![简易自制酱腊肉做法烹饪大全 地道简易自制酱腊肉如何做]( "简易自制酱腊肉做法烹饪大全 地道简易自制酱腊肉如何做")
- 又是一年岁末，天气越来越冷，年味也越来越浓。看着阳台上慢慢累积起来的各种腊味，心里好像特别踏实。日子纵然忙碌，可是自制腊味，准备年货这些事儿却依旧喜欢亲历亲为。每到此时，内心总是充满迎接新年的喜悦。要过年了，你家的腊味晾起来了么？用料五花肉1500克盐30克生抽50克老抽15...
- 11808
![自制简易腊肉做法烹饪大全 地道自制简易腊肉如何做]( "自制简易腊肉做法烹饪大全 地道自制简易腊肉如何做")
- 这是一款简易的腊肉制作，确切的说应该叫风干肉。。。用料五花肉2-3条高度白酒（65度）3两左右冰糖适量味极鲜酱油适量大料3-4粒老抽（也可不用）适量自制简易腊肉的做法五花肉洗净沥干水用一个小盆放入高度白酒，把沥干水的五花肉放在里面，反复挤压，让肉的每一个部分都与酒接触到。其...
- 22048
![简易自制腊肠做法烹饪大全 地道简易自制腊肠如何做]( "简易自制腊肠做法烹饪大全 地道简易自制腊肠如何做")
- 用料猪肉瘦4.4斤肥2.8斤盐100克白糖80克白酒150克53度南乳5块肠衣8-10斤的量棉绳适量简易自制腊肠的做法网上购买的肠衣清洗干净备用肉太贵了，这里用的是上肉切小片就可以了，肥瘦分开这样容易掌握比例全部配料下去混合腌半小时肠衣开始灌全部灌好后用牙签扎点小眼，再用棉绳...
- 33262
![自制简易版腊肉做法烹饪大全 地道自制简易版腊肉如何做]( "自制简易版腊肉做法烹饪大全 地道自制简易版腊肉如何做")
- 腊肉是指肉经腌制后再经过烟熏烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。传统腊肉需要盐，糖，白酒，酱油，五香料等，宿舍只有盐，白糖和黄酒，也可以做哦！用料五花肉120g盐10g糖5g黄酒适量自制简易版腊肉的做法肉...
- 12874
![自制腊肉如何做才美味，怎么做自制腊肉简单又好吃]( "自制腊肉如何做才美味，怎么做自制腊肉简单又好吃")
- 用料五花肉5斤白酒（52℃以上）50克（10克/斤）盐50—60克（12/斤）糖25克（5克/斤）八角香叶花椒打碎适量干黄酱甜面酱自制腊肉的做法1，五花肉不要沾水用白酒擦拭干净。2，盐，香料放锅里小火翻炒出香味。3，五花肉先倒入白酒揉搓均匀。4，炒制好的盐香料加糖一起混合均匀，加入肉中，揉搓均匀。5，装入...
- 15747
![简易版自制腊肉做法烹饪大全 地道简易版自制腊肉如何做]( "简易版自制腊肉做法烹饪大全 地道简易版自制腊肉如何做")
- 用料精品五花肉2000克生抽90克老抽60克蒸鱼豉油30克盐30克冰糖50克白酒50克八角、花椒适量简易版自制腊肉的做法将五花肉洗净并用厨房用纸吸干水分。把所有的调料放入准备用来腌制腊肉的容器中，摇一摇（建议用带盖的方形或长方形的容器）。把被吸干水的肉依次沾上料汁并码放好...
- 8921
![自制简易香菇肉酱做法烹饪大全 地道自制简易香菇肉酱如何做]( "自制简易香菇肉酱做法烹饪大全 地道自制简易香菇肉酱如何做")
- 给小伙子煮面时调味是个让我头疼的问题，临时做酱料份量小不好做，突然一天发现了这个做酱的方法，只了解到方法，用量是不清楚的，我自己就开始琢磨配比了。根据原配方改了一下，改成合适小伙子食用的。有时候大人偷懒不做饭，煮个面放一大勺酱伴着吃也是很不错的。煮菜时也可以放一些...
