- 用料鸡蛋3个(55~60g/个)原味酸奶130克低筋粉45克玉米淀粉20克白砂糖30克玉米油30克小美酸奶蛋糕的做法将3颗蛋黄蛋白分离,蛋白放入一个干净无水无油的碗里,盖上保鲜膜冷冻(冷冻四周有冰渣最好)。将3个蛋黄,130g酸奶,30g油倒在一个盆里,用蛋抽搅拌均匀,再筛入低筋面粉和玉米淀粉,如果...
- 25576
- 最近忙着复习考试,但肚子问题总要解决吧~不想点外卖,又没时间倒腾,那就做个快手版的蜂蜜蛋糕吧~利用课间休息时间:一分钟搞定所有前期准备,再后面就是烤箱君的工作啦!伪芝士的视觉效果&口感=好吃不长胖,再加上材料简单、操作便捷,这样的蛋糕怎么可以错过?!用料酸奶300克鸡蛋3个蜂...
- 16782
- 当早餐吃很方便以前做八寸的每次要切有点麻烦用料酸奶100克鸡蛋3个低筋面粉50克细砂糖(蛋黄+蛋白)15+30克色拉油24克完美比例酸奶小蛋糕的做法鸡蛋分离蛋白和蛋黄,蛋白打发倒扣不掉,糖在打法过程中分三次加入预热烤箱150度,蛋黄中加入糖搅拌融化加入酸奶和色拉油搅拌均匀,筛入...
- 21897
- 好吃!自己记一下用料鸡蛋3个甜菊糖15克酸奶110克蛋白粉20g魔芋精粉15克小美-酸奶魔芋蛋糕-无面粉无油的做法全蛋加糖打发,温度40度,速度4,10分钟。烤箱预热160度酸奶蛋白粉搅拌魔芋粉筛入打发好的鸡蛋中,速度3混合5秒倒入模具,上下火160度烤25分钟。晾凉好吃!小贴士这个方子比较...
- 20300
- 单独吃芝士蛋糕太闷人太腻了😂这款酸奶芝士蛋糕综合了一下吃起来就不这么闷😂颜值也很高哦😯用料奶油奶酪220克酸奶200克淡奶油250克糖粉70克吉利丁片10克草莓200-300克小美酸奶芝士草莓蛋糕的做法吉利丁片剪成小块冷水泡软。然后隔热水融化吉利丁片。插入蝴蝶棒,主锅保持...
- 20545
- 有小美,甜品soeasy!用料芒果2个牛奶100克老酸奶300克奥利奥90克黄油35克吉利丁片3片(如果做镜面还要1片)芒果酸奶慕斯蛋糕-小美的做法奥利奥饼干碎放入主锅,5秒速度10打碎。加入事先融化的黄油搅拌后放入蛋糕模具,用勺子压平后连模具一起放入冰箱冷冻室。芒果切块350克和老...
- 30985
- 慕斯蛋糕应该算是蛋糕中颜值最高的蛋糕啦,但它的制作其实没有很难,只是时间周期会比较长一点,慕斯的口感很细腻,也是很多人喜欢它的原因。用料蛋糕底小奇福饼干(消化饼干和奥利奥饼干均可)120克黄油50克酸奶慕斯糊酸奶(用比较粘稠的原味酸奶)100克淡奶油200克冰糖粉20克吉利丁片5...
- 28345
- 用料鸡蛋3个酸奶120克玉米淀粉20克糖30克自发低筋面粉20克小美版酸奶蛋糕的做法蛋白+15克糖,30秒,3.5。加入剩下15,2.40,2.5速度,彻底打发。过筛两粉两三次,和蛋黄酸奶混合加入1/3蛋白,搅匀,加入剩下180度火,隔水烤90分钟。上面变色可以加锡纸盖住。...
