- 秋天的小确幸此配方可做20个左右配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料高筋粉500克盐6克糖50克可可粉25克(根据口味增减)淡奶油100克蛋液45克(一个蛋)日式老面(没有不加)115克水(自行调节)230克高...
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- 12连不沾栗子玛德琳盘2盘,24个栗子🌰用料黄油160g黑巧克力40g细砂糖80g全蛋液200g栗子泥100g牛奶120g低筋面粉180g可可粉20g无铝泡打粉6g栗子仁24个巧克力栗子🌰玛德琳的做法烤箱预热180度,鸡蛋放至室温,粉类混合过筛备用,黄油和黑巧克力混合加热至融化鸡蛋加入细砂糖打至颜...
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- 夏季来临前要重新囤一拨食材,于是冬天时买的糖煮栗子得腾腾地方了~想着巧克力和栗子也是一对好伙伴,就来个巧克栗栗吐司,满满的每一口都能吃到料的那种,爽~用料高筋粉250克可可粉15克(红)糖45克盐3克鸡蛋1个淡奶油40克牛奶120克酵母5克黄油18克巧克力币40克即食糖煮栗子40克巧...
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- 秋冬是吃栗子的季节呀,今年路边莫名没有找到卖糖炒栗子的,所以先做个栗子🌰形状的小蛋糕过过瘾~方子中用蜂蜜代替白砂糖,做出的小蛋糕是清淡甜味、香浓巧克力味,以及核桃的香酥,如果喜欢甜的,可以多加一些砂糖(但不建议多加,毕竟少吃糖更健康呢!)模具是学厨12连栗子蛋糕模具,其它模...
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- 一款超快免烤的绵润蛋糕,适合新手。用料果仁50g栗泥200g淡奶油100g黑巧克力150g黄油80g朗姆酒2小勺湿润巧克力栗泥蛋糕的做法淡奶油和栗泥混合,手动打蛋器搅拌至无颗粒。(我用的是Bonnemama的栗子酱,本身就很甜,所以不需要加糖)巧克力和黄油放入锅中,45度小火融化后关火,将步骤一...
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- 仅供自己记录使用用料🧡蛋黄部分:鸡蛋4个巧克力币20克可可粉10克咖啡粉4克牛奶75克玉米油50克低筋面粉45克玉米淀粉10克🧡蛋白部分:砂糖50克柠檬汁5克盐1克🧡栗子奶油:淡奶油100克栗子泥100克糖5克🧡巧克力奶油:淡奶油120克巧克力45克糖5克🧡栗子馅:鲜板栗500克麦芽糖浆9...
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- 黑骑士原创配方!最近在一些公众号、一些文章里看到之前做的菜谱全套搬走,希望尊重原创,欢迎大家踊跃做,但是拿着菜谱打着自己的创作这种人真的很无聊!好了进入正题。马上进入秋冬季了,什么面包最受欢迎,除了开酥类产品,巧克力的产品绝对是售卖爆款,今天分享的是一款巨好吃的巧克栗...
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- 單層栗子蛋糕外面有時候可以買到,但不是常常有得賣。双層栗子蛋糕就沒見過有得賣,而且自己做的話大可以確保真材實料,所以自家做一個。栗子蛋糕有做焦糖栗子餡的,也有普通栗子餡的,如果不想太甜的話就不要做焦糖或海鹽焦糖了,因為很難不甜。今次的栗子蛋糕做了兩層,分別是頂層的...
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- 我是一颗小小的栗子,内心包裹着浓浓的巧克力,咬一口小心我会留的满嘴都是用料鸡蛋2枚糖70g低筋面粉124g可可粉6g泡打粉2.5g牛奶40g细砂糖20g黄油125g巧克力流心馅适量巧克力爆浆栗子蛋糕的做法准备所有面糊食材将70g细砂糖分两次加入室温全蛋液中,电动打蛋器开中速打发至颜...
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- 用料1(巧克力海绵蛋糕)低筋面粉35g玉米淀粉25g可可粉15g蛋黄3个蛋白3个细砂糖75g用料2(栗子慕斯)甜栗子泥100g鲜奶油250g70%可可脂巧克力约200g,装饰威士忌15g热水约40-50g鲜奶油15g吉利丁1.5片用料3(糖浆)细砂糖35g威士忌15g水50g栗子巧克力慕斯蛋糕的做法制作巧克力海绵...
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- 一直认为,巧克力和栗子是属于秋天的,天气渐冷,来做可可爱爱的巧克力栗子玛德琳吧。简单又好吃,每一口都是秋天的味道。。。。。。用料黄油85克淡奶油15克全蛋液100克黑巧克力40克细砂糖65克低粉95克可可粉6克泡打粉3克糖煮栗子12粒举个栗子—巧克力栗子玛德琳的做法黄油和黑...
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- 正是栗子季节做点栗子酱、带点法棍切片带上孩子野餐用料板栗430克水适量糖粉克35黄油35克黑巧12克栗子泥/巧克力栗子酱的做法板栗切一刀锅中放入盖过板栗的水,水开后加板栗,煮4分钟左右,放凉剥壳(不要从水里取出,不要煮太久),剥完壳继续煮至有点烂的状态。板栗取出放搅拌机加点...
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- ❤️情人节为你的TA准备礼物了吗?不如做一份手工巧克力吧!💑钻石浮夸,玫瑰易谢,浓醇丝滑的心形手工巧克力,绝对是表达心中爱意的不二选择!🥰把巧克力做成爱你的形状,或者说是把爱你的心做成巧克力的样子!🍫这款巧克力加入了栗子甘纳许和黑加仑甘纳许,酸甜可口,不仅有栗子醇厚的坚果香...