- 26968
![自制简易版酱牛肉做法烹饪大全 地道自制简易版酱牛肉如何做]( "自制简易版酱牛肉做法烹饪大全 地道自制简易版酱牛肉如何做")
- 想吃牛肉又不敢从外面超市买结果就是只能自己做用料牛腱1500克八角2个桂皮适量花椒适量香叶适量良姜适量葱姜适量其他香料见图盐适量老抽2大勺生抽3大勺甜面酱3大勺自制简易版酱牛肉的做法备好香料牛肉浸泡去血水，我后来切成块泡了焯水，撇去浮沫焯水后用原汤加入各种香料和...
- 27645
![自制鸭梨酱（简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制鸭梨酱（简易版）方法]( "自制鸭梨酱（简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制鸭梨酱（简易版）方法")
- 一罐来自一位11岁宝宝的作品，趁她不注意吃的就剩这点了😂，看了过程之后，四个字形容:简单粗暴！PS:宝宝不太喜欢吃糖，加了半勺，上图是半个的效果！用料鸭梨两个柠檬汁1滴糖一勺勺子一个水果刀一把自制鸭梨酱（简易版）的做法将两个鸭梨洗好，拿水果刀从中间切开，梨不要太硬然后开始挖挖挖P...
- 20699
![超简易！自制山楂酱食谱大全及做法，烹饪好吃的超简易！自制山楂酱方法]( "超简易！自制山楂酱食谱大全及做法，烹饪好吃的超简易！自制山楂酱方法")
- 用料新鲜山楂500g冰糖80g水若干超简易！自制山楂酱的做法新鲜山楂洗净，去核切小块。山楂入锅加水，加冰糖煮至软熟。将山楂连果肉带糖水倒入搅拌机打成糊状。待山楂酱冷却后分装入瓶，冷藏即可。小贴士每次不要做太大量，基本在3-4天内使用完最佳。因为无添加剂，即使冷藏也不宜久存...
- 8632
![自制简易酱牛肉做法烹饪大全 地道自制简易酱牛肉如何做]( "自制简易酱牛肉做法烹饪大全 地道自制简易酱牛肉如何做")
- 用料牛腱2500克黄豆酱1勺八角1个丁香1粒姜5片葱1根老抽2勺花椒1粒生抽10勺香叶1片桂皮1块大葱1根料酒1勺酱油1勺盐5克干辣椒1个冰糖1克甜面酱一袋料包2袋自制简易酱牛肉的做法鲜牛肉浸水一小时，洗净切一斤左右的块，放入高压锅。加入凉水，煮沸，去沫儿。加入料包，葱姜。上盖呲半...
- 9729
![自制腊肉（免熏简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制腊肉（免熏简易版）方法]( "自制腊肉（免熏简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制腊肉（免熏简易版）方法")
- 原方做了调整，给自己留存一下，咸度适口，家人都说很好吃，广受好评!不是市售那种喉咸的，小孩子也爱吃。后面有小贴士，仔细看。用料五花肉1500g生抽80g盐40克高度白酒30g花椒和八角适量老抽50g冰糖30g自制腊肉（免熏简易版）的做法自己整理留图。腌制右下角是腊肉切片蒸20-30分钟，不用...
- 15082
![自制酱肉(简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酱肉(简易版）方法]( "自制酱肉(简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酱肉(简易版）方法")
- 每到了腊月天，看到许多户人家的凉台上晒的酱肉呀，香肠呀，就可以感到要过年喽用料酱油100克十三香10克猪腿肉500克高度白酒100克自制酱肉(简易版）的做法把酱油和十三香混合，放锅煮开，彻底放凉放凉的酱油里倒入白酒，再放入猪肉，腌制3天，每天都翻动猪肉，每个地方都浸透酱油。腌制3天后...
