当前位置:厨趣阁 >

蒸钳的精彩文章

黄姚豆豉蒸钳鱼做法烹饪大全 地道黄姚豆豉蒸钳鱼如何做
  • 黄姚豆豉蒸钳鱼做法烹饪大全 地道黄姚豆豉蒸钳鱼如何做

  • 用料钳鱼一条黄姚豆豉料酒蒜蓉姜片热油蒸鱼酱油黄姚豆豉蒸钳鱼的做法钳鱼一条,料理好,切的时候肚子不切断,在盘中摆好黄姚豆豉用料酒浸泡五分钟,让豆豉充分吸收酒香捣一些蒜蓉,铺在钳鱼上,黄姚豆豉也均匀撒到鱼身上,加两片姜片,下蒸锅蒸7分钟鱼蒸好后,淋上热油和蒸鱼酱油即可:)...
  • 33041
潮汕蒸钳鱼如何做才美味,怎么做潮汕蒸钳鱼简单又好吃
  • 潮汕蒸钳鱼如何做才美味,怎么做潮汕蒸钳鱼简单又好吃

  • 还可以蒸鳗鱼,超好吃😋用料鱼一条酸梅3颗酱油1勺普宁豆瓣酱1勺蚝油1勺生姜2片潮汕蒸钳鱼的做法钳鱼,鳗鱼都可以洗干净沥干水分备用普宁豆浆酸梅酱油蚝油拌匀即可小贴士不想太酸的话可以少放一个酸梅,口味按照自己来做...
  • 30307
家常蒸钳鱼如何做才美味,怎么做家常蒸钳鱼简单又好吃
  • 家常蒸钳鱼如何做才美味,怎么做家常蒸钳鱼简单又好吃

  • 用料钳鱼约650克1条芫茜葱适量味极鲜酱油约3汤匙姜适量豆豉约1汤匙蒜约3瓣油适量生粉约1汤匙盐适量家常蒸钳鱼的做法鱼切至小块不切断,用盐水清洗血水沥干,加生粉抓匀蒜、姜、豆鼓切碎均匀铺在鱼上面,隔水蒸8分钟蒸好后侧着碟倒去多余水份另外热锅热油,把芫茜葱略炒晾在一边...
  • 30916
蒸钳鱼如何做才美味,怎么做蒸钳鱼简单又好吃
  • 蒸钳鱼如何做才美味,怎么做蒸钳鱼简单又好吃

  • 钳鱼营养丰富而且没有刺用料鱼一条姜片蒜适量瓣豆鼓油适量勺蒸钳鱼的做法钳鱼拿回来洗一下,把姜彻条放在鱼缝中,抹上盐和豆鼓油撒上葱水开蒸20分钟小贴士我没有放料酒,因为我孩子最近在吃头孢,我怕没有蒸熟孩子吃了会腹泻,所以蒸的时间比较久...
  • 32860
豆豉蒸钳鱼如何做才美味,怎么做豆豉蒸钳鱼简单又好吃
  • 豆豉蒸钳鱼如何做才美味,怎么做豆豉蒸钳鱼简单又好吃

  • 钳鱼是非常常见的一种食材,肉厚无刺,皮滑肉嫩,肥妹味浓,加以豆豉将其蒸制,吃得时候非常鲜美嫩滑,别有一番滋味。用料钳鱼豆豉大葱老姜豆豉蒸钳鱼的做法钳鱼杀好之后顺着肚皮破开,把黑膜刮干净,鱼嘴和鱼鳃处砍一刀,然后把鱼头稍微掰一下,背部再改刀。​钳鱼放在大碗里,加入大葱叶、少...
  • 30052
万州烤鱼风味蒸钳鱼(全程一个盘)食谱大全及做法,烹饪好吃的万州烤鱼风味蒸钳鱼(全程一个盘)方法
豉汁蒸钳鱼如何做才美味,怎么做豉汁蒸钳鱼简单又好吃
  • 豉汁蒸钳鱼如何做才美味,怎么做豉汁蒸钳鱼简单又好吃

  • 蒸钳鱼不放姜,放了姜有泥味。用料钳鱼1条豆豉30-40克香葱2根切葱花生抽15勺白糖5克蒜末4-5瓣花生油15克豉汁蒸钳鱼的做法网上搜到的钳鱼的图片菜市场买的钳鱼,让鱼老板宰好了切成块。拿回家洗干净,摆好盘。豆豉洗干净,加入蒜蓉,用合适的工具捣成泥,我用了刀把。蒜蓉豆豉泥加入...
  • 18727
麻辣蟹钳的详细做法大全,简单又营养的麻辣蟹钳做法
回味蟹钳如何做才美味,怎么做回味蟹钳简单又好吃
  • 回味蟹钳如何做才美味,怎么做回味蟹钳简单又好吃

  • 一个菜撑起了一个店用料梭子蟹钳12只料酒1茶勺胡椒粉1克秘制汤料3大勺约1200克白糖5克陈醋1茶勺盐0.5克味精2克鸡粉2克秘制料油1大勺约300克生粉2克白芷2片回味蟹钳的做法热锅下油加白芷和蟹钳小火炒出香味下料酒加入高汤盖过蟹钳,然后加料油中火慢煮调味,白糖,蚝油,盐味鸡精...
  • 33990
豉汁蒸盘龙钳鱼做法烹饪大全 地道豉汁蒸盘龙钳鱼如何做
  • 豉汁蒸盘龙钳鱼做法烹饪大全 地道豉汁蒸盘龙钳鱼如何做

