![天然酵母饼皮披萨做法烹饪大全 地道天然酵母饼皮披萨如何做]( "天然酵母饼皮披萨做法烹饪大全 地道天然酵母饼皮披萨如何做")
- 如果你喜欢酸种面包，如果你养了天然酵母，你一定要试试天然酵母披萨🍕，绝对会给你不同的体验，做法简单披萨酱链接在这里：用料高筋面粉250克天然酸种酵母50克水200克盐5克油10克披萨酱75克、其它食材适量天然酵母饼皮披萨的做法将所有材料放入揉面机盆中，低档搅拌均匀，换中低档搅...
- 17989
![「目鱼汁海鲜碧根果披萨」（天然酵母）食谱大全及做法，烹饪好吃的「目鱼汁海鲜碧根果披萨」（天然酵母）方法]( "「目鱼汁海鲜碧根果披萨」（天然酵母）食谱大全及做法，烹饪好吃的「目鱼汁海鲜碧根果披萨」（天然酵母）方法")
- 孢子甘蓝属十字花科，就像一颗迷你的卷心菜，绿绿的，招人喜欢。这个品种的菜肴在菜市场和超市都比较少看到。只有部分有机农场配送，我也是第一次尝试。做了色拉和披萨。网上查了资料，所以事先用加了盐水的开水焯一，能去除它特有的苦涩味，也能尽可能保留它的营养物质。披萨饼底用的...
- 30800
![天然酵母面包系列，天然酵母的制作食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母面包系列，天然酵母的制作方法]( "天然酵母面包系列，天然酵母的制作食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母面包系列，天然酵母的制作方法")
- 用料黑麦粉（第一天）100g柠檬汁100g高筋粉（第二天）50g柠檬汁50g高筋粉（第三天）100g清水100g高筋粉（第四天）100g清水100g天然酵母面包系列，天然酵母的制作的做法第一天黑麦粉（我买的黑麦自己打的粉）与柠檬汁混合（也可用清水、菠萝汁，我都试过，柠檬汁最好），装入容器，最好是圆柱状容器，便于观察...
- 24337
![天然酵母如何做才美味，怎么做天然酵母简单又好吃]( "天然酵母如何做才美味，怎么做天然酵母简单又好吃")
- 生了宝宝，做了专职家庭主妇，打算好好研究烘焙，那就从发酵开始吧！最近狂刷天然水果酵母养成法，就是想自己能慢慢系统起来。用料水200克橙子1个约150g糖10克伏特加几滴天然酵母的做法玻璃容器开水消毒，擦干净。切一片香橙，把伏特加倒在橙子上面擦拭玻璃容器，香橙，水果刀，二次消毒。用...
- 12084
![天然酵母液如何做才美味，怎么做天然酵母液简单又好吃]( "天然酵母液如何做才美味，怎么做天然酵母液简单又好吃")
- 用料玻璃瓶1个葡萄干60克白糖15克凉白开水300克天然酵母液的做法玻璃瓶用开水消毒晾干。然后用温开水清洗葡萄干虑干水分，玻璃瓶依次加入300克凉白开水糖葡萄干蒙上保鲜袋盖上盖子密封。摇晃瓶子使糖融化。第一部是我第一次的酵母液这个是我种过一次之后加了一点凉白开水...
- 27388
![天然酵种/天然酵母 甜橙食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种/天然酵母 甜橙方法]( "天然酵种/天然酵母 甜橙食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种/天然酵母 甜橙方法")
- 本来就是欧包爱好者开始自己做欧包接触各种相关知识对天然酵种产生兴趣利用空气中的酵母菌以谷物作为饲养源淀粉酶所水解产生以麦芽糖为主的糖类而空气中以及谷类表面中所含有的乳酸菌则会将麦芽糖代谢为葡萄糖等酵母菌的“主食”从而制成可以用来制作面包、馒头等食品的...
