![清蒸鳓鱼如何做才美味，怎么做清蒸鳓鱼简单又好吃]( "清蒸鳓鱼如何做才美味，怎么做清蒸鳓鱼简单又好吃")
- 买菜的时候看到了有新鲜的鳓鱼在卖，毫不犹豫的抢了一条。鳓鱼肉质细嫩，鱼骨头特别的多，但是请大家放心她的美味绝对对得起你挑刺所花费的时间！如果用重盐腌制晒成鱼干，就是我们小时候常吃咸鲞鱼了，用来过泡饭可以吃下一大碗。用料鳓鱼一条盐一勺姜三片葱五根料酒我用的是花雕一...
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![咸鳓鱼鲞蒸肉饼做法烹饪大全 地道咸鳓鱼鲞蒸肉饼如何做]( "咸鳓鱼鲞蒸肉饼做法烹饪大全 地道咸鳓鱼鲞蒸肉饼如何做")
- 用料鳓鱼鲞猪肉末新鲜毛豆咸鳓鱼鲞蒸肉饼的做法将鳓鱼鲞刮去鱼鳞,浸洗一下猪肉绞成肉末(这超市会帮助做好的),加酒姜鸡蛋清拌做搅做成肉饼把毛豆剥壳取豆把拌好的肉饼铺放在盘中,上面放上鳓鱼鲞,在鱼身上倒一点白酒,一点糖,一边再围放上毛豆放锅里.蒸20分钟即可小贴士这...
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![鲞鱼（鳓鱼）烧蒜苔食谱大全及做法，烹饪好吃的鲞鱼（鳓鱼）烧蒜苔方法]( "鲞鱼（鳓鱼）烧蒜苔食谱大全及做法，烹饪好吃的鲞鱼（鳓鱼）烧蒜苔方法")
- 鲞鱼又叫鳓鱼，百度百科“鲞鱼”词条对它的味道极尽溢美之词，也有这个烧法，有兴趣的可以自己查阅。用料蒜苔4～5根鲞鱼（鳓鱼）1条油适量克姜适量白糖2茶勺醋1勺料酒2勺生抽1勺鲞鱼（鳓鱼）烧蒜苔的做法鲞鱼洗净，蒜苔切断，姜切丝。起油锅，爆香姜丝，鲞鱼两面稍煎，烹料酒、生抽，加甜面酱、白糖...
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![酱油蒸鲜鳓鱼做法烹饪大全 地道酱油蒸鲜鳓鱼如何做]( "酱油蒸鲜鳓鱼做法烹饪大全 地道酱油蒸鲜鳓鱼如何做")
- 用料鲜鳓鱼1条生姜、葱花美味鲜料酒酱油蒸鲜鳓鱼的做法鲜鳓鱼，清理内脏，去鱼鳞，清洗干净，切俩段，拉斜刀，装盘；搁上姜丝，淋上美味鲜酱油和少许料酒，静置5分钟；蒸锅水煮开，然后将鱼上蒸锅蒸15分钟，端出，撒葱花即可，是不是超级简单啊。...
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![咸鳓鱼蒸肉饼（压饭榔头）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸鳓鱼蒸肉饼（压饭榔头）方法]( "咸鳓鱼蒸肉饼（压饭榔头）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸鳓鱼蒸肉饼（压饭榔头）方法")
- 有了这个菜，你会多吃一碗饭。用料咸鳓(le)鱼半条肉糜200克±生抽、料酒、生粉各1勺姜末、蒜泥、糖、油少量咸鳓鱼蒸肉饼（压饭榔头）的做法鳓鱼鲞取半条洗净，注意鱼鳞保留不要刮去，很鲜哦。肉糜加入料酒、生抽、生粉、姜、蒜泥、少许糖和葡萄籽油。向一个方向搅打发白粘稠。深盘...
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![清蒸桂花鱼、清蒸鲈鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸桂花鱼、清蒸鲈鱼方法]( "清蒸桂花鱼、清蒸鲈鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸桂花鱼、清蒸鲈鱼方法")
- 超简单家常菜系列。用料鲈鱼或桂花鱼一条（500g）姜、葱若干蒸鱼豉油适量白糖少许清蒸桂花鱼、清蒸鲈鱼的做法葱、姜各分为两份，一份切段、片，一份切末，切好备用。鱼洗净血水，鱼身两侧划三刀，抹少量料酒和盐腌制10分钟。将葱段、姜片塞入鱼腹、鱼身上下装盘，鱼身下放入一个小勺子（让...
