- 40年前HeleneAn从法国统治下的越南来到美国三藩市,创办了她的第一家餐馆ThanhLong。深受西方文化影响的她创造出了这款远近闻名的越式大蒜面。如今她的HouseofAnGroup旗下已有6个餐饮品牌,成为了美亚美食创意餐馆最成功的典范之一。这款大蒜面本是该用Q弹得鸡蛋面做的,但鸡...
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- 这是一道非常独特又简单的海鲜菜谱。鱼露,胡椒粉以及鲜柠檬的调味让这道菜有着浓浓的东南亚风味。用料鲜柠檬1瓣明虾(基围虾)250克红椒1个蒜4瓣胡椒粉适量鱼露1勺葱4根料酒1勺越式大蒜虾的做法鲜虾去除脑袋,虾壳剥掉一大半,留尾部。洗净后用刀划开虾背,挑去肠泥。处理好的虾加1...
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- ❤️2021.12.15此方子是别人的发出来方便自己做记录不是很甜下次加糖用料普通面粉(中种)180克牛奶(中种)100克酵母(中种)3克普通面粉100克酵母2克盐2克糖50克奶粉10克鸡蛋一颗1个牛奶20克植物油(最后面团揉光滑后加入)25克老式大面包的做法把中种的三种东西(面粉、牛奶、酵母)放一起...
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- 第一次吃这个是在一个美国朋友家,当时我拿了自己刚出炉的新鲜ArtisanBread.他做了roastedRosemaryGarlicinoliveoilandbalsamicvinegar.配上面包我一人可以吃一个800克面包的一半!现在搬家来了墨城,闲来把这方子稍作改动成自己的口味,和大家分享。非常简单,0负担,100%满意度。...
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- 这次我用非常简单的方式,做出让你意想不到,带着妈妈味道的意大利面。用料蒜末3大匙干辣椒2根意大利面1把橄榄油适量罗勒叶适量盐适量蒜香意大利面的做法烧热水烧一锅热水用来煮面,往水里加盐,这样煮面时,才更够味。煮意面将意面放入滚水中,再倒一点橄榄油,这样既能增加香味,还能...
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- 这个面包是照着米の蘭菜谱,稍作修改做的。但是真的好香,黄油混合蒜蓉罗勒香葱的味道,口齿留香。用料主面团:高筋粉200克(皇后T65)水90克白糖20克盐4克奶粉5克(用雀巢全脂奶粉)酵母粉2.5克(燕牌)黄油20克蒜蓉馅料:黄油25克蒜蓉15克香葱适量干罗勒适量波兰种:所有材料混合放冷藏室一夜...
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- 用料大蒜葱酱油盐十三香鸡精油面条老张大蒜面的做法热油,加葱、蒜翻炒加酱油,少量盐、十三香(可选)、鸡精、水,烧开淋在煮熟的面条上...
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- 自从米饭吃的少了,燕麦就成了我的好朋友,从早餐到零食都靠它了。现在每周也就一两顿米饭,燕麦天天见越来越懒得打发、精确称量了,美式点心简单粗暴成了心头好,不看颜值和逼格,吃着过瘾才是真的用料燕麦片oldfashionoats/rolledoats3cup中筋面粉1.5cup蔓越莓干1cup黄油1cup(=2st...
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- 用料意大利面1份虾6-7只大蒜6瓣葱2根清酒1勺味淋1勺生抽半勺辣椒1个黑胡椒粉少许培根5片橄榄油少许木鱼花少许日式蒜香大虾意面的做法蒜切末,辣椒切小段,葱将葱白,葱绿分别切末。培根切小段,虾仁是菜场里让摊贩剥的。水煮开,一般煮意面水里加1茶勺的盐。然后可以把面聚拢卷下,...
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- 最近深深沉迷于大蒜料理,和奶油绝配~每次都是一滴酱汁都舍不得留的光盘行动用料意大利面2人份奶油100ml大蒜3-5瓣虾仁15-20只盐少许橄榄油2勺红干辣椒1个法式蒜香大虾奶油意面的做法大锅大量水加盐(喝一口觉得好喝的那种汤的咸味)煮开后下意面,按照包装上要求的时间减1分半。...
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- 小时候不喜欢吃意面,硬硬的感觉像在吃塑料。直到一次在香港高尔夫俱乐部吃了一份招牌橄榄油蛤蜊意面,好吃到幸福感爆棚(*^o^*)从此爱上意面,潜心研究怎么把它做得入味、弹牙劲道。买到好的意面是美味的第一步,煮面的方式和火候是美味第二步,调味是第三步,最后美味的关键是加入...
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- 口感:表皮香脆,内里松软,韧性十足,微咸。用料高筋面粉215克干酵母4克盐3克糖6克温水135克法式大面包的做法将原料中所有干性材料混合,再逐步加入温水,用筷子搅拌均匀用手将筷子拌好的面块用手腕力反复揉压直至成光滑面团,见图3。面团揉压时间越长,筋性越强,面包的越有韧性,本次制作...
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- 三月雨声细,樱花疑杏花。三月是樱花盛开的时间,赏花时的下午茶最适合搭配一颗圆滚滚又甜蜜蜜的日式樱花蔓越莓大福。用美国蔓越莓制作的大福,酸甜适口,营养丰富,好吃不胖,简单易做。不论是做好后直接吃掉,还是放在冰箱里冷藏后作为餐后甜点都是不错的选择。大福大福,给初春的季节...
