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- 本人专业做油条已有八年，这次把方子公布出来，希望各位朋友多加练习，掌握油条的基本手法，保证大家也能做出色香味俱全的空心脆皮油条，开店的朋友们赶紧收藏！大家要的叠面视频来了，在最后面，用料五得利三星面粉500克鸡蛋1个盐7克安琪百钻泡打粉11克油40克水260克安琪油条膨松剂6克...
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- 用料面粉500克酵母3克温水260克白面馒头附细节视频详解的做法面团偏硬一些，醒发两倍大，揉面排气，搓条下剂，再把每一份反复揉搓，整理圆润，再次醒发两倍大，开水上锅蒸12分钟，焖两三分钟。成品图。小贴士温馨提示1.再次强调，每个面剂子一定揉到表面很光滑，这样成品更细腻。2.蒸好不要...
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- 用料面粉300克酵母3克水180克葱花适量葱香小饼附细节视频详解的做法揉好面团之后不需要醒面，直接擀成面片，厚度大概两三毫米，然后模具按压成圆形，醒发1.5倍大，中火大概烙三分钟左右就可以出锅了。成品图。动态视频。小贴士温馨提示1.一次性醒发的，省时省力。2.中火两面烙熟就可...
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- 网红小吃脆皮炸鲜奶，外面酥脆，里面嫩滑。用料牛奶480克玉米淀粉60克白糖40克脆皮炸鲜奶附细节视频详解的做法碗中倒入两包牛奶480克，加入60克玉米淀粉，40克白糖，搅拌均匀至白糖融化。倒入不粘锅中，小火加热，朝一个方向不停的搅动，最后熬成浓稠的面糊。倒入玻璃容器中，盖上保鲜膜，放...
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- 咦，应该叫大米糕吧？不懂，但是好像就是外面卖的那个味道吧，嘻嘻，我又没吃过外面卖的，快试试是不是你想吃的味道小贴士认真看完了再问问题呦用料粘米粉300克白糖170克水600克酵母8克泡打粉2克温水40克白糖糕（超详细附视频）的做法酵母，无铝泡打粉，温水放在一个碗里发酵，如果没有泡泡，发...
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- 家里人特别爱吃葱油饼，利用疫情休息期间做点美食，爱做饭的小伙伴可以参考一下哦😀用料油适量面粉两碗开水适量凉水适量盐适量小葱一把家常葱油饼柔软多层凉了也不硬附详细视频讲解的做法先准备所需食材：一把小葱，面粉，咸盐，食用油（所需食材根据自己需求，没有很严谨的比例哦）将面分...
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- 又到粽叶飘香的季节，奉上包尖角粽子的详细视频，供美食爱好者们参考。从学会烘培和面点到包粽子，包粽子是我认为一个看似简单操作起来却很难的活，所以刚开始对自己的要求不要太高，能成型不漏米就行了，包多了自然就好了。更多视频请关注我的官方微博用料粽叶40片糯米4斤腊肉（用蜜...
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- 用料鸡蛋2个(约60克)牛奶120克细砂糖40克玉米油50克低筋面粉100克黑芝麻3克芝麻蛋卷（附详细视频）的做法所有材料混合在一起，粘稠度看视频，先放液体，最后放面粉，面粉我过筛进去的一勺面糊倒入蛋卷锅中，面糊不要放太多了，不然会厚，也会溢出来，我这是22厘米的锅锅可以两面翻着烤，两面都...
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- 用料面粉300克酵母3克紫薯180克紫薯小馒头附细节视频详解的做法按照配比揉成面团，搓成长条，再用刀切成等份。醒发1.5倍大，水开蒸8分钟就熟了。成品图。小贴士温馨提示1.切的时候洒干面粉，防粘。2.不要醒发太大，否则不精致。3.蒸8分钟就熟了，馒头很小。期待大家美美摆拍的作业图...
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- 灯与河川，六月人间.碎冰汽水啷当响，酥肉卡兹满口香.用料猪肉1斤鸡蛋1个淀粉120g盐3g生抽2勺花椒一大把姜末适量椒麻酥肉——附详细视频的做法猪肉洗净切块加入淀粉，花椒，鸡蛋，盐，生抽将所有材料捏抓均匀这时候所有材料都裹在肉上，静置20分钟左右入味锅热倒油，油温六成热之后，下酥...
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