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![清蒸鱼，清蒸石斑鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鱼，清蒸石斑鱼方法]( "清蒸鱼，清蒸石斑鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鱼，清蒸石斑鱼方法")
- 用的是俄罗斯野生海参斑鱼，这个鱼皮硬，一般处理费劲，不处理也可以，蒸完还可以，但是肉特别好吃，是吃海参长大的鱼，营养价值极高，找小歪可以买到哦！做法超级简单用料海参斑鱼1条葱姜蒜少许红椒少许蒸鱼豉油3勺料酒1勺香菜1根清蒸鱼，清蒸石斑鱼的做法鱼开膛，去腮洗净控水备用！将葱，姜，蒜，红...
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![红烧香/鳓鱼做法烹饪大全 地道红烧香/鳓鱼如何做]( "红烧香/鳓鱼做法烹饪大全 地道红烧香/鳓鱼如何做")
- 老母亲的爱用料鳓鱼1条姜适量葱适量料酒适量生抽适量蚝油1勺糖少量水没过鱼身盐适量油适量红烧香/鳓鱼的做法鳓鱼鱼鳞不需要去除，肚子里的要从鱼鳃里抠出来。准备好姜、葱段。锅里放适量油，中火爆香葱段，下鳓鱼煎至弧部鱼鳞处金黄色即可。金黄色后翻面煎。鱼太大锅太小，鱼后...
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![味鲜肉嫩的鳓鱼蒸蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的味鲜肉嫩的鳓鱼蒸蛋方法]( "味鲜肉嫩的鳓鱼蒸蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的味鲜肉嫩的鳓鱼蒸蛋方法")
- 鳓鱼不仅味美，营养价值也极高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、钾、硒等。此外，鳓鱼还富含不饱和脂肪酸。用料鸡蛋2个鳓鱼1条葱少许盐少许料酒1勺生姜3片味鲜肉嫩的鳓鱼蒸蛋的做法把鳓鱼去内脏和鱼鳃，洗干净然后装盘里。鳓月抹上盐，放姜丝和一勺料酒腌制30分钟左右。腌制完成后去...
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![清蒸鲈鱼，清蒸大黄鱼，清蒸所有鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鲈鱼，清蒸大黄鱼，清蒸所有鱼方法]( "清蒸鲈鱼，清蒸大黄鱼，清蒸所有鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鲈鱼，清蒸大黄鱼，清蒸所有鱼方法")
- 适合所有清蒸鱼用料鲈鱼或者大黄鱼1条杀好去内脏姜切丝切片都行，片垫肚子里，丝放在外面料酒用来腌鱼蒸鱼豉油到多到少影响不大，到的时间很重要葱花，辣椒辣椒其实不辣，也可以放枸杞蒜末喜欢的可以多剁一点蒜末清蒸鲈鱼，清蒸大黄鱼，清蒸所有鱼的做法清洗鱼，我在盒马买的杀好去内脏...
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![清蒸鱼/清蒸红绸鱼/碟鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鱼/清蒸红绸鱼/碟鱼方法]( "清蒸鱼/清蒸红绸鱼/碟鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鱼/清蒸红绸鱼/碟鱼方法")
- 比较新鲜的鱼🐠，适合清蒸。一条大红绸鱼三个人一顿全吃光。非常成熟的清蒸鱼方法，非常棒的去鱼腥方法。用料蒸鱼豉油勺料酒勺姜片葱根盐克蒜醋鱼清蒸鱼/清蒸红绸鱼/碟鱼的做法1.缓冻，去磷，去鳍，去鳃，去内脏，小心不要弄破苦胆。肚子里的黑皮，黑血都去掉。2.在鱼背上斜划几刀，加醋，加...
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![咸鸭蛋蒸鳓鱼做法烹饪大全 地道咸鸭蛋蒸鳓鱼如何做]( "咸鸭蛋蒸鳓鱼做法烹饪大全 地道咸鸭蛋蒸鳓鱼如何做")
- 鸭蛋的咸味和鳓鱼的鲜味结合，入口咸香。只是鳓鱼刺偏多，需要注意。用料咸鸭蛋1个鳓鱼1条葱姜酒蒜适量蒸鱼豉油2勺食盐、葵花籽油适量咸鸭蛋蒸鳓鱼的做法清洗鳓鱼，鱼身上打花刀，葱姜酒些许，盐，抹在鱼身内外，腌制半小时。腌制好的鳓鱼去掉葱姜，重新放入新切好的姜丝，也可放蒜片，量看...
