- 用手头最常见的调味料做最简单的卤味跟外婆学的,真的简单到没朋友!用料鸡翅根/鸡爪生抽放多点陈醋放少点白胡椒粉盐生姜几片最简单卤味的做法把鸡翅根或者鸡爪洗干净控水,然后放锅里加适量生抽,陈醋,白胡椒粉,少许盐和姜片一起腌制半小时,半小时后加水,大概没过鸡翅根或鸡爪的2/3...
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- 卤豆腐,从小时候妈妈就做,记忆中每年冬天用它来炖白菜粉条,豆腐吸收炖菜里的汤汁,经过油炸后的豆皮有嚼头特别香。早晨上学一碗热乎乎的红薯玉米粥配上一盘腌制好的卤豆腐,真的百吃不厌婚后跟妈妈学来方法做给婆家人吃,大受欢迎制作方法简单到不能再简单,白豆腐买上十块钱的,两大...
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- 广式卤味相对味清,没有加花椒八角之类的调味料,不上火,小孩子也适合。用料鸡蛋酱油五花肉简简单单的广式卤味的做法鸡蛋煮熟,剥壳备用五花肉煮熟飞水备用用锅放好酱油,加好适量的水(自己调味,喜欢味淡的话水可加多一点),煮开,放鸡蛋和五花肉,期间注意翻滚,大约一个小时后即可。小贴士...
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- 最近晚上,老裴总会偷我的牛肉吃。有天竟然把我才买的灯影牛肉丝吃完了,一包不留!当然,最后用🧧解决了矛盾,哈哈😄我琢磨着,他可能是中午的饭菜没吃饱,晚上的饭菜太清淡。就算是这样,也不能老是每天吃牛肉吧,总要换换口味呀!于是就有了它们……用料鸡爪2斤鸡蛋随你开心放鹌鹑蛋随你...
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- 每10多天都会给孩子做一锅卤味,鸡翅,鸡蛋,牛肉,鸡腿想吃什么放什么,自家做的干净卫生,价格也实惠,味道超卤店的,因放了冰糖,吃出了乡巴佬的味道,儿子一顿干掉两个,孩子喜欢妈妈高兴😊🥰🥰🥰🥰用料枇杷鸡腿4只姜5片八角2个花椒10粒丁香4粒桂皮1块香叶3片甘草1片草果1个香砂1个生抽3勺...
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- 我现在发的菜谱多数都是以前我自己做过的。所以步骤图真的缺。我一般都是做好了拍个图片发个朋友圈。以后我改进。尽量详细。伙伴们你们先凑合看哈。这个卤牛肉真的简单。一二三步骤就能搞定。用料八角1个水盖过牛肉就行姜6片干辣椒2个料酒3勺桂皮掰一小块花椒10几粒生抽...
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- 有个吃货妈妈真是件幸福的事!这款卤味不但好吃,而且简单易做,足足能下三碗饭。😄😄用料葱2根老抽1勺生抽2勺料酒2勺盐适量姜8片八角4个冰糖2小个花椒1小把干辣椒1大把香叶6片桂皮1块小米椒1把郫县豆瓣酱1勺鹌鹑蛋20个鸡脚半斤鸡尖8只鸡中翅8个超简单卤味的做法锅里冷水,下鹌...
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- 说是卤味有点牵强了,但是这样清淡的美味确实是我最近冰箱里的常备菜~用料香菇适量豆腐适量豆干适量魔芋适量杏鲍菇适量金针菇适量一切适合卤的东西适量酱油适量糖适量盐适量水适量油少量最简单的卤味的做法各种菜处理好豆腐切片用少量油在平底锅里两面都煎一下煮锅中放入...
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- 外卖吃腻了,选择带餐后早上不了就选择我还蛮爱的卤货啦,参考了下厨房里各位大神的食谱后,我终于总结出了自己的经验,希望对大家有帮助我非常懒,所以没有照片,哈哈哈哈用料鸡蛋6个牛腱肉1000克十三香1勺姜片10片蒜头5个大葱半根冰糖100克八角2个花椒20粒干辣椒7个桂皮1个肉蔻2个...
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- 家中常备快手小炖肉,吃得好,不油腻,还百搭,真方便。↑哈哈哈哈哈憋理我这是我小白哥的炖肉方法,他做菜都超随意,而且喜欢食材的原汁原味,所以没有炒糖色的步骤,时间也相对较短,下班买了肉现炖也完全赶得及饭点儿~最重要的是!!五花肉的原味真的很惊艳!!这个肉在我家一个月就要做一次,做...
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- 啊太讨厌啦!刚才手抖点了返回上一步,全部白写了!没有自动保存功能太差啦…这个菜谱是在美国山鸡大农村待得太馋太无聊,苦于工具和材料都有限,本着一切从简的原则捣鼓出来的,简单好吃,棒棒哒!用料五花肉一大块香菇七八只洋葱一颗老抽凭手感生抽凭手感料酒凭手感冰糖若干颗最简单好...
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- 非常时期,不能出去买东西,家里有什么材料就放什么材料吧!美味一样不打折,每次都做的不多,每次都吃不够😃老公说这次能不能多做点,反正也是煮一次,好吧~_~用料鸡蛋随自己花椒、八角、香叶、糖、酱油、老抽家常卤蛋,最简单的用料,味道超棒的做法鸡蛋煮熟扒皮把扒皮的鸡蛋放入锅里,加...
