- 用料桂花一勺甜菊叶3片热开水200ml甜菊桂花酿的做法将桂花放入容器中,倒入热开水,静止5分钟加入甜菊叶焖3分钟左右过滤出花叶即可饮用...
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- 用料甜酒酿186g(其中液体:106g,固体物80g会影响面团含水量,请注意酌量)高筋粉300g全麦粉200g干桂花2大勺奶粉16g即发干酵母5.5g盐3g蜂蜜85g全蛋126g水133g(120-135g请根据所用面粉的吸水,自行调整)黄油30g全麦桂花甜酒酿面包的做法先将干粉类混合均匀,与所有液体(蛋,水,酒酿)混合均匀...
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- 上一篇我们讲到元宵节做汤圆。今天我们来做另一种糯米小圆子——酒酿圆子。小圆子软糯入口即化,藕粉浓稠香甜,枸杞湿润微甜,蛋花顺滑带着蛋的香气,苹果带来满满水果香,而酒酿又增加了一些发酵过的酒香,仿佛吃到了春天的味道,湿润柔和,香甜绵软。用料糯米200克水160克藕粉90克鸡蛋...
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- 平时一般做酒酿圆子或者酒酿蛋,今天试着放在一起,把元宵换成年糕,也很好吃用料酒酿勺鸡蛋1个年糕克蜂蜜糖桂花桂花酒酿蛋年糕甜汤的做法自制酒酿(详见我前面的方子),加小半锅水,开火煮沸年糕切片,下入酒酿里鸡蛋打散加一点水,这样倒入沸水中鸡蛋会散成蛋花年糕片煮的变大飘起来后...
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- 用料酒酿3勺鸡蛋1个糖桂花少许水250克糖桂花酒酿蛋花甜汤的做法两人份的量哦!按自己想吃的量加水进锅里烧开。加入酒酿三勺,酒酿烧开后加入少许糖试味,因为最后加入糖桂花甜度还会增加,因此甜度要略减一些。调到最小火,缓慢倒入蛋液同时用筷子在锅内画圈。这样就能搅拌出漂亮...
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- 用料糯米粉半碗甜酒酿一碗鸡蛋一个桂花少量白糖适量克水适量甜酒酿桂花糯米小丸子的做法糯米加入少量水,揉成光滑的面团,再搓成小丸子锅里放入水,煮开后倒入小丸子煮至漂浮,再倒入甜酒酿和白糖鸡蛋打散,慢慢倒入锅中,出锅前放入桂花...
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- 用料小番茄1斤话梅6颗绿茶梅2颗葡萄4颗冰糖15克桂花5克柠檬1片密封罐1个酸甜爽|桂花梅子酿番茄的做法1、400ml水,烧开锅,放入洗净的番茄烫15-30秒(视软硬程度不同),皮裂开即刻捞出放入凉水中变凉,一个个剥皮。2、梅子,冰糖,放入刚刚的开水锅中,熬煮5分钟,关火,放置晾凉。3、番茄,梅子...
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- 用来发酵的容器要选择合适的,避免太大,空气太多,装到8分满左右。1,空气太多了,容易酸🍋。2,发酵过度也会酸。用料圆糯米500克桂花适量矿泉水350毫升安琪甜酒曲2克干桂花适量桂花酒酿的做法圆糯米洗干净,多搓洗几遍,提前一晚泡上,直到手一碾就碎就好了。我是用的鲜桂花,新鲜桂花淡盐...
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- 甜酒酿自己做了7/8次,一段时间内,春到冬天的气温内都做过(没有借助任何电器帮助),想要酒酿好吃,要在过程中总结经验!在这里用料的多少就不写了,其他方子都有,随便一个都可以。用勺子一压甜酒水多多。底下注意点必须看,看好了再做。用料糯米适量凉开水适量甜酒曲适量米酒酿(甜酒酿...
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- 我们苏州人常喝的米酒,是用糯米发酵做的一种低度甜酒.每年冬天我家都要做点,浓浓的米酒香,带着淡淡的桂花香,真的很好喝!用料糯米1100克安琪甜酒曲1小袋干桂花10克水适量甜酒酿_桂花糯米酒的做法浸米:糯米1.1千克(可以做1000毫升一次性碗四碗),淘洗过后加漫过米2寸的自来水...
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- 甜酒酿常做,常会送同事送朋友。桂花季,突然想做做桂花酒酿,哇!无论是桂花米酒还是桂花甜酒酿,带着淡淡的桂花香,比单纯的米酒、甜酒酿香且好吃。用料糯米500克桂花蜜25克安琪甜酒曲3克凉开水200克甜酒酿与桂花酿的做法甜酒酿常做,常会送同事送朋友大多数人做甜酒酿的时候都会提...
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- 用料野菊花茶1包丹桂酱1汤匙桂花野菊茶的做法泡开以上材料,加冰块或降温冰镇。...
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- 前几天的突发奇想,想结合一下中式口味,做的特别一点。家里刚好有这两种材料,就马上付诸实验了!没来得及拍,第一次做有点甜了,但是带去给同事吃,她觉得超好吃~我先把方子记录下来好了!下次再来补图!此方适合大号可露丽模具12个左右可露丽的由来/其他模具的对比这里不过多描述了。只...