  • 用料钳鱼1条豆豉少许蒜头少许盐少许糖少许花生油少许生粉少许酱油少许耗油少许白酒少许豉汁蒸盘龙钳鱼的做法钳鱼买回来洗净,切好…把蒜头,豆豉洗净切碎…加入盐,油,生粉,糖,酱油,耗油,白酒…把酱料搽匀在钳鱼里里外外…腌制15分钟左右跟住大火蒸10分钟左右可以了,大功告成!...
  • 9953
炸蟹钳如何做才美味,怎么做炸蟹钳简单又好吃
  • 炸蟹钳如何做才美味,怎么做炸蟹钳简单又好吃

  • 用料蟹钳蟹钳适量鸡蛋1只淀粉适量面粉适量油适量盐适量炸蟹钳的做法准备好处理好的蟹钳,用厨房纸吸干表面的水分调制油炸糊:一只鸡蛋,一勺淀粉,两勺面粉,搅拌均匀至无明显颗粒,粘稠度呈牙膏状将油烧至五成热,其中加入适量盐,将蟹钳迅速裹好糊,下锅炸。注意适当调整一下,防止粘连在...
  • 6015
清蒸豆豉钳鱼做法烹饪大全 地道清蒸豆豉钳鱼如何做
  • 清蒸豆豉钳鱼做法烹饪大全 地道清蒸豆豉钳鱼如何做

  • 很简单的一道美味。用料豆豉适量钳鱼一斤8两盐一勺料酒2大勺姜蓉适量蒜蓉适量大葱一根清蒸豆豉钳鱼的做法将鱼洗净,均匀的码上料酒、盐、姜蒜蓉,静置30分钟。放上大葱段,豆豉,就可以开蒸了。(不好意思有点丑(´◔‸◔`))蒸个大约20分钟,根据鱼的大小来调整时间。用筷子轻轻戳...
  • 19602
AIP食疗-清蒸钳鱼食谱大全及做法,烹饪好吃的AIP食疗-清蒸钳鱼方法
小钳子如何做才美味,怎么做小钳子简单又好吃
  • 小钳子如何做才美味,怎么做小钳子简单又好吃

  • 小小的点心'大大的美味'真可口呀嘻嘻'用料白芝麻适量面粉差不多一斤就够了白糖适量酵母适量油平时油炸到多少就多少小钳子的做法面粉加水开始揉加入酵母白糖一起揉盖上保鲜膜等待四十分钟就行了把面团分成几小块每块用刀切开一点'留下一些没缝的按开...
  • 10350
烧蟹钳如何做才美味,怎么做烧蟹钳简单又好吃
  • 烧蟹钳如何做才美味,怎么做烧蟹钳简单又好吃

  • 第一次做,还比较成功,记录一下。用料蟹钳300克姜一大块蒜一头干辣椒适量花椒适量洋葱半只料酒一大勺生抽少量老抽少量蚝油少量白糖小半勺肥肉两块烧蟹钳的做法蟹钳洗净,用刀背拍破,方便入味。用料酒腌渍十分钟去腥。姜切丝,蒜切末,洋葱切丝。热锅下油,入肥肉煅油,捞出猪油渣,总油...
  • 9191
回味蟹钳的详细做法大全,简单又营养的回味蟹钳做法
  • 回味蟹钳的详细做法大全,简单又营养的回味蟹钳做法

  • 正宗蟹逅钳皇总店商用教程用料梭子蟹蟹钳12只白糖2克鸡精2克味精2克蚝油1茶勺秘制料油60克特制高汤2碗白芷3片回味蟹钳的做法低油温下白芷煸炒加秘制蟹钳油加蟹钳煸出加特制蟹钳高汤调味收汁出锅装般特制蟹钳料油,详细教学加v13786145142小贴士用剪刀剪掉小刺...
  • 14313
炒蟹钳如何做才美味,怎么做炒蟹钳简单又好吃
  • 炒蟹钳如何做才美味,怎么做炒蟹钳简单又好吃

  • 你一定很惊讶,这么简单两下,它就能这么好吃~没错,真的超级方便😉😉,重点是,凉了之后的蟹钳,味道更鲜美~嘎嘎用料蟹钳1斤豆瓣酱3勺炒蟹钳的做法将蟹钳洗净锅内油稍热,加入三勺豆瓣酱,炒开后,倒入蟹钳翻炒均匀加水,水量和蟹钳齐平一直大火煮待汤汁快尽,翻炒几下,就可以出锅啦~这是成品...
  • 6518
醉蟹钳如何做才美味,怎么做醉蟹钳简单又好吃
  • 醉蟹钳如何做才美味,怎么做醉蟹钳简单又好吃

  • 用料蟹钳一斤黄酒适量姜适量糖10克盐适量生抽4勺白酒2勺耗油2勺葱适量蒜5-6瓣小米辣5-6个柠檬🍋2-3片醉