- 用料鸡胸1块青椒2个胡萝卜少许豆豉酱10克料酒1匙(15ml)干淀粉1汤匙(15克)豆豉青椒炒鸡片的做法青椒去蒂去籽洗净后,切成块。放入盘中放少许盐。(放盐目的为了使炒出的青椒脆口)鸡肉洗净后,从中间片一刀,再切成小块放入小碗中,调入料酒,干淀粉搅拌均匀后放一边腌制5分钟锅中倒入油,待...
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- 用料青椒猪里脊葱姜蒜盐糖酱油豆豉香油水淀粉豉汁炒青椒的做法青椒洗净,用手掰成小块,葱、姜、蒜切粒豆豉用温水洗净,剁碎备用将猪里脊切片,用盐、料酒、生抽、清水、干淀粉上浆抓匀,腌15分钟备用锅中放宽油,四成热时滑入肉片,待肉片六成熟时,再倒入青椒,速炒且在10秒内出锅备用锅...
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- 下饭小炒菜。用料豆豉2勺瘦肉青椒2个土豆1个豆豉青椒土豆肉丝小炒的做法青椒、土豆切条。豆豉泡水洗净。肉丝切条,加半勺生粉、小勺盐、几滴油、一些黑胡椒粉,拌匀腌制几分钟。热锅,放油,下肉丝和豆豉翻炒。肉丝变色后,下土豆和青椒翻炒。淋入一些料酒,生抽,继续翻炒片刻后出锅...
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- 周末到禄丰去买野生菌,顺带买了很多便宜的菜,青椒就是,当时满满一大袋只要5元钱,想着是罢脚辣子,可以回来做虎皮青椒,问怎么那么便宜?卖辣椒的说,今年丘北辣椒种太多了,所以便宜卖,我又问,这辣椒辣不辣?他说,有的辣有的不辣,看来确实是罢脚辣子,罢脚就是辣椒生长期的最后阶段,也就是大部...
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- 用料茄子2个二荆条3个猪肉100克盐适量太和豆豉一勺(剁细)红油豆瓣三勺姜末5g蒜茸5g葱丝8g花椒粉小半茶匙花椒油1小勺猪油10克味精少量醋一小勺青椒豆豉肉片浇头蒸茄子的做法1、瘦肉切片,少许酱油,水淀粉码匀2、茄子切条上锅大火蒸熟,熟透后立即揭锅盖,将多余的水分沥出以免茄子...
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- 小时候最爱吃的一道家常菜。以前总想吃但是买不到家乡产的风干豆豉,这下终于买到了,还是小时候的味道!用料青椒2个鸡蛋3个风干豆豉100g油适量盐适量小米椒2个青椒鸡蛋炒豆豉的做法青椒切小块,小米椒切小段,备用。鸡蛋中加盐搅拌均匀,备用。锅中下适量的油(稍多一点,煎蛋剩下的油...
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- 本来想辣椒炒肉的,因为有其他的肉菜,临时决定,放点豆豉,炒鸡蛋,我为了辣椒进味,加了点水,如果炒菜的时候放的油多,也可以不加水,但是煮一会儿进味的辣椒更加好吃😋用料鸡蛋3个葱10克豆豉20克蒜1瓣青椒300克美味的豆豉(青)辣椒炒鸡蛋的做法青椒洗净去籽,我用的是多多买菜买的这种青椒...
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- 用料藕1小节老干妈豆豉1勺青椒1个料酒半勺生抽1勺食盐适量不一样的炒藕😋“老干妈豆豉青椒炒藕片”的做法藕去皮洗净切片用清水浸泡备用青椒切丝老干妈豆豉藕片淘洗干净沥水,锅中放入适量油大火烧热藕片下锅翻炒2-3分钟,尽量每一片都翻炒到位老干妈豆豉下锅继续翻炒均匀倒...
