- 正月里剩了点元宵在冰箱,做成小包子,换换口味。用料面粉600克干酵母5克水350克汤圆28个汤圆小包的做法酵母、水、面粉揉匀,放容器盖盖子,室温发酵。今天室温25度,1个小时就发2倍大了。排气,揉搓至切面几乎看不到气孔,就可以了,这步很关键,发面好不好吃,就在这步揉面。分割成30克一...
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- 用料面粉300克100%糖36克12%盐5克1.8%蛋液25克8%牛奶168克56%黄油25克8%酵母4克1.2%小圆餐包的做法除黄油外材料揉成面团出厚膜,后加入黄油揉好。发到两倍大分割成9份,滚圆。二发。烤箱180℃,15分钟。...
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- 汤圆酥😋一次成功!用料蛋挞皮3个汤圆3个蛋黄液1个蛋挞皮包汤圆=汤圆酥的做法冰箱里取出蛋挞皮和汤圆,解冻时间15分钟以内。因为解冻的时间太长会很粘手,尤其要做的汤圆酥比较多的话。解冻到差不多时,可以开始预热烤箱了,我设置的是180摄氏度。开始预热烤箱的同时把蛋挞皮揉成...
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- 用料简单,给单独生活的厨房小白弟弟。用料瘦肉适量老豆腐适量番薯粉适量榨菜1包汤汤小肉圆的做法瘦肉,洗干净,剃掉筋膜切成小丁,稍微剁一下,不要剁太碎加入盐,白胡椒粉,生抽,蚝油腌一会腌半个小时以上加入老豆腐,老豆腐去菜场买,千万不要买内脂豆腐;内脂豆腐水太多!番薯粉做好选农家...
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- 用料三象水磨糯米粉500克开水150克冷水250克猪肉馅250克紫菜50克葱花50克虾皮25克盐巴、料酒、白胡椒粉、白糖、香油适量小白包汤圆的做法我比较中意三象牌的糯米粉,比较少用其它的。糯米粉中间开个窝,开水浇入后用筷子搅拌一下,加入冷水揉成团用保鲜膜盖上备用。将肉馅加入...
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- 用料水磨糯米粉:200g开水:140g豆沙馅:300g可可粉:适量小狗汤圆的做法豆沙馅搓成15g每个的圆球备用。米粉放入和面盆内,再缓慢倒入开水,边倒边搅抖,拌成棉絮状。把粉团揉至光滑柔软不粘手取20g左右的粉团,加适量可可粉和水揉匀盖上保鲜膜备用。粉团搓成长条后切成20个15g左右的剂...
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- 写给迷糊的自己,新良面粉250+190液体拉丝很好,软硬适宜。用料高面粉250克鸡蛋加牛奶190克酵母4克糖20克黄油20克盐2克小圆包的做法面包机揉面15分钟加黄油继续揉20分钟。整形,发酵35度50分,加盆开水。整形,烤箱下层,上145,下150,25分钟。...
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- 台湾名博妃娟的方子用料高粉(a)25g水(a)125g高粉(b)375g低粉(b)100g酵母(b)5g酵素(b)1.5g糖(b)50g盐(b)5g鲜牛奶(b)187.5g全蛋液(b)50g黄油(b)50g葱(c)40g糖(c)3g盐(c)0.8g色拉油5g全蛋液3G65度汤种葱香小圆包的做法a混合小火煮到65度,密封放凉a+除黄油以外的b打至光滑,+...
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- 最爱芝麻馅的汤圆啦,包入面包中味道也很棒!用料高筋面粉160克低筋面粉40克牛奶100克蛋液20克酵母3克糖20克黄油20克汤圆24个(12克一个)花生酱适量汤圆面包的做法面团部分除了黄油全部放入面包机和面两个程序,再加入黄油和面一个程序。然后发酵至两倍大。汤圆要提早拿出来解冻,...
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- 下午茶时光,甜而不腻,清新软糯。用料南瓜250克糯米粉适量小圆子·南瓜汤圆·手工汤圆的做法1.南瓜洗净蒸熟捣成南瓜泥冷却备用。2.南瓜泥中加入适量糯米粉(因为南瓜和蒸法不同不一定是确定的量),以能够揉成面团为准。另外准备一个小袋子,袋子里装一些糯米粉,滚圆子备用。3.从...
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- 别有一番风味~用料汤圆适量面粉适量水适量酵母适量糖适量汤圆包子的做法普通发面手法,发至两倍大面快发好了拿出汤圆化冻面分成小剂子,包起汤圆收口朝下,二次醒发洒水,蒸熟即可一定一定小心烫!先扒开晾一下再吃...
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- 觉得蒸麻薯再包很麻烦我比较懒刚好家里有汤圆就煮汤圆代替麻薯一个餐包里包一颗汤圆应该是没关系啦减脂也不要太苛刻百分之五十的全麦粉少糖少油还是很健康的用料全麦面粉150g高筋面粉150g水170g玉米油20g红糖20g酵母5g盐1g速冻汤圆9颗全麦汤圆麻薯小餐包的做法除汤圆外...
