- 食材简单,中式糕点铺子最常见的老蛋糕,快来试试吧!用料鸡蛋6个白砂糖100克低筋面粉120克中式老蛋糕的做法6个鸡蛋(270g左右),全蛋导入盆中,加100g白糖,打蛋器高速打发5分钟左右,打发至颜色发白,体积是原来的3倍大,提起时打蛋器滴落的纹路不会很快消失就可以后加入120g低筋面粉,继续低...
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- 用料红曲一小勺糖水糯米地瓜黑芝麻彩针中式米蛋糕的做法一小勺红曲加纯净水花开倒入糯米中,浸泡两个小时以上在泡好的米中加入糖水,不要超过米的二分之一把米和地瓜放入锅里蒸熟把地瓜捣烂成泥。(如果过箩会更细腻)在案板上铺上保鲜膜,放一个慕斯圈。红色的糯米待稍凉后取出,放...
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- 特殊时期,突然想吃小时候的老式蛋糕了,减了糖和油的用量,做了这款蜂蜜蛋糕,家里老人和孩子都喜欢。用料鸡蛋3个低筋面粉120克蜂蜜40克白糖40克玉米油40克老式蜂蜜蛋糕的做法全蛋打发,详见视频...
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- 从怀孕到生子,一直特别想念小时侯蛋糕味道,怀孕时想吃到想哭,可是我这里根本买不到,有宝宝后自己也开学习烘焙。参考几个老式蛋糕的方子,最终总结了自己方子,低糖少油,味道正宗,做法还超级简单,外表硬脆,里面松软扎实,就是小时候的味道。用料鸡蛋5个普通面粉150克白糖50克玉米油10克...
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- 用料鸡蛋4个细砂糖50克低筋面粉120克植物油适量芝麻适量老式鸡蛋糕的做法四颗蛋在30度的温水中泡十分钟,加50g的白糖,用打蛋器打发,把发至体积变大,颜色变白,蛋糊纹路5秒不消失就可以了。120g低筋面粉过筛,用铲彻底翻拌均匀,速度要快,防止蛋糊消泡,搅至干粉颗粒。模具刷油,把面糊装...
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- 今天吴先生40岁生日,当下疫情居家,食材有限,做蛋糕买不到奶油。做面食蒸个生日蛋糕,紫薯,绿叶青菜,橙子,天然色素。第一次做,很成功。用料面粉适量紫薯适量绿叶青菜适量橙子适量酵母适量中式生日蛋糕的做法@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@...
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- 无水无油版海绵蛋糕用料全蛋5个糖100克低筋面粉125克老式蛋糕的做法12...
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- 娃他爹点菜、我就试试!我自己喜欢现代感强的、做出来觉得就那样吧!但是娃他爹觉得太好吃了😄用料鸡蛋3个细砂糖20克低粉70克蜂蜜10克玉米油30克白芝麻少许老式小蛋糕的做法鸡蛋、白砂糖、蜂蜜放入盆里!找个大的深的盆!后续要打发!我做东西都是减糖!因为要给宝宝吃!大家喜欢甜的...
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- 不喜甜可减糖用料低筋面粉110克细砂糖100克鸡蛋3个/75克一个玉米油35克杏仁片适量白醋几滴老式脆皮杏仁蛋糕/老蛋糕的做法将全蛋、糖、几滴白醋放入无水无油的盆中,打发至滴落不轻易消失的状态。鸡蛋不够大,可以用4个鸡蛋。烤箱170度预热❗筛入低粉,轻快翻拌均匀至没有干粉...
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- 用料低筋面粉克细砂糖克鸡蛋个老式蛋糕的做法鸡蛋4个,白糖55g,面粉100g,温水做浴全蛋加白糖少许醋打只画8不消失,加面粉,然后烤箱下部140度上部145度考15分钟...
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- 吃过好多种的蛋糕甜品突然有一天想到小时候的味道小时候的味道已经离我越来越远买过好多种老式蛋糕但都不是记忆中的味道终于有一次制作出了我想要的味道想起了很多的旧时光儿时的记忆用料鸡蛋(全蛋)4个细砂糖70克柠檬汁几滴低筋面120克记忆中的老式小蛋糕的做法全蛋加柠檬...
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- 蒸老式蛋糕就是家里长辈做的传统蒸蛋糕一样,她们是自发粉➕鸡蛋➕糖水一起搅拌后放锅里蒸,然而我在教程里稍微了解过做出来后主要想记下来方便自己以后可以参考,毕竟事多容易健忘,也希望能帮到需要的朋友用料鸡蛋350g(约7-8个)低筋面粉200克细砂糖150克白醋或柠檬汁滴几滴蒸老...
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- 时间:约30-40分钟难度:有点挑战🖖份量:9个用料鸡蛋4大个普通面粉(中筋)120g糖85g食用油30g白芝麻适量脆皮辅助普通面粉(中筋)20g食用油25g老式脆皮蛋糕的做法面粉和油混合均匀,涂在模具上。鸡蛋打入干净的玻璃碗中,一次性加入全部的糖。用打蛋器打到鸡蛋体积膨大,质地变稠,提起打蛋...
