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- 茄子丰富的维生素K，在其他的蔬菜中。很少有的一种维生素，他对女性的子宫卵巢都有很好的保护作用，特别是凝血功能不好的人可多吃！反正我个人很喜欢吃茄子，无论是红烧，清蒸，炒都喜欢。最近有点上火了，今天就做个清蒸茄子。用料茄子一个大蒜20克辣椒10克香葱20克酱油3勺蚝油2勺盐适...
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![5分钟可开吃的五香花生米食谱大全及做法，烹饪好吃的5分钟可开吃的五香花生米方法]( "5分钟可开吃的五香花生米食谱大全及做法，烹饪好吃的5分钟可开吃的五香花生米方法")
- 对于一个“房前屋后的土都能种花生”的山东人来说，对花生真的是欲罢不能。尤其是喜欢脆脆的五香水煮花生，那种小时候鲜花生的口感，甜中有咸，咸中带香。忽然有一天发现这种先泡再煮的方法，能特别快的吃上水煮五香花生米。自己做了几次，分外好吃，特来分享。用料花生250克八角2个桂...
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![不揉不醒发也可开酥的蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的不揉不醒发也可开酥的蛋黄酥方法]( "不揉不醒发也可开酥的蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的不揉不醒发也可开酥的蛋黄酥方法")
- 因为没有厨师机，又懒得手工开酥，一次偶然把面弄好扔冰箱里第二天拿出来做了蛋黄酥，居然被惊艳到了，一层一层酥皮掉渣渣的那种口感，节约时间的小伙伴们可以试一试这个方法以下10只蛋黄酥的量，多做的小伙伴自行加量用料油皮：中筋面粉（没有就用高粉低粉各一半）140克猪油（最好是自己熬...
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![舒芙蕾饼（可开店铺）食谱大全及做法，烹饪好吃的舒芙蕾饼（可开店铺）方法]( "舒芙蕾饼（可开店铺）食谱大全及做法，烹饪好吃的舒芙蕾饼（可开店铺）方法")
- 舒芙蕾饼制作配方可参考其他，这里发布其他人没有的步奏用料牛奶适量克黄油适量克鸡蛋适量个细砂糖适量克低筋面粉适量克糖适量克舒芙蕾饼（可开店铺）的做法锅烧热，涂黄油制作舒芙蕾的用料搅拌在一起，教程可参考其他舒芙蕾的做法用汤勺子舀2勺半出来翻面锅盖盖一下成品三个一组...
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![不开裂可可蛋糕卷新手轻松get食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂可可蛋糕卷新手轻松get方法]( "不开裂可可蛋糕卷新手轻松get食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂可可蛋糕卷新手轻松get方法")
- 用料蛋糕胚部分：鸡蛋4个细砂糖45克低筋面粉50克可可粉10克牛奶60克玉米油40克奶油部分：淡奶油200克奥利奥饼干碎随意盐1.3克细砂糖13克不开裂可可蛋糕卷新手轻松get的做法分离鸡蛋，将分离出来的蛋黄和蛋清放在无水无油的容器，放着备用。将牛奶和玉米油混合，然后筛入低筋面粉和...
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![可颂开酥如何做才美味，怎么做可颂开酥简单又好吃]( "可颂开酥如何做才美味，怎么做可颂开酥简单又好吃")
- 用料无盐黄油15克酵母鲜酵母10克或干酵母5克王后t55200g水100克砂糖25克盐4克裹入黄油100克可颂开酥的做法除裹入黄油外全部材料揉成扩展阶段，面团压扁包保鲜袋放进冷冻30分钟裹入黄油敲打成15cmX16cm大小的方形薄片，面团擀成30cmX16cm大小，包黄油裹入接缝压紧看状态是否需...
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![开趴必不可少的开胃小食Canape食谱大全及做法，烹饪好吃的开趴必不可少的开胃小食Canape方法]( "开趴必不可少的开胃小食Canape食谱大全及做法，烹饪好吃的开趴必不可少的开胃小食Canape方法")
- “Canape”-“Fingerfood”，是开趴必不可少的餐前小吃。一口一个，一边吃一边聊；精美的造型又可以让party更显“高大上”。用料黄瓜1根奶油奶酪一盒圣女果5-6颗苹果1个青红椒碎各1/4个吞拿鱼罐头1盒橄榄油1勺黑胡椒粉1勺盐少许洋葱碎1/4个开趴必不可少的开胃小食Canape的做法...
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![不回缩不开裂‼️可可纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不回缩不开裂‼️可可纸杯蛋糕方法]( "不回缩不开裂‼️可可纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不回缩不开裂‼️可可纸杯蛋糕方法")
- 用料鸡蛋5个玉米油45克可可粉15克牛奶45克低筋面粉75克细砂糖75克不回缩不开裂‼️可可纸杯蛋糕的做法蛋白蛋黄提前分离在无水无油的盆里。玉米油依次加入可可粉、牛奶、25克细砂糖、搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀。加入过筛低筋面粉用z字搅拌至无颗粒状态。蛋白分三次加糖打...