- 33762
- 烤箱烘烤蛋糕容易温度过高开裂,而且蛋糕过干,参考网红抖臀蛋糕的水浴法做了简单的酸奶蛋糕。用料鸡蛋4个玉米油40克酸奶200克(中等稠度)低筋面粉60克玉米淀粉25克白砂糖40克(我喜欢淡一些的,糖量很低,可以根据自己喜好酌情加)柠檬汁几滴小清新酸奶蛋糕(水浴法,媲美轻乳酪蛋糕)的做法...
- 6597
- 用料鸡蛋3个玉米油25克低筋面粉60克酸奶50克白糖20克新鲜柠檬宝宝辅食:酸奶蒸蛋糕/烤箱版酸奶小蛋糕的做法准备好所有食材.(白糖漏拍了)准备两个无水无油的盆分离好蛋清蛋黄.蛋黄3个+玉米油25g+酸奶50g充分搅拌均匀后再筛入低筋面粉60g用画“Z”字型的手法搅拌均匀,蛋黄糊部...
- 23944
- 低温慢烤做出来的酸奶味古早蛋糕,口感细腻绵软香甜,好吃停不下来😊之前写过酸奶海绵蛋糕的方子,这个是戚风版的,有了小美后,各类蛋糕随意做,成功率极高。喜欢鼓捣的童鞋可以不断的尝试!用料玉米油40克鸡蛋5个酸奶120克细砂糖50克低筋面粉70克玉米淀粉10克盐1克柠檬汁或者白醋6滴...
- 18919
- 用料酸奶250克鸡蛋6个椰子油60克低筋面粉90克细砂糖40克六寸模具1个八寸模具1个绵绵酸奶蛋糕(小美版)的做法鸡蛋提前蛋清分离酸奶、椰子油放入主锅,30秒/速度3混合均匀倒入蛋黄,30秒/速度3筛入面粉,30秒/速度1-3,确保无干粉,面糊倒出备用清空主锅,一定要确保无水无油,刚洗干净的锅...
- 11581
- 蛋糕加入浓香的甜橙片,烤的时候满屋子都弥漫着橙子和蛋糕的香味。这是一个美好的期待,期待那种一口下去的感觉,口水一直咽!家里有好多酸奶,为了消耗它我也是煞费苦心!用料橙子1个玉米油40克鸡蛋5个酸奶120克细砂糖100克(50克用于泡甜橙片,50克用于打发蛋白)低筋面粉70克玉米淀粉10...
- 30938
- 快手系列用料鸡蛋2个(60g左右一个)稠酸奶(无糖)40克低筋面粉33克玉米淀粉12克玉米油20克细砂糖(蛋黄)5克细砂糖(蛋清)25克柠檬汁几滴酸奶小蛋糕的做法蛋黄跟砂糖打匀加入玉米油酸奶再搅拌均匀,完全乳化。加糖打发蛋清,再将蛋清与蛋黄糊切拌均匀。倒入纸杯七分满,烤箱预热。110度中下...
- 19263
- 适用6寸圆模用料大鸡蛋(带壳60-65g左右)3个细砂糖40克色拉油/椰子油30克原味酸奶150克低粉30克玉米淀粉15克松噗噗水浴法酸奶蛋糕-小美版的做法锅子无油无水完全干燥(用厨房纸擦干,再10秒速度10空转,甩干刀头,擦干)插入蝴蝶棒,倒入蛋白,加1/3的细砂糖,启动速度3.5进行打发打了15秒,...
- 8604
- 自从家里入了小美,感觉,自己分分钟就是厨神,哈哈用料鸡蛋6个白砂糖70克低筋粉90克玉米淀粉40克无糖老酸奶200克玉米油60克盐3克酸奶蛋糕🍰——小美版的做法插入蝴蝶棒,加入6个鸡蛋🥚,70克细砂糖,设定10分钟,40℃,速度4打发;第二次是设定五分钟,37℃,速度4打发加入混合过筛好的90克低...
