- 汉堡是我超级喜欢的一种美食,一大口咬下去完全不用顾及吃相,肉汁蔬菜面包,超级完美的搭配,就像遇到一个对的人,在对的时间送给你一样期待已久的礼物那样幸福!所以,做汉堡一直是我美食清单里必做的一项,这个方子我觉得成功率挺高的!用料高粉180g全麦30g鸡蛋33g糖35g酵母3.5g盐3g黄...
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- 想吃汉堡,于是决定先从自制汉堡胚开始!一步一步地,都是自己做的,可好吃啦!自己做的汉堡想加什么就加什么!欧耶✌️!鸡腿皮不要扔!煎一煎,就变成薄薄的脆皮,夹在汉堡里,增加酥脆的口感,很赞!!用料红糖全麦汉堡胚高筋面粉200克全麦粉50克鸡蛋1个牛奶/水100克红糖20克干酵母/鲜酵母3克/10克...
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- 用料汉堡包2个火腿4-5片鸡蛋1-2个自制汉堡的做法汉堡包片购买嘉顿就可以,一袋四个汉堡包,八片面包。锅烧热,不放油,把汉堡包片放进锅里烤,烤干之后放一旁备用。将火腿切好一片片,或者买一片片培根,放入锅中煎熟,放一旁备用。放入油煎1-2个鸡蛋,看个人喜好溏心或者煎熟。将火腿和鸡...
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- 用料全麦波兰种200克高筋面粉400克牛奶250克糖25-30克盐5克鲜酵母10克黄油20克装饰全麦,黑芝麻汉堡胚全麦的做法揉面完事后可以另外加一些即食燕麦再揉1.2分钟。揉光滑,放冰箱冷藏发酵1晚上第二天发好分割滚圆,二发。175℃13-15分钟...
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- 迷你可爱的小汉堡,饱腹又健康的全麦版~用料面团高筋面粉200克全麦粉60克鸡蛋1个水120克盐3克酵母5克黄油20克糖25克牛肉饼牛肉搅碎生抽适量耗油适量黑胡椒适量鸡粉适量盐适量糖适量配菜芝士适量片番茄1个生菜1个全麦小汉堡的做法除了黄油把面团所需材料全部倒进面包桶内,搅...
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- 这个是金大旺老师的方子,写在这里是以便自己和大家学习。这个方子我直接做了2份的量。改成70克左右每个,做了8个面包,糖用了这个方子一份的量。用料高筋面包粉112克全麦粉,市售带麸皮的也可以30克细砂糖24克盐2克奶粉16克酵母粉2克(鲜酵母6克)水85克黄油20克面粉装饰用少许全麦...
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- 自己临时改了一个全麦汉堡胚的方子大家都说很好吃就是不做汉堡直接吃也🉑️赶紧记录下来免得忘记了做的时候带了一点点梦力B所以吸水比其他面粉好加牛奶的时候根据自己面粉吸水性酌情留20g本方可以三能汉堡胚11个没有汉堡模具滚圆也可以用料烫种:全麦面粉110克开水120克主面...
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- 在戒糖减脂,所以自己做了全麦汉堡胚,配闺蜜送的牛排做汉堡吃正好这个汉堡胚方子,可以做4个,一共用了20g橄榄油,1个鸡蛋,没有糖,所以平均一个胚5g油,下次试试无油的胚再传食谱今天做了两个🍔,热量高的是沙拉酱和牛排,煎蛋和牛排的过程中,也用到了橄榄油,大约20g左右,如果用的不粘锅说不...
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- 有了娃之后,学习自制美食的动力一直很足,早餐给孩子来一份美味汉堡➕自制酸奶,太赞了用料高筋面粉260酵母3g盐3g鸡蛋1个奶粉10克纯牛奶130克黄油20g白糖38克自制汉堡🍔的做法准备主材料,盐巴忘了放进来拍除黄油以外的所有材料放进厨师机面桶里。注意液体分量不要一次性加入,可...
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- 突然想吃汉堡了~在干饭这件事上我绝对是行动派满满的干货哦大家有疑问啊或者建议的欢迎留言~用料面包体高筋面粉200克低筋面粉50克水120克鸡蛋35克酵母3克糖15克炼乳(可不加,糖多加5g)15克盐2克黄油20克涂抹全蛋液(面包体剩下的蛋液就可以)少量白芝麻30克左右夹心牛排1块西红柿2...
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- 减脂饱腹的黑麦鲜虾堡,超好吃!快来学起来!用料高筋面粉200克黑麦粉50克牛奶130克糖25克盐2克酵母4克黄油25克自制黑麦汉堡胚黑麦鲜虾堡的做法把除了黄油、牛奶以外的材料混匀加入牛奶,边搅拌搅成絮状揉面,揉成光滑面团加入黄油,继续揉面揉出粗膜,发酵至两倍大取出排气,分成六等分...
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- 今日早餐:全麦口味汉堡(夹馅:芝士、午餐肉、生菜、鸡蛋)牛奶香蕉该配方可做6个汉堡胚2018.09.06早餐用料高筋面粉(全麦)210克低粉60克酵母3克黄油30克奶粉22克细砂糖50克牛奶120克盐2克鸡蛋1个(50克左右)全麦汉堡(汉堡胚制作)的做法1、黄油提前室温软化。将除黄油以外的所有材料放...
