- 婆婆腌制的咸鸭蛋口感特别好,个个咸鸭蛋都流油起沙,个个香,搭配稀饭吃起来极下饭,腌制方法简单易学,今天我又学做一次。用料鲜鸭蛋50个盐每斤蛋加50克盐花椒20~30粒八角3~5个《香咸蛋》个个流油,个个香,陶瓷罐"神器"的做法婆婆使用过近三十年的陶瓷坛子饱和盐水选用三天...
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- 微博上看到的方子来自@健身小厨挺好玩的就发上来啦用料鸡蛋冰箱无油版一个鸡蛋两个煎蛋的做法将鸡蛋放入冷冻室冻成凝固状即可取出鸡蛋用冷水锅中冲去壳利落的切成两半手会黏黏的因为蛋清会有点化放入加热好的平底锅里不用放油什么锅都行后期成型了之后加点水要盖锅盖!闷熟...
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- 小时候乡村都养鸡鸭鹅,我还吃过腌制的大鹅蛋!已经好多年没吃过腌的鹅蛋了,好像那个味儿~腌腌鸡蛋,回忆下童年时光吧~在街边听老一辈的长辈讲:要想蛋黄流油,吃起来香喷喷,是有讲究滴!仔细一听,要在清明节前后腌制,一腌一个准儿!咦~准了!👏用料鸡蛋30个白酒适量盐适量水适量腌咸鸡蛋,是...
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- 咸鸭蛋是儿时记忆了如今老贵了,问了奶奶腌制方法保证个个流油好吃鸭蛋性味甘、凉,具有滋阴清肺的作用,入肺、脾经;有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效;适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。用料鸭蛋20个高度白...
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- 用料鸭蛋25个清水1500ML盐250克高度白酒>48°100克八角三个桂皮2块花椒一小把(20-40)香叶3-5片古法腌制咸鸭蛋,个个流油,一分钟学会!的做法1.25个新鲜的鸭蛋洗净外壳,擦干并晒一个小时左右。2.准备三颗八角,两片桂皮,一小把花椒,几片香叶洗掉灰尘。3.大料洗好,放1500毫升的水里加350...
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- 咸蛋入馔很百搭,可惜在超市买的咸蛋十次有八次都不如人意,要么散黄,要么蛋黄不冒油,试了用这个方子自己腌,效果超赞。用料鸡蛋30只盐500克水2500克八角适量桂皮适量花椒适量香叶适量丁香适量高度白酒大半碗个个冒油的土法腌咸蛋(鸡蛋)的做法一斤盐五斤水放大料煮滚5分钟加...
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- 2020抖音流行配方-较不上火,变换使用。自分析与对比:低粉量相同,牛奶减一半多,玉米油减10克,糖总增12克。体积较小,口感较清爽用料常温鸡蛋5低筋面粉100克牛奶40克(自增加到50克)玉米油40克(自增加到45克)糖粉1(加入蛋黄中)40克(自减少到35克)白醋(加入蛋白中去腥)几滴糖粉2(加入蛋白中打...
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- 用料1、水油皮:中筋面粉250克水110克细砂糖20克猪油100克2、油酥低筋粉200克猪油100克3、咸蛋黄20个低糖红豆沙500克酥得掉渣、香的流油的蛋黄酥20个的做法把水油皮的所有材料放面包机,低速和面5分钟,快速和面15分钟,和成光滑出筋的面团。包保鲜膜放置30分钟。期间做油酥,手抓...
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- 这个是我试过腌制最成功最快最好吃的咸蛋,也是老妈看到过别人的视频跟我说的,很多人都说很复杂,我把我做过的方法分享给有幸刷到我菜谱的人吧用料鸭蛋喜欢几个腌几个白酒半碗盐适量香喷喷流油的咸鸭蛋的做法鸭蛋用钢丝球擦洗干净,注意力度别弄裂了,如果有裂的不要,洗干净以后晾...
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- 咸鸭蛋搭配米饭白粥都好吃,蛋黄也可以炒蟹肉,蛋黄焗南瓜,腌制好了起沙冒油。在国外当地超市买不到,中国超市运来的时间长价格还贵。于是自己研究腌制。味道还不错哦,你也来试试吧。用料鸭蛋30个白醋75克水1500克盐350克花椒5克香叶3片大料5粒姜片10克桂皮2小块高度白酒75克流...
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- 💛💛奶黄馅💛💛衔接上个菜谱,可做10个50克模的奶黄流心月饼【此方出200克奶黄馅,饼皮23克➕奶黄馅20克➕流心3克=46克/个】❗❗9月20日凌晨12:05第二次制作进行了调整✅20个的方子✅于9月20日下午第三次制作后已自调出来,需要可以查阅用料💛💛奶黄馅部分💛💛熟咸蛋黄(9个生咸蛋...
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- 一直都是特别喜欢吃咸鸭蛋的,尤其是夏天早上配着白粥吃,那美味程度是你想象不到的,正宗的流油咸鸭蛋超市差不多都要卖三四块钱一个。想想还是挺贵的,秉着能自己做出来绝对不出去买的原则,还是自己在家做吧。用料新鲜鸭蛋10-20个食用盐克八角2颗桂皮1块花椒1把饱和盐水法做出来...
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- 师长教你:“快速腌咸蛋”的家常做法,蛋黄个个流油,味道很赞用料鸭蛋29个八角几颗桂皮适量青花椒适量高度白酒适量白醋约300克食用盐1000克师长教你:“快速腌咸蛋”的家常做法,蛋黄个个流油,味道很赞的做法首先我们准备新鲜的鸭蛋29个放入盆中之后加入适量的清水再加入白醋半瓶...