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- 是给麻麻生日蛋糕准备的夹馅啦~用料板栗200g巧克力随意两小块黄油30g香草精2滴细砂糖25g巧克力香草黄油栗子抹酱栗子的做法1️⃣栗子划口煮五分钟捞出过冰水剥壳2️⃣栗子掰成块加糖加没过栗子的水煮至软糯3️⃣料理机榨汁机加香草精随意弄成细腻的糊4️⃣转入小锅中5️⃣加黄油熬熬...
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- 煮一些秋天的栗子,熬成香浓的巧克力栗子酱,是这个季节最幸福的事情了吧。栗子和巧克力的味道可以融合得很好,牛奶的添加又让整个抹酱有了一丝奶香,选择66%的黑巧克力口感不会甜腻反而会带来更加深沉浓郁的味道。清甜浓厚的巧克力栗子酱在面包上涂厚厚的一层,一口咬下去尝到的...
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- 前两天做栗子酥还剩好些栗子泥正好还剩点黑巧就尝试做这款板栗杏仁松露巧克力好吧名字真长~用料栗子泥200g黄油40g白砂糖30g杏仁若干颗黑巧克力90g可可粉40g朗姆酒15ml板栗杏仁松露巧克力的做法不粘锅小火,放入黄油完全融化后加入栗子泥和糖混合均匀且糖融化后熄火(可根据...
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- 古典巧克力蛋糕用鲜奶油和糖渍栗子来装饰,奶油和栗子的香甜都能很好的和巧克力的浓醇苦结合,绵密湿润的口感也是非常不错滴,不用裱花的初级难度小蛋糕hhhh。蛋糕配方来自《熊谷老师的蛋糕裱花基础》,略有改动,使用的是15cm圆形模具。用料蛋糕蛋白(约3个鸡蛋)100-108克细砂糖(蛋白...
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- 用料低筋面粉160克牛奶150克细砂糖60克可可粉20克植物油60克巧克力栗子古早蛋糕的做法栗子煮熟打碎油煮到冒小泡分三次加入面粉和可可粉,还有蛋黄。把栗子碎倒入面糊中打发蛋白至有角蛋白面糊拌匀倒入模具下火180,上火150。用水浴法出炉切起巧克力夹着栗子颗粒柔软、香甜...
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- 今年妈妈生日做给她的蛋糕,因为时间有限,所以选了这种烤和装饰都比较简单的组合,大概一个半小时就能完成吧。黑巧克力的蛋糕片,加了她最喜欢的核桃,搭配的奶油是栗子奶油,省略了抹面的步骤。材料做出来的成品约是14*14cm的方形蛋糕一个。烤盘是三能28*28cm的金色方盘,裱花嘴是中...
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- 這款蛋糕上面有金光亮麗的巧克力脆片,裏面有口感豐富的栗子。方子可以做一個6寸的蛋糕。蛋糕次序:表面巧克力脆片>栗子慕斯>巧克力海綿蛋糕(刷白蘭地糖水)>栗子慕斯及糖漬栗子碎粒>巧克力海綿蛋糕(刷白蘭地糖水)>脫膜>裝飾>完成圖片來源:生活甜絲絲節目中截圖食譜來源:道通天地節目(生活...
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- 为了消耗之前多出来的栗子泥用料黄油75g栗子泥90g鸡蛋1个糖粉20-30g黑糖/黄糖20-30g低筋面粉80g朗姆酒/百利(可省略)一小勺(刷表面)可可粉约10g巧克力栗子蛋糕【消耗栗子泥】的做法食材准备称重黄油室温软化后分次加入糖粉跟黄糖,打发成絮状加入栗子泥,充分打发至完全融合鸡蛋...
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- 无论是秋叶冬雪,或是春风夏阳,蓝带的学子们都在辛勤地钻研厨艺,而外表一成不变的栗子却似乎永远都能成为四季的最强拍档。最近天气骤变,让不少人不得不与甜糯温暖的糖水栗子、糖炒栗子分别,可味蕾却总对栗子的滋味恋恋不舍,但又害怕栗子蛋糕会破坏减肥大计,那我想这款蓝带独家配...
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- 最近在看破产姐妹花~矮油每集都在做CUPCAKE兴致大发。看到家里有什么就用什么做了玛芬。味道还不错。就是玛芬呗~用料熟栗子40克香蕉1条黑巧克力15克低粉120克细砂糖60克泡打粉5毫升奶粉20克鸡蛋1个牛奶80克玉米油30克君度酒5毫升巧克力栗子香蕉玛芬的做法香蕉和细砂糖拌...
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- 用料黄油85g糖90g鸡蛋2个牛奶100g低粉100g抹茶粉10g泡打粉7g巧克力kiss白巧克力排栗子巧克力抹茶蛋糕的做法把融化的黄油,糖,鸡蛋,牛奶一同搅拌均匀。筛入低粉,抹茶粉,泡打粉。把低粉搅拌均匀后,加入大半巧克力碎,搅拌均匀,留小半备用。倒入模具时,先只到一半,把板栗放入,再到满,最后...
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- 中秋节太适合吃板栗了,如果板栗烧鸡已经吃腻了,家人团聚的时候试试这款面包还不错的。因为很像一个大栗子,所以基本上没人猜不出来这是是啥,但也实在很可爱。我这个是低糖低油的方子,虽然加入了可可粉,但是并不会增加甜度,建议在我的基础上再多10-15克细砂糖。不然巧克力面包不...
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