- 用料蜜豆40克芝麻20克面粉200克酵母粉3克水(牛奶)150克盐2克糖20克芝麻蜜豆欧包的做法200度30分钟。冷藏发酵一晚。12小时左右。第二天早上放在油纸上整形。随意造型即可。...
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- 用火龙果汁和面添加老面,面包绵软包裹Q弹拉丝的麻薯➕香甜的红豆用料🌟面包材料高筋面粉300克细砂糖25克蜂蜜15克盐3克耐高糖酵母3克蛋液50克火龙果汁180克黄油22克老面135克🌟麻薯蜜豆馅糯米粉80克玉米淀粉16克牛奶120克细砂糖20克黄油15克蜜红豆100克火龙果麻薯蜜豆软欧...
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- 第一次用烤箱做的奶香面包,竟然成功了。做法很简单,只是费点时间。很容易成功的方子,值得分享一下~用料高筋面粉300克白砂糖25克(可以按个人喜好添加)奶粉20克盐5克(可以按个人喜欢添加)酵母6克水150克鸡蛋1个淡奶油20克黄油25克芝麻5克(可以按个人喜好添加)蔓越莓适量蜜豆...
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- 用料1、面团材料:高筋面粉150克全麦粉100克牛奶185克糖15克盐3克酵母3克熟黑芝麻15克2、内馅材料:蜜豆适量肉松适量芝麻蜜豆肉松全麦欧包的做法所有面团材料放入小美主锅,30秒,速度3-6,搅拌均匀,再揉面5分钟将面团取出揉圆,遮盖保鲜膜发酵至2—2.5倍大,大约80—90分钟左右,(实际发...
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- 本来打算做吐司,中途和面心血来潮,加了黑豆黑芝麻糊进去,整形的时候突然就想试试欧包,对没错,我是第一次做欧包,于是这个黑豆和芝麻糊欧包就诞生了~用料面粉450克奶粉15克鸡蛋1个黑豆黑芝麻糊15克水260克盐4克糖4克黄油20克黑豆黑芝麻糊版欧包的做法和面:所有食材除了黄油加入到...
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- 用料面团用料:高筋面粉200克全麦粉50克抹茶粉10克糖35克酵母4克盐3克无盐黄油25克鸡蛋1个约70克左右面团用料120克麻薯用料:糯米粉70克玉米淀粉20克牛奶120克糖30克黄油10克夹馅用料:蜜豆适量坚果适量肉松适量沙拉酱适量抹茶麻薯蜜豆软欧包的做法准备好所用材料!把水、鸡...
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- 这个面团中加入了非常大量的老面口感赞爆然额、、、最近把黑芝麻打粉的时候打的太细然后揉进面团后,,面团就变成了跟操作台一样一样的金属色完全无、色、差!前一次做了黑芝麻可颂的时候就是这样但是因为真的好香好好吃、、、黑芝麻面团再次被翻牌^_^配方可以做四个用料高筋...
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- 第一次尝试做欧包,方子来自【敏儿086抹茶麻薯红豆软欧包】用料高筋面粉250克大麦若叶青汁2包(6克)牛奶130克鸡蛋1个酵母1包(5克)盐3克黄油25克麻薯馅料糯米粉70克玉米淀粉20克白砂糖25克牛奶120克黄油10克蜜豆适量,这次是买的,有点甜青汁麻薯蜜豆软欧包的做法黄油以外的用于面团...
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- 配方来自啊呜,有改动用料老面高筋面粉100g水64克干酵母1g细砂糖5g主面团高筋面粉270全麦粉30g黑芝麻粉30g红糖35g水200g干酵母2g盐3g植物油8g夹馅:蜜红豆全麦黑芝麻蜜豆软欧(无蛋奶)的做法提前一晚制作老面,材料成团后冬天室温,夏天冷藏一晚(发酵好内部呈蜂窝状)红糖先用热水化开...
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- 软欧包跟麻薯真是太配了,外表坚强内心软糯,像足了时下很多棒棒的妹纸,面包有嚼劲,馅料够Q弹,天啊,是谁给他俩牵的线,分裂了,我错了,不说了,写方子用料麦片汤种即时燕麦片20克水55克红糖5克主面团黑麦粉250克无糖可可粉5克牛奶150克红糖25克盐3克干酵母3克无盐黄油15克全脂奶粉20克...
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- 用料黑芝麻20克高筋180克盐2克酵母2克黄油10克水110克糖20克芝麻欧包的做法面团分为两份。整形发酵180度25分钟。...
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- 用料面粉260牛奶110盐2蜂蜜30油20酵母3蜜豆适量蜜豆欧包的做法所有原料混合搅匀成面团发酵1小时分成4份擀开成椭圆状撒上一层蜜豆卷起排放烤盘175度10-15分钟转150度5-10分钟总计20分钟...
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- 用料T55皇后面粉250克酵母3克水165克玉米油/橄榄油15克黑芝麻15克盐2克黑芝麻欧包的做法除黑芝麻和盐外所有食材放入主锅30秒/速度3-6混合3分钟揉面模式加黑芝麻、盐再揉2分钟(面团湿度非常大的话,可直接用刮刀将面团刮至发酵盆中,刮刀上抹刷少许油防粘)将发酵盆里的面团用刮...