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![简单不开裂可可蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的简单不开裂可可蛋糕卷方法]( "简单不开裂可可蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的简单不开裂可可蛋糕卷方法")
- 小区封闭，在家鼓捣好吃的用料鸡蛋3个水30克玉米油30克低筋面粉25克玉米淀粉5克可可粉5克白砂糖40克淡奶油80毫升芒果粒小台芒1个的量简单不开裂可可蛋糕卷的做法3个鸡蛋，蛋清蛋黄分开空碗门加入30克清水，30克玉米油，搅拌至乳化发白状态，水可以换成等量牛奶在搅打水油乳化后的...
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![开放式可甜可咸贝果三明治🥯食谱大全及做法，烹饪好吃的开放式可甜可咸贝果三明治🥯方法]( "开放式可甜可咸贝果三明治🥯食谱大全及做法，烹饪好吃的开放式可甜可咸贝果三明治🥯方法")
- 用料贝果一个对半切成两个鸡蛋1个生菜1片口蘑菇1朵切片肉条适量红心猕猴桃小半个切片备用火龙果少量青提少量虾仁七八只芝麻少量装饰开放式可甜可咸贝果三明治🥯的做法最终做出来的贝果三明治一咸一甜🥯咸贝果：贝果—生菜—炒好的口蘑菇—煎熟的肉条—荷包蛋—煮好的虾仁...
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- 不走少女风的马卡龙~用料杏仁粉50克糖粉60克可可粉10克蛋白40克白砂糖40克开心果酱可可马卡龙的做法杏仁粉、糖粉和可可粉混合过筛备用打发蛋白：白砂糖分3次加入蛋白中，用电动打蛋器高速打发至硬性发泡。把过筛备用的粉类分2到3次加入打好的蛋白中，每次加入都彻底搅拌均匀。...
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![可可爱爱不开裂的杯子蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的可可爱爱不开裂的杯子蛋糕方法]( "可可爱爱不开裂的杯子蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的可可爱爱不开裂的杯子蛋糕方法")
- 风炉做戚风类蛋糕，也许真的很磨人吧，记录一下我的使用心得用料蛋白145g～150g蛋黄75g玉米油50g牛奶45g低筋面粉85g糖60g（我可以50g）柠檬汁2g盐1g可可爱爱不开裂的杯子蛋糕的做法玉米油+牛奶乳化，加蛋黄液，混合后再面粉。（蛋黄液无须加糖，低糖更健康）蛋糊的确是比较稠，但如果已经稠到...
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![不开裂的可可蛋糕卷（可可粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂的可可蛋糕卷（可可粉版）方法]( "不开裂的可可蛋糕卷（可可粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂的可可蛋糕卷（可可粉版）方法")
- 可可卷的配方及做法。因为原味及咖啡味蛋糕卷的制作非常稳定了，小白自信满满的试做了第一次的可可卷，可是在混合蛋白与蛋黄糊后消泡非常严重，成品糕体断裂不能成卷，重新向大厨们学习可可卷，原来两种制作流程根本不一样啊，可可粉必须在加热后才能够稳定不消泡，再也不敢自我膨胀了...
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![减糖的可可海绵——开裂怎么破？食谱大全及做法，烹饪好吃的减糖的可可海绵——开裂怎么破？方法]( "减糖的可可海绵——开裂怎么破？食谱大全及做法，烹饪好吃的减糖的可可海绵——开裂怎么破？方法")
- 没有详细过程图。只是为了记录配料表。无法忍受海绵蛋糕的糖，可偏偏又喜欢海绵蛋糕的香！减糖其实也是可以做出好吃的海绵蛋糕，就是这个表面小裂口怎么破？用料A鸡蛋4个210/220克左右A白砂糖80克A玉米糖浆15克B玉米油25克B可可粉25克C牛奶25克D盐一点点D低筋面粉100克减糖的可...
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![不开裂｜零失败｜可可味古早蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂｜零失败｜可可味古早蛋糕方法]( "不开裂｜零失败｜可可味古早蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂｜零失败｜可可味古早蛋糕方法")
- 新年宅家美食—超抖臀零失败的可可古早蛋糕超级松软绵密的可可古早蛋糕来啦！不开裂、湿润绵软，入口即化。过年了，给家人做上一盘，幸福感满满，好吃到停不下来。今天用到的模具是8寸加高方形模具。用料低筋面粉70克可可粉20克热水35克鸡蛋5个细砂糖70克玉米油60克牛奶50克柠檬汁...