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- 三种腌制方法两种蛋用料鹌鹑蛋随意个鸭蛋随意个咸鸭蛋咸鹌鹑蛋个人记录的做法饱和盐水法30天出油带香料味(放了花椒大料香叶)好吃油最多饱和盐水法鹌鹑蛋30天裹盐法鹌鹑蛋14天出油腌过天数蛋黄变硬整体都很咸裹盐法带一点腥味红泥法鹌鹑蛋30天出油酒味重晾几天本身香味大不...
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- 儿时开始一直吃到现在ʚ😍ɞʚ😍ɞʚ😍ɞ喜欢咸蛋黄沙沙流油的口感。。。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,易被人体吸收,咸味适中,老少皆宜。蛋壳呈青色,外观圆润光滑,又...
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- 这个属于懒人牌的咸蛋,省事方便,而且蛋白不咸,蛋黄流油用料五香粉盐鸭蛋高度酒懒人牌五香流油咸蛋的做法鸭蛋洗干净晾干,娘亲晾了一夜五香粉和盐混合均匀,抓吧抓吧就可以多少根据鸭蛋的数量定,盐和五香粉不用一次倒太多每个鸭蛋上均匀的裹上盐和五香粉一排排的放在桶里又放了点...
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- 用料鹌鹑蛋个盐克白酒保鲜膜腌咸鹌鹑蛋(一个月流油)的做法白酒倒碗里我用的上图的白酒仅供参考1.鹌鹑蛋蘸白酒在白酒里停留大约十秒保证全方位都蘸到酒这一步是杀菌2.蘸酒后的鹌鹑蛋在盐里滚一圈,放到保鲜膜里,像裹糖果一样裹起来这一步是隔离3.放到阴凉处一个月后开吃我也一...
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- 家里腌咸蛋,老妈总说一顿吃一个咸蛋太多,什么胆固醇和盐摄入过多,吧啦吧啦的……那么就腌点鹌鹑蛋吧,小小的蛋,您老吃1~2个总不会胆固醇高吧😎鹌鹑蛋和鸭蛋的腌制方法一样,腌制的时间短,制作方便,大家也可以试一下。用料鹌鹑蛋1斤盐300克水1000毫升高度白酒30毫升香酥流油的咸鹌鹑...
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- 甜口麻薯吃多了,换个咸口的如何[嘘]?吃来吃去都是抹茶味、香草味、芝士味[撇嘴]………喂喂喂,来点新口味吧。[得意]Q弹的麻薯,咸香的肉脯,想想都美[奸笑]。————🍓🍓🍓🍓————功效及推荐理由:新鲜好吃的蜜汁猪肉脯,营养价值高、富含丰富蛋白质;肉脯中添加蜂蜜含有人体所需...
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- 在良品铺子买了200多块零食发现那个咸蛋黄一口酥也太好吃了!自己看了配料表!解锁复刻安排上!用料低筋面粉115克咸蛋黄一个糖粉30克蛋液35克盐1.5克奶粉20克泡打粉2克黄油70克一口一个咸香酥松|咸蛋黄一口酥的做法图上就是所需食材咸蛋黄160度烤8分钟烤熟黄油软化后➕盐和糖粉...
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- 哈喽!大家好!我是阿之,今天要为大家分享一下“咸鸭蛋”的做法,说起这咸鸭蛋想必大家一定会想到,把鸡蛋清拨开以后里面的里面的油瞬间就留了下来,掀开蛋清沙沙的蛋黄更是让人欲罢不能,怎么样说到这里你们是不是也馋了?不着急,今天阿之就教大家如何腌制“咸鸭蛋”有的朋友在家也自己...
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- 因为爱吃粉粉的咸蛋蛋黄,所以到处找咸蛋方子。终于觅得一偏方,腌出了流油的咸鸭蛋。这次的鸭蛋是二老参加老年人活动带回的农家鸭蛋。用料鸭蛋12个高度白酒100克盐500克水2升花椒5g香叶3片桂皮2小段(自掰)八角5颗姜片10克白醋适量流油咸鸭蛋的做法咸蛋料汁制作:2L水(纯净),盐一包...
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- 用料鸭蛋10斤白醋1瓶料水适量盐4包(1600克左右)白酒(高度)几勺咸蛋的做法(保证个个起沙流油)的做法鸭蛋洗干净,倒入1瓶白醋泡15分钟内,用百洁布洗一下,再用清水过一下,然后晾干水分熬料水:水、姜片、香叶、花椒、桂皮、八角。加盐(10斤鸭蛋要加4包盐),搅匀、烧开。烧到盐全部化开,水也烧...
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- 咸鸭蛋吃过很多,咸鹅蛋吃过吗?鹅蛋太贵了,一个都要8-10元,不过里边的蛋黄可是超大的,喜欢吃咸蛋黄的可以尝试做咸鹅蛋,轻松就能腌制出流油的咸鹅蛋,腌咸鸭蛋也可以用此法,就是时间可以减少大概一个多月就可以腌制出流油的咸鸭蛋了用料鹅蛋8个高度白酒一碗盐适量流油的咸鹅蛋(咸鸭...
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- 用料鸭蛋99个高度白酒100克盐500克水个个流油的咸鸭蛋的做法鸭蛋用水洗干净,放筛子(篮子)吹干水份。鸭蛋放白酒里洗个澡。在白酒里滚过的鸭蛋,放盐里面打个滚,用保鲜膜,包起来,放进坛子里。写上日期,等30天就可以了。(天热时间要短一些,不然会太闲)个个都流油...
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