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![清蒸鳜鱼·清蒸桂鱼？食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鳜鱼·清蒸桂鱼？方法]( "清蒸鳜鱼·清蒸桂鱼？食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鳜鱼·清蒸桂鱼？方法")
- 儿子非常中意这道菜，每周起码做一次，买不到鳜鱼也可以用鲈鱼代替，做法相同。很多人把鳜鱼叫做“桂鱼”。用料鳜鱼1条（0.8-1.1斤）葱2-3根姜6片盐5克蒸鱼豉油2勺油5克小红辣椒1个清蒸鳜鱼·清蒸桂鱼？的做法挑一条不要太大的鳜鱼，请摊主帮忙杀好去干净内脏。拿回来冲洗干净，肚子上划...
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![清蒸鱼(清蒸鳊鱼)食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鱼(清蒸鳊鱼)方法]( "清蒸鱼(清蒸鳊鱼)食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鱼(清蒸鳊鱼)方法")
- 用料鳊鱼1条葱花适量姜1个米酒1勺辣椒酒1勺蒸鱼豉油适量生抽适量清蒸鱼(清蒸鳊鱼)的做法鳊鱼一条,清洗干净,鱼背打花刀来腌制鱼,鱼身均匀抹上盐,肚子里也抹盐,鱼肚子里塞上葱和姜片,淋上米酒和辣椒就去腥,腌制20分钟水烧开,隔水蒸15分钟调酱汁:碗中放入蒜,辣椒末,蒸鱼豉...
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![霉鳓鱼肉末蒸蛋做法烹饪大全 地道霉鳓鱼肉末蒸蛋如何做]( "霉鳓鱼肉末蒸蛋做法烹饪大全 地道霉鳓鱼肉末蒸蛋如何做")
- 白鱼在各地的叫法都不一样，江浙一带的人称之为力鱼（霉鳓鱼），经过腌制后的力鱼，闻起来和臭豆腐一样，可是蒸起来却很香，故因此得名。力鱼常和肉末，鸡蛋一起蒸起来，成为一道家喻户晓的江浙私房菜。霉鳓鱼售卖地址：用料力鱼（霉鳓鱼）半条葱姜、黄酒、酱油、鸡精适量鸡蛋1个肉末3两霉鳓鱼肉...
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![鲜嫩美味鳓鱼蒸蛋做法烹饪大全 地道鲜嫩美味鳓鱼蒸蛋如何做]( "鲜嫩美味鳓鱼蒸蛋做法烹饪大全 地道鲜嫩美味鳓鱼蒸蛋如何做")
- 这是一款我家上桌率很高又操作简单的菜。虽然主角鳓鱼很美味，但每次上桌配角蒸蛋先光盘。友友们猜这是为什么呢？😀😀😀Freshanddelicioussteamedsoleandeggs.Thisisadishwithhightablerateandsimpleoperation.Althoughthemaincourseisdelicious,steamedeggsareeatenbefores...
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![清蒸清江鱼如何做才美味，怎么做清蒸清江鱼简单又好吃]( "清蒸清江鱼如何做才美味，怎么做清蒸清江鱼简单又好吃")
- 用料鱼清江鱼一条切片姜切丝葱切丝料酒1勺蒸鱼豉油3勺盐3克清蒸清江鱼的做法鱼切成段，再从中间劈开，切成鱼片，葱、姜、料酒、盐，放进盆里，保证鱼片都接触到这些调料，腌10分钟。盘里铺姜丝，葱丝，鱼片放进盘子里，再放点葱姜，撒点蒸鱼豉油（一勺）。锅里冷水加热水开后，鱼片放篦子上蒸8-10...
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![豉油清蒸鱼 清蒸鲈鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的豉油清蒸鱼 清蒸鲈鱼方法]( "豉油清蒸鱼 清蒸鲈鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的豉油清蒸鱼 清蒸鲈鱼方法")
- 清蒸鱼在老菜谱里往往比较麻烦，现在餐厅里最流行的就是豉油清蒸，在家做起来很简单，以常见的鲈鱼为例用料鲈鱼大葱姜料酒盐蒸鱼豉油豉油清蒸鱼清蒸鲈鱼的做法活鲈鱼，去鳞去腮去内脏，洗净血污把鱼摆在案上，朝上的一面在脊背处划开，朝下的一面划三刀，以盐、料酒、葱姜里外抹匀、腌渍...
