- 又到了辣椒多的吃不完的季节,哈哈,家里没几个能吃辣的,那我只能另谋他法,想着法的保存我爱吃的辣椒了,喝粥的时候来一点,炒菜的时候来一点,真心不错用料线椒生姜盐糖白酒芝麻油自制泡线椒的做法清洗好线椒,切成小块生姜一大块拍碎切成小粒,大蒜拍碎切成小粒,加入芝麻油,加入盐和糖,最...
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- 看见好吃的就走不动道儿去饭店吃过好吃的回来就想比划比划吼吼其实我的最爱是韩餐但是一切辣的美食我都喜欢吼吼去胡大吃麻小偶然发现这个腊八蒜泡椒凤爪太好吃了其实你可以想象一下腊八蒜的醋香和劲道的凤爪那是怎样一种相遇马上操练起来吧用料鸡爪10只白醋适量滴小米椒...
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- 只需要三样东西就可以做出好吃的泡椒来,这个方法是闺蜜的妈妈教的,做法和材料都非常简单,爱吃辣的朋友可以试试哦!用料辣椒适量盐少许玻璃瓶1-2个自制泡椒(超简单)的做法辣椒洗净剪蒂(也可以用其它品种的辣椒),玻璃瓶洗干净晾干水!把辣椒放进玻璃瓶中,不要塞太满,再撒少...
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- 泡菜,古称葅(zū),其制作工艺在我国已具有悠久的历史。在清朝,川南、川北民间还将泡菜作为嫁奁(lián),足见泡菜在人们生活中的地位。北魏贾思勰《齐民要术》一书中,就有制作泡菜的叙述。这也足以说明,我国至少在1400多年前就已经开始制作泡菜了。泡菜含有丰富的乳酸菌,能帮助我们...
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- 泡椒(生姜)辣而不燥、辣中微酸,地道的川味儿可全靠它呢!用料盐100g凉开水5000g子姜小米辣线辣子花椒20粒冰糖3、4粒【自制泡椒(姜)】的做法准备一只足够大的玻璃瓶,或者泡菜坛,洗净晾干。然后倒入凉开水,加入盐,可以多加盐,感觉水很咸就可以了,盐少了会发酸,且易坏。(也可按水:盐比50:1)...
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- 喜欢吃辣,喜欢吃鸡爪,喜欢吃泡椒凤爪!现在真不敢吃外面卖的包装泡椒凤爪,却又嘴馋难耐,于是打算自制泡椒凤爪。那么问题来了,外面的泡椒也有很多添加成分,该如何是好?不如泡椒也自己腌制吧?果然好主意!前两天买的指天椒,放了两天都不新鲜了,再不开工那小辣椒们就要不得了。近期比较勤...
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- 暑假宅家时填肚用。意外好吃。用料泡椒泡豇豆等适量蒜四瓣小葱一小把米线二两盐少许鸡精少许白胡椒一点点泡椒素米线的做法从泡菜坛子里取适量泡豇豆泡姜等泡菜,泡椒根据自己口味取适量。清水略冲洗备用。蒜拍碎。葱白切长段,余下部分切作葱花。泡椒泡菜乱剁一气。备用。锅...
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- 用料泡椒2-3个鸡杂1份大蒜3瓣泡姜1块杭椒2根自制泡菜1份生抽适量老抽适量油适量泡椒(自制泡菜)鸡杂的做法鸡杂处理好,鸡胗多点好吃蒜切片,泡椒如图这样切,更容易入味。自制泡菜一份,有泡姜,蒜苔,蒜头锅里油热了,放蒜片爆香,然后倒入鸡杂翻炒,加入适量生抽,老抽,倒入泡椒和泡菜,翻炒一分...
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- 我和老公都是同床异梦的粉丝,看到秋瓷炫给她老公做的鸡汤米线,我俩看了都觉得很有食欲,于是自己动手开始做起来……用料三黄鸡1只海鲜菇1袋大枣10个葱,姜,适量花椒10粒盐,胡椒粉料酒,味极鲜酱油香油,麻椒油大蒜切末,香菜切末豆芽海带,火腿肠,干豆腐切丝米线适量自制鸡汤米线的做法处...
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- 咸香下饭,有点儿辣又有点儿麻的线椒酱酱谁不喜欢?!简直就是老少咸宜了!做法简单,不费力不费时,又香又美味,深入骨髓的好吃,简直心头爱了!顿顿来点就饭、就面吃,永远不腻!用料线椒适量蒜头酱油蚝油鸡精花椒油自制酱香线椒酱的做法线椒切圈块,蒜头剁碎,加入酱油、蚝油、鸡精、花椒油,腌制...
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- 自己腌的泡菜太好吃了,用来做泡椒鸡胗简直不要太搭!用料鸡胗250克蒜2瓣姜2小片生抽2勺料酒2勺自制泡菜适量剁椒适量泡椒鸡胗(内含自制泡菜方法)的做法准备鸡胗,去掉脂肪和黄色部分,改刀切成片或花刀2勺料酒2勺生抽腌制10分钟。料酒去腥,生抽入味之后就不用放盐了准备姜蒜、自制...
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- 要自制泡椒,没什么难度,主要是一些细节上的小讲究。像选罐子,一般要玻璃的或陶瓷的。在放食材前,罐子一定要先洗干净,保证里面是无水无油的状态。其次,它的密封性要好。最好是在盖盖前先封上一层保鲜膜,这样更有利于腌制食材的发酵。腌好的泡椒呢,除了用来炒菜,还可以进行“二次腌...
