![红酒醉虾如何做才美味，怎么做红酒醉虾简单又好吃]( "红酒醉虾如何做才美味，怎么做红酒醉虾简单又好吃")
- 用料红酒少量虾十只柠檬少量蒜4瓣黑胡椒少量红酒醉虾的做法虾前边和后边的须剪掉，然后开背剪到第二节，再去虾线后洗干净。用厨房用纸把虾中间的水吸干。虾放盘子里腌，用蒜泥把虾抓匀（十只虾大概用2-3个蒜泥，用搓蒜泥板搓成泥）接下来放红酒（少量，大概多出上图那样一点红酒即可），腌制...
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![凉菜冷盘醉虾高粱酒虾过夜醉熟虾食谱大全及做法，烹饪好吃的凉菜冷盘醉虾高粱酒虾过夜醉熟虾方法]( "凉菜冷盘醉虾高粱酒虾过夜醉熟虾食谱大全及做法，烹饪好吃的凉菜冷盘醉虾高粱酒虾过夜醉熟虾方法")
- 用料虾4只酒3勺凉菜冷盘醉虾高粱酒虾过夜醉熟虾的做法姜切片，葱白切段，放入水中，加入适量白酒，放入保鲜盒内备用。鲜虾去虾泥，滚水锅中加盐，白酒，姜片，葱白，煮虾。煮至水再次回滚后，捞出虾。泡入步骤一的水中，凉后入冰箱冷藏过夜。...
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![江浙名菜红酒醉虾的详细做法，江浙名菜红酒醉虾做法技巧]( "江浙名菜红酒醉虾的详细做法，江浙名菜红酒醉虾做法技巧")
- 醉虾算是江浙一带的名菜吧。鲜美的虾肉混着红酒的醇香，入口回味无穷！用料红酒适量虾250g姜2片生抽2勺盐少许蒜4瓣柠檬1个小米椒4只江浙名菜红酒醉虾的做法虾头去须。放入葱姜蒜，酱油，红酒，挤入适量柠檬汁。搅拌均匀，静置2小时。小贴士红酒也可以用白酒，黄酒代替。...
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![红酒醉梨如何做才美味，怎么做红酒醉梨简单又好吃]( "红酒醉梨如何做才美味，怎么做红酒醉梨简单又好吃")
- 明天去好友家坐客，好友喜欢红酒醉梨，今天就做一份带去吧！美食也要靠缘分，这瓶红酒是另一好友送的，当时放在车里，忘记拿了。等第二天，取得时候，因为冬夜的低温，塞子脱瓶了，好可惜！正好，拿来做梨用料红酒一瓶梨一个冰糖若干红酒醉梨的做法梨子是小区门口买的，好大一车从山东过来的。一个...
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![醉香红酒烩大虾做法烹饪大全 地道醉香红酒烩大虾如何做]( "醉香红酒烩大虾做法烹饪大全 地道醉香红酒烩大虾如何做")
- 大虾经油炸而外表金黄，加以尚品红酒的甘甜清香，油润而不腻，鲜嫩微甜，汤汁浓郁飘香。用料大虾红葡萄酒洋葱糖盐鸡精黄油油醉香红酒烩大虾的做法将虾由背部剪开去除虾线后备用。洋葱切丝备用。锅中倒入油烧热后，将虾放入油锅中炸熟，然后捞出沥油备用。*或用沸水将虾烫至半熟，沥水...
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![红酒醉雪梨如何做才美味，怎么做红酒醉雪梨简单又好吃]( "红酒醉雪梨如何做才美味，怎么做红酒醉雪梨简单又好吃")
- 这是我非常喜欢的一个开胃凉菜，自己做的经济实惠。用料红酒半瓶梨3个冰糖40克陈皮1片柠檬汁少许桂皮1小块红酒醉雪梨的做法雪花梨三个洗干净。削皮去核把所有材料倒入砂锅，烧开10分钟关火，浸泡两个小时以上。很漂亮，也很香。切片装盘，淋汁。...