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- 自己动手丰衣足食用料红糖适量熟花生适量糯米粉半袋芝麻糊适量我是圆圆小汤圆^_^的做法一切都按自己的感觉走我是把炒熟的花生米碾成碎渣渣~还可以锻炼手臂~平底锅涂一层猪油不用太多小坨就好化开以后把剁成小块的红糖放进去慢火让它化开倒入花生碎~芝麻糊是在菜市场买的没...
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- 爽口营养早餐…用料汤圆粉、醪糟、鸡蛋枸杞。白糖醪糟、小汤圆、荷包蛋的做法汤圆粉做成直径1公分的小汤圆;锅里水烧开倒入小汤圆,小汤圆浮起来打入鸡蛋;小火煮2分钟再加入醪糟、白糖、枸杞轻轻搅匀即可。小贴士荷包蛋煮成糖心口感更好…...
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- 做好的汤圆除了煮着吃还可以用生菜叶子包好蒸着吃。我们这里都习惯把汤圆包好叶后蒸熟当点心一样吃,味道很好,这样的生菜叶子还能吃出另一番风味呢。用料包好的菜馅汤圆生菜叶包叶汤圆的做法把生菜叶洗干净放入烧开的热水焯软后捞起沥干。把汤圆一个个包起来。菜叶最好是完...
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- 时间:约15-20分钟难度:有点挑战🖖份量:1人份用料糯米粉100g热水75g红豆沙根据口味添加黑芝麻适量红曲粉0.1g小猪汤圆的做法糯米粉加入热水,用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成光滑的面团,然后取出一小块面团,剩下的放一旁备用,可盖上保鲜膜。在取出的小面团中,加一点点红曲粉,反复揉捏...
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- 用料汤圆皮:水磨糯米粉200克土豆淀粉20克细砂糖20克椰子油20克沸水140克黑芝麻馅:熟黑芝麻100克冰糖粉80克无盐黄油90克花生芝麻馅:熟花生粉80克熟花生碎50克熟白芝麻15克冰糖粉24克无盐黄油60克巧克力馅:55%黑巧克力110克40%牛奶巧克力50克淡奶油83克水饴8克无盐黄油8克玫瑰...
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- 用料糯米粉克包汤圆的做法榨蔬菜汁和面准备好馅小猪煮完工完工...
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- 最近买bruno锅还有摩飞锅的小伙伴有点多啊,写一个多用锅做面包的菜谱吧。没有也可以用普通不粘锅代替喔!用来做馅儿料的汤圆的话,个人觉得黑芝麻馅儿最好吃,不过也可以按照个人喜好做花生、玫瑰等口味的喔。用料高筋面粉(王后)300克水185克盐3克细砂糖30克酵母4.5克黄油20克椰...
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- 这是妈妈做的汤圆,里面包的是黄糖粒!从小都是吃这种汤圆,还没回家,妈妈就已经想好要做什么给我吃了,这是幸福的味道!好评哦!用料三象牌糯米粉250克水适量鲮鱼1条腊肠半根新会陈皮3/1片香菜1把小葱5根白萝卜半根盐适量黄糖片3片糖包汤圆的做法糯米粉用凉白开搅拌均匀,一次不要放太...
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- 时间:约50-60分钟难度:有点挑战🖖份量:7个用料汤圆7个普通面粉(中筋)150g水160g干酵母1.5g糖5g汤圆流沙包的做法速冻汤圆取出回温10分钟左右。面粉加糖、酵母,清水,揉成光滑的面团。面团分成7个30g左右的小剂子,滚圆。将剂子擀成中间略厚,边缘偏薄的面皮,包汤圆,搓圆,收口朝下。将包...
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- 本来只是做小饼,娃想要包心,偶然包了一次汤圆,发现效果也很好。不过买的汤圆太甜了,就又自己做汤圆。用料面粉适量白糖适量酵母适量糯米粉适量(可以买现成的汤圆)紫薯适量(包馅儿,可以换其他食材)食用油少量包心小饼(汤圆馅)的做法先蒸紫薯,放凉去皮捣成泥,分成数份。可以直接微波炉转...
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- 用料糯米粉适量白开水适量小汤圆的做法准备好糯米粉水要一点一点的加,用筷子搅拌均匀,揉成光滑的面团取一小面团,搓成长条状,用刀切成均匀的小剂子(我懒直接把桌子擦干净在桌子上切了,你们可别学我哈哈)碗里撒些糯米粉防粘,搓好的汤圆放进去晃动几下让汤圆均匀的裹上糯米粉煮好开...
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- 过年买的汤圆还没吃完,是酸奶馅的,孩子已经不想吃了,看了很多做法包成馅进去,今天我也试试,天凉了不好发酵,我打算做一次发酵的!刚出炉很好吃软糯q弹,第二天汤圆会变硬,我烤箱加热了也不行,蒸了也不行,可能是因为汤圆是生的原因,可以试着煮熟了包进去,建议少做点最好当天吃完用料高筋...
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- 这算是突发奇想的创意吧!家里高劲粉用完了,只有中筋粉,然后就索性做个中筋版的汤圆馅小餐包吧!谁说不好吃?很好吃好吗!哈哈用料中筋面粉300克纯净水125克淡奶油35克鸡蛋1个盐3克奶粉8克糖50克酵母5克无盐黄油35克汤圆小餐包的做法把水,淡奶油,鸡蛋全部倒入揉面机(温度高就所有液体...
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