- 用料蛋黄2个纯牛奶25克细砂糖40-50克奶油200克香草5滴香草冰激凌(冰淇淋)的做法蛋黄酱:起一个奶锅放入水加热至微沸,关火,另取一盆将蛋黄、牛奶、糖和香草精混合好,放到微沸的热水锅上面,盆要隔着热水,用打蛋器慢慢打发至粘稠膨大呈奶白色,如图;放冷水盆中冷却或自然晾凉都行另取一...
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- 炎炎夏日中的最爱🍧🍦🍨😋~喜欢香醇的蛋奶口味,搭配酸甜的蔓越莓果干,口感细腻奶味香浓,每一口都是享受,吃着自己做的冰淇淋,心生欢喜不用冰淇淋机,无需搅拌,没有冰碴,不甜腻,鸡蛋是熟的吃着放心适合孩子。用料糖,盐,白醋,炼乳,淡奶油,鲜奶,鸡蛋黄,抹茶粉冰淇淋冰激凌🍦熟鸡蛋无需搅拌不用...
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- 上次在星巴克喝了一杯香草冰激凌咖啡,一直惦记,爱喝咖啡的我觉得咖啡跟冰激凌真的绝配,太好喝了!我亲眼目睹了这款饮料的制作过程,其实就是冰激凌球加浓缩咖啡液用破壁机打一下而已,回来立马动手做了,味道一毛一样,赶紧动手试试吧!用料香草荚一根牛奶240克蛋黄3个砂糖105克淡奶油3...
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- 用料草莓500克淡奶油120克冰糖粉50克春天的味道草莓冰激凌草莓冰淇淋的做法的做法草莓🍓洗净,去蒂,放冰箱冷冻一小时主锅加入冰糖、草莓,20秒速度8,这时候锅子震动比较厉害,要用手捂一下盖子将锅壁的草莓刮入锅底,加入淡奶油,15秒速度5用冰激凌勺取出装盘味道好得不得了!一次吃不...
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- 要说冰激凌的绝配恐怕非脆皮蛋筒莫属;亲手做的冰激凌,配上亲手做的脆皮;健康的美味让人欲罢不能哦~用料蛋清50克细砂糖20克黄油50克低粉40克冰淇淋脆皮蛋筒/甜筒冰激凌的做法把蛋清+糖打散加入黄油和低分搅拌均匀,面糊就完成了把大约一勺半的面糊放置模具中心偏上的为止;合并...
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- 【草莓冰激凌】吃冰激凌还是自己做的好想吃什么口味都能满足最重要的是放心大胆喂宝宝让宝宝也能凉快一小下!重要提醒:宝宝脾胃还没有发育完全,夏日不要给太多过凉的食物哦!用料鸡蛋黄2个牛奶100g练乳50g奶油100g奶酪100g草莓150g草莓冰激凌(冰淇淋)的做法准备好所有食材分离出...
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- 拌一拌就能搞定用料牛奶200克凯瑞玛冰淇凌粉一袋留一点点椰粒香草冰淇淋-冰淇淋粉-BRUNO冰淇淋机的做法正常冰淇淋粉要配250ml牛奶,冰淇淋机一次做不了那么多会满出来所以我只用了200ml牛奶,冰淇淋粉留了一点粉倒入大碗里倒牛奶手动拌均匀如果没有冰淇淋机需要用电动打蛋器...
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- 一款清爽浓郁的榴莲冰淇淋用料榴莲肉(按个人喜好)取一只四分之一的果肉牛奶150ml奶油100ml糖50g柠檬汁1勺榴莲冰淇淋(冰激凌机版)的做法取一只榴莲的四分之一果肉,用勺子压成泥;将牛奶、奶油、糖、柠檬倒至一起,搅拌均匀即可;将第一、二步的原料全部倒入冰激凌机中,开搅拌2-5分...
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- 残夏抓紧时间来一发吧!这是参考《西式糕点制作大全》里不用冰淇淋机的做法。用料全脂牛奶250ML鲜奶油100ML香草荚¼根蛋黄3个白砂糖75g香草冰淇凌的做法全脂牛奶和鲜奶油放奶锅里,香草荚刮出籽一起放入锅里加热至要沸不沸的状态即关火。将蛋黄与白砂糖搅拌均匀后,再和1步骤...
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- 早就想吃冰淇淋了~尤其是这个季节到处都是香香甜甜草莓,不用来做冰淇淋太亏了。这个是冰淇淋机版本的,需要熬英式奶酱,是最传统的版本。【是我自己调试的版本,非常符合我的口味,淡奶油量适中,不会太腻;草莓味也很浓,爱了爱了!如果你做了也喜欢,记得告诉我~】用料美膳雅冰淇淋机一份...
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- 教程来自韩国金兑恩著的《在家制作美味冰淇淋》,材料步骤等内容完全照搬。顺便个人比较懒,做了一些偷懒的调整会在后面括号里面写出来。冰淇淋系列持续更新……直到我把书上内容发完用料牛奶165克鲜奶油165克糖70克蛋黄2个香草荚(香草油)1/3个(1/4茶匙)【法式古典冰淇淋】古典...
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- 已经做的冰淇淋,好吃又健康用料牛奶250克香草味冰淇淋粉83香草冰激凌(冰淇淋粉版)的做法冰淇淋粉和牛奶1:3比例。牛奶加热大概60°左右,和冰淇淋粉搅拌均匀。静置20分钟左右,期间用搅拌器打发,打发到图中状态。然后冷冻一个小时后,继续打发,打发到固体状态,加入喜欢的辅料:葡萄干,蔓...