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- 没食欲的时候这道菜配粥配面条都太好吃了还可以拿来拌饭用料螺丝椒4个豆豉1包蒜5瓣盐1小勺青椒炒豆豉的做法这道菜超级简单,青椒蒜切碎,一包豆豉这道菜油要多一点,放入青椒蒜炒香,加一点盐炒入味再加入豆豉炒香,炒均匀就可以出锅啦。只要在炒辣椒的时候放一点盐就行啦。超级简...
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- 鸡胸肉一般都不太喜欢吃,觉的肉比较柴,而用这种方法做很香,而且下饭。用料超市买的分割鸡胸肉一块,切小丁青豆、红椒丁豆鼓、姜粒、蒜粒、大葱粒花椒粒、盐、鸡精干煸鸡胸肉炒豆豉、青豆、红椒的做法锅里油比平时炒多1~2倍,油热五成,倒入鸡丁花椒粒煸香,煸干,煸制颜色微黄,捞出鸡丁...
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- 技法:炒味型,咸,鲜用料黄鳝,青红椒,蒜片,姜片,豆豉豉椒炒鳝片的做法黄鳝起骨,切段,姜片,葱条料酒腌制。青红椒切段片,豆豉磨蓉加小许水黄鳝拉油,青红椒段飞水。冷锅爆料头,下青红椒段炒香,下黄鳝,调基本味,麻油,胡椒粉,料酒,豆豉水,翻炒均匀,打小许薄芡,尾油即可。...
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- 青椒炒肉片是再家常不过的一道家常菜,加入豆豉,整道菜香味更浓郁,及其下饭。用料个五花肉200克薄皮椒3只干豆豉适量姜少量料酒适量生抽适量老抽适量盐适量豉香青椒炒肉片的做法五花肉切薄片,薄皮椒洗净,用手掰碎(手掰青椒更容易入味)。干豆豉事先用水浸泡约10分钟,捞出沥干。姜末...
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- 小时候妈妈的味道❤️用料豆豉一小碗青椒随意豆瓣酱(可有可无)青椒豆豉的做法青椒切碎热锅入油放入一勺豆瓣酱炒出红油(不太吃辣的可以不加)再放入青椒碎炒炒,出香味后最后放豆豉炒2分钟就可以出锅啦...
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- 用料鸭子半只豆豉半包青椒一只生姜适量生抽适量花椒适量食用油适量料酒适量青椒豆豉鸭的做法鸭肉剁小块,过沸水锅烧热下食用油,煸香姜片,花椒和豆豉倒入鸭肉翻炒至出油,加料酒生抽,加水没过鸭肉,大火烧开后加盖转小火大约40分钟后等汤汁收干,倒入切好的青椒翻炒一会即可出锅...
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- 骨汤馆的秘制青椒蘸酱用料青辣椒适量菜籽油和青辣椒等量豆豉适量蒜适量豆豉青椒酱的做法青辣椒去蒂洗净入料理机打成糊油烧热,加入蒜末炒香中火,加入青椒糊,不断炒,以免糊锅炒干水份后,加入豆豉,继续炒几分钟,一般不需要加盐,豆豉有盐冷后,用瓶子装起来,做蘸酱,吃馒头,拌菜都好吃小贴...
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- 地道的湖南家乡菜,小时侯家里没菜就烧个辣椒下饭。选青椒的时侯要选个大的肉厚,色泽浅绿的比较没那么辣。不怕辣的就选深绿色的。---圆猪猪用料青椒5个大蒜5颗豆豉15克盐1/2小匙豆豉烧青椒的做法青椒去蒂,用刀拍松;豆豉和大蒜切碎,豆豉先用水冲洗一下。如果太硬要泡十分钟锅内...
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- 又是一款下饭神器啊…(跪)爱吃辣的你赶紧试试!!!!怕辣的厨友们可以换成青椒来炒,味道也很棒哦~用料五花肉适量螺丝椒3条豆豉少许蒜3瓣鸡粉适量——五花肉腌料——腌10~15分钟料酒1勺酱油2勺盐巴少许糖1勺五香粉少许《豆豉五花炒螺丝椒/青椒》的做法准备好食材洗净备用。豆豉提前泡...
