- 披萨皮不管8寸或者9寸和10寸,其实只要面团比例对了,同样的材料可以做8寸的也可以做9寸或者10寸,只是披萨皮厚度不同罢了,我做的是三个9寸的,你们做成10寸或者8寸也是可以的,做8寸的可以把卷边弄高点好看点,10寸的不要做卷边或者做薄一点,自己做的披萨皮酥脆不会干,也不会有生面粉...
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- 8寸的刚刚够我和宝宝吃,10寸一家三口吃刚刚好。用料8寸披萨皮高筋面粉70克低筋面粉35克盐1克酵母2克牛奶(水)60克糖6克黄油8克10寸披萨皮低筋面粉70克高筋面粉130克盐2克酵母4克牛奶(水)110克糖12克黄油15克家庭版❗️自制8寸10寸披萨饼❗️好吃的披萨的做法准备食材先把除黄油和...
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- 自用用料高筋面粉(中筋面粉)100克水55克玉米油8克糖7克盐1克酵母1.5克披萨皮8寸的做法全部材料放在一起混合水慢慢加酵母和糖盐分开!!成团之后松弛15分钟比较容易揉光滑室温发酵一个小时(根据室温调整发酵时间)发好之后排气擀皮放进模具之后再松弛15分钟后就可以使用了~~...
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- 有人认为比萨源于中国:当年意大利著名旅行家马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝,但却不会烤制。一个星期天,他与朋友在家中聚会,马可·波罗把其中一位来自那不勒斯的厨师叫到身边,描绘起中国北方的香葱馅饼来。那位厨师...
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- 用料笨鸡蛋两只高筋面粉160克酵母2克水10克或不加青椒圈4-5个洋葱圈10个左右培根肉4片虾仁10只杏鲍菇10大片杂果蔬适量玉米油一大勺10寸披萨,鸡蛋面饼的做法秤量160g面粉,入盆,加入2g酵母粉,搅拌均匀。加入打散的鸡蛋液,自己一大勺玉米油,用筷子搅拌和面,如果感觉太硬,就少量加水...
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- 用料牛奶70克酵母3克油15克糖5克盐1克普通面粉120克八寸披萨皮的做法把料活在一起,揉匀,温热处醒发2小时,中途可以揉一揉,帮助面发均匀。发好后,擀成饼,用叉子叉出点点,刷番茄酱按照先肉后菜放料,肉和菜中间铺一层马苏里拉奶酪,最上层再放一层。入烤箱200度,15-20分钟。...
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- 在一家意大利餐厅发现的超好吃的披萨,自己试着做了下,还没到那么好吃的程度,先建个菜谱,之后会不断完善。用料披萨饼底高筋面粉适量酵母适量糖1小勺盐1小勺橄榄油2小勺温水适量馅料土豆(中等大小)2个洋葱(小)1个新鲜迷迭香(手指长短)4根盐适量黑胡椒适量Gorgonzolacheese适量马苏里...
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- 记录自己用着顺手的饼底,两张的量,用了10寸的烤盘,成品挺薄的,但是口感我喜欢用料面粉250克水160克左右黄油6-10克糖6克盐5克酵母3克披萨饼底(9寸、10寸)的做法所有的配料放入面包机,我的松下面包机有个披萨面团程序,带有发酵的过程,也可以用面包面团程序。面团发酵好后,取出均分...
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- 用料高粉100g低粉40g温水60g砂糖10g盐3.5g酵母4g黄油10g(料部分随意发挥)10寸披萨完美图解的做法1.把所有披萨皮部分材料放一个碗里)除了温水和酵母。酵母放温水里,然后一起倒进碗里揉面揉好的面团用保鲜膜封好,发酵到2倍大发酵好的面团出来揉一会儿,把空气揉出来擀面,成10寸大...
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- 周末加班,提前做好披萨底,早上烤完打包,中午在公司微波炉加热,和同事来一场办公室野餐吧~这个披萨面皮是比较软的,加了红薯泥做边边,香甜软糯,吃一块就很饱了。用料中筋面粉200克酵母粉5克温水90-100克盐5克糖10克玉米油10克红薯泥适量洋葱1/4个彩椒各半个香菇1/3火腿3根芝士碎1...
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- 用料低粉15g高粉35g糖4g盐1g油4g水27g酵母1.3g6寸披萨皮的做法加入面包机选择披萨面饼...
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- 此配方做出来是薄底哦。用料高筋面粉70g低筋面粉30g水50ml酵母1.5克盐1.5克色拉油5克披萨(8寸披萨皮)的做法面粉中加入盐,色拉油(100克普通面粉也可以)30~40度的50克温水中加入干酵母1.5克,搅拌均匀加入步骤1的面粉中将所有材料搅拌均匀,揉成面团不断摔打,揉捏面团,使其变得光滑蓬...
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- 2个量用料高筋面粉280克低筋面粉80克砂糖20克酵母8克盐3克温水220克橄榄油30克10寸披萨饼(自留版)的做法。...
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- 本人不是高手,在下厨房看到一些适合自己的配方,有时也有微调,所以在此做个笔记!用料高筋面粉克75低筋面粉克35糖8克酵母2.5克黄油8克温水50克8寸披萨皮的做法所有材料混合搅拌,温水最后后缓缓加入,把面团揉得表面光滑。放至容器盖上保鲜膜室内发酵至两倍大!2.把容器放在锅里,锅加...
