- 慕斯为6寸,配方借鉴君之的酸奶芝士慕斯,顺手加入了手头的芒果,糖是按自己完全不喜甜的口味来加的,写菜谱主要为了自己记录一下~用料6寸海绵蛋糕底1片(戚风蛋糕底也可)芝士慕斯层淡奶油100克奶油奶酪100毫升糖21克盐1克香草精数滴柠檬汁12克吉利丁片半片(2.5克)冷水20克芒果酸奶慕...
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- 根据的方子改写,适用于13cm慕斯球一个量用料奶油奶酪75克奶油100克酸奶50克吉利丁片1片草莓适量酸奶芝士慕斯(13cm慕斯球方)的做法奶油奶酪软化,加酸奶。搅拌至细腻用冷水(食用水)泡吉利丁片打发奶油至六成。纹路不易消失,但有流动性倒掉泡吉利丁片的水,隔水融化混合奶酪糊,奶油,吉...
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- 用料巧克力克黄油克芝士片奶油奶酪克糖粉克芒果个吉利丁片淡奶油克黑巧克力克酸奶克芒果巧克力芝士慕斯的做法把饼干80克捣碎加融化好的黄油40克冰箱冷冻保存第二层芝士打至无颗粒,湿性打发奶油一起搅拌均匀后倒入芒果糊,冷冻30分钟成型后加生巧。巧克力与奶油1:1搅拌均匀...
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- 冻芝士慕斯奶香味十足,口感略甜,操作简单,无需烤箱!本食谱为8寸慕斯,如想制作6寸慕斯,配料表中的用料除以1.78即可用料奥利奥饼干145克爱乐薇黄油80克爱乐薇淡奶油268克爱乐甜0卡糖100克奶油奶酪428克吉利丁片4片牛奶178克芒果镜面芒果80克吉利丁片1片冷水40克温水60克芒果镜面...
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- 做了几次12寸的慕斯,经验之作,好吃!用料芒果5大个鱼胶片9片奶油奶酪500克淡奶油700克柠檬汁60g糖250克酸奶250克戚风蛋糕2片十二寸芒果芝士慕斯的做法如图...
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- 网上买水果果然不靠谱,在拼多多上买的小台农芒果,收到货一看是小青芒,还是非常青非常硬的那一种,在家放了一礼拜还是丝毫没有要变熟的趋势,哎……心一狠,就全部切丁做成了慕斯蛋糕。真的是青芒啊,很青很青的青芒,所以做出来的慕斯颜色也有点绿,哈哈哈哈~~莫名戳中笑点,味道倒是挺出...
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- 第一次吃这款蛋糕是在成都的一家甜品店,个人很喜欢这种搭配,于是回来试着自己做了一下。最外面一层慕斯选择用酸奶慕斯,更轻盈一点。超级适合夏天~最近朋友过生我都做这款,可以说好评率百分之百了哈哈哈哈还博得了大王的欢心。此方可做直径8厘米半圆模具4个如果要做成六寸的...
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- 外甥女生日,做一个即有颜值又有内涵的生日蛋糕吧,厚重的可可戚风,入口即化的酸奶芝士加上清爽的芒果芝士,层层递进,口感美极啦😜😜用料戚风蛋糕8寸两片奶油奶酪200克酸奶120克淡奶油320克牛奶170克草莓10个芒果泥120克吉利丁粉20克糖50克巧克力20克柠檬汁10克芒果肉100克双重...
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- 第一次做牛奶:当时牛奶很烫,加入打发的淡奶油,奶油又化成水了。最后吉利丁冰了一整天才稍微凝结,不过口感很清爽。第二次芒果:奶油放多了,好腻第三次红火龙果:红火龙果很贵16一斤,口感还行,就是淡奶油打发过头,变成颗粒了第四次蓝莓:1盒蓝莓125g(15元),煮沸后只剩66g,所以10g吉利丁量加...
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- 纯记录用料细砂糖克奶油奶酪160克牛奶150克芒果两个淡奶油100克糖70克吉利丁5克消化饼70-80克黄油适量芒果芝士蛋糕(慕斯)的做法消化饼保鲜袋中碾碎,适量黄油叮化加入拌匀,铺在模具底部压紧做底,不压紧以后切块会散开,放进冰箱冷藏奶油奶酪软化,加入砂糖,牛奶拌匀芒果肉切块,一半...
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- 夏天来了,芒果控真的超幸福的。各种芒果向我袭来,哈哈~当然要做一款属于夏天的慕斯啊,个人不喜欢没有芝士的慕斯,太过寡淡。何况我还是芝士狂爱者!这个方子算比较清爽吧,有很大分量的酸奶,芒果泥的分量适中。虽然有芝士,吃起来果香浓郁,冰冰凉凉,好适合这样的天气~用料芒果慕斯层奶...
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- 🎂简单~而独一无二🍰凝聚了我的心思,也凝聚了感激和爱❣❣……送给亲爱的唐先生……ps:用10寸模具用料奶油奶酪225克酸奶100克牛奶200克鱼胶粉22克柠檬汁30克奶油400克细砂糖120克戚风蛋糕8寸份量1个(用10寸模具烤制)酸奶芝士慕斯的做法123...
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- 四步搞定可口小点心。慕斯蛋糕很少做因为觉得腻,但这一款很喜欢,少糖外加使用了无糖希腊酸奶,凸显出芒果的香气,同时口感清爽非常好吃。喜欢更加清爽的,可以去掉奶油奶酪和淡奶油,全部换成酸奶和牛奶。用料芒果(果泥用)100g芒果(切丁用)100g奶油奶酪50g酸奶(无糖超浓希腊酸奶)50g淡奶...
