- 小时候长辈总能用一些简单朴素的食材,做出很多令人惊艳的美食,原来黄豆除了做豆浆,还能有这样的蜕变,昨天到今天一共做了三次,这次总算成功了,出这个菜谱也是自己总结一下经验,如有高手路过不喜勿喷。用料黄豆250克水2500克盐卤片5g味碟调料:豆瓣酱小半碗五香粉1大勺葱1根盐、味...
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- 用料嫩豆干200克生抽1勺老抽半勺米酒1勺盐1/4小勺黑木耳(熟)一小碗葱姜蒜,辣椒适量嫩豆干烧木耳的做法黑木耳提前泡发煮到自己喜欢的软硬程度备用,豆干及配料切好备用,酱油米酒加一勺水调匀备用。热锅倒油,下葱姜蒜辣椒爆香下豆干稍煎一下加黑木耳加盐,拌匀倒入调料汁炒匀,撒葱花...
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- 用料嫩豆腐一块。葱末,蒜末适量。油泼辣子适量。花椒油或藤椒油。熟芝麻适量。豆瓣酱适量,骨头汤冒嫩豆腐的做法锅里下油,烧热再下豆瓣酱炒香,最后下骨头汤。咸度自己把握。料熬1-3分钟,然后下豆腐,煮到豆腐变色及可小碗先装点豆芽,适量,再豆腐,和汤适量,锅里面油加一丢丢,碗里加油...
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- 处女作品,😂第一次。平时我不太会炒菜,沒料到做豆花一次成功了!简单易学!用料黄豆300克胆水10克白沙糖20克嫩豆花的做法老家婆婆种的黄豆:一碗提前一夜泡好。(当然超市买的也可以的)这是网上买的卤胆提前泡水,8元钱一大包用一二年吧,呵呵!(卖家会告诉你怎么泡特简单)将泡好的豆分三次...
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- 2元成本吃出大酒店的味道用料豆腐2块油20克淀粉3勺番茄酱3勺耗油1勺生抽1勺嫩豆腐的做法豆腐沾淀粉,放油里面煎至金黄,淀粉水生抽耗油番茄酱调汁...
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- 好好吃饭,好好生活。用料嫩豆腐1块老豆腐1块鹌鹑蛋8个韭菜1小把玉米淀粉8勺小青柠1个小红辣椒1个葱半根蒜头1瓣生抽1勺香油1勺白芝麻5分之一勺老豆腐VS嫩豆腐-pick嫩豆腐!!!的做法准备食材。超市的鹌鹑蛋正好搞活动,所以就用鹌鹑蛋替代了鸡蛋。味道也极好!将韭菜切碎放入鹌鹑蛋...
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- 不知是最近想吃了还是怎样,几天看见好几处卖豆花的,刚好有新到的破壁机,索性就把过程写出来,步骤不难,稍微需要一点点的时间,工具齐全就不会手忙脚乱了。豆花滑滑嫩嫩,像极了布丁的口感,可以根据自己的口味选择加糖还是做成咸水的,加上焦糖,红豆绿豆之类也是非常不错的。我做的份量...
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- 麻婆豆腐吃腻了,换一种嫩豆腐的吃法此菜口味清淡,老少皆宜用料嫩豆腐1块鸡蛋1个蚝油2勺生抽2勺老抽1勺白糖5克芹菜半根洋葱1/5个食用油15克烧嫩豆腐的做法嫩豆腐切成块后,放入搅拌好的蛋液中摇晃,让豆腐裹上蛋液。洋葱芹菜切碎(家里没有葱花了,就用了洋葱)。耗油生抽老抽糖外加4...
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- 封面的豆花是挂壁珍珠的做法,就是水煮开放珍珠,煮熟以后放黑糖煮浓稠就行了。用料泡好的黄豆190克清水1000克内酯1.4克溶解内酯凉白开20克自制简单嫩嫩顺滑豆花豆腐脑的做法我干豆子用的是90g,泡好的豆子用了190g加入1000g水破壁机打碎,用果蔬模式过滤,这是滤出来的豆渣内酯用...
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- 一块普通的豆腐也能做出如此美味用料豆腐1块盐一茶匙油适量糖2克生粉1.5茶匙生抽1茶匙老抽1茶匙大蒜10克小葱2根煎嫩豆腐的做法锅内放油,豆腐切块入锅,转中小火慢煎两面煎至金黄后盛出爆香蒜末沏入开水,调如适量盐,糖,生抽,耗油等。把剪好的豆腐块回锅,转中大火烧制。当锅内的汤...
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- 用料豆腐半块嫩烤豆腐的做法酱汁:1勺蒜末、2勺洋葱末、1勺辣椒粉(可不放)、一点五香粉、1/2勺孜然粉、2勺热油、2勺生抽、2勺蚝油、1勺白糖、适量盐鸡精豆腐切块,裹上酱汁码在盒中,剩余酱汁倒在豆腐上即可,盖上锡纸。烤箱210度烤20-25分钟取出撒上葱花即可...
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- 入口即化,适合宝宝及老年人。用料豆腐一块酱油适量葱适量油适量豆腐一块排骨带肥肉的2两炖嫩豆腐的做法锅内放洗干净的豆腐,排骨及肉,放水,盐,酱油,味精,白糖。...
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- 做了三次,前两次放煤气灶上煮豆浆,很容易糊锅底,做出来的豆腐有臭火烟的味道,这次煮豆浆我用电饭锅来煮,超极超极方便,又不会糊锅底,超极放心的煮。还有这个比例口感非常好,嫩滑没酸味。而且做成豆腐也很嫩,正好够一家三口吃。用料黄豆100克清水1000ml内酯2克内酯的温水20ml滑滑嫩...
