- 我今天做的酸菜鱼,用的不是现成的料包,都是自己调配的,在家吃饭图的就是个健康,不仅可以吃肉,而且还可以喝到鲜美的鱼汤。此菜营养又健康,还不怕长肉肉,爱美女士们赶快行动起来吧!最后添加了一张片鱼片的手法的视频。3斤左右的草鱼,做这么一盆,全部的成本20元足矣!酸菜鱼也称为酸汤...
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- 老爸在外吃饭后以他的经验把这道菜破谬出来用料鲈鱼一条葱姜酱油油糖快手蒸鱼片的做法鱼起肉,切片配料洗净切好鱼骨先蒸3分钟,后鱼肉下蒸4分钟。热油,配料上碟,加调料,倒油...
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- 虾片是大朋友和小朋友的最爱,超市购买的虾片又怕添加剂太多,今天分享给大家一款简单快手无添加的自制虾片,好吃又健康!用料鲜虾200克糖2克盐5克生姜3片纯净水80克马铃薯淀粉210克自制虾片真正含虾的虾片的做法鲜虾去皮去虾线(虾仁重量100克)加入生姜、盐、糖加水一并倒入料理机...
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- 有朋友说,不会杀黑鱼,不会片鱼片,今天我正好买了黑鱼,准备做酸菜鱼,边操作边拍,艾玛,搞的手机腥腥的,我也是够拼的了。图片就用的是今天的晚餐,酸菜鱼汤面。用料黑鱼一条快手片鱼片的做法剪刀从这里伸进去,剪断脊椎骨,黑鱼就听话啦!想怎么折腾,就怎么折腾,不用敲鱼头,也不用摔打鱼。鱼,去...
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- 自己片的鱼,就是又美又香,分享一个超详细教程,认字就能学会喔~用料草鱼数目自拟快刀一把快剪刀一把厨房纸结实且易清洁的砧板【片鱼】【蝴蝶片】水煮鱼酸菜鱼鱼片教程附视频的做法小鱼鱼,杀好,除了尾鳍,其他都剪下去。背部,沿着脊骨,轻轻往里切,切到切不动,就是肋骨了。内侧,用剪刀,沿...
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- *用心经营每一餐*快手但不失营养用料腌鱼料鱼肉(起骨)500g盐3克料酒1勺生粉1勺白胡椒粉一丢丢鱼汤备料软豆腐1块姜3片香菜葱花适量西红柿1个干裙带叶/紫菜适量鸡精块1块炼乳可放可不放白蘑菇2朵快手鱼片汤的做法鲈鱼/生鱼片都可以。直接选起骨后的鱼肉,快刀片出斜片,不会的找...
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- 上班族,一切能简单快手就好用料鱼半条白菜适量片姜几片快手鱼片粥的做法把粥先煮好备用,把马胶鱼骨肉分离,切片下点生抽,胡椒粉,食用油拌匀备用白菜先快速炒断生白粥煮开下鱼片,姜片,煮开下白菜,下盐和芹菜,搞定真是简单快手...
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- 用料草鱼一条淀粉适量料酒适量干辣椒若干盐适量花椒适量豆芽适量水煮片片鱼的做法草鱼片薄片,第一刀不要切断,第二刀才切断。抓适量盐,高一点抛撒,料酒适量,淀粉拌匀。腌制10分钟。关于盐放多少,可以自己尝一下,当然只是尝不要咽下去。。。。腌制10多分钟后。。。鱼头鱼骨也要相...
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- 川菜中的经典之一,其实家庭做也不难,刀口辣椒改成辣椒面和麻椒面就可以简化很多,滑肉片看似困难,其实按照我的方法来,保证又嫩又滑。用料里脊800克青菜1颗郫县豆瓣酱50克蒜4瓣蛋清1个泡椒2个泡姜1块青花椒一把干辣椒一把料酒2勺生抽2勺淀粉2勺盐5克胡椒粉5克家常水煮肉片(内含...
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- 很多小伙伴在家制作水煮鱼都会烦恼,为什么在家鱼片就不能切成饭店的大小?为什么鱼片柴柴的不好吃?难道饭店的草鱼比较大?难道厨师🈶秘方?汤圆妈在这里就用一斤半的小草鱼切出饭店一样大的鱼片来制作水煮鱼片。而且还让制作出来的鱼片鲜嫩好吃~爽滑异常~快快来学习起来吧😄...
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- 用料鳜鱼1条老姜5/6片大蒜1-2瓣花椒10-15粒辣椒1个油2勺黄酒4—6勺盐鸡精鳜鱼汤(片鱼片的)的做法鳜鱼片,鱼片鱼片用盐和黄酒稍作腌制锅里放油,把鱼骨煎至两面金黄加水、老姜、黄酒、盐,佐料袋(大蒜、花椒、辣椒),葱打结放入大火煮至汤奶白色,把鱼骨捞出摆造型锅里的汤继续煮沸,放入...
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- 用料干辣椒10个青花椒20粒蒜3瓣料酒2勺豆芽1把香菜2根淀粉1勺盐适量蛋清1个酸辣片片鱼的做法如图如图如图热锅下油,放入三片姜片,一半酸辣椒,稍微炒一下,加入清水,放入鱼骨鱼头,盐炖十分钟。另起锅将豆芽放盐焯水,熟后捞出装盘,鱼骨捞出铺豆芽上面,锅中鱼汤开后分次放入鱼片,泛白取...