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- 第一次做汉堡,没想到如此好吃,记录下来,下次再做。用料高筋面粉310克水125克面粉吸水性不同,先不要完全倒完糖40克酵母4克鸡蛋1个盐2克奶粉15克白芝麻装饰随意黄油30克自制汉堡含汉堡胚制作的做法1.按照做面包的流程,把除去黄油的所有材料混合,揉成扩展阶段面团,再放入黄油,揉出...
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- 想做汉堡,手头的面包粉却不够了,但是有做面筋剩下的面筋粉哪,有蒸馒头的中筋粉哪,自制一些高筋粉,做出的汉堡一样柔软拉丝个子高。用料自制高筋粉:(500克)面筋粉31克普通面粉469克汉堡坯:全麦粉130克水130克自制高筋粉130克鸡蛋一个(55∽60克)鲜酵母9克糖10克盐4克黄油10克全麦汉堡...
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- 一直都在用这个汉堡胚方子,比较健康,没黄油,加了蜂蜜,方子水量很大,不过做出来会很软。不过对于新手就有点难以掌握那面团。方子来自YouTube,听说她以前是在汉堡店工作过,所以这方子应该是商业方子。我改动了一下。原方用普通面粉,我用了高筋面粉。❗❗❗方子中的玉米糖浆可用蜂...
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- 汉堡胚的制作过程大约需要4-5个小时,没有时间自己制作汉堡胚的也可以跳过整个面团的过程,直接买面包店或者超市的餐包,照样可以按照配方的后半部分,享受在家自制汉堡包的乐趣!用料面包胚部分:高筋面粉180克全麦粉50克黑麦粉25克糖5克酵母1茶匙盐1/4茶匙水185克黄油25克150度烤...
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- 很多小朋友都喜欢吃汉堡包,但是外面的汉堡包又多油,又不健康,那健康的汉堡,面包胚肯定要自己动手做呀,想做成圆形、方形都可以~考虑到很多宝宝在减肥,就把面包胚做成全麦的,中间再夹点自己喜欢的肉和蔬菜,看样子就很有食欲!一口下去,全部都能吃到,口感丰富又少油健康,外面的汉堡哪里...
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- 自制全麦小汉堡哦超级简单适合拿来当懒人早餐哦为了彻底执行懒人标准面包底是伦家在超市买的现成的全麦小面包哈!用料全麦小面包6个火腿片6片紫甘蓝150g生菜6叶黄瓜1根油适量沙拉酱适量自制全麦小汉堡的做法全麦小面包从中间一切两半紫甘蓝洗净撕成大块将火腿片事先用油煎...
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- 用料馒头1个鸡蛋2个西红柿2片西生菜适量午餐肉6片番茄酱2勺沙拉酱2勺油适量自制汉堡,馒头汉堡的做法午餐肉用油煎一下鸡蛋打散,馒头切片沾鸡蛋液煎至两面金黄,剩余蛋液倒入锅中跟馒头一起煎一下早晨上班,着急就拍了几张,剩下就很简单,铺好保鲜膜放上煎好的馒头片涂番茄酱和沙拉...
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- 一次发酵用料全麦面粉50克水50克高筋面粉200克牛奶90-100克左右酵母4克盐3克黄油20克奶粉10克糖23克白芝麻适量全麦汉堡包胚的做法全麦粉加水混匀浸泡一晚除黄油外其它材料搅拌出厚膜,再加黄油,揉出薄而坚实的薄膜,倒出面团排气分成8份,揉圆放烤盘,放烤箱35度发酵2小时烤箱上...
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- 用料全麦粉300克鸡蛋1个白糖20克牛奶190毫升酵母3克玉米油20克芝麻大约5克盐3克生菜随意沙拉酱少许全麦汉堡的做法盆中放入全麦面粉,酵母,盐,白糖,牛奶分次加入,一直能揉成团。搅拌成絮状,加入玉米油。揉成面团。像搓衣服一样,揉出薄膜。搓成长条,切8个小剂子,揉圆。剂子沾点水。...
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- 我在此页面上分享的食谱是我找到的有史以来最喜欢的食谱之一-可能是我最常做的面包食谱。我个人认为,这些汉堡面包是您能买到的最好的汉堡面包–它们味道极佳,色泽完美,内部酥脆,质地柔软-如果您问我,它们就是最好的自制汉堡面包。用料温水2杯新鲜酵母(或者干酵母)两者换算比例3...
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- 用料高筋面粉170克燕麦粉60克酵母3克鸡蛋1个细砂糖20克黄油20克盐2克牛奶130克全麦汉堡坯的做法鸡蛋牛奶先放入面包机,然后倒入面粉类,糖和酵母对角线放揉面20分钟至有厚膜出现,加入盐和软化好的黄油再次启动面包机,揉面至薄膜出现,启动面包机发酵模式发至两倍大取出分成五个...
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- 喜欢自己做的有嚼劲的汉堡胚,比买的切片健康,每次多做几个冻起来,每天当早餐用料面粉400克(普通高筋和全麦1:1)酵母5克糖20克(可有可无)水200克油20克全麦汉堡胚的做法调料都放入,面包机和面并发面挡。刚好可以做这样的6个醒发致二倍大小刷蛋黄液沾上芝麻点缀烤箱180-200度25分钟...
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- 没有面包没有牛肉饼一样可以制作汉堡哦🧐用料全麦粉150克盐5克橄榄油5克番茄2片芝士片1片牛上脑100克生菜2片干酵母5克全麦汉堡🍔的做法放入全麦粉+盐+干酵母用筷子搅拌匀然后加入45度温水不停搅拌等面包略光滑即可如同一样盖上保鲜膜静置10分钟等10分钟后加入橄榄油然后...
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