无油无糖)的做法1.高粉、全麦面粉和水混合均匀,加盖常温放置40min。2.加入盐揉匀,再加入半干酵母和黑芝麻揉匀。发酵至3倍大。(可常温也可发酵箱,我揉好就出门吃饭了,常温发了好久)3.发好之后整形,然后放托盘上...
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- 最近喜欢做欧包,总感觉挺有味道的,用了很多方子,经过多次调整后终于有了这款无油无糖低卡全麦欧包,加入奇亚籽和南瓜子是因为这两种食材即有饱腹感,还能清理血管垃圾,分享给大家,关注我,学会更多哦✌️用料黑麦粉200克高筋面粉300克牛奶300克+盐7克酵母6克南瓜子30克奇亚籽一把无油...
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- 无油无糖简单粗暴,加入了藜麦,适合减肥当主食哦~用料高筋面粉150克全麦粉100克黑麦50克藜麦适量酵母3克盐3克牛奶210克全麦黑麦无油无糖藜麦欧包的做法所有粉类混合加入牛奶盐等揉到扩展状态加入熟藜麦,揉均匀,室温发酵至两倍大检查发酵状态排气,整形放至37度烤箱第二次发酵(时...
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- 烘焙新手的第一个菜谱,有点小忐忑,请轻拍。接触烘焙是为了给我一岁多的儿子——小鲜肉做新鲜放心的面包、蛋糕和饼干。没想到,烘焙是个大坑,而我越陷越深~~从今年夏天撸了第一个吐司开始,我几乎天天要撸个面包才舒服。在扔掉n个面包之后,终于越撸越顺手,成品也基本稳定,自己也积...
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- 体重管理经常吃到的这个黑全麦欧包,外脆里软,口感很好,源自北京~赵敬东的指导,感谢分享,记录下来备忘。用料酵头:高筋面粉150克食用水150克天然酵母粉15克面团:酵头300克高筋面粉100克黑全麦粉100克盐3克食用水100~120克蜂蜜15g黄油/橄榄油(没加入)10g蔓越莓干适量葡萄干适量亚麻籽适...
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- 巨好吃!烤的时候就有浓郁的不行的麦香!用料高筋面粉(种面团)135克黑麦粉(种面团)40克盐(种面团)1.5克干酵母(种面团)2克水(种面团)120克高筋面粉(主面团)75克盐(主面团)1克黑糖浆(主面团)1勺酵母(主面团)1克水(主面团)36克黑糖黑麦欧包(中种法)(无油)的做法种面团所有材料和成一团,盖保鲜膜冰箱冷藏1...
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- 因为只用了黑全麦,所以成品没那么漂亮,但还是非常有“内涵”的!这款面包比我现象中好吃,本人喜甜,所以对没有甜度的东西比较抗拒,但随着年龄和体重的增长,我已经开始有意识的控糖了。用料全麦面粉300克鸡蛋1个牛奶180克盐2克酵母4克南瓜籽适量葡萄干适量核桃适量山楂片适量黑芝...
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- 减肥吃这个!饱腹感十足的早餐,没有放糖或油,但外脆里软而且有嚼劲,减脂也可以吃的棒棒的~用料南瓜350克水300克全麦面粉700克酵母7克糯米粉适量亚麻籽一两勺低卡全麦南瓜麻薯欧包-无糖无油减脂版的做法把酵母倒进三百克的温水里,里面可以撒一点糖,有助于酵母发酵。如果在乎这一...
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- 减肥季节,早上来一片无糖无油黑麦葡萄干欧包,补充粗粮,保证一天的能量充足。用料高筋面粉250克黑麦粉250克低糖酵母5克盐8克冰牛奶360克葡萄干200克无糖无油黑麦葡萄干欧包的做法葡萄干洗净,控干水分后盐法,除了盐和面粉外,其他材料加入厨师机,搅拌均匀后,再加入面粉,利用厨师机,搅...
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- 无意中在抖音看到的方子,做出来非常成功,所以记录下来以方便自己后面再次制作!作为减脂期必备主食欧包,无糖无油无白面,暄软蓬松,真的是绝绝子!需要注意的地方都写在步骤里了!用料面团部分:黑全麦粉300克盐3克干酵母3克牛奶190克面筋150克面筋制作:面筋粉100克温水150克盐3克无糖无...
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- 🎃南瓜麻薯黑麦欧包🎃这是一款零难度的欧包第一次做也成功啦~话不多说进入主题【7g干酵母加一碗温水搅匀静置10分钟】【500g黑麦粉和200g麦麸放入盆中】【将酵母分次倒入粉里揉成光滑的面团】(可以根据个人喜好放一些坚果果干进去我放了黑芝麻和花生考出来很香)然后将面团...
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- 太适合想减肥的朋友了。用料黑麦粉125克高筋面粉(王后日式吐司粉)150克酵母3克牛奶190克盐5克每日坚果100克黑麦坚果欧包(无糖无油)的做法高筋粉、酵母、牛奶加入面粉,开始用厨师机搅拌。(盐先不放哦)等搅拌几秒钟后酵母融进面粉看不见了,再把盐撒进去,继续搅拌。不嫌麻烦的话自己...
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- 就是果料多哈无有无糖不过丰富的果料弥补了口感上的缺失,绝对是是健身和怕胖星人的好盆友。用料【面团部分】高筋面粉200g全麦粉80g南瓜泥150g盐3g酵母2.5g水100g【果料部分】不是必须的根据自己的口味增减品种和数量蔓越莓干40g南瓜子20g核桃40g无花果干60g无油无糖无蛋...
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- 用料冰水210克金像高筋面粉200克黑麦粉100克盐6克耐高糖酵母(鲜酵母12克)4克无糖无油黑麦欧包(小美)的做法主锅放入材料:冰水210克、耐高糖酵母4克,加入面粉200克,黑麦粉100克,盐6克,30秒/慢慢启动到速度3加速到速度6,进行混合(量杯盖不要盖)开启揉面模式:6分钟揉面将面团搓圆,放置在玻...
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- 这是一款超健康的面包,无油无糖,加了黑麦粉和坚果,类似于硬欧的口感。用料核桃(烤过)150克蔓越莓50克酒渍黑加仑葡萄干50克高筋面粉300克黑麦粉250克盐10克酵母(燕子低糖)5克水320克无油无糖黑麦坚果欧包的做法高筋面粉我今天用的臻谷农,黑麦粉用的王后T170黑麦粉。首先先将配方...
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