- 11374
![天然酵母液｜柿饼酵母食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母液｜柿饼酵母方法]( "天然酵母液｜柿饼酵母食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母液｜柿饼酵母方法")
- 每年这个时候都是吃柿饼的绝佳时机/厚厚一层糖霜就是酵母养分的活力来源/刚好朋友寄来富平的吊柿～先自己解解馋后拿了些来养酵母液做面包～柿饼酵母因为糖分大三四天就可以收液/超级快手方便～用料柿饼150克水450克天然酵母液｜柿饼酵母的做法第一天：瓶子消毒晾干/柿饼剪小块/加...
- 23121
![天然酵母双拼披萨(罗勒萨拉米肠&迷迭香金枪鱼)食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母双拼披萨(罗勒萨拉米肠&迷迭香金枪鱼)方法]( "天然酵母双拼披萨(罗勒萨拉米肠&迷迭香金枪鱼)食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母双拼披萨(罗勒萨拉米肠&迷迭香金枪鱼)方法")
- 第二次用北鼎烤箱披萨烤功能做披萨啦，因为脆底的披萨太好吃啦，这次要做个特别点的，刚好家里做面包养了天然酵母，那就做个意式双拼口味。用到的二款酱料都是我平时早餐涂抹面包用的，所以不用自己动手制作酱料，都可以买到。用料金枪鱼:t55:150g，天然酵母:120g，低糖酵母:1g，盐3g，橄榄...
- 33838
![黑麦天然酵种无花果火腿薄底披萨（附干酵母版做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦天然酵种无花果火腿薄底披萨（附干酵母版做法）方法]( "黑麦天然酵种无花果火腿薄底披萨（附干酵母版做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦天然酵种无花果火腿薄底披萨（附干酵母版做法）方法")
- 无花果肉和火腿油花不论颜色还是组织，简直不能再相似，两者结合的味道简直不能再销魂！夫人说，高大上的公式是：某种欧包+某种奶酪+某种甜的+某种咸的+某种绿的+某种坚果，pizaa也适用！干酵母版本在小贴士里。此方的量可以制作一个约28*20cm大小披萨。夫人做了这款pizza后大王不淡定...
- 31715
![天然酵母可颂的详细做法大全,简单又营养的天然酵母可颂做法]( "天然酵母可颂的详细做法大全,简单又营养的天然酵母可颂做法")
- 酵母宝宝成功用料材料A中种酵母60克高筋面粉200克细砂糖20克盐3克牛奶50克水50克黄油10克材料B蛋液16克裹入黄油100克天然酵母可颂的做法制备中种面团。黑麦液种酵母高筋粉喂养三次材料A揉成粗膜加黄油揉成八成筋发酵两倍大面团排气4折法两次开酥整形28℃发酵2倍.。刷蛋...
- 20018
![天然酵母液（黑加仑天然酵母液）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母液（黑加仑天然酵母液）方法]( "天然酵母液（黑加仑天然酵母液）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母液（黑加仑天然酵母液）方法")
- 为了做出有灵魂有风味的面包而做准备，同时这也是一个工具贴。这个是配方是在烘培学校学来的☺️，记录与分享吧。第一次闻到天然酵母液的时候，觉得好香好香，整个空间都弥漫这种甜甜的香香的味道，但是做过一次就蹲角落了😅，因为技术问题，面包失败了就没再做了。用料玻璃瓶（高温消毒）1...
- 26157
![「健康食」天然酵母披萨食谱大全及做法，烹饪好吃的「健康食」天然酵母披萨方法]( "「健康食」天然酵母披萨食谱大全及做法，烹饪好吃的「健康食」天然酵母披萨方法")
- 天然酵母不仅可以做欧包，也可以用来做披萨饼底。虽然冷藏发酵所需的时间会比工业酵母速成慢一些，但是实践证明，天然酵母做出来的披萨，中间酥脆，四周气孔丰富，口感十分好，而且风味也比工业酵母好许多。这个版本是免揉版，全靠时间去发酵。道理还是一样的：时间是最好的原料。用料天然...