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- 此配方为一个10寸的披萨,刚好用一包125克的马苏里拉奶酪。用料高筋面粉170克低粉30克酵母2.5克细砂糖15克盐2克水90-100克,先放90克不够再慢慢加)黄油15克以下为馅料:披萨酱(可自制)适量自制如下:猪肉剁碎半碗盐小许料酒小许生粉小许鸡粉小许食用油小许番茄1-2个糖2-3勺(调酸甜度)...
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- 之前在某个地方吃到了这个口味觉得特别赞自己也做了尝试并且带去了朋友家做客得到一致好评用料高筋面粉62克低筋面粉25克水50克酵母1克盐0.25克黄油6克马苏里拉若干番茄酱若干芝麻菜若干蘑菇100克番茄200克萨拉米肠若干现磨黑胡椒若干色拉油若干10寸萨拉米肠意式披萨的做...
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- 大宝最爱的食物尝试了很多配方这个配方的饼皮是大宝最喜欢的用料面粉(我用中筋)500克黄油80克温水200克酵母8克糖半茶匙盐适量自己喜欢的菜品适量芝士(依据自己喜好)一个披萨80克大豆油(玉米油)20克10寸披萨(4个的量)制作过程(带饼皮)的做法面粉加入酵母、糖,盐离开酵母放,以免影响发...
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- 我想没多少人会不喜欢吃披萨吧!外面的披萨太贵,自己做的干净卫生又经济实惠!用料面皮高筋面粉200克酵母3克盐3克(可根据自己口味加减)细砂糖15克奶粉10克水110克玉米油15克(可以用橄榄油或黄油代替)培根4片鸡肉肠2根玉米粒适量青豆适量洋葱半个披萨酱番茄酱1勺黑椒酱1勺芝麻油适...
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- 两个10寸饼底。备忘记录用料意大利00粉235克(250克中筋粉)中筋面粉15克鲜酵母3克(干酵母1克)橄榄油15克水175克盐2克马苏里拉等芝士适量Toping去皮罐头番茄涂抹橄榄油15毫升意大利综合香料没有也行。意式薄底披萨10寸的做法酵母加水溶解面粉加盐混合,加橄榄油,最后加入水搅拌至...
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- 今生挚爱💞厚厚的榴莲,厚厚的芝士🧀,满屋飘香用料高粉200克酵母1茶匙糖1/2茶匙水110克玉米油15克盐1/2茶匙奶油奶酪30克榴莲满满马苏里拉芝士100克📝模具10寸披萨盘1个或6寸披萨盘2个榴莲披萨(10寸)的做法⏩披萨1⃣激活:酵母、糖、水,20秒/速度22⃣揉面:加入高粉、玉米油、盐,2分...
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- 记录一个尝试了成功的方子,看了很多披萨高手的分享,综合自己家面粉、烤箱脾气,一次成功的方子。4个9寸的披萨皮。1个做成了披萨,1个直接烤熟当馕吃了,另外2个放冰箱,准备明后天继续做下午茶吃。用料披萨皮材料高筋面粉280克低筋面粉120克牛奶180克水(根据面粉吸水性添加)60克酵母...
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- 参考仍静候的方子稍有改动记录方便自己操作。9寸/10寸ACA-32升烤箱上下195度-15分钟。用料高筋面粉120g/180g盐1.5g/2g糖2.5g/3g酵母2.5g/3g玉米油10g/15g温水65g/97g芝士适量苹果,芒果,香蕉适量9寸/10寸~水果披萨的做法把所有东西放入面包机和成面团并第一次发酵好拿出来...
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- 用料面底:面粉400克糖3勺盐1/2勺温水(35度)200克酵母2克油或椰子油30克(面团揉好后加入)披萨酱:番茄酱4大匙清水1大匙大蒜碎5瓣洋葱碎50克蚝油1勺披萨草1勺黑胡椒粉1勺糖2勺配料:鸡蛋1个(蛋清、蛋黄分离)鸡脯肉1块(蛋清1/2)虾仁20个(蛋清1/2)扇贝芯、文蛤肉适量蟹柳5根尊乐烤肠2根王家...
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- 用料高粉140g低粉40g酵母5g细砂糖15g盐5g橄榄油15g温水100ml(只做参考)10寸厚底披萨饼底的做法除橄榄油外所有材料用厨师机揉成团,大概10分钟。倒入橄榄油继续揉,这时面团比较油,可以适量加点面粉中和下,再揉15分钟至完全阶段。面团发酵至两倍大,排气揉圆,醒发15分钟。将面团擀成...
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- 要去朋友家做客做了一份萨拉米披萨一份水果披萨🍕都很受欢迎用料高筋面粉62克低筋面粉25克菠萝1/4个苹果1个蔓越莓干若干水50克干酵母1克黄油6克盐0.25克肉桂粉若干马苏里拉若干番茄酱若干冰糖若干10寸苹果菠萝披萨的做法先把酵母融进水里拌匀后倒入面粉中揉开接着加盐和...
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