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- 用料梅干菜一把豆角豆500克胡萝卜半根青椒半个火腿半根木耳5朵花生米一把生抽1勺酱3勺（自己喜欢的口味，我的是豆瓣酱）葱姜蒜适量梅干菜炒豆角豆，好吃的不得了的做法梅干菜提前泡好所有的食材切丁1.葱姜蒜爆锅2.加生抽3.所有食材倒入锅内翻炒一下，然后加酱，加梅干菜4.加水炖豆角...
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![梅菜豆角如何做才美味，怎么做梅菜豆角简单又好吃]( "梅菜豆角如何做才美味，怎么做梅菜豆角简单又好吃")
- 经实验，梅干菜可极大程度为豆角提味。若想增强食用中的口感，花椒可以用花椒油替代。事先煸一下豆角可使其更入味。用料豆角350克自制梅干菜18克油8克干辣椒5个花椒20粒生抽8克梅菜豆角的做法豆角洗净切小段，干辣椒切段，梅干菜和花椒准备。把豆角放进无油的锅中小火干煸3分钟...
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![湖南老干妈版梅菜（干豆角）扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南老干妈版梅菜（干豆角）扣肉方法]( "湖南老干妈版梅菜（干豆角）扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南老干妈版梅菜（干豆角）扣肉方法")
- 想念已久😄用料五花肉1条干豆角1把（没有固定）八角2个生抽适量盐适量十三香适量鸡精少量姜几片湖南老干妈版梅菜（干豆角）扣肉的做法冷水下锅，将五花肉放到水里煮20分钟，将姜、八角、香叶、还可以放点葱头一起煮煮好后捞出，拿牙签在皮上扎一下在每个面抹上生抽，有老抽更好，颜色会比...
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![豆角肉沫胡萝卜梅干菜炒糙米饭食谱大全及做法，烹饪好吃的豆角肉沫胡萝卜梅干菜炒糙米饭方法]( "豆角肉沫胡萝卜梅干菜炒糙米饭食谱大全及做法，烹饪好吃的豆角肉沫胡萝卜梅干菜炒糙米饭方法")
- 用料豇豆适量梅干菜适量生抽适量肉末适量胡萝卜适量豆角肉沫胡萝卜梅干菜炒糙米饭的做法先炒蔬菜，再加饭...
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![梅干菜干煸豆角做法烹饪大全 地道梅干菜干煸豆角如何做]( "梅干菜干煸豆角做法烹饪大全 地道梅干菜干煸豆角如何做")
- 干煸豆角的江南风味吃法用料干红尖椒20g四季豆150g梅干菜干30g蒜头一个姜丝少许食用油适量生抽适量辣酱适量梅干菜干煸豆角的做法梅干菜提前半小时用温水泡发涨开豆角撕去老筋，折断，洗净后沥干水分。（放在通风处吹干水分或者用厨房纸巾擦干水分）锅中放入适量的食用油，大火烧至...
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![豆角干梅菜焖猪软骨食谱大全及做法，烹饪好吃的豆角干梅菜焖猪软骨方法]( "豆角干梅菜焖猪软骨食谱大全及做法，烹饪好吃的豆角干梅菜焖猪软骨方法")
- 用料猪软骨2磅豆角干100克梅菜1/4颗酱油2.5大匙糖1小匙料酒1小匙味淋1大匙豆角干梅菜焖猪软骨的做法豆角干用水泡1个小时，清洗干净，挤干水分梅菜放水泡发，洗干净，切小段猪软骨汆烫出血水，洗干净，沥干水分放入酱油，糖，料酒和味淋把猪软骨拌匀把豆角干铺放在锅底，上面放入梅菜干把猪...
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![素炒梅豆角如何做才美味，怎么做素炒梅豆角简单又好吃]( "素炒梅豆角如何做才美味，怎么做素炒梅豆角简单又好吃")
- 秋天到了，梅豆角也下架了。用料梅豆角1斤大蒜3瓣盐1勺味精适量素炒梅豆角的做法把梅豆角头尾去掉，一定要把丝去了，这样口感好。将处理好的梅豆角洗干净折成两半，放在盆子中备用。锅中热油，加入蒜片。把梅豆角倒入锅中翻炒，然后加入一勺盐，翻炒片刻加入半碗水，盖上锅盖大火三分钟...