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- 家里很多材料,就是没时间做,突然孩子想吃蛋糕,就简单做一点用料鸡蛋2个蜂蜜一勺低筋面粉70克细砂糖30克玉米油20克老式蛋糕,蜂蜜蛋糕的做法准备工作鸡蛋糖蜂蜜,蛋黄一起打发到起三角尖,加入蛋糕粉装盒,预热烤箱165度20分钟外焦里嫩蛋糕成功...
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- 传统老蛋糕是我们这代人永远抹不掉的记忆,它最大的特点就是无需油、无需水,健康还美味,经过反复尝试终于做的很完美,今天愿意分享给喜欢烘焙的伙伴们,一起做起来吧!用料鸡蛋4个(小个5)白糖80克普通面粉120克传统老式蛋糕的做法食材、工具备齐,油是模具上需要的。模具刷上油,待用。...
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- 用料面粉我觉得我用了三斤酵母一碗面粉配一勺菠菜紫薯红曲米粉南瓜蝶豆花吉葩•适合老人🉐️中式蛋糕的做法这是我的设计稿🐒哈哈哈哈照图捏就行了、不懂留言问。我家就一层蒸锅,苦了我一层馒头蒸一次连上造型一共耗费两个小时家里没有黑豆了鱼眼睛没神,建议大家做的时候务必...
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- 小时候可喜欢吃蛋糕店里卖的那种老式鸡蛋糕,每当一出炉那味道感觉弥漫了整个街道,现在很多蛋糕店里会用泡打粉、蛋糕油那些不健康的添加剂,所以还是自己尝试着做吧,虽然不能百分百还原,但也是非常可口了,尤其是顶部底部和周围的脆皮,绝了👍用料鸡蛋4个细砂糖60克柠檬汁几滴低筋...
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- 尝试了好几次,终于感觉这款很不错,比较香的口感,不是特别甜,大人小孩都比较喜欢吃,不同于戚风蛋糕那么湿润的口感,这款是比较干比较香的,没有低筋粉也可以做,忘记拍过程,大家根据大小调整用量,这个方子不会太甜,刚刚好用料鸭蛋一个82克2个或鸡蛋55克3个面粉110克盐1克玉米淀粉30克糖...
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- 这是一款特别经典的小蛋糕,可以直接用烤盘烤,也可以装入纸杯做纸杯蛋糕,总之就是特别好吃的一款小糕点,可以做早点也可以做下午茶,欢迎朋友们做起来并且交作业哦😊😊😊用料鸡蛋4个绵白糖(砂糖)68克植物油(玉米油)30克蜂蜜10克低筋面粉104克面粉(刷烤盘)20克玉米油(刷烤盘)25克芝麻少许...
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- 用料鸡蛋3个鹅蛋1个面粉500克白砂糖或红糖120克酵母10克无铝泡打粉9克中式蛋糕的做法话需要好多窗户也都不弱炖豆腐...
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- 这款美味的小蛋糕,要做出“脆皮”的效果,重点是“不要减糖、不要减糖、不要减糖”。只有足够的糖才能形成脆皮的口感。(估计这句话能劝退好多同学了)这款蛋糕,在我眼里是相当可爱的。小小一个的蛋糕,一口咬下去,首先感受的是蛋糕表皮脆脆的口感,然后是内部松软细腻的组织,两种不同...
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- 每每想起传统糕点——白皮酥,总能勾起许多回忆……用料普通面粉90克低筋粉70克猪油70克红豆沙160克盐1克糖粉5克水35克核桃2个老味儿哒,老味儿哒!中式糕点白皮儿酥!中国人都知道!的做法种草😂😂种草😂😂熬制猪油,零难度,不多说。90克普通面粉里,加入35克冷却后稍稍凝固的猪油、糖...
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- 小时候第一次吃这种老式鸡蛋糕好像是在上小学时,有一次家里来亲戚,亲戚带来的,那是我第一次吃,吃的连鸡蛋糕的油纸都舔的一干二净,一包鸡蛋糕也就为数不多的十几个,我和妹妹每天都吃,没2天就吃完了,那时候家里穷,妈妈日常也不舍得买给我们吃,只能自己在心里回味,后来长大一些,上了初...
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- 用料净鸡蛋500克、白糖400克、低筋面粉400克。中式蒸蛋糕的做法在干净容器中倒入鸡蛋、白糖,搅拌至蛋浆呈鸡公尾状。徐徐倒入面粉,轻轻搅拌均匀,倒入已垫好的9寸方格内。上蒸笼用旺火蒸20分钟即可。小贴士1.打蛋器要干净无杂质。2.蛋糕浆的起发要完全。3.入粉要均匀,不要起筋或...
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- 一直怀念拜拜的老式蒸蛋糕,下手做起来好简单,又快又好吃。真材实料的土鸭蛋,一点蛋腥味都没有,少糖无油版,健康饮食。用料普通面粉400克白砂糖350克鸭蛋5个大约500克老式蒸蛋糕的做法不需要蛋清分离,全蛋打发,简单。加糖继续打发,糖融化了转中高速打发,简单接下来加面粉,继续打发。...
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