- 22308
![天然酵母种如何做才美味，怎么做天然酵母种简单又好吃]( "天然酵母种如何做才美味，怎么做天然酵母种简单又好吃")
- 用料葡萄干50克凉开水100克天然酵母种的做法葡萄干凉开水放在一个消毒好的瓶子里常温发酵3/4天，期间每一天都要晃动，促进发酵。发酵好的酵种，过滤出液体就是酵母原液，取出酵母原液，50克原液加入50克全麦粉，搅拌发酵。发酵好，加入100克高筋粉，100克温开水，继续发酵。天然酵母种就做...
- 24090
![天然酵种披萨佛卡夏食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种披萨佛卡夏方法]( "天然酵种披萨佛卡夏食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种披萨佛卡夏方法")
- 搬运自BBA留方自用。晚上准备好面团，第二天早上起床拿出回温，中午烤一下午餐就有了，适合我这种晚睡晚起的懒人。用料天然酵种200克高筋粉220克盐4克橄榄油14克水120克香料橄榄油：橄榄油20克罗勒若干迷迭香若干黑胡椒适量盐一小撮天然酵种披萨佛卡夏的做法按此配方1/2比例做了...
- 15672
![天然酵种金枪鱼披萨披萨食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种金枪鱼披萨披萨方法]( "天然酵种金枪鱼披萨披萨食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种金枪鱼披萨披萨方法")
- 一次外食意外吃到了很正宗的天然酵种薄底披萨后来为了吃披萨又去过几次最近又开始馋他家披萨味道了为了能随时满足自己的口腹之欲还是得自己做并且超好吃～用料面粉130克水90克盐2克天然酵母40克金枪鱼罐头适量披萨酱2勺罗勒4片橄榄1颗芝士碎适量天然酵种金枪鱼披萨披萨的...
- 28094
![天然酵母欧包——消耗天然酵母、鲁邦种食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母欧包——消耗天然酵母、鲁邦种方法]( "天然酵母欧包——消耗天然酵母、鲁邦种食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母欧包——消耗天然酵母、鲁邦种方法")
- 用料高筋粉102克全麦70克天然酵母80克水80克盐2克糖水:水1000克白糖50克天然酵母欧包——消耗天然酵母、鲁邦种的做法我用的鲁邦种，也可用天然酵母天然酵母加入水搅拌均匀加入全麦粉、高筋粉和盐搅拌均匀无干粉后松弛20分钟揉成光滑的面团平均分成5等份，松弛20分钟擀卷，具体...
- 29007
![天然酵母之香蕉酵母食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母之香蕉酵母方法]( "天然酵母之香蕉酵母食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母之香蕉酵母方法")
- 记录一下，方便使用！学习，野生酵母面包师用料去皮香蕉100克饮用水(净化器水或矿泉水)200克糖50克玻璃容器1个天然酵母之香蕉酵母的做法玻璃瓶用开水消毒，倒入水，砂糖搅拌均匀融化，倒入切片的香蕉，盖上盖子。每天打开盖子一次晃动瓶子里的液体使空气混入，在25℃的环境发酵5天完成，随...
- 23923
![废弃天然酵母做饼饼食谱大全及做法，烹饪好吃的废弃天然酵母做饼饼方法]( "废弃天然酵母做饼饼食谱大全及做法，烹饪好吃的废弃天然酵母做饼饼方法")
- 养天然酵母，会走好多废弃的酵种呀，利用起来吧用料盐克废弃酵种食用碱废弃天然酵母做饼饼的做法我用的黑麦天然酵种，高粉的也行，放冰箱里面待几天，时间长短没关系，没坏就行，放的碱和你酵种放的时间长短有关系，一定要搅拌均匀啊，还有个小窍门就是用水把碱找化开，混合均匀闻下有酸味没...
- 27583
![天然酵种披萨饼底做法烹饪大全 地道天然酵种披萨饼底如何做]( "天然酵种披萨饼底做法烹饪大全 地道天然酵种披萨饼底如何做")
- 用料天然酵种90克高筋面粉250克水125克盐5克橄榄油1汤勺天然酵种披萨饼底的做法所有原料混合揉十分钟，放在冰箱里发酵一晚上，第二天早上拿出来，室温发酵一早上。面团拿出来，直接用手铺平在烤盘上。铺一层西红柿洋葱酱，再铺蘑菇片，capre,黑橄榄，鱼，西红柿，马苏里拉奶酪碎。烤箱230...