- 7163
![自制酱油肉（无熏制腊肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酱油肉（无熏制腊肉）方法]( "自制酱油肉（无熏制腊肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酱油肉（无熏制腊肉）方法")
- 小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候，等到春节时正好享受美食。腊肉是湖北、四川、湖南、江西、贵州、陕西的特产，已有几千年的历史。这次我教大家的是浙江的酱油肉，等同于简易版的没有熏制过的腊肉，味道中少了烟熏的味道，但更保留了原始的肉香。用料猪腿肉2500...
- 18186
![自制简易酱豆腐——“小鲜肉”版😂食谱大全及做法，烹饪好吃的自制简易酱豆腐——“小鲜肉”版😂方法]( "自制简易酱豆腐——“小鲜肉”版😂食谱大全及做法，烹饪好吃的自制简易酱豆腐——“小鲜肉”版😂方法")
- 春节前（腊月二十八）买了几块豆腐，放在了窗户外边“天然冷藏室”，没想到恰巧赶上政府“提倡”老老实实呆在家里为国家做贡献😏，于是派上了用场，炒，拌，炖，做汤，包饺子等等真的是“都挺好”✌️今儿剩下最后一块，眼看不处理完了它，就要想坏的兆头😏……用料老豆腐1块花椒粒1小撮八角3个水...
- 20208
![自制腊肉饼的详细做法大全,简单又营养的自制腊肉饼做法]( "自制腊肉饼的详细做法大全,简单又营养的自制腊肉饼做法")
- 腊肉饼是我儿时爱吃的美味，今天和姑姑说起想做腊肠的时候，姑姑说，做腊饼吧，现在做正好，蓝天白云微风阳光都正好😊会自己做腊肠的人很多，但是会自己做腊饼的比较少吧😋😋用料夹心肉肥瘦3:7盐适量高度白酒酱油适量耗油适量自制腊肉饼的做法夹心肉去皮清洗干净，稍微晾干水份新鲜的...
- 10673
![自制腊酱肉如何做才美味，怎么做自制腊酱肉简单又好吃]( "自制腊酱肉如何做才美味，怎么做自制腊酱肉简单又好吃")
- 家乡的腊肉特别好吃香香的炒蒜苔炒荷兰豆特别下饭在北方没有家乡的腊肉于是想着自己做做凭着儿时的记忆再改良一下味道不错没有烟熏过而且对身体无害用料老抽勺酱油勺生抽勺花椒粒辣椒生姜八角个大料香叶片丁香粒高度白酒自制腊酱肉的做法把五花肉洗干净喜欢吃瘦肉的可以...
- 23278
![自制草莓酱（简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制草莓酱（简易版）方法]( "自制草莓酱（简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制草莓酱（简易版）方法")
- 最近我们成都草莓都熟透了，都到尾声了，今年疫情，草莓基地收益都不乐观，草莓变得超级便宜（我买的30元5斤一筐），而且草莓特别好吃，很多小小的长的不好看的，味道却超级好！想着做些草莓酱，小朋友也可以吃，关键我喜欢放在面包里裹着吃，早餐有着落！用料草莓8斤柠檬半个糖120克自制草莓酱（简易...
- 16705
![自制辣椒酱（简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制辣椒酱（简易版）方法]( "自制辣椒酱（简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制辣椒酱（简易版）方法")
- 用料辣椒50个食用盐20克味精20克豆瓣酱5勺蒜头一个花生油60克芝麻10克自制辣椒酱（简易版）的做法这辣椒自己种的，本来是新鲜的，被我放久了，变成了辣椒干，但不怕，照用！！😄蒜头辣椒全部放在一起搅碎搅拌成这样就可以了加入一勺芝麻加入两勺盐加入两勺味精烧开油将所有的东东放进油锅...
