- 鳗鱼的营养价值非常高,所以被称作是水中的软黄金,在中国以及世界很多地方从古至今均被视为滋补、美容的佳品。日本人在冬天就常吃香喷喷的烤鳗饭以驱走严寒,保持充沛精力。鳗鱼营养成分丰富,每百克(100g)生鲜鳗鱼含水分61.1g、蛋白质16.4g、脂质21.3g、醣类0.1g、灰分1.1g、矿...
- 25841
- 周末就是捣鼓一点自己爱吃的!这个鳗鱼是我买的半成品,所以省去了一些烹饪细节!反正好吃!我就是摆了个盘,哈哈用料鳗鱼半条土鸡蛋3个西兰花1朵胡萝卜1根黑芝麻若干克黑胡椒1勺鳗鱼饭的做法把土鸡蛋打开,放一丢丢盐,黄酒,快速搅拌均匀,待用用摩飞万能锅放一丢丢油,煎一下,起锅备用胡萝...
- 10576
- 夏はやっぱりうなぎ!夏天当然要吃鳗鱼饭了嘻嘻然而夏天好热不想出门,那就去超市买点食材自己动手吧~在HK的话,这种熟的蒲烧鳗鱼在李氏超市的寿司区或者日系超市都会有,很容易买到的。调料的话可能要去日系超市或者759才能买到。用料鳗鱼1尾鰹出汁(つゆ)适量味醂适量白芝麻适...
- 34063
- 用料鳗鱼段大蒜葱姜盐料酒酱油胡椒粉白糖味精大蒜焖鳗鱼的做法鳗鱼段下温油中炸一下大蒜用小火炸至金黄色下葱姜炒出香味放入鳗鱼段、料酒、盐、酱油、胡椒粉、白糖、高汤小火焖30分钟,加味精调好口味。OK...
- 7145
- 用料鳗鱼0.5条生姜3、4片料酒1勺黑胡椒粉1勺食盐1勺生抽3勺老抽1勺蜂蜜1勺清水少许白芝麻葱丝少许鳗鱼饭的做法洗干净,从中间切开,没有骨头的地方划十字花刀。倒入1勺料酒1勺黑胡椒粉1勺生抽1勺盐,抓拌均匀,腌制20分钟。准备一个干净的小碗儿倒入2勺生抽1勺老抽1勺蜂蜜加入少...
- 8168
- 鳗鲡堂的鳗鱼没有剌,给小孩吃很放心。玉米最好放在中间,不然会影响最后的形象(就像我做的那样)紫菜别放到饭团里翻拌(我家娃要放没办法)我怎么觉得我这个是失败案例😂用料鳗鱼一包米饭2碗肉松20克香白芝麻5克糖适量白醋适量盐适量酱油适量紫菜一张小熊模具一个玉米粒适量鳗鱼饭...
- 26189
- 鳗鱼切段,然后下锅煎炒后倒入砂锅!调料加酒煮开后倒入砂锅小火煮二十五分钟!搞定用料鳗鱼500g葱1根(山东大葱)姜几片蒜一个焖鳗鱼的做法鳗鱼切段嗯...
- 23144
- 鳗鱼是腌制好的熟的。简单的加工再配上鸡蛋丝就是好吃的鳗鱼饭了。用料生抽(最好有味淋)3勺清水1勺料酒0.5瓶盖以上混合,后面浇汁用熟鳗鱼5块鸡蛋1-2个鳗鱼饭(熟鳗鱼加工)的做法准备材料。一样样来加工。酱汁:生抽清水料酒混合(筷子蘸一点尝尝不要太咸研制的鳗鱼本来就带咸味)。...
- 8545
- 鳗鱼属鱼类,似蛇,但无鳞,一般产于咸淡水交界海域。不知道你是不是也怕蛇,清理的时候,内心里也是有点怕的。鲜活的鳗鱼,在买鱼的时候,让清理干净。可以帮忙去掉去骨头是最好的。用料鳗鱼1条照烧酱/烧烤酱1份鸡蛋配菜蜂蜜/红糖鳗鱼饭(鲜活鳗鱼)的做法1.一条鳗鱼清洗干净后,切成10厘米...