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![松软Q弹可可红枣发糕‖快手版可可红枣开花发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的松软Q弹可可红枣发糕‖快手版可可红枣开花发糕方法]( "松软Q弹可可红枣发糕‖快手版可可红枣开花发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的松软Q弹可可红枣发糕‖快手版可可红枣开花发糕方法")
- 早上给冰箱冷冻室除个霜，做面包留的老面解冻了！本想做面包的，家里这两人不捧场😂，临时改主意做发糕。送给妹妹吃，她同事吃完都说很赞！所以记录下来了！喜欢的朋友可以试做，不喜欢的可以试试这个！————————————没有老面可以选择小方子酵母版注意步骤9:☞小方子:面粉400克...
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![脑洞大开——猪油可可曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的脑洞大开——猪油可可曲奇方法]( "脑洞大开——猪油可可曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的脑洞大开——猪油可可曲奇方法")
- 买了2份猪油，做了抹茶酥以后没用完，家里也没人吃猪油，于是脑洞打开，做了猪油曲奇，比黄油的好挤多了有木有，真心毫不费力啊。怕有猪油味儿，加了可可粉，换成抹茶粉或者面粉应该都可以。我不爱吃荤油味儿，自己做的黄油曲奇也不爱吃，但是爱做用料猪油110克低筋面粉140克可可粉10克糖分4...
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![不会开裂的可可戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不会开裂的可可戚风蛋糕方法]( "不会开裂的可可戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不会开裂的可可戚风蛋糕方法")
- 对于手残党来说(说的就是我啦哈哈哈哈哈)，戚风蛋糕总是会开裂(嘤嘤嘤嘤……)要不就是中间不熟，收腰等各种糟心的问题😔😔😔这个方子把握好了配料火候，再加上合适的模具，大家一定都能烤出满意的可可戚风的！用料新鲜鸡蛋4只橄榄油55g全脂牛奶55g美枚低筋面粉70g细砂糖15g(蛋黄糊...
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![详解细腻不开裂可可戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的详解细腻不开裂可可戚风方法]( "详解细腻不开裂可可戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的详解细腻不开裂可可戚风方法")
- 你的戚风开裂？组织不细腻？长不高？不存在的，只要掌握了要点，就可以完美避雷。同时，菜谱中还会特意教大家判断面糊及蛋白的状态，请一定要仔细做功课。次方为一个6寸的量。用料可可酱：可可粉11克热水25克蛋黄糊：玉米油21克蛋黄2个白砂糖14克牛奶21克低筋面粉42克蛋白霜：蛋白2个白砂糖3...
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- 一烤盘左右的量。用料室温黄油110克糖粉40克鸡蛋25克可可粉15克低筋面粉140克去壳开心果35克巧克力可可开心果曲奇酥饼的做法黄油加糖粉打发至变白，分两次加入蛋液，每次都打发两分钟左右，直到均匀即可。加入面粉和可可粉，搅拌到没有干粉的时候加入开心果仁。搅拌均匀。保鲜膜...
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- 超级软的蛋糕胚~同样适用于各种蛋糕卷~真的屡试屡爽用料蛋清5个蛋黄4个可可粉20克低粉40克牛奶60克玉米油40克糖50克巧克力10克不开裂的蛋糕卷（可可卷）的做法取锅加热油至微微有纹路、倒入称重好的可可粉盆里。耐心的搅匀。烤箱预热165度20分钟。添加牛奶~搅搅至乳化、乳化...
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- 20块左右的量用料开心果30克可可粉15克低筋面粉140克冰糖粉40克葵花子油（或其他无味植物油）55克水25克香草精几滴开心果可可饼干（PistachioandCocoaBiscuits)的做法开心果去壳，外面那层皮也用手剥去，留下内部绿色的部分，油和水在大碗中混合，加入香草精，倒入开心果拌匀；筛入低筋面...
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- 可可粉的开花🌸馒头香喷喷，刚关火俩婆孙各自一个，真正好食的，我也是第一次试做了的四个，孙仔很中意食的。用料可可粉5克面粉150克砂糖50克馒头4个水自己适宜猪油5克泡打粉6克（一定要优质）可可粉的开花🌸馒头香甜可口的做法开水下锅蒸25分钟关火，焖5分钟，开盖，话香喷喷美美美的，开花...
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- 用料鸡蛋4个玉米油40克可可粉10克低筋面粉30克牛奶55克细砂糖15克（加蛋黄）细砂糖40克（加蛋白）可可味小四卷（不开裂）的做法玉米油和可可粉混合均匀（可可粉不用过筛），油可以很好的溶解可可粉，不会出现疙瘩加入牛奶、糖，搅打均匀至乳化加入低筋面粉，搅拌至无干粉状态即可加入四个蛋黄搅...
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- 一款口感很丰富的小面包。菜谱里用到的红豆沙是我自己熬的，只加了红糖，甜度很低，每个小面包我包了20克红豆沙进去，整体甜度正好，我不爱吃很甜！…如果用市售现成的红豆沙，要看看豆沙甜度，很甜很甜那种，就减量放，爱吃甜的话例外！用料面包面团用料高筋面粉250克可可粉15克白糖30克奶粉1...
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