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- 前几天在一本书上看到一个软欧包的配方里放了三个面种,有老面、液种、汤种,我就想肯定面包很软,保湿性很好。然后又再一想,欧包一般都无油无糖,这样做欧包应该老化也会慢,然后就做了一个欧包,没有放冰箱冷冻,放在保鲜袋里在屋里放了四天,虽然也会慢慢老化,但是面包也还比较软,不嫌麻...
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- 用料100%黑麦天然酵母100昭和CDC100日清山茶花100水120玉米糖浆10盐4胡椒粒1.5白芝麻30水10欧包|天然酵母芝麻芝士欧包的做法早上9点左右拿出天然酵母喂养,下午2点多可以使用天然酵母100克=50粉➕50水按照面团70%含水量,再加200*0.7-50*0.3=125的水今天换了新粉,不知道吸水量...
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- 软欧面包的绵密松软,有嚼劲,低糖又健康,这款芝麻软欧包,绵密松软,有嚼劲,飘着浓浓的芝麻香。(by@宝贝僖儿)用料面团材料高筋面粉285g全麦粉50g奶粉8g盐6g黄油25g新鲜酵母15g冷藏牛奶220g±细砂糖30g辅料黑白熟芝麻适量芝麻软欧包的做法将除了黄油和盐以外的所有面包主材料放入厨...
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- 沾满蜂蜜的餐包~刚出炉的时候,面包底脆香脆香的;放凉以后,变得软乎乎的。两种口感都喜欢。用料汤种高粉20克水100克主面团高粉180克低粉20克牛奶42克鸡蛋35克白糖30克黄油16克盐2克鲜酵母7~8克其它黑白芝麻适量融化黄油适量椰子油适量蜂蜜2勺蜂蜜芝麻包的做法准备汤种:20克高粉...
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- 奈雪同款,加了麻薯,更好吃。用料高筋面粉300克鸡蛋50克细砂糖20克盐3克火龙果160克新鲜酵母10克黄油20克馅料奶油奶酪180克蔓越莓干40克核桃仁30克糖25克麻薯糯米粉40克牛奶85克玉米淀粉6克糖12克黄油6克蜜蜜芝芝火龙果软欧包的做法火龙果打成泥,大概160克左右,揉面到出膜。...
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- 家里有两包黑全麦粉买了很久了!一直没动!今天就拿它来做一个欧包吧!如果没全麦粉的话,可以全部用高筋粉!这个份量40升烤箱可以做两盘,一个烤盘9个,一共18个!我就做过一次6个巨无霸欧包,3个就一盘,太大了!如果烤箱小就减量做!蜜红豆详细教程:用料高筋面粉360克黑全麦粉180克可可粉6克...
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- 9L的小烤箱做出来的麻薯软欧,真的很可以。用料面团部分高筋面粉200克黑全麦面粉50克可可粉15克红糖35克盐3克酵母2.5克全蛋液55克水130克黄油20克老面60克麻薯部分糯米粉105克玉米淀粉30克糖40克牛奶180克黄油15克老面中筋面粉100克酵母1克盐2克内陷坚果适量蜜豆适量红糖...
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- 数量:6个难度:🌟🌟快来get吧用料火龙果汁80克酸奶70克鸡蛋液40克糖25克盐2克酵母3克高筋面粉250克低筋面粉50克黄油20克玉米淀粉20克糯米粉70克黄油10克细砂糖20克牛奶120克蜜豆60克火龙果麻薯蜜豆软欧面包的做法材料准备好备用先加入液体火龙果汁,鸡蛋,酸奶,细砂糖,盐再加入面...
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- 转自:大玲的美食记用料【面团】高筋面粉300克鸡蛋1个红心火龙果汁80克原味酸奶70克细砂糖20克酵母3克盐3克黄油20克【麻薯】糯米粉70克糯米粉20克白糖25克牛奶120克蜜豆适量粉嫩麻薯蜜豆软欧包的做法火龙果剥皮,切小块后榨成汁,取汁约80克放到面包机桶内;面团食材中,除去盐和...
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- 参考了几个方子做了这款软欧包,非常松软好吃,为怕遗忘及时记录下来。用料1.波兰种高筋粉100克牛奶(常温)100克干酵母1克2.主面团高筋粉200克牛奶105克糖20克黄油20克干酵母3克3.蜜红豆100克4.麻薯内馅糯米粉110克玉米淀粉30克糖40克黄油15克(可用植物油代替)牛奶190克5.熟...
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- 用料高筋面粉300克黑芝麻粉30克老面120克牛奶220克盐4克酵母4克椰子油10克椰子糖30克糖盐于酵母要分开放置,否则会影响发酵。黑芝麻麻薯蜜豆软欧的做法混合所有材料,厨师机揉面,先低速10分钟,再中高速10分钟,最好高速5分钟,直到出粗膜为止。初步整形滚圆,室温26°发酵一个小时两...
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- 用料高筋面粉250g全麦粉100g白糖30g红糖25g奶粉12g麦片40g发酵粉5g酒酿(米)70g酒酿(水)10g黄油25g水100g蜜豆若干芋泥想要多少就多少黄油(麻薯)25g糯米粉(麻薯)100g玉米粉(麻薯)20g糖粉(麻薯)25g(略甜)牛奶(麻薯)130g酒酿麻薯蜜豆芋泥欧包的做法燕麦,奶粉,红糖,白糖+热水冲泡...
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