- 10869
- 比例:1:1,前腿肉一斤、鳗鱼肉一斤。前腿肉肥一点的切后块状,瘦的部分切厚片,这样快熟一点。新鲜鳗鱼肉切条状用料前腿肉1斤新鲜鳗鱼肉1斤蒜头5瓣姜5片生抽2勺南乳汁2勺老抽1勺料酒1勺白砂糖半勺海边人这么吃鳗鱼(鳗鱼焖猪肉)的做法在早市挑选新鲜大鳗鱼锅里下一点油,将比较肥的...
- 17522
- 最美味碳水,香甜可口的鳗鱼炒饭,一口气可以吃下一大碗~两个孩子每周都点的菜单!更多菜谱欢迎在公众号搜索:颜派生活用料鳗鱼1条米饭1碗酱油勺鸡蛋2个色拉油5毫升万字酱油10毫升味淋5毫升白糖5克木鱼花1吧海苔碎1勺葱花适量鳗鱼炒饭的做法用的半成品蒲烧鳗鱼,330克的最佳,鳗鱼越...
- 18319
- 鳗鱼干肥美,鸡肉鲜嫩,和姜葱蒜搭配,鲜香入味。用料鳗鱼干500克鸡半只姜10片大蒜5瓣干葱头3个料酒2勺白糖少许蚝油2勺生抽2勺盐少许生粉适量葱5根鳗鱼干焖鸡的做法鳗鱼干去骨,切段备用。鸡肉砍块备用。鸡肉加入胡椒粉,糖,盐,生抽(1勺),蚝油(1勺),生粉,料酒,搅拌均匀,腌制7~8分钟。葱切段,葱...
- 28239
- 宿舍党入手一只电饭煲我觉得是最优选,既可以煮饭炒菜蒸包子,又可以煲汤熬果酱。参考我的标签#机智的我在宿舍#大部分都是用电饭煲完成的。今天这个土豆焖饭真的简单到不行,但是特别香呐!用料大米1杯土豆中等大小1个橄榄油1勺(15ml左右)盐适量香葱切葱花鳗鱼丝适量电饭煲土豆焖...
- 7336
- 用料鳗鱼1条姜适量葱适量蒜适量小米辣半根料酒2勺酱油1勺蚝油1勺白砂糖/绵白糖半勺陈醋1勺白酒1勺简易焖鳗鱼的做法鳗鱼化冻,切成N个差不多长的小段,1勺料酒+1勺白酒+1小勺盐,一起放大碗里腌制30分钟。半勺糖+1勺料酒+1勺蚝油+1勺醋+半根小米辣+2勺清水,放一起调汁备用。起油...
- 26116
- 用料鳗鱼半条酱油4勺菜脯适量蒜头4瓣姜4片油适量葱1根蚝油2勺菜脯焖鳗鱼的做法1.鳗鱼切圈,菜脯切条2.锅内放入适量油,将鳗鱼煎至稍微金黄3.加入蒜头、姜片、菜脯炒出香味4.将酱油、蚝油、半碗水调均倒入锅内,加盖焖煮5分钟5.大火收汁,加入葱段焖10秒出锅...
- 24625
- 鳗鱼除了日式烤鳗鱼还有什么做法呢?烤鳗鱼段还要剃肉,对于哀家这个懒人来说,太麻烦了,于是乎直接剁成段,黄焖了!!这种做法,用来做小黄鱼、中黄鱼那是相当的美味,有兴趣的朋友,如果嫌鳗鱼肉质太扎实,不妨把主料换成肉质鲜嫩、刺又少的小黄鱼,一定好吃到爆~~哈哈!黄焖小黄鱼乃是哀家的最...