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- 用料鸡胗一斤的冻的泡椒七颗生抽适量青红椒各2个姜蒜适量蒜苗3根泡萝卜3个小米辣8根干辣椒4个花椒🤏这么多泡椒鸡胗(自制?)的做法青红辣椒酸萝卜小米辣干辣椒花椒备好同上我用料酒和盐泡了十分钟洗干净的过程我忙的焦头烂额,我也是第一次做,过程是:油锅走一遍鸡胗,盛出备用,再热...
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- 用料朝天椒500克凉开水350ml白酒80ml9°醋400ml白糖20克细盐20克蒜头2瓣姜片6片泡椒/自制泡椒的做法朝天椒洗净晾干,然后去掉蒂。瓶罐洗净擦干,这样380ml的瓶子,每瓶一瓣蒜头就够了,这次蒜放多了。把朝天椒装入瓶子,八分满。凉开水加入所有调料调匀,然后灌入瓶中。瓶口封一层保...
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- 用料大米30克清水100克土豆淀粉30克玉米淀粉30克植物油一小勺土豆淀粉(手粉)10克配菜根据自己喜好添加以上材料一人份自制米线,大米到米线的制作过程的做法准备30克大米泡到用手指能碾碎的状态,捞出控干水分。控干的大米加100克清水用料理机打碎打好的米浆过筛中小火熬到米糊...
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- 都说“唯有美食与爱不可辜负”,一线牵米线——跟爱一样温柔,会让你得到一份暖胃的享受。会吃是一种幸福,好吃才是一种享受。别让这份爱从你的舌尖溜走!用料米线180克豆皮50克海带60克豆芽30克油菜适量秘制酱料80克丸子4个水750-800毫升自制米线的做法锅中(砂锅🍲)➕750-800毫升...
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- 作为一个不地道的四川人,还好有一个巧手妈妈!做好了泡椒,我提走一大罐~炒肉做酱都用得上~❤️准备食材:1.猪里脊姜丝蒜末香菜泡椒(外面买的泡小米辣椒也OK)2.猪肉腌制:淀粉黑胡椒粉半勺盐3.调汁儿:海鲜酱油蚝油藤椒油半勺盐用料猪里脊一条泡椒10个姜8片切丝蒜半头切碎香菜2根切段腌肉...
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- 七彩灯笼椒爆炸性辣,入口即辣,但辣味也散得快,口感爽脆!以前在家的时候可喜欢吃了!最近突然想吃,搜了下网上竟然有卖,就买了三斤回来泡,分享这个做法给喜欢吃的朋友!做法很简单:洗净→晾干水→装瓶→加盐、加酱油、加冰糖→搞掂!用料七彩灯笼椒3斤蒜头(可放可不放)1斤白辣椒(可放可不放...
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- 因本人喜欢吃辣,想尝试做一次辣味的意面,希望大家喜欢。用料公鸡直条形意大利面新松辣酱奶酪西兰花大蒜生姜酱油醋自制泡椒和辣酱胡椒粉盐泡椒意面(YJ自制)的做法先烧开水放入意面煮,在煮的时候可以开始准备材料。这样材料齐全意面也煮熟了。把大蒜,生姜,自制泡椒(可用超市脆脆的...
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- 这个还是怀孕的时候做过,过程简单,做出来的泡椒炒牛肉,炒鸡胗,超级好吃,因为想吃,所以就行动起来,美食就是要分享用料辣椒八角花椒盐水白酒自制泡椒(超级简单)的做法先把买回来的辣椒洗干净,然后沥干水分,放在风大的地方吹几天吹至辣椒的的表皮皱皱的,我的吹了三天花椒和八角的量就是...
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- 夏天到了都要做坛泡菜既爽口又开胃,还有最爱的泡椒凤爪,外面买的泡椒总担心不干净,干脆自己做。坛里做泡椒泡菜都是凉白开,我妈妈做了20多年,一直是生水。我两种都做过,相对而言,生水版只要密封好不沾上油花就可以一直泡下去。而凉开水版既要防油又要防生水相对娇弱些。至于卫生...
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- 家里种了好多辣椒,想着是不是能做成泡椒,做醋溜风爪也可以用!所有的辣椒都留住根部,不能让他破损,烂的坏的都不能用!用料泡椒260克水1000克盐100克姜3片八角1个香叶1片花椒十几粒高度白酒40克玻璃瓶1个自制泡椒的做法自家种的辣椒!再来一张!姜片、香叶、八角、花椒、盐、水放入锅...
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- 重庆的米线,最喜欢吃的就是泡椒系列…酸辣开胃,不管何时,只要一想到,总会有咽不完的口水……用料米线200克泡椒适量泡姜适量泡菜适量肉丝适量青菜适量盐一点点鸡精一点点泡椒肉丝米线的做法肉切丝,放盐和淀粉,加适量水拌匀腌上泡椒、泡姜、泡菜适量,泡姜和泡椒切碎,泡萝卜切丝。...
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- 哈哈,做的时候,面坨了,新手上厨~还好有妈妈在!用料虾只14龙须面一纸多盐一匙糖一匙(比盐多一点)生抽适量(大概有5匙)香油适量(和生抽差不多)闷倒驴适量(同上)面粉适量(多一点)自制面线虾的做法虾头去掉,把虾剥壳,然后把虾线挑出来,弄完后把虾清洗一下。把虾正反两面用刀划几下,然后把虾掰直...
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- 每次做鱼什么的,都需要去超市买泡椒,就想自己做,不用出去跑啦,图片是后面泡好的样子用料盐适量小米辣400克左右白酒适量花椒适量姜适量蒜两瓣白醋适量凉白开适量超简单的自制泡椒~的做法买的小米辣去掉根部,留尾,不然容易泡坏,清洗干净晾水汽。装入玻璃罐,倒入盐,加入花椒加入姜蒜...
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