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![酒醉红膏蟹如何做才美味，怎么做酒醉红膏蟹简单又好吃]( "酒醉红膏蟹如何做才美味，怎么做酒醉红膏蟹简单又好吃")
- 用料螃蟹加饭酒酒醉红膏蟹的做法将螃蟹洗净锅中倒油见热将螃蟹反窝在锅里，加半碗水，中火盖上锅盖使之闷熟锅盖打开倒入半碗加饭酒，中大火，至酒干即可...
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![酒醉虾如何做才美味，怎么做酒醉虾简单又好吃]( "酒醉虾如何做才美味，怎么做酒醉虾简单又好吃")
- 我不是厨娘我只是比较喜欢进厨房用料虾红酒料酒黄酒白糖醋姜蒜熟芝麻酒醉虾的做法虾去须去虾线用厨房纸吸干水分热锅凉油下入白糖炒糖色下入虾翻炒下入姜蒜沫儿翻炒下入少许料酒、黄酒、红酒盖盖儿改小火收汁下入少许盐即可撒少许熟芝麻装盘儿...
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![红酒醉虾蟹一锅煮做法烹饪大全 地道红酒醉虾蟹一锅煮如何做]( "红酒醉虾蟹一锅煮做法烹饪大全 地道红酒醉虾蟹一锅煮如何做")
- 让虾和蟹酒后上餐桌，尝尝新味道用料虾若干只蟹3-5只姜5-6片红酒1瓶红酒醉虾蟹一锅煮的做法红酒一瓶把虾蟹放到一起，红酒满上让虾蟹畅饮15分钟以上上锅煮8-10分钟（别看虾蟹一动不动，它们并没有狗带，它们只是断片了）出锅开吃。...
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![醉酒虾如何做才美味，怎么做醉酒虾简单又好吃]( "醉酒虾如何做才美味，怎么做醉酒虾简单又好吃")
- hohoho两个就醉驾了用料虾半斤葱姜蒜小米辣祖传黄酒按照三比一比例倒入啤酒按照三比一比例倒入料酒按照三比一比例倒入醉酒虾的做法把虾蒸熟过冰水浸泡倒入酒跟葱姜蒜泡一晚上超级棒！小贴士糖我用的是云南黄塘快特别清甜...
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![红酒醉梨🍐如何做才美味，怎么做红酒醉梨🍐简单又好吃]( "红酒醉梨🍐如何做才美味，怎么做红酒醉梨🍐简单又好吃")
- 梨🍐营养丰富，能润燥化痰、润肠通便，而红酒中含有的原花青素能保护心血管，白藜芦醇能抗癌。梨性寒，但煮熟以后寒性会有所减弱。在煮梨汤时，加适量紫红的葡萄酒，既补充了梨和红酒中的营养物质，给人视觉上的享受，还能温暖肠胃，使其润肺止咳的功效发挥得更好。用料红酒一瓶雪梨2个冰...
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![酒醉呛虾如何做才美味，怎么做酒醉呛虾简单又好吃]( "酒醉呛虾如何做才美味，怎么做酒醉呛虾简单又好吃")
- 宁波人的美食，酒醉呛虾用料活皮虾200克白酒15克盐40克白糖5克味精10克纯净水250克葱1根姜5片蒜子2瓣花椒几粒柠檬2片干辣椒1个酒醉呛虾的做法1、买回来的活皮虾剪去须，清水冲洗5分钟，冲去味道2、控干水分备用3、将所有辅料调料倒入水中搅匀，倒入控干水份的虾封上保鲜膜放入冰...
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![贵虾醉酒如何做才美味，怎么做贵虾醉酒简单又好吃]( "贵虾醉酒如何做才美味，怎么做贵虾醉酒简单又好吃")
- 贵妃醉酒描写的是杨玉环醉后自赏怀春的心态，而这道快手菜我之所以取名贵虾醉酒，是因为选用的大头虾，身型饱满，看着很有杨贵妃的富态，用调料香料醉卤浸泡后食用美味无比。用料大头虾半斤话梅3颗蒸鱼豉油、鲜酱油适量（具体根据个人口味）黄冰糖50克花椒粒、白胡椒粒少量盐适量八角...