- 32470
![自制简易拌面拌饭肉酱食谱大全及做法，烹饪好吃的自制简易拌面拌饭肉酱方法]( "自制简易拌面拌饭肉酱食谱大全及做法，烹饪好吃的自制简易拌面拌饭肉酱方法")
- 自制的拌面肉酱，做法简单用料老干妈辣椒酱猪肉李锦记香辣豆豉酱料酒，盐，酱油自制简易拌面拌饭肉酱的做法先将猪肉切碎，黄豆粒大小为佳加入料酒，盐，酱油腌制20分钟热锅后加入适量油，将腌制后的猪肉下锅猪肉变白炒熟后，加入豆豉酱及老干妈辣椒酱各一大勺加入适量清水，没过肉酱为佳，盖...
- 5659
![简易自制果酱(黄色系)食谱大全及做法，烹饪好吃的简易自制果酱(黄色系)方法]( "简易自制果酱(黄色系)食谱大全及做法，烹饪好吃的简易自制果酱(黄色系)方法")
- 简直不能再EASY(☆3☆)。其实是根据很多人的谱子和家里的水果综合弄的。觉得比起外面买的现成的，先不说价钱，就光是口味上就没得比。不像外面的那种甜腻，自制的果酱很清爽但味道也不会寡淡。关键是你自己加了什么你知道，外面买的真的不好说。ps.虽然热吐司一般吃咸的，但是热热...
- 29466
![零难度→自制腊肉（酱油肉+风干腊肉）记录贴食谱大全及做法，烹饪好吃的零难度→自制腊肉（酱油肉+风干腊肉）记录贴方法]( "零难度→自制腊肉（酱油肉+风干腊肉）记录贴食谱大全及做法，烹饪好吃的零难度→自制腊肉（酱油肉+风干腊肉）记录贴方法")
- 冬至后进入腊肉香肠季，翻阅网上各种方子视频，为做出更适合自己口味的腊肉，也方便日后查看，特此记录此菜谱。用料腊肉1（风干腊肉）五花肉5斤盐75g八角、花椒、茴香、桂皮各5g老抽10g（最后增色用）高度白酒适量（抹肉消毒用）腊肉2（酱腊肉）五花肉5斤盐20g生抽150g老抽50g冰糖60g白胡椒粉5g...
- 16746
![自制黑椒酱（简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制黑椒酱（简易版）方法]( "自制黑椒酱（简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制黑椒酱（简易版）方法")
- 用料洋葱四分之一蒜蓉2勺黄油30克酱油30克耗油10克糖6克西红柿1个番茄酱2勺黑胡椒粉（现磨的更好）6克水100克玉米淀粉（加入50克水化开）10克自制黑椒酱（简易版）的做法黄油小火融化下蒜蓉炒香下切碎的洋葱，中火炒熟加入西红柿，番茄酱，黑胡椒粉、糖继续炒2分钟加入酱油、耗油、水继续...
- 27048
![Superfood! —— 简易自制希腊酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的Superfood! —— 简易自制希腊酸奶方法]( "Superfood! —— 简易自制希腊酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的Superfood! —— 简易自制希腊酸奶方法")
- 海外党们大概都知道让全世界为之疯狂的GreekYogurt吧？不知道从什么时候起，超市奶制品区的冰柜满满的一排排都是希腊酸奶。这么受欢迎绝对不是没原因...我疯狂的爱上希腊酸奶以后就再也不要吃别的酸奶了。怎么说呢...口感浓郁的同时味道清新，吃起来有一种无负罪感的饱足感。...
- 28718
![自制披萨酱-简易版食谱大全及做法，烹饪好吃的自制披萨酱-简易版方法]( "自制披萨酱-简易版食谱大全及做法，烹饪好吃的自制披萨酱-简易版方法")
- 用料西红柿3个洋葱半个盐2克黑胡椒粉少量油适量自制披萨酱-简易版的做法西红柿有尖的那头切十字，锅中加水烧开，将番茄放入锅中滚半分钟，拿出过凉水，去皮。去皮的西红柿切小丁。洋葱切丁。锅烧热，倒入油（油的量跟平时炒菜用量差不多）。先下洋葱炒香，再倒入蕃茄翻炒。炒到没有水分...
- 28779
厨趣阁
