- 和大学同学相聚的时候,她带我去了一家店吃焖锅,这是我第一次吃到这种做法,当时小小惊艳了一下,嗯,挺好吃的。做为美食爱好者,尝过自己喜欢的菜品,当然要来复刻一下啦。于是自己在家研究了酱汁配方,试着做了做,没想到成功啦,家人吃得赞不绝口。独乐乐不如众乐乐,下面把我的配方、做法...
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- 这是一道怎么做都不会失误的菜用料酸菜250克草鱼1条盐6克胡椒粉8克白醋3克鸡蛋清一个葱、蒜适量泡姜、泡椒适量所有厨师都不会告诉你的秘密,今天我来揭秘,酸菜鱼的做法一条草鱼,让商家给收拾好并片成厚片,鱼骨分开,到家后清洗两遍,控干水分鱼肉用盐、胡椒粉抓粘再加蛋清抓匀再...
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- 每次自己在家做是不是都有因为含有淀粉粘在锅底的时候?这样做你可以去冰箱拿东西回来在搅动也不会粘哦!用料土豆2个番茄酱适量【素食】炸薯条-告诉你在家做不粘不糊的秘密的做法土豆切条用水冲洗一下多余淀粉,然后焯水3分钟,捞出控干水分备用。油温五成热倒入焯水的薯条,小火...
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- 今天我要公开一个餐厅后厨房里的秘密~~你亲眼看着厨师在你面前做菜,食材、调理、比例完全一样,但做出来还是感觉还是少了点儿什么?!秘密就出在厨师用的油上了,很多后餐厅用的油其实都是经过厨师后续调制过的.......用料葱一根姜一块蒜10瓣大料6个花椒一勺小荤香一勺香菜根6根厨...
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- 带鱼是新手的雷区,一不小心就做成了鱼骨分离的尴尬😓,今天告诉你,成功的方法,只要第一步对了就行😊用料带鱼段12段左右料酒1勺盐1克洋葱适量姜1片蒜1瓣葱1根生抽2勺老抽1勺八角1个香醋1勺糖少许红烧带鱼(告诉你鱼完好无损,香味入骨的秘诀)的做法带鱼段(我是用冰冻的),冷水浸泡解冻,...
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- 这是一个八寸的蛋糕用料鸡蛋5个牛奶75克没有味道的油(葵花籽油)(植物油)60克低筋面粉100克糖两碗60克(可以一碗可以两碗)戚风蛋糕🎂(悄悄告诉你,除了你,这个配方我不会告诉其他人的)😘的做法首先将蛋黄和清分到两个不一样的盆里。最好是不锈钢的把牛奶和油放到蛋黄里搅拌均匀后筛入...
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- 女儿一段时间吃白煮鸡蛋可能有点腻了(因为水煮鸡蛋营养好),最近换着口味吃,但荷包蛋煎太老,边缘部分,她吃会恰喉咙,所以只能煎很嫩的,配几滴海鲜酱油,她很喜欢吃用料鸡蛋1个油少许海鲜酱油适量煎荷包蛋(告诉你嫩嫩的秘诀)的做法不粘锅中,少许油,打入鸡蛋,电磁炉一档,一面煎三分钟左右翻...
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- ☆☆☆请大家在做之前一定要认真看完每一个步骤,详细记下每一个细节,就一定可以成功!☆☆☆我看到评论区很多问题都是重复的,在这里统一回复一下,我就不给大家一一回复了。1面粉用普通面粉就可以了,我试了高筋粉和低筋粉蒸出来的凉皮口感差不多,甚至高筋粉还不如中筋粉蒸的凉皮...
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- 辣椒对某些人的吸引力是致命滴,几顿不吃憋的慌。如何满足口福又不饭后遭罪?用料辣椒告诉你怎样健康吃辣的做法1、辣椒最好做熟了吃,减少对胃肠刺激;2、多吃甜和酸的食物帮助解辣;3、尽量选降燥、泻热的食物来搭配,如苦瓜、丝瓜、绿豆粥。...
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- 吃了这么多年海苔,居然不知道海苔就是紫菜做的😂今天告诉一个在家里也可以吃到海苔的方法简单到不行,想吃随时做,酥脆香,补钙,孩子可以和白米饭拌着吃。用料盐少许糖少许油少许紫菜饼2张熟白芝麻适量👏商家不会告诉你的秘密🥢居家做出海苔的做法家里最普通的紫菜,拿出两张,用擀...
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- 用料百香果数个白砂糖百香果酱^_^告诉你怎么吃百香果^_^的做法将百香果洗干净,切两半,最好用水果刀切,因为百香果洗完了滑,切时易滑走,切时一定要小心手。用木勺将果肉挖出,盛入碗中,因为百香果的籽可以吃,所以没有去掉,如果有不喜欢吃籽的朋友可以挑出,但是籽太多,不是很易挑出。放...
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- “永远年轻、永远美好”不只是一句漂亮话,不止女明星们可以做到,我们也可做到。那吃是最关键的,选材和保留原汁原味的烹饪方法也必不可少的。黑虎虾是虾类中“虾青素”含量超高的品种,其虾青素的含量较普通虾大约高20%,作为“虾青素”之王,抗氧化的功力自然也是第一位。黑虎虾...
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- 布朗尼蛋糕属于重油蛋糕的一种,但它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实,不像普通蛋糕那样松松的,而且一定是巧克力口味,上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味,通常比较甜。用料低筋面粉70g鸡蛋50g(2个)黄油120g细砂糖65g黑巧克力(法芙娜)150g可可粉20g核桃仁40g杏仁40g布朗尼...