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![炒干豆角如何做才美味，怎么做炒干豆角简单又好吃]( "炒干豆角如何做才美味，怎么做炒干豆角简单又好吃")
- 炎炎夏日最适合自制新鲜豆角了。用料新鲜长干豆500g青辣椒若干新鲜红色小米椒若干炒干豆角的做法将新鲜的豆角洗净，烧一锅开水，水中放点盐。把洗净的豆角放入开水中煮个两三分钟，然后捞起，沥干水，摊开，放到太阳下暴晒一上午，就可。不需要晒太干了。晒好的干豆角，略洗下，沥水，切断。...
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![梅干菜/干豆角扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的梅干菜/干豆角扣肉方法]( "梅干菜/干豆角扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的梅干菜/干豆角扣肉方法")
- 奶奶家的扣肉～用料五花肉300-400克梅干菜/干豆角200-300克蒜瓣5-6瓣姜片3-4片白砂糖适量盐适量油适量干辣椒段（可放可不放适量梅干菜/干豆角扣肉的做法煮肉。五花肉切大块，锅中倒凉水，放肉、放姜片、放蒜瓣，煮至水开，加少量盐。煮30分钟左右，直至肉可用筷子扎透。将肉捞出，晾凉。...
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![梅干豆角下饭菜（素版微辣）食谱大全及做法，烹饪好吃的梅干豆角下饭菜（素版微辣）方法]( "梅干豆角下饭菜（素版微辣）食谱大全及做法，烹饪好吃的梅干豆角下饭菜（素版微辣）方法")
- 过了一个冬天大吃大喝又睡得多的日子，发现自己变成了一个胖子，决定开始吃素菜，但即使是素菜，也要烧得可口啊！用料豇豆红萝卜梅干菜小米椒大蒜盐料酒糖味精梅干豆角下饭菜（素版微辣）的做法豇豆切成小粒（这里说一下，其实个人觉得四季豆会更好吃啦，豇豆总不如四季豆爽脆，而且四季豆带一...
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![萝卜干毛豆炒梅干菜食谱大全及做法，烹饪好吃的萝卜干毛豆炒梅干菜方法]( "萝卜干毛豆炒梅干菜食谱大全及做法，烹饪好吃的萝卜干毛豆炒梅干菜方法")
- 用料萝卜干腌好的，两块钱买来的生抽一大勺葱两根白糖一勺蒜两三瓣盐根据自己口味调油稍微多点，梅干菜比较吃油毛豆一小碗梅干菜三块钱猪油根据自己喜欢的量放干辣椒一两个萝卜干毛豆炒梅干菜的做法先把梅干菜洗一下，放入锅中蒸熟把萝卜干切碎，我这个是市场上买的香味比较浓的...
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![猪耳朵豆角（梅豆）炒香干/辣椒食谱大全及做法，烹饪好吃的猪耳朵豆角（梅豆）炒香干/辣椒方法]( "猪耳朵豆角（梅豆）炒香干/辣椒食谱大全及做法，烹饪好吃的猪耳朵豆角（梅豆）炒香干/辣椒方法")
- 这种豆角大的叫猪耳朵，小点的叫猫耳朵，长的叫馿耳朵；东北大部分地区叫老母猪耳朵豆角。也叫梅豆，“迷豆子”（谐音）。辽宁叫气（泣）豆。暮秋时节，天气转凉，时令蔬菜已渐稀少，而老母猪耳朵豆角却是越冷越爱结。这种豆角外皮有绿色的、紫色的，有背双线、单线的，成熟后的绿色的猪耳朵种子是...