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- 大卤面,不是打卤面用料肉丝400克小葱一把胡萝卜2根木耳适量朵娃娃菜3小颗笋(时令,可不加)300克手工面两人份香菜2根酱油盐适量鸡蛋1个台式大卤面的做法胡萝卜切片葱切小段木耳泡发(有鲜木耳更好)娃娃菜切粗丝笋焯水后切丝香菜切小段备好水淀粉起锅加葱炒出香味先加入胡萝卜煸炒...
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- 紫娟的拿手菜用料大蒜瓣盐克面筋酱油面筋炒大蒜的做法多油煎面筋加入大蒜...
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- 用料冷面适量黄瓜半根西红柿1个辣白菜少许雪碧1罐鸡蛋1个香菜少许大蒜少许韩式大冷面的做法用凉水泡冷面(15分钟)。同时将黄瓜切丝、西红柿切片、大蒜切沫、香菜切段备用。锅内烧水。水开下冷面煮3-5分钟捞出。放雪碧,辣白菜,少许酱油,白醋+糖(尝味道调出自己喜欢的味道),十三香,...
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- 做法简单,营养价值非常丰富!用料秋葵15根蒜6瓣鱼露2茶匙蚝油2茶匙越式·蒜香秋葵的做法水煮沸加入适量盐将秋葵焯水2分钟,取出秋葵过凉水再每根切成2片,蒜切末备用。锅预热倒入适量食用油以小火慢炸蒜末至金黄色后加入鱼露、蚝油和秋葵快炒拌匀即可出锅。小贴士我选用越南的C...
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- 韩国流行到国内比较火的一款蒜香乳酪包用料德式餐包4个黄油100克奶油芝士150克糖40克鸡蛋1个动物奶20克蜂蜜40克蒜蓉50克沙拉酱15克干罗勒碎适量大蒜🧄面包🍞的做法芝士和糖软化拌至均匀乳酪挤入面包缝隙调制蒜香酱料蘸酱烘烤...
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- 非常美味的越南家常菜,值得尝试下!比肉还香真的好吃!用料茄子1个大蒜4瓣蚝油2茶匙鱼露2茶匙橄榄油适量越式·蒜香茄子的做法茄子对半切开再切成小块洗净,蒜切碎备用。锅预热倒入适量橄榄油以小火将蒜米炸至金黄色后捞出备用。茄子下锅煎至金黄色。倒入蚝油、鱼露和少许清水拌...
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- 想吃辣,想减肥,想把之前买的沙拉叶子赶紧吃掉,之前买太多,怕坏掉了,如果你们想做再正宗一点的,可以加点卷心菜、紫甘蓝没难度,准备15分钟,炒5分钟,3-4人份用料主料蒜蓉适量黑胡椒粉适量大虾600克植物油1勺各种青菜叶子250克豆芽菜300克薄荷叶10叶香菜2-3根酱料鱼露1茶勺青柠汁2汤...
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- 此菜为越式风味的创意菜,酸酸甜甜又有一股独特的香味用料大虾6只罗望子若干鱼露一勺香茅两根蒜两粒糖半勺盐一勺老抽一勺生粉一勺越式香茅罗望子爆大虾的做法罗望子剥壳放碗中,滴一小勺鱼露一勺老抽半勺糖一勺生粉搅拌待用取香茅切段虾放盐爆腌10分钟,开火倒油加两粒蒜瓣煸...
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- 简单、零失败!小朋友都爱吃的鱼露蒜香煎鸡翅!色香味俱全、非常道地的越南美食!用料鸡翅5只蒜1粒越南鱼露5勺冰糖2勺越式·蒜香鸡翅GàChiênNướcMắm的做法鸡翅盐水洗净切开划两刀后沥干水分,蒜切末,2勺冰糖加入少许热水拌匀,备用。锅预热后加入适量的植物油,鸡翅下锅中小火煎...
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- 搜了下没有大蒜面条,自己在家无聊想吃。味道不错,难度0适合我这等懒人~用料挂面一把大蒜2~3根盐一勺油少许特鲜酱油一大勺大蒜小汤面的做法锅内放入清水+小勺盐煮沸,放入一小把挂面,煮软即可。面条千万别煮烂,软了就立刻关火。因为这时候你要炒大蒜还要两分钟,面条放在锅里不管...
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- 这是一道法国家庭料理,一共需要用到4个大蒜🧄不过由于放了奶油完全不熏人,酱汁配大蒜饭更是一绝!好吃到停不下来!配料里有些东西家里不一定常备,步骤里我会写上备选方案。用料(去骨)鸡腿肉1块鸡翅根8个大蒜4整只黄油10g大米3杯盐少许黑胡椒少许炖汤宝コンソメ1块香叶3片白葡萄酒...
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- 鳀鱼拥有多种人体所需氨基酸含量!简单快速,非常香脆可口!下饭下酒都超级赞😋用料江鱼仔/鳀鱼1碗蒜6瓣橄榄油适量砂糖1勺鱼露2勺辣椒酱2勺葱花2根柠檬1勺越式·蒜香江鱼仔的做法江鱼仔洗净沥干水,锅预热倒入适量橄榄油把江鱼仔煎/炸至金黄取出备用。蒜去皮切成蒜末,锅预热倒入...
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