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![花雕酒醉虾如何做才美味，怎么做花雕酒醉虾简单又好吃]( "花雕酒醉虾如何做才美味，怎么做花雕酒醉虾简单又好吃")
- 五分钟快手宴客菜---平时在家里吃饭怎么吃都行，怎么做都可以，可一旦家里来了客人就不能这么随意，每次我都会事先列好菜谱，再写一张需要采购食材的详单，然后把需要消耗很长时间的菜提前做成半成品，这样宴客的当天不会太手忙脚乱，也能保证上菜时一道接一道，不让人家等太久，避免前一...
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![红酒醉洋梨如何做才美味，怎么做红酒醉洋梨简单又好吃]( "红酒醉洋梨如何做才美味，怎么做红酒醉洋梨简单又好吃")
- 红酒醉洋梨，这个名字听着小様也是醉了。家里开瓶了的红酒怎么解决？一箱一箱新鲜水灵的梨子吃不完怎么办？这道简单的西餐简直就是解决这些问题的小天使~(≧∇≦)/用料洋梨3个红酒适量橙皮适量肉桂粉适量冰糖适量柠檬汁可省略红酒醉洋梨的做法准备好所有所需的材料，梨子去皮。...
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![酒醉甜虾如何做才美味，怎么做酒醉甜虾简单又好吃]( "酒醉甜虾如何做才美味，怎么做酒醉甜虾简单又好吃")
- 这道菜算是饭店里的一道大菜了，为什么？因为自己家里不知道该怎么调配酥醉料，也就是我们上海这边统称的呛虾料。呛虾要做的好吃做的正宗，呛料一定要地道。这道菜操作起来其实十分方便，但是胜在大厨的秘方！！用料酥醉料：花雕30克糟卤15克玫瑰露15克美极鲜15克南乳汁8克白酒8克朗姆酒...
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![红焖醉虾如何做才美味，怎么做红焖醉虾简单又好吃]( "红焖醉虾如何做才美味，怎么做红焖醉虾简单又好吃")
- 菜菜里面用的是麻麻酿的葡萄酒，我就没有加水闷。另外亲亲们喜欢勾芡的话，出锅前可勾芡。用料生姜5g蒜1瓣葱10g虾300g红酒、糖、盐生抽、老抽红焖醉虾的做法葱、姜切丝，蒜切碎。煎虾约1-2分钟，放葱姜蒜。倒红酒、生抽、老抽、糖、盐，闷3-4分钟。完成，开吃！...
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![江南醉螺醉虾醉蟹 简单易学零失败 搭搭小酒食谱大全及做法，烹饪好吃的江南醉螺醉虾醉蟹 简单易学零失败 搭搭小酒方法]( "江南醉螺醉虾醉蟹 简单易学零失败 搭搭小酒食谱大全及做法，烹饪好吃的江南醉螺醉虾醉蟹 简单易学零失败 搭搭小酒方法")
- 夏天不喜欢太油腻，可以试试这道醉螺醉虾，当然换成螃蟹也是非常好的。用料花螺2.5斤台湾虾2.5斤生抽450g花雕酒500g冰糖330g八角2个香叶3片陈皮3g花椒20粒生姜40g盐2克江南醉螺醉虾醉蟹简单易学零失败搭搭小酒的做法烧一锅水，放点葱姜黄酒，把台湾虾和花螺都煮熟，捞出冲洗下，沥干...
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![放黄酒的红烧醉虾做法烹饪大全 地道放黄酒的红烧醉虾如何做]( "放黄酒的红烧醉虾做法烹饪大全 地道放黄酒的红烧醉虾如何做")
- 用料黄酒适量对虾十只左右蒜6瓣姜1个生抽2小勺冰糖3~5块盐适量葱6根半放黄酒的红烧醉虾的做法将虾洗净，备用。切好葱、姜、蒜。放备用调料，爆炒。放虾，加料酒、生抽。用这种大的勺子加五勺盐。加上水、黄酒，闷一会儿。装盘，开吃。小贴士不爱喝酒的人或家里有小孩子，可以少放黄...