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- 我真的超级爱啃鸡爪的啊啊啊~每次回家麻麻都会卤一大盆给我吃😋。最近又嘴馋得很,自制卤鸡爪,跟我麻麻的配方肯定不一样,但竟然意外好吃(o^^o)。用料鸡爪10只酱油3勺生姜适量大蒜5/6瓣鸡蛋4个茶叶适量克最最简单易操作的😋卤鸡爪的做法准备工作:姜蒜剁碎备用。茶叶开水冲一遍...
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- 以前出了个非常笼统的卤水菜谱,关于怎么调制卤水并没有详细解说,那么今天我们就来详细说说,怎么样开一锅不复杂的卤汤,适合新手,但是又保证味道好吃,绝对不坑!(原菜谱出的太简易,已删除)卤水好不好,关系到整锅食材的口味,所以不能一概而论,还是要根据个人喜好进行适当调整。卤这个字的...
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- 用料葱姜蒜桂皮花椒香叶八角猪蹄老抽生抽料酒蜂蜜最简单入味的卤猪蹄的做法准备葱姜蒜放入料酒生抽葱姜蒜腌制两个小时冷水下锅煮半小时然后捞出猪蹄用厨房纸擦干水分,裹上蜂蜜,锅底热多一点油,下锅炒制猪蹄变色,加入生抽老抽继续翻炒均匀,本人感觉蜂蜜比冰糖上色好,加入没过猪...
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- 我看了一下别人的卤味菜谱,步骤有点多,脑子记不住,都有点麻烦,我是个懒人,于是按照自己的方式简单做了一回卤味,味道不赖啊!冷藏后味道更绝!我发现其实只要卤味材料都放了,味道都差不到哪里去!所以按照下面配方来做绝对零失败!要卤很多菜就多放点用料吧!我不爱吃甜的,所以糖放得不多,主...
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- 平时没有时间做酱牛肉,这过年时做的,非常成功!肉非常香嫩,家人都以为我买的呢!看着家人吃的开心,我心里也暖暖的!用料牛健子一整条葱、姜、大料、花椒、孜然适量盐2小匙海天酱油1汤匙糖2汤匙(可以更多)上色酱油1汤匙郫县豆瓣酱1大勺甜面酱半袋干红尖辣椒2-3个酱卤牛肉【诱食】酱卤...
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- 终于有机会尝试一下室友喜欢的周黑鸭看别人的菜谱很多料家里都没有,只能自由发挥本人是非常不爱吃这些卤味的,结果试吃的时候发现软烂不油腻,咸淡正好,竟然吃出了养生的味道😂所以记录一下感觉免得下次忘记啦用料鸭翅(包含腿大华一份挺大的五只生抽60ml味极鲜1勺桂皮一大片香...
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- 简单快手,都是家里常用的调料,所有调料扔里,开炖就好啦~用料牛腱700克八角(也叫大料)5-6颗花椒30粒左右香叶5-8片桂皮1段(大约5厘米长)五香粉1勺白胡椒粉1/3勺料酒3勺生抽4勺老抽1勺陈皮5片(没有可不放)山楂3个(没有可不放)冰糖1块(半个鸡蛋大小)葱半根姜10片盐适量(根据自己口味)最简单...
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- 用料茄子个五花肉克面条份生抽勺盐克糖克蚝油勺土豆葱姜蒜藕老抽豆瓣酱甜面酱最简单的做法最不平常的味道之茄子打卤面的做法如图如图如图如图如图如图如图如图如图...
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- 用料鸭爪250克鸡翅8个鱼豆腐8块牛肉丸6个海带结适量莲藕3段卤料1包葱姜蒜干辣椒适量料酒2勺简单卤味的做法备好菜(清洗、切块、解冻)鸭爪跟鸡翅冷水下锅焯5分钟,加姜片跟料酒去腥热锅加适量油把葱姜蒜干辣椒炒香捞去葱姜蒜干辣椒,油锅里加适量热水,加入卤料块(超市随便买的)搅拌...
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- 代代相传的潮汕卤味所谓卤,即是通过桂皮、八角、小茴香、陈皮、花椒、草果等十余味的香料对食物进行焖制,在潮汕地区,制作卤汁的配方由祖辈代代相传至今,视为家之珍宝。用料鸡爪1斤鸡胗1斤最简单的潮汕卤味教程的做法在下厨房买的这个会吃潮汕卤汁,特别好用,简单易操作,省去了到...
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- 能让我亲自做酱肉的只能是波妞了🤮,为伦敦打工妹测试的超简单版酱肉,一招搞定,海天草菇老抽酱油1、五花肉,仔排,鸭腿都好,酱油最多用两次,第二次酱些小东西:鸡翅、鹌鹑、鸭肫、鸭舌,冲一下后沥干,或用厨房纸巾擦干,总之不要有水分,如果新鲜肉水分较多,拿盐杀一下水分渗出后再洗去擦干...
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- 以前上高中的时候,老妈给我包里背上四个卤鸡蛋,留着和同学课间饿了吃,我说太多了,吃不了就坏了,后来周围的馋猫子同学闻味而来,天天带四个也不够😂为了个卤蛋极尽谄媚之术😂香料极其简单,也不需要茶叶,好吃的上头😂用料鹌鹑蛋半斤八角2个小角(一个八角掰下来2个小丢丢角就够啦)干辣...
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- 一到冬天就爱买点卤味儿吃可惜经济条件不允许太放肆🤐就打算自己动手做一锅,而且家里人吃着也放心🤭这个配方是综合网上好几个版本全尝试后改良的最简单零翻车的配方!😆用料喜欢吃的各种菜根据自己饭量翅中(或者鸡爪翅根喜欢吃什么放什么)根据自己胃口配方(卤啥啥香)葱姜蒜...
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