- 7915
![天然酵母全麦披萨做法烹饪大全 地道天然酵母全麦披萨如何做]( "天然酵母全麦披萨做法烹饪大全 地道天然酵母全麦披萨如何做")
- 不用揉出膜，省力，当然，全麦含量高的面团想要出膜也没那么容易。酵母粉根据天然酵种的活性添加，够活跃的酵种，不加酵母粉也ok的，我的室温28-30°C，一发大概40分钟就搞定了。披萨酱和馅料可以参考我另外一个披萨菜谱，也可以自行发挥，随意。可做两个9寸披萨，我只有一个9寸披萨盘，另一个...
- 10709
![天然酵母馒头（消耗天然酵种）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母馒头（消耗天然酵种）方法]( "天然酵母馒头（消耗天然酵种）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母馒头（消耗天然酵种）方法")
- 食材真是越简单越好，什么吐司欧包法棍的，都没有咱大中国的白馒头好吃，怎么吃都不腻，不软不硬还有嚼劲，空口嚼几分钟，那麦粉的甜香充满整个口腔，回味无穷。刚出锅趁热吃，可以抹点自己磨鲜辣椒酱或者黑方红方，又或者放凉以后吃，各有各的风味，可甜可咸，冷热相宜，太办肆了[呲牙]用料天然酵...
- 16399
![天然酵种拿波里披萨食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种拿波里披萨方法]( "天然酵种拿波里披萨食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种拿波里披萨方法")
- 超级简单快手又美味的披萨，提前一晚揉好面团，第二天一早就有脆脆的披萨可以吃，简直太幸福，感觉这才是水牛芝士最完美的打开方式呀～饼底我用的是天然酵种的，如果没有的话也可以替换成干酵母版本，高粉195，水135（可适当减少10g左右），盐2g，干酵母1g。用料饼底高粉180g天然酵种（100％水粉）30g...
- 12102
![天然酵母披萨pizza食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母披萨pizza方法]( "天然酵母披萨pizza食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母披萨pizza方法")
- 家人都爱pizza，特别是孩子。宅在家里，想吃pizza就发块面，摘几片自家种的甜罗勒，洒些奶酪，做起来轻松快手。因为常做欧包，拿天然酵种来做，特别方便，而且面饼充满麦香。综合各pizza大家的方子，适合自己一次做的量和口味，留一个自用。用料高筋面粉500克水340克盐6克天然酵种60克橄榄油...
- 24177
![天然酵种（鲁邦种）披萨饼皮，Sourdough pizza crust, 弃种披萨饼，弃种酱香饼食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种（鲁邦种）披萨饼皮，Sourdough pizza crust, 弃种披萨饼，弃种酱香饼方法]( "天然酵种（鲁邦种）披萨饼皮，Sourdough pizza crust, 弃种披萨饼，弃种酱香饼食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种（鲁邦种）披萨饼皮，Sourdough pizza crust, 弃种披萨饼，弃种酱香饼方法")
- 朋友想吃酱香饼/土家掉渣饼我又有特别多的鲁邦弃种舍不得丢朋友说她会去买超市卖的做好的pizzadough然后做类似的饼于是我想起网上很多sourdoughdiscardpizzadough的菜谱于是就自学并adapt了起来此配方完全不需要酵母，可做4个8寸饼，小饼能做8个看你一份面团多大了这个菜谱...
- 13870
![天然酵母馒头的详细做法大全,简单又营养的天然酵母馒头做法]( "天然酵母馒头的详细做法大全,简单又营养的天然酵母馒头做法")
- 用料面粉克天然酵母水猪油克白糖天然酵母馒头的做法100克天然酵母，100克水，100克粉完全发酵，在加入160粉，15克油，25克糖，揉成光滑的面团，整形整形发酵，时间和季节温度有关，不做要求，全凭手感（感觉掂在手里有些轻飘，不那么实沉，就可以蒸了）天气酵母馒头口感比酵母馒头香甜，冷却后也很喧软...
- 22200
厨趣阁