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- 简单到爆其实就是全部食材放一起煮一下冷冻没啥步骤硬凑用料牛奶600克奶油200克香草糖180克蛋黄6个盐一丢丢香草冰激凌的做法准备食材😁硬凑步骤加牛奶加奶油加香草糖加蛋黄我用的兰花皇蛋黄又大加蛋黄我用的兰皇蛋黄又大又黄8分钟/90度/速度2煮好放容器冷冻吃的时候切成...
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- 用料抹茶粉20克牛奶250克蛋黄3个砂糖75克b部分砂糖40克动物奶油250克抹茶冰淇淋草莓🍓冰激凌的做法1、用小火将250g牛奶加热至沸腾关火待用2、蛋黄3➕砂糖75g用打蛋器打至微微起发(发白的状态)倒入热牛奶中(边倒入边搅打均匀)3、用部分蛋奶液把抹茶粉(草莓粉、草莓酱)搅拌均匀...
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- 用料淡奶油300g牛奶200g砂糖50g炼乳10g抹茶粉10~15g朗姆酒3g抹茶冰淇淋(无蛋黄冰激凌机版)的做法先将牛奶,奶油,砂糖,炼乳混合后,小火加热,煮开后不断搅拌加热30分钟左右变粘稠,至刮刀拿起后用手指划出一道痕迹,筛入抹茶粉,并加入朗姆酒,搅拌均匀关火冷却后,用筛网过滤下,放冰箱冷藏4小...
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- 之前本打算做蛋糕装饰的草莓因为临时改主意就没用处了。冬天的草莓真不好吃,于是就做了这个草莓香草冰淇淋。用料香草膏1茶匙蛋黄2个砂糖80克柠檬汁半个柠檬榨汁草莓味奶昔250克extrathickdoublecream300克草莓200克冰淇淋-草莓香草冰淇淋的做法草莓去蒂切大块,放入料理机...
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- 每次到一个地方,只要有本地冰激凌店都会想要去买一个吃,本地人热衷的店,口感都很赞,比超市货还是要上好几个档次的。自己以前试过用水啊牛奶啊酸奶之类的冰棍儿,都是冰渣渣,这一款用淡奶油做的,口感绵密,制作简单,超级值得一试!自己用动物奶油和自制的草莓酱,无任何添加剂,超级健康。...
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- 冰淇淋粉又名雪糕粉icecreampowder是一种采用牛奶、食糖为主要原料按照配方复配而成的,使用时按比例加水或者其它配料后可用于制作冰淇淋的粉状复配物。冰淇淋粉按照冰淇淋成品分为软冰淇淋粉和硬冰淇淋粉。两种粉制作冰淇淋的过程基本相同,粉和水等混合后倒入冰淇淋机中制...
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- 用料香芋冰淇淋粉一包纯牛奶250ml冰激凌粉版香芋冰淇淋的做法纯牛奶倒入冰淇淋粉里面稍微搅匀后放半小时打发至浓稠状后盖上保鲜膜放冰箱冷冻一个小时后拿出来搅打均匀盖上保鲜膜继续冷冻一个小时后拿出来继续搅打均匀,盖上保鲜膜,冷冻一个小时后拿出来继续搅打均匀,盖上保...
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- 今天是2020年正月初四,鼠年的初四,已经好几天没出屋了,为了躲避新冠状肺炎疫情。老人小孩儿,还有我们中年人似乎都有点上火了,做一点冰激凌给大家去去火,镇静镇静。祈福祖国!天佑中华!国泰民安!用料木糖醇50克蛋黄2个牛奶50克盐0.5克7式稀奶油240克冰激凌/冰淇淋(木糖醇版)的做法准...
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- ◆2018-4-28图片来自网络◆冰激凌雪媚娘适合冷冻,不适合冷藏◆因为淀粉老化的原因,糯米皮要现做现吃,尽量不要提前做,不要提前做◆做完冰激凌雪媚娘冷冻保存,不想冷冻只想冷藏做普通雪媚娘◆逐温解冻不容易出水珠◆冷藏请制作普通雪媚娘◆既然你选择制作这个菜谱,就不要改动配...
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- 用料蛋黄4只纯牛奶200毫升淡奶油250毫升细砂糖50克香草精7克冰激凌机制作香草冰激凌的做法蛋黄中加入细砂糖,搅拌均匀。(我用的糖比较少,一般在80克左右。)鲜牛奶倒入锅中,加入香草荚(或香草精),中小火加热至边缘冒泡快沸腾时(约80度),关火。将热牛奶分多次缓慢加入蛋黄糊里,另一只...
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- 这个配方可以装125ml瓶子6~7个。用料牛奶50克蛋黄3个细砂糖40克香草荚1根奶油250克香草冰激淋的做法香草荚对半切开,刮出香草籽,连同香草荚一起放进牛奶里,烧开,盖盖子,目的是让香草荚的香味和牛奶很好地融合。蛋黄加糖,用打蛋器打到颜色变浅,质地蓬松,滴落花纹不消失。再把牛奶煮...
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- 自制冰淇淋其实很简单,方法用对了,照样能做出口感顺滑无冰渣的冰淇淋。这段时间各式水果纷纷上市,朋友家果园里的火龙果和芒果都已经开始采摘,给我家送过来了几箱,直接吃着不过瘾,干脆就榨起了果汁。前段时间吃腻了蛋黄做的冰淇淋,这次和孩子一起做冰淇淋,就想偷个懒,用了冰淇淋粉...
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- 不需要冰激凌机其实也可以做冰激淋的,你只需要一个冰箱和一台电动搅拌机即可。今天我们就来制作一款经典香草冰激凌,完成度与哈根达斯及其相似,非常的有成就感哦。用料香草精15克细砂糖70克淡奶油400克纯牛奶200克蛋黄4个自制无冰激凌机版哈根达斯香草冰激淋的做法将牛奶倒...
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