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- 用料淡水瓜一条鲜橙果酱适量姜葱料酒盐胡椒粉蛋清生粉糖香油片片果香鱼的做法鱼去肚洗净,头尾先斩断,将鱼身片成2片,然后改刀成薄鱼片,中间鱼骨切小块分别将鱼骨和头尾之类、鱼片加胡椒粉、料酒、盐、少许蛋清和生粉搅拌均匀腌制15分钟左右锅内入水放入葱结、姜片和少许的料...
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- 买了好多蒜做了蒜蓉酱,不知道怎么消耗掉。本来想做佛卡夏没有油浸番茄了,那就烤蒜香面包片吧。用料谷朊粉90克亚麻籽粉30克椰子面粉10克盐2克代糖适量蜂蜜3克酵母2.5克温水100克鸡蛋1个黄油15克【生酮】新手可做蒜香面包片(含麸质)的做法蜂蜜、酵母、温水(不烫手)放一起,先激活...
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- 片片鱼是四川地区好有名的一道菜,以前在外地读大学,吃不惯外地味道,过一两周用要去川菜馆开开味。哈哈哈😄没办法,作为四川人真的好爱麻辣。所以,今天奉上我最爱的片片鱼做法。这个做法和其他片片鱼做法有点区别,但是相信我,味道肯定是没话说。哈哈哈,这个封面是我们吃完鱼骨头准...
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- 宝宝这两天感冒了,给她做了碗面片汤放了一些维C含量比较高的食材我自己觉得味道还不错西红柿可以少放一点,借个味儿就好太酸的话宝宝可能会不喜欢如果想要面片做得软,最好用温水和面并且水的比例要高一些,可以参照5:3的比例比如50克的面粉,加30ML的温水和出来的面团会非常软,但...
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- 自己喜欢,孩子也喜欢就做了😋😋😋😋😋😋用料巴沙鱼1条鸡蛋1个盐适量油适量生粉适量耗油1勺生抽1勺芝麻50克葱段3段姜片3片辣椒段适量料酒2勺豆腐皮2张腐竹100克粉带适量青菜3颗黄豆芽200克大料适量花椒30粒香油1/2勺麻辣片片鱼的做法解冻巴沙鱼一条切成斜刀片,不能太薄。因...
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- 记录自家口味,不喜勿喷,谢谢!用料黑鱼酸菜葱姜蒜包菜蒜香片片鱼的做法黑鱼一条,鱼片片好,中间鱼骨鱼头留着可以煮个鱼汤,就取鱼片,鱼片清洗好沥干水分,放一勺盐,先抓揉,抓出粘液,这样可以去腥,大概两分钟,然后清洗干净,沥干水分,加一小勺盐,一点点点料酒,先抓揉至上劲,加入一个蛋清,再次抓匀...
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- 这道菜是自己琢磨出来的,老公说味道香,麻,所以叫麻香片片鱼。用料黑鱼片半只黄瓜半根地瓜粉适量蒸鱼豉油2勺香菜适量灯笼椒6个干花椒1小把食用油适量孜然粉适量麻香片片鱼的做法黑鱼片用地瓜粉抓一下,我这次用的调料包的腌鱼粉,备用花椒一小把,灯笼椒对半剪开备用黄瓜🥒切片,水...
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- 用料草鱼1条干辣椒粉2勺青花椒十几粒料酒3勺盐适量淀粉1勺朝天椒适量剁椒1勺大蒜适量姜几片香辣片片鱼的做法在买鱼时请卖家代为杀鱼、刮鳞、去内脏。回家自己处理时,去除残余的内脏,洗净鱼腹内的黑膜,剪去鱼鳍,剁下鱼头和鱼尾。片鱼片前,先把鱼身上的水分擦干。把鱼段放在案...
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- 用料鱼什么鱼都行海鱼哦条料酒5勺葱姜蒜大料2粒花椒10粒白糖3克豆瓣酱一勺味极鲜一勺干辣椒2个盐克白酒1勺鱼锅片片的做法鱼收拾干净放在盆里加入料酒3勺葱3块姜5片去腥用放30分钟,锅烧热加油加葱姜蒜辣椒花椒爆锅加入豆瓣酱炒香加入料酒加入味极鲜白糖加入开水加入盐开锅...
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- 巴沙鱼改刀后热水淋成卷状,如果用酱油汁淋下去可以伪装海参了😀用料葱三根小香葱姜3片盐少许巴沙鱼2条蒜适量快手鱼片的做法巴沙鱼解冻洗净,吸干水分用刀斜着切鱼肉,不要切断,纵向也切几刀,同要不要切断锅中烧开水,把鱼下进去煮2分钟,鱼肉变白即可葱姜蒜打成沫,不要太碎,加一点盐...
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- 用料大草鱼尾一条片鱼片的做法大草鱼尾一条...
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- 希望这道菜能给大家带来享受哦!用料海天味极鲜适量草鱼一条朝天椒(新鲜)8个野山椒(泡制)8个蒜一头蒸鱼豉油适量淀粉一勺香菜适量盐一勺片片鱼的做法把朝天椒、野山椒、蒜剁碎放在碗里备用!把鱼肉剔骨,剔骨之后斜刀切片,鱼骨剁段,鱼头剁为两半!把一勺淀粉倒在鱼肉上用手抓匀!锅里加水...
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- 因为我本人特别喜欢吃鱼,没有之一。所以研究了很多种不同鱼的吃法。自己偏爱四川做法的鱼~有味~好吃!!!今天特意拍了个步骤图!用料草鱼1条豆瓣酱1勺干辣椒若干料酒2勺姜若干蒜若干花椒若干葱若干酱油1勺盐1勺土豆1个香菜3把豆芽2把洋葱半个火锅底料1小块八角2个辣椒面3勺芝麻若...
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