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![豆干炒豆角如何做才美味，怎么做豆干炒豆角简单又好吃]( "豆干炒豆角如何做才美味，怎么做豆干炒豆角简单又好吃")
- [介绍]豆角又叫四季豆，菜豆等，是一种常见的蔬菜，老家叫豆角，有些地区也叫四季豆。豆角大体分两种，一种圆的，大约十五厘米长左右，口感比较脆一点（跟扁豆角相比），这次要用的就是它！今天分享的这道菜，用豆干来炒豆角，做法简单又好吃又下饭。[食材]⭐豆干两块。⭐豆角适量。⭐蒜头两个。⭐...
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![菜干炒豆角如何做才美味，怎么做菜干炒豆角简单又好吃]( "菜干炒豆角如何做才美味，怎么做菜干炒豆角简单又好吃")
- 卖相不好，但此菜的搭配完全是临时创意，很下饭，故记录。用料（白）豆角五花肉广西菜干蒜酱油菜干炒豆角的做法菜干要提前泡软，多次清洗，切小段。豆角提前用盐水浸泡，摘段。五花肉切薄片，用酱油、盐、少量料酒腌制。锅中烧开水，下两滴油，豆角下水滚三分钟，过凉。开锅炒五花肉，待出油时下菜...
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![炒梅豆角如何做才美味，怎么做炒梅豆角简单又好吃]( "炒梅豆角如何做才美味，怎么做炒梅豆角简单又好吃")
- 秋天是梅豆角上市之季。这么好的东西，抓紧时间，多吃一些吧。梅豆角，又称菜豆、扁豆、四季豆、芸豆，能健脾。我们吃的豆角是嫩荚，种子可入药。在超市杂粮柜台常看到的白扁豆就是其白色的种子，据说还有紫黑色的。扁豆不简单，是“长寿粥”的成分之一，你若有兴趣，可到网上查查相关资料...
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![梅菜干肉末炒豆角做法烹饪大全 地道梅菜干肉末炒豆角如何做]( "梅菜干肉末炒豆角做法烹饪大全 地道梅菜干肉末炒豆角如何做")
- 拌个通心粉，完美用料豇豆一大盘肉末一碗梅菜干半碗生抽看你料酒看你油看你胡椒粉没有也行梅菜干肉末炒豆角的做法豆角切段，滚水煮熟软硬程度随你高兴装扮备用肉馅加料酒、生抽、黑胡椒调味梅菜干装好摆在一起拍个照热油，肉馅炒断生加入梅菜干翻炒，再加豇豆翻炒最后加一丢丢生...
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![晒干豆角（干豆角炒腊肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的晒干豆角（干豆角炒腊肉）方法]( "晒干豆角（干豆角炒腊肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的晒干豆角（干豆角炒腊肉）方法")
- 不喜欢太多的调味，所以配料超简单。晒豇豆多准备一些豆子，晒干的豆子比你想象的少非常多，如果没地方晒就少弄一点用料水适量盐巴一小勺克豇豆5斤生抽适量糖一小勺调味味精（可不加）适量辣椒（不吃辣不要加）适量蒜头适量晒干豆角（干豆角炒腊肉）的做法1.豇豆洗干净，挑出有虫眼的坏掉的....
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![豆角炒酸梅如何做才美味，怎么做豆角炒酸梅简单又好吃]( "豆角炒酸梅如何做才美味，怎么做豆角炒酸梅简单又好吃")
- 有一天、去朋友家吃饭、她做了一道豆角炒酸梅！我当时惊呼、这个搭配！OK吗？！最后这道菜成了我家的私房菜。除了干煸豆角、觉得最好吃的就是豆角炒酸梅！比起豆角炒肉好吃多了～～当时炒酸梅也可以放肉、只是LZ喜欢素食用料豆角切断蒜两三瓣酸梅三粒糖少许（提味用）料酒适量豆角炒酸梅的...
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![干豆角（梅菜）扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的干豆角（梅菜）扣肉方法]( "干豆角（梅菜）扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的干豆角（梅菜）扣肉方法")
- 多年间我们想到的和没有想到的菜式、早餐、小吃等，妈妈在保留传统习俗的同时也会与时俱进的不断学习创新。有些菜式是在外面餐厅吃了新的菜品就回来研究、有些是跟邻居朋友学习、有些是我们当小白鼠自创的。妈妈今年60周岁了，疫情期间相处时间很多，越发觉得妈妈已经老了，所以...