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- 用料如下嫩麻豆腐的做法用量:适量(看着来吧,实践出真知)主料:嫩豆腐、肉(想吃啥肉就啥肉)佐料:盐、生抽、老抽、豆瓣酱、姜、蒜、小葱(勾芡后加葱根,装盘后加葱叶点缀)、花椒油/花椒粉/花椒(随便啥,就是让它麻)1.嫩豆腐切小块,没拍图,自己想多大就多大,要参考可以看后面的图2.切蒜、姜、葱...
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- 每年春季妈妈的菜园里都会有很多豌豆。用料淀粉1勺盐3克豌豆300克红椒2根蒜头2瓣香肠适量嫩滑豌豆的做法准备新鲜的嫩豌豆备用红椒、香肠、蒜切丁备用锅里放食用油烧热放入豌豆翻遍一分钟加入红椒、蒜继续翻炒三十秒加入香肠,盐倒入准备好的淀粉水翻炒均匀大概煮半分钟装...
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- 素食之前,就不喜欢吃蟹黄豆黄。素食之后,自从知道有“豆黄”这个食材,简直打开了味蕾,终于知道,不喜欢蟹黄豆腐的原因,原来是为了等豆黄豆腐〖此处应有哈哈大笑声〗用料嫩豆腐1块豆黄2-3勺姜蓉少量红萝卜10分之一块香菜1根豆黃嫩豆腐的做法先把配菜切好。这些配菜也是可以不要...
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- 外焦里嫩,鲜香可口!用料油10克豆腐1块生抽1勺盐5克鸡蛋1个蚝油2勺生姜1片葱2根蒜1瓣焖嫩豆腐的做法豆腐斜切2刀切三角形下冷水锅,加盐丶油一起煮开,过凉水!鸡蛋打散放平盘,放豆腐摇晃,使豆腐均匀的裹上蛋液中火煎喜欢焦点火大点,喜欢微黄火小点调料(生抽丶耗油丶白胡椒粉丶糖)将1勺...
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- 豆花鱼是一道极其热闹的菜,但丝毫没有想象中的腻人,反而是香而不腥。豆花嫩嫩的俯在鱼片之下,吸饱了鱼鲜;而鱼肉也借豆花的植物香气,去3分腥腻多5分清新。加上不断刺激着食欲的辣味汤底,让我哆哆嗦嗦地挥舞着筷子,又痛又快!吞咽间隙,感觉这碗豆花鱼的热情已经穿越了云层,连月亮都被...
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- 来自白钟元老师油管频道,自己试着做了一次,味道和在韩餐店吃的类似,还蛮好吃的,喜欢韩餐的朋友可以尝试一下~(白老师是做的砂锅嫩豆腐汤,但是我没有砂锅哈哈...)截图来自神迹字幕组❤️用料嫩豆腐1块食用油2勺香油1勺大葱1根猪肉碎30克洋葱1/3个蒜末适量食盐3克辣椒粉适量黄糖/...
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- 这是一道江南节令性美食。用料大米杯豌豆克胡萝卜根嫩豌豆粥的做法嫩豌豆洗净,剥出籽粒。胡萝卜切黄豆大小的粒。大米洗净。将大米放入锅里,加入适量的水,加入花生米大小的一点碱面,煮开,放入豌豆和胡萝卜粒,煮沸,转小火,慢慢熬30分钟即可。...
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- ❤️简单的不能再简单,好吃的不能再好吃了❤️我家孩子爱吃,因为做菜考虑孩子吃多,如果爱吃辣椒的,可以酌情添加小米辣,豆瓣酱做出来,味道挺香,颜色靓,但是,不辣哦,孩子特别爱吃~用料豆瓣酱2勺豆腐1大块块(差不多500g)盐1小勺玉米淀粉适量生抽2勺老抽两三滴豆瓣酱嫩豆腐的做法❤️首先,豆腐切...
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- 用料豆腐1块油5克生抽酱油1勺鸡蛋1个淀粉小半碗香菜,香葱少许番茄酱2勺嫩豆腐煎的做法平底煎锅加油,放入洋葱丝,上面放一盒嫩豆腐鸡蛋打散倒入豆腐周围,马上倒入小半碗水淀粉在豆腐周围用刀将嫩豆腐划散,上面撒香菜,香葱,倒上调料(酱油,番茄酱,盐少许),盖上盖子2分钟。...
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- 用料嫩豆腐1盒香菇2朵西葫芦(小)半个五花肉50克虾4只蛤蜊50克海带结40克葱花10克辣椒面0.5勺鸡蛋1个洋葱(小)1个蒜6瓣鱼露1勺嫩豆腐汤的做法洋葱,香菇,蒜,一起下锅煮开,转中火煮20分钟。五花肉炒香,加入煮好后的香菇(切片),一起翻炒,加入辣椒粉。炒好后,倒入汤中。依次加入海带,西葫芦,虾...
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- 用料猪肉100鸡蛋2个广味腊肠1根榨菜1包嫩豆腐1块芹菜1段蒸嫩豆腐的做法将猪肉砍成肉末榨菜切成丁鸡蛋跟肉末还有榨菜拌一起将拌好的鸡蛋肉末倒一些在盘子里豆腐切小放盘子里再次倒点鸡蛋肉末腊肠切小片摆在表面下锅蒸15,出成品喽...
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- 用料盐1克食用油2克嫩豆腐的做法1111112222...
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