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- 小肥今天突然说很想念原来楼下卖的酱香饼。的确,那经常是我们的早餐不二之选,百吃不厌。最经典的就是酱料了。查阅无数菜谱,最终得到秘制配方,哈哈哈,偷偷告诉你,别人我还不说呢😄用料饼胚数个秘制酱料配方:洋葱半个生姜半个大蒜5瓣芝麻1勺甜面酱1勺郫县豆瓣酱1勺黄豆酱1勺蚝油1...
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- 去日本料理店一定会点的三文鱼味增汤。看似普通,其实门道很多。偶得日本妈妈传授秘诀,终于,我也做出了媲美日料店的三文鱼味增汤。如果你也爱这一口汤,那就赶紧学起来吧!喝上一口,温暖人心啊!(含柴鱼高汤做法,超级简单)最后有秘诀和提示,记得看哦!!用料三文鱼1-2大块洋葱半个白萝卜小...
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- 这个方法腌制的肉好吃到爆炸,一群如狼似虎的人别的东西不吃,就盯着这肉,一烤好就哄抢一空了,可怜兮兮烧烤的我眼巴巴的望着她们,这个方法腌制的肉同样可以拿去撸火锅,煎牛排啊,味道毫不逊色于超市卖的加工品,宴客完全可以露一手,绝对收到无数的点赞~~~用料牛肉500克洋葱半个姜4片...
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- 开胃,爽口[给力],绝对解油腻用料食材:香菜1小把香葱1小把柠檬1个尖椒2个小米辣适量一品鲜酱油200毫升海天苹果醋300毫升水塔陈醋100毫升辣鲜露100毫升白糖150克~200克清水300毫升(最好选用矿泉水)木耳,豆腐丝,黄瓜丝,香菜,魔芋丝……你喜欢吃的菜调制正宗捞汁,详细地告诉你用料和比...
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- 紫薯颜色真好看呀,养颜也养眼的紫薯银耳汤喝起来用料银耳四分之一朵紫薯2个(小)红枣2-4颗百合适量莲子适量桂圆适量紫薯银耳汤(告诉你银耳更易出胶的秘密)的做法银耳用凉水泡一刻钟,用清水冲洗干净,换上干净的水用洗干净的手撕成碎片,越小越好,指甲盖大小最佳,然后继续泡2个小时以...
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- 有没有人跟我一样喜欢吃外壳酥脆,一咬下去却是软糯有嚼劲的麻团!!我就喜欢里面不包馅料的空心芝麻团🤤这次跟大家分享我只做一次就成功的秘诀!!变凉也不会回缩!!亲测此法最绝!!【说在前面】1、先看一遍菜谱再做会降低失败率哦~2、配方源自小高姐,稍有改动。3、方法是自己总结出来的...
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- 日式料理中最常见的餐品最朴素的做法却最美味用料白味增木鱼花料理仙姬告诉你味增的正确打开方式的做法下厨房市集淘来的用赤味增也可以一勺味增用热水冲开准备一口雪平锅干烧片刻冲入化开的味增转动锅大火使其蒸发会飞溅出来小心被烫伤蒸发大约一半后倒入装有木鱼花的碗...
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- 牵挂家人,我们懂得亲情,牵挂家乡,我们懂得思念,牵挂故土,我们追忆童年。春节到了,应该回家团聚了,丝瓜寓意“思念”和“牵挂”,年夜饭上做一道蒜蓉炒丝瓜,可以表达对家人和故乡的思念之情。丝瓜是生活中最常见的蔬菜之一,丝瓜的形态特殊,具有一定的棱角。它富含大量的矿物元素,食用后...
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- 电饭煲是一个神奇的存在,它无所不能,既能煮饭,也能煲汤。这,只是它最基本的功能,感觉没有它不能煮的菜式,只有你想不到的菜肴。今天我们来做一道电饭煲猪蹄,不用压力锅,也能做出软糯的猪蹄,满满骨胶原哦!此外,选购猪蹄也是有讲究的,猪手的肉比较多,比较适合肉食兽,同时肥肉也多哦;至于猪...
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- 好吃到哭!超浓郁!好吃到爆炸的老北京炸酱面!今天和小伙伴分享一道超级好吃的老北京炸酱面,面条裹上满满的肉沫,散发的香味太绝了,再配上清爽的黄瓜丝,油而不腻!实在太解馋了!👇👇👇👇👇更多的营养菜谱【头发不掉的菜谱】(去湿气的菜谱)(月jing推迟量少红润的菜谱)(小孩脾-胃的菜谱)...
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- 常见香料都该如何使用,我们该如何去搭配?今天一次性全部告诉你,传统五香卤菜老少皆宜,味道鲜香味十足,菜谱最后有详细制作方法。用料八角40克桂皮30克草果25克小茴香40克毕拨15克砂仁25克当归30克胡椒籽18克干辣椒25克良姜25克肉寇12克香菜籽20克甘松15克白芷20克栀子12克陈皮...
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- 朋友们,我又来了,这次给大家带来了一道非常好吃的黄金炒饭,这次我还会教大家制作炒饭粉,只要跟着我做,你也可以做出高颜值,好味道的炒饭的,具体到克的配方,方便家庭制作。炒饭看着简单,里面的门道还是有不少的呢,每一步都有秘诀,当然也少不了好的灶具。这次体验了一下方太集成烹饪中...
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