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![清炒梅豆角如何做才美味，怎么做清炒梅豆角简单又好吃]( "清炒梅豆角如何做才美味，怎么做清炒梅豆角简单又好吃")
- 家常小炒看似简单，其实需要非常用心，调料的搭配，火候的掌握，细微之处见功夫。梅豆角有自己独特的香味，所以这道菜就无需放鸡精、味精、生抽、耗油等来破坏它纯正的味道，只需用炒香的蒜瓣来提鲜，少许的青辣椒增加其后味，少量的盐来调味足以。知识点：要学会找到和这个主菜味道最搭的...
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![干豆角梅菜排骨五花肉食谱大全及做法，烹饪好吃的干豆角梅菜排骨五花肉方法]( "干豆角梅菜排骨五花肉食谱大全及做法，烹饪好吃的干豆角梅菜排骨五花肉方法")
- 为了打扫剩的，也蛮好吃的用料五花肉一些排骨一些干豆角一些-我有很多梅菜一些大料，姜一些香葱一些青岛啤酒2瓶酱油，冰糖，料酒适量干豆角梅菜排骨五花肉的做法干豆角泡起来梅菜泡起来肉和排骨焯水，姜片和大料爆锅，把五花肉先放里炒，出油了加排骨，冰糖，炒上色。我怎么炒也没上色，下次...
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![豆角炒豆干的详细做法大全,简单又营养的豆角炒豆干做法]( "豆角炒豆干的详细做法大全,简单又营养的豆角炒豆干做法")
- 这道菜是我在一个四川人开的苍蝇小馆发现的。豆角的清脆配上豆干的软糯，相当爽口，是我每次去那必点的一道菜。自从开始省钱后我就没有怎么去餐馆了。有些味道会让人忍不住的想念。所以就自己动手做做吧。用料豆干6块长豆角半斤蒜6瓣青椒2个朝天椒2个盐，料酒，酱油少许豆角炒豆...
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![豆角梅干菜炒鸡丁做法烹饪大全 地道豆角梅干菜炒鸡丁如何做]( "豆角梅干菜炒鸡丁做法烹饪大全 地道豆角梅干菜炒鸡丁如何做")
- 有一阵迷上梅干菜，炒四季豆时放一把，鲜美增香，十分下饭。用料食材鸡胸肉1块四季豆300克梅干菜50克小米辣3个调料腌鸡胸肉生抽10毫升淀粉3克炒菜食用油30毫升盐2克（盐量尝下按自己口味放）料酒10毫升豆角梅干菜炒鸡丁的做法鸡胸肉一块，豆角洗净，掐两头去丝。梅干菜用水冲一下，沥干...
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![干豆角「干豆角炒腊肉」腊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的干豆角「干豆角炒腊肉」腊肉方法]( "干豆角「干豆角炒腊肉」腊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的干豆角「干豆角炒腊肉」腊肉方法")
- 干豆角炒腊肉是一道滋补热身的菜式，入口鲜香，特别适合秋冬交替冷空气来临之际食用。用料干豆角腊肉蒜苗干豆角【干豆角炒腊肉】腊肉的做法干豆角热水泡40分钟，切寸段，煸干水份备用。腊肉煮40分钟切片，开水焯烫去油腻。备用底油花椒干红椒蒜片炝锅炒腊肉，加入干豆角炒香。生抽盐...
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![豆角炒豆干如何做才美味，怎么做豆角炒豆干简单又好吃]( "豆角炒豆干如何做才美味，怎么做豆角炒豆干简单又好吃")
- 有了滷味店老闆給的醬汁以後，這道菜真的超快手，哈哈哈用料豆角6條豆干6块滷味醬料豆角炒豆干的做法滷味攤買的豆乾，向老闆要了醬料，豆角洗乾淨，切段，豆乾稍微過水一下（這裡忘記拍照啦）起鍋燒干，倒入油，倒入蒜末倒入買回來的豆乾倒入切段的豆角加入沒過豆角的清水，怕豆角不熟，多加清水...
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