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- 小白粥的灵魂伴侣用料美人椒(青椒)1斤油+豆豉+蒜米+蚝油平时的2倍+1小碗+2瓣+1勺盐+酱油+胡椒粉(可不放)+白糖适量+2勺+适量+半勺豆豉炒青椒的做法1:阳江豆豉清水浸泡5分钟,2:豆豉清洗干净、蒜米剁碎(不要太碎)备用,3:青椒采用这种细长的美人辣椒,4:改刀切圈备用,,,1:热锅烧油,小火放...
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- 突然想起黄鳝是补的,下个单买回来,自己做简单快捷,超级好吃!用料洋葱半个青椒半个油克蒜5-6瓣盐克姜丝适量蚝油1勺生抽1勺料酒1勺胡椒粉适量黄鳝片200克豆豉1勺花椒20-30粒豆豉黄鳝鱼片炒青椒的做法1、黄鳝片从盒马买的,一盒200克,2-3人吃的分量。2、用生粉抓洗两遍,再用盐洗一...
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- 这道豉椒滑鸡片原本是我老妈的拿手菜之一,向老妈讨教过秘籍之后,再加上我自己的实践和改良,终于做出了这款秒杀米饭的升级版。大头同学非常喜欢这道菜,而且他自己也挑战了几次,却总也做不出让人满意的味道。哈哈,看起来简单的一道菜,可要想炒出滑嫩可口的鸡片,还是需要掌握一些窍...
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- 用料新鲜青椒豆豉盐酱油猪油鸡精豆豉蒸青椒的做法新鲜青椒(最好是本地出产的)洗干净加盐,豆豉,酱油,一大勺猪油,少许水平锅子大火蒸15分钟,吃前撒鸡精~...
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- 用料青椒15个大蒜6瓣豆豉1勺盐1/4勺酱油1瓷勺米酒1勺水1瓷勺豆豉青椒的做法青椒洗净去蒂用刀拍扁切2段;米酒,酱油,水混合;蒜片豆豉各一大勺。热锅倒油,放入青椒翻拌下,用锅铲压一压青椒有些塌软时加盐,放豆豉蒜片翻炒烹入调料汁迅速拌匀,可加少许糖,醋。盛盘,很下饭!另外一种烧法:锅...
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- 很好次很下饭呢~用料鸡块大蒜生姜木耳豆豉生抽盐水青椒豆豉青椒爆炒木耳鸡块的做法鸡肉切小块,生姜切丝,大蒜拍破切小块,木耳泡发好了后切小一点,青椒切大圈圈锅里少许油先煎一下鸡油后下鸡肉翻炒,变色后推到锅的一边先爆香豆豉后爆香姜蒜后下青椒翻炒后下木耳混合鸡块翻炒15...
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- 用料青椒个酱油勺盐克蒜瓣鸡腿肉豆豉葱青椒干辣椒青椒豆豉炒鸡的做法鸡肉切块焯水,撇除浮沫之后捞出。撒盐拌匀静置10分钟上底味。小火煎花椒、豆豉、干辣椒。然后加入葱姜蒜爆锅。倒入鸡肉。反复煸炒直到表皮发干略焦。放入青椒。加生抽,老抽,(少量蚝油)鸡精,味素,糖,十三香。...
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- 用料鸡肉250g姜少许葱少许干辣椒少许盐糖料酒青椒生抽青椒炒鸡片的做法鸡肉切片,放入料酒、生抽、姜丝腌制15分钟。热锅,待锅热后加入一碗水,放入青椒,水沸后撩起青椒待用。热锅,加入少许油,放入鸡片,反复划。待鸡肉片变白后加入葱姜以及辣椒、青椒。为去腥加入料酒、生抽、盐、...
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