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![白鳞鱼（鳓鱼）蒸蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的白鳞鱼（鳓鱼）蒸蛋方法]( "白鳞鱼（鳓鱼）蒸蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的白鳞鱼（鳓鱼）蒸蛋方法")
- 与“长江首鲜”鲥鱼源于一族，同属鲱形目鲱科。谚云：“好吃的肉在骨头边”；同样，越是刺多的鱼，越是鲜美。鲱科鱼类鲜白鳓鱼（广东称“曹白鱼”），加工成“三抱鳓鱼”后，堪称重量级的“榔头”。用料鸡蛋1个鱼1条盐20克蒸鱼豉油3勺葱花10克油40克生姜1片白鳞鱼（鳓鱼）蒸蛋的做法码头拿了一...
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![清蒸 鳓鱼如何做才美味，怎么做清蒸 鳓鱼简单又好吃]( "清蒸 鳓鱼如何做才美味，怎么做清蒸 鳓鱼简单又好吃")
- 鳓鱼(lèyú)，别名:鲙鱼、白鳞鱼、克鳓鱼、火鳞鱼、曹白鱼。暖水近海中鱼类。味鲜肉细，营养价值极高，其含蛋白质、脂肪、钙、钾、硒均十分丰富;鳓鱼富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等有益处。鳓鱼在中国渔业史上是最早的捕捞对象之一，已...
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![小岛上—鳓鱼蒸蛋做法烹饪大全 地道小岛上—鳓鱼蒸蛋如何做]( "小岛上—鳓鱼蒸蛋做法烹饪大全 地道小岛上—鳓鱼蒸蛋如何做")
- 鳓鱼，与“长江首鲜”鲥鱼源于一族。谚语：“好吃的肉在骨头边”；同样，越是刺多的鱼，越是鲜美。鳓鱼，清蒸，抱腌，葱油，蒸蛋都是非常鲜美的。今天简单抱腌再蒸蛋。用料舟山本地鳓鱼1条（1斤多）鸡蛋1个小岛上—鳓鱼蒸蛋的做法鳓鱼1条，处理好。这个季节有点大肚子，去掉内脏。鱼比较大，可以中间...
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![清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼方法]( "清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼方法")
- 清蒸鱼最能保持鱼的原汁原味，有几个小步骤可以让鱼非常好吃！不管什么鱼都适用。用料珍珠斑1条红椒1个姜3片葱1根麻油半勺盐少许料酒2勺蒸鱼豉油2勺清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼的做法用温开水烫一下鱼的两面，去滑腻，方便后期处理。用刀在两面切出两三道斜纹...
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![清蒸鲈鱼 清蒸桂花鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鲈鱼 清蒸桂花鱼方法]( "清蒸鲈鱼 清蒸桂花鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鲈鱼 清蒸桂花鱼方法")
- 用料鲈鱼/桂花鱼一条姜一小块葱两根料酒适量小米椒2个蒸鱼豉油适量清蒸鲈鱼清蒸桂花鱼的做法我的鱼是在朴朴上买的，已经杀好了，鱼鳞没有处理很干净，我又刮了一遍，然后用水清洗干净，用厨房纸巾吸干表面水分，划几刀，表面用盐抹一遍，比平时煎鱼用量少一点，后面还要淋蒸鱼豉油，不然就咸...
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![60.70年代宁波家常菜咸鳓鱼蒸蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的60.70年代宁波家常菜咸鳓鱼蒸蛋方法]( "60.70年代宁波家常菜咸鳓鱼蒸蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的60.70年代宁波家常菜咸鳓鱼蒸蛋方法")
- 非常下饭的一道菜用料咸鳓鱼半条鸡蛋1个味精2克料酒10克60.70年代宁波家常菜咸鳓鱼蒸蛋的做法咸鳓鱼用清水清洗一下然后打入一个鸡蛋放少许味精料酒上锅蒸6分钟即可蒸熟后放少许葱花即可小贴士蒸制时间不宜过长，不然鸡蛋就太老...
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![清蒸鳜鱼/清蒸桂鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鳜鱼/清蒸桂鱼方法]( "清蒸鳜鱼/清蒸桂鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鳜鱼/清蒸桂鱼方法")
- 清蒸，是鱼最本味的吃法，只有最新鲜的鱼才能做出好味道。一斤左右的鳜鱼或者鲈鱼，脂肪少，易蒸透。用料鳜鱼1条约500克姜5—6片小葱3根小红椒半个盐适量蒸鱼豉油2茶匙橄榄油1大勺清蒸鳜鱼/清蒸桂鱼的做法鳜鱼洗净，两边切花刀，鱼身均匀抹盐，注意鱼头也抹到，盐的用量不要多于平时炒一...
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