- 32293
- 细腻湿润的口感接近乳酪蛋糕,又比乳酪蛋糕清爽许多,非常好吃用料酸奶(小美自制)100克鸡蛋4个玉米淀粉20克细砂糖50克玉米油50克低粉45克酸奶蛋糕小美版的做法烤箱预热150度,在无油无水的容器里倒入油、酸奶,混合均匀,再加入过筛好的低粉和玉米淀粉,蛋清蛋黄分离后,把蛋黄放入面糊...
- 10030
- 微信:janeyoung_23,请注明来自下厨房公众号:呼噜大猫的小厨房用料蛋白150克约4.3个蛋的蛋清蛋黄110克约6.5个蛋的蛋黄细砂糖70克盐1.5克低筋面粉35克玉米淀粉10克过滤了乳清的厚酸奶,提前2天自制酸奶,提前一晚过滤酸奶乳清200克小美版酸奶蛋糕卷的做法自制的酸奶或者买的如实...
- 24342
- 跟何炅学的,超简单,直接用锅蒸的。可以多铺几层葡萄干,更酸甜可口。用料酸奶1包鸡蛋2个盐一勺克白糖三勺克面粉适量克葡萄干蓝莓多放点克保鲜膜1张柠檬或橙子半个超简单的美味酸奶小蛋糕的做法1.拿一个吃饭的碗,碗里打两个鸡蛋(不用搅拌);2.然后倒入半碗多酸奶(袋装的话,倒半袋...
- 32826
- 自己做的酸奶,浓稠健康,可是自然味道上差一点,朋友说完全喝不下去,像喝药一样,我家孩子但是很喜欢,一次做很多的时候,却也担心浪费,于是试了酸奶蛋糕。非常简单,动手就好。用料酸奶300克玉米淀粉25克中筋面粉,低筋更好80-100克鸡蛋3个糖随意,可以不加蒸酸奶,酸奶蛋糕,纯天然,美味小食,新...
- 28296
- 天气又冷了,自已做了个小蛋糕.第一个莱谱,求鼓励,求关注。用料酸奶100克核桃6个沙琪玛1个小酸奶蛋糕的做法把沙琪玛横切成二半。把核桃砸开,捣成核桃碎。把核桃碎夹到沙琪玛中间,上面再铺一层.撒上酸奶,加点水果.好了,开吃吧!小贴士如果想加水果的话可以加,酸奶最好用原味酸奶。...
- 28301
- 用料鸡蛋6个老酸奶160克低筋面粉80克黄油20克糖80克小美之酸奶蛋糕的做法主锅里插入蝴蝶棒,打入6个鸡蛋和(60-100)克糖,设置10分钟/45度/速度4打发烤盘加水,预热200度。20克黄油隔水融化后放冷在五分钟,速度4打发泡,这一步不要温度。筛入面粉80克加黄油加入20克融化黄油和一盒老...
- 21129
- 今天做的是基础配方的简单酸奶小蛋糕,口感介于轻乳酪蛋糕和戚风蛋糕之间,用酸奶代替乳酪热量更低,口感也更清爽,又比一般的戚风蛋糕更柔软湿润。因为面糊含水量比较大,出炉的蛋糕冷却后会略微回缩一点,本来我有试着想在蛋糕上加点装饰,增加点颜值。但试来试去还是觉得这样朴素的...
- 28238
- 为了消耗自制的肉松,哈哈用料鸡蛋5个细砂糖50克牛奶30克玉米油30克低筋面粉60克玉米淀粉10克自制肉松适量葱花适量老酸奶200克小美肉松酸奶蛋糕卷的做法主锅,蝴蝶棒无水无油,放入5个鸡蛋(尽量大一点的,50g以上),50g白砂糖,设置12分钟/40度/速度4,最后30秒关掉温度,速度调为3打发蛋...
- 14675
- 转载用料鸡蛋个小美椰子油海绵酸奶蛋糕的做法好...
- 26866