- 10247
- 潮州咸菜在潮州菜里有着举足轻重的地位,它是一种很出色的作料。潮州咸菜一般是以芥菜心经过晾干、略晒、腌制等工序,并封存若干日后,炮制出的一种色泽金黄、咸中带酸、有一股淡淡的清香的食材。海鳗潮汕叫麻鱼,在海里生长和繁殖麻鱼(海鳗)体型较大,市场上一条20-30斤重是常见的,...
- 9129
- 用料鳗鱼半条酱油2勺料酒2勺白糖一点点蚝油一小勺生粉葱辣椒芹菜酸菜盐鸡精辣椒酸菜焖鳗鱼的做法准备食材配菜切好鳗鱼洗好用料酒,盐腌制一会起锅热油,鳗鱼中小火煎制两边金黄配料全部调一起,备用配菜全部一起下去炒一会,蒜头稍微变色下鱼,中大火一起炒加水,中小火,焖盖,不用十分...
- 8278
- 食材很重要,难得今天遇到新鲜的鳗鱼,老板极力推荐,说很难一遇。我准备用最简单的方法烹饪,尽量保留海鲜原本的鲜味。小时候吃的鳗鱼要么有泥味,要么就是很多刺,这些惨痛的经历令到我长大后都不爱吃鳗鱼。偶然一次喜宴上我麻麻硬要我吃一块鼓汁蒸蟮(我家乡这边蟮和鳗鱼同一类型),从...
- 12151
- 用料冷冻鳗鱼1条米饭料酒2勺酱油4勺糖3勺鳗鱼饭(速冻调味鳗鱼)的做法烤盘铺锡纸抹一点油鳗鱼解冻后拆包装取出铺在烤盘上烤箱预热180℃烤15-20分钟想要焦脆一点可以最后放在上层200℃再烤一会鳗鱼品质决定这个饭好不好吃尽量买好的我买的这款酱汁少只在肉表面包裹净肉200g...
- 33524
- 突然想吃鳗鱼饭,搜一下果然有做好的蒲烧鳗鱼,反正我也不会烧鳗鱼,用这个的话自己蒸一锅米饭即可吃到鳗鱼饭了。我觉得这个做法不一定是最好吃的,但是比较方便,而且跟我在东京吃的对比我是没吃出来有多大的区别(不会鉴赏美食吧,毕竟大部分人都是普通人,我猜测差不多再往上的味道一...
- 20766
- 用料鳗鱼半条葱白6段料酒5勺干辣椒8个老抽半勺盐半勺生抽2勺蒜头1个姜5-6片黄焖海鳗鱼的做法准备好姜,葱段,辣椒(干辣椒或小米辣都可以),蒜瓣鳗鱼煎之前用料酒腌制15分钟煎至两面金黄热油下入生姜,辣椒和蒜瓣翻炒均匀倒入水没过鳗鱼,下入半勺盐,半勺老抽,两勺生抽,两勺蚝油,拌均匀...
- 27746
- 用料鳗鱼条名古屋风味焖鳗鱼饭的做法人人图...
- 21951
- 和女儿都喜欢日式风,日式手作,日式美食,鳗鱼饭便是其一,在家里做的更能符合自己的口味用料鳗鱼1条米饭1碗老抽1勺熟白芝麻少许料酒适量豆腐1盒盐少许姜少许蒜少许叉烧酱约30g小葱适量根洋葱一个个牙签适量根糖少许鳗鱼两吃:鳗鱼饭+鳗鱼清炖豆腐汤的做法鳗鱼买回清理干净,用热水...
- 7374
- 一直喜欢日式烤鳗鱼的口味,之前只是局限于做寿司,多次思考后,从颜色之美起步,最终达到了色香味俱全的效果。用料鳗鱼500克米饭2杯米酱油8—10克白芝麻10克味淋20克青豌豆100克芦笋200克根胡萝卜100克鸡蛋2只鳗鱼什锦焖饭的做法小火,锅里两滴油,鸡蛋加一点水搅拌好,用不粘锅摊蛋...
- 16871