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- 记录中由于是干桂花、所以减少至30g一升罐用料干桂花30克黄糖50克九江双蒸29.5750g(一斤半)桂花酿酒的做法罐子倒酒先摇一摇消毒后倒出、桂花放入、糖倒入、酒倒入3月后见...
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- 我家老头特别爱吃甜食,也特别爱吃酒酿,因为这个原因,所以开始了学做酒酿,搜了很多种方法,也试了很多种方法,最后试下觉得这种方法做下来最甜,糯米的甜味完全不会流失用料糯米500克酒曲4g冷开水375克甜甜的桂花酒酿的做法一般我会在前一晚的晚上泡糯米,让糯米充分的吸收水。夏天一...
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- 炎炎夏日,你确定不需要来一碗冰镇的桂花甜酒酿?桂花沁人心脾,酒酿酸甜可口,冰镇过后的清凉,让你一口就上瘾!用料糯米500克凉开水1000毫升安琪甜酒曲3.5克糖桂花少许桂花甜酒酿的做法所有材料提前准备好按图步骤操作按图步骤操作按图步骤操作按图步骤操作按图步骤操作按图步骤操...
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- 苏州市的市花就是桂花,城市的每个角落都种植了桂花,八月桂花香,每年的农历八月,空气中弥漫着桂花的香味,自己摘上一点,用棉白糖酿成桂花蜜,即营养健康又干净美味,糖桂花可广泛用于汤圆、稀饭、糕点、小吃、甜羹的辅助原料,色美味香。用料桂花(金、银、丹桂都可以)180克棉白糖600克...
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- 桂花的季节,不容错过桂花酿用料橘子或是橙子半只枸杞十五六颗桂圆8颗红枣8颗冰糖适量白酒一斤玻璃瓶(或其他容器)一个桂花酿的做法把桂花先挑干净。枯的,带茎都摘除橘子汁挤进去(为了改善菊花苦涩味道)橘子汁和桂花搅拌均匀再拧干桂花里面的汁液准备好玻璃瓶和一斤白酒,再把拧干...
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- 秋天的空气很好闻,都是浓浓的桂花香,忍不住要重重地吸一口[偷笑]女儿:妈妈,为什么空气都是香香的,我要吃一个空气[捂脸]看着女儿天真烂漫的样子,忽然心血来潮想做桂花酿蜜:去梗,过盐水,晾干,酿蜜,完成💪就是去梗太麻烦了[捂脸]舀一勺冲水,甜甜的透着淡淡的桂花香,真不错[愉快]留住了一...
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- 夏天,做酒酿超级方便,不用机器保温。酿制酒酿的过程,还能看到酒酿冒泡。用料糯米300克安琪甜酒曲4克净水(浸泡糯米)300克放凉的开水(化开甜酒曲,浸泡熟的糯米)160克干的桂花1-2克桂花酒酿的做法这次用的是圆糯米,300克。清水冲洗一下,用300克净水浸泡8-12个小时。不用太介意浸泡时...
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- 桂圆,味甘性温,具有益气养血、开胃益脾、安神益智的作用,是冬令进补的佳品。适合体弱体虚、气血不足人群用于滋养进补。菊花,性凉味甘苦,具有养阴清热的功效。桂圆菊花茶,具有抗疲劳,清肝明目的功效。用料桂圆干5-6颗菊花5-6朵桂圆菊花茶的做法桂圆干,又名龙眼干5-6粒。菊花5-6朵...
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- ⚠️注意:蒸糯米的锅子要洗干净确保无油。所有要用到的工具,都要用开水烫过确保无油无生水。干桂花的具体用量取决于桂花的品质,好品质的桂花用量少,差一些的桂花要放多一些。用料糯米500克安琪甜酒曲2克干桂花约5克冷开水(冬天可用不超过35度的温开水)250~300克桂花糯米酒。桂花...
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- 用料糯米4斤凉开水3斤干桂花适量白砂糖5勺冰糖适量酒曲一包桂花甜酒酿(醪糟)的做法糯米泡一天,上锅蒸熟,慢慢撒入凉白开化开加入桂花,手插入糯米里和体温差不多时加入酒曲,白糖搅拌均匀。搅拌好以后弄平整,中间如图留一个洞保鲜膜密封好,25℃发酵,可以放温暖的地方。中间有水就是...
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- 下厨房做酒酿的方子很多,我记录总结一下自己的制作过程留个档~喜欢甜甜汁多的酒酿,失败两次后很久没敢尝试。最近整理冰箱发现有包酒曲快过期了,便买了糯米再挑战一下。注意了制作过程中的细节,第三次不仅成功还做出了自己喜欢的口感,第四次成功复制。第一次:环境温度太高(用了酸...
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- 隔离宅家几天,刚好有时间做个酒酿。草本酒曲育出的酵母是活的。可以和活的酵母说爱语,会发育得很好🥰隔离期有群默默生长的小家伙陪着感觉棒棒哒。酒酿制作流程基本按照草本酒曲的卖家给的指南复刻。不难,就是得细心和耐心。没有酸奶机,这几天刚好降温,咋办呢?真的抱着酒酿一起...
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