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![红酒熟醉蟹如何做才美味，怎么做红酒熟醉蟹简单又好吃]( "红酒熟醉蟹如何做才美味，怎么做红酒熟醉蟹简单又好吃")
- 在苏州吃过后不能自拔，研究以后自创一道，还原度百分之九十九点九九用料花椒20粒香叶5片桂皮1块生抽一大碗冰糖四大块螃蟹8只红酒750ml一瓶干桂花一把食盐1勺梅子1个生姜15片柠檬2片红酒熟醉蟹的做法红酒三分之一不要全放，花椒，桂花，冰糖，桂皮，梅子，生姜，一起煮开。煮开后把剩下的...
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![啤酒蒜蓉小龙虾🦞～酒不醉人人自醉食谱大全及做法，烹饪好吃的啤酒蒜蓉小龙虾🦞～酒不醉人人自醉方法]( "啤酒蒜蓉小龙虾🦞～酒不醉人人自醉食谱大全及做法，烹饪好吃的啤酒蒜蓉小龙虾🦞～酒不醉人人自醉方法")
- 请小龙虾先喝杯啤酒🍺，用料小龙虾3斤大蒜500克啤酒1瓶花椒30粒干辣椒5个蒸鱼豉油2勺盐6克油20克啤酒蒜蓉小龙虾🦞～酒不醉人人自醉的做法挑选青壳母小龙虾，剪去胡须和小爪子，刷洗干净，没有去尾部肠线，不然肉质会松。大蒜切成小粒状油锅烧7成热下蒜蓉、花椒、干辣椒炒香倒入小龙...
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![清蒸醉酒虾如何做才美味，怎么做清蒸醉酒虾简单又好吃]( "清蒸醉酒虾如何做才美味，怎么做清蒸醉酒虾简单又好吃")
- 买来鲜活的虾子通常首先想到的就是白灼，既简单又可以吃到虾子本身原汁原味的鲜甜。可总是一样的做法，难免会有些生厌，于是便借鉴了食谱上看到的这种做法，先用花雕酒把活虾灌醉，之后再来蒸制。记得以前就特别爱吃活的醉虾，后来说有寄生虫什么的，吓得再也不敢吃了。还是来试试这种...
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![酒醉大头虾如何做才美味，怎么做酒醉大头虾简单又好吃]( "酒醉大头虾如何做才美味，怎么做酒醉大头虾简单又好吃")
- 做过很多次，补充优质蛋白质，也不怕胖，整个夏天就靠它了！用料虾（大头虾）好）1.5斤花雕酒（五年陈））200克冰糖100克生抽10克蒸鱼豉油30克一品鲜酱油100克姜片4片香叶3片桂皮一小段干辣椒3个小茴香1小把八角2个花椒1小把陈皮一小把话梅（原味）5颗水500克盐（煮虾用）8克（1小勺）冰水适量酒醉大头虾...
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![啤酒醉虾如何做才美味，怎么做啤酒醉虾简单又好吃]( "啤酒醉虾如何做才美味，怎么做啤酒醉虾简单又好吃")
- 用料活虾(什么虾都好)1斤胡椒粉(乐畅，我随便买的)适量面粉随便抓两把小辣椒(吃不了辣)1个蒜2瓣葱一小根，开心就好油适量瓶装青岛啤酒1瓶，可乐罐大小生菜1颗烧热水。。。啤酒醉虾的做法做完觉得好吃，才一时兴起弄在下厨房里，所以没图。。找个大碗，把买来的活虾冲一下水，倒掉水。...
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![红酒醉牛肉如何做才美味，怎么做红酒醉牛肉简单又好吃]( "红酒醉牛肉如何做才美味，怎么做红酒醉牛肉简单又好吃")
- 红酒和牛肉一起本就是绝妙的搭配，红酒在腌制的过程中可以让牛肉软化，红酒的微酸和苦涩在炖煮的过程中酒精蒸发，留下了醇厚的香味。最后我把牛肉切成小块，浸在红酒中，摆盘上桌，不容易风干，而且入口还有酒香。这道菜还非常适合做家宴菜。来的人多，又都是喜肉之人的话，可以直接把炖好...
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厨趣阁