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- 我很爱吃甜点,也特喜欢动手做,但常常觉得烦恼的是有的配料总是多出一些,又不能留着下次用,特别浪费。所以在看过多个厨友配方之后,我改良了一下,一盒奶油奶酪,两盒淡奶油刚好,不浪费。终于我的实践成功了,得到家人的好评。忍不住想分享一下,顺便记录一下,勉得下次忘记了菜谱配料。以...
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- 家里有人过生日一个悄悄的惊喜耗时5小时用料芒果1个淡奶油115克奶油奶酪200克吉利丁片3片15g牛奶80克细砂糖15克芒果芝士慕斯(6寸)的做法200g奶油奶酪加入15g白砂糖手动搅拌顺滑,如图芒果80g加10g牛奶打成泥,另外的切丁备用吉利丁3片冷水泡软淡奶油115g(家里就这么多了)杯子打...
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- 此配方为6寸方模量,或6寸圆模加2只小杯量。用料6寸方形戚风蛋糕1片奶油芝士(爱克斯奎萨菠萝芒果味)150g糖70g吉利丁10g无糖酸奶200g淡奶油200g朗姆酒适量柠檬汁适量蛋黄(可选)1个菠萝芒果味酸奶芝士慕斯的做法吉利丁片用冷水泡软。奶油芝士室温软化,加糖打至顺滑无颗粒,加酸奶拌...
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- 做自己喜欢的芒果口味慕斯。混入酸奶油的与柠檬的清香,真是一道夏日的消火的小甜品用料酸奶油或原味酸奶(浓稠)100g泡好的鱼胶片(备用)10g(约2片)凉白开70g糖粉(个人喜甜度来放哟)30g-50g中等芒果榨泥(备用)1个淡奶油(打成糊状即可)250g戚风蛋糕坏1片溶化的巧克力适量轻松熊慕斯-芒...
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- 这是8寸!!没拍到一个好看的完整的蛋糕share一个切块三色层也好好看!⚠️:这款蛋糕也是我第一次做多多包涵!这个也是一个挺简单比较快手的蛋糕。废话不多说Let‘sgo!Followme!!用料八寸戚风蛋糕切片一片消化饼干60克(我比较喜欢饼底不那么厚的)黄油50克奶油奶酪100克(我用的比较少)芒果...
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- 送给三个小公举的蛋糕🎂,真漂亮!配方是一个8寸蛋糕的量,6寸请减半。如果做芒果慕斯,就不用火龙果果泥和酸奶,换成350克芒果果泥就可以了用料蛋糕部分:鸡蛋4只(65克/只)牛奶70克植物油50克低粉85克细砂糖55克慕斯糊部分:火龙果果泥50克自制酸奶300克细砂糖20克吉利丁片4片安佳淡奶...
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- 大夏天的想吃蛋糕就混混这混混那做一个清爽的双层慕斯。原来只喜欢用柠檬,这几次尝试了一下青柠,简直了!那酸酸的清香根本不是普通柠檬可比,再加少许的白巧克力那简直是绝配。这方子是8寸的,因为是给别人做的,料会稍微多点,材料剩余再用小慕斯圈做2个用完。用料饼底奥利奥130g黄...
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- 因为只有八寸的模具,又想把剩下的奶油奶酪用完,所以结合了一个八寸的方子,一个六寸的方子,做了如下的五层慕斯蛋糕……用料巧克力层糖粉20克淡奶油60克奶粉30克黑巧克力40克淡奶油100克吉利丁片10克芝士层奶油奶酪170克自制无糖酸奶110克淡奶油100克牛奶10克柠檬汁12克白朗姆...
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- 很喜欢百香果独特的风味,除了喝果汁之外,做成慕斯也是很不错的选择~此方可做8寸慕斯一个。用料蛋糕底鸡蛋2个糖60g低粉65g芝士糊奶油芝士200g糖90g朗姆酒一小勺原味酸奶210g奶油200g百香果5个吉利丁片15g热开水20g镜面层百香果1个吉利丁片5g糖12g开水热10g凉100g百香果酸奶...
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- cookingtree方子。做了些修改,不甜腻更符合国人口味。笔记整理中……模具:6寸(15厘米)8厘米高慕斯圈,4.5寸(12厘米)的慕斯圈🟠重点准备芒果果茸:80+120=200克,吉利丁粉:5+7+12=24克奶油芝士:250克重奶油:150克水果:芒果、火龙果或🟠其他美味蛋糕🔸柠檬雪山蛋糕🔸柑橘夏洛特蛋糕🔸...
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- 广东又到了芒果荔枝季!!!最爱的两种水果!!!此款慕斯,一次满足我两个愿望!!!用料材料一淡奶油100克糖50克牛奶30克吉列丁四片卡士酸奶350克柠檬一只或两只材料二淡奶油200克白兰地(可以不放)3克卡士酸奶荔枝芒果双果肉慕斯的做法吉列丁四片,用冷水泡软,备用!酸奶用卡士酸奶,特别浓郁!1淡...
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- 第一次做慕斯蛋糕,因为想增加口感,所以加了奶油奶酪,做成芝士慕斯。是在晚上宝宝睡着后才开始做,九点多了,东弄弄西弄弄,也做了半个多小时,再打扫卫生,也要一个小时了,感觉好累……(没有做镜面)用料奥利奥饼干碎80克~90克黄油40克奶油奶酪120克糖35克水(或牛奶)50克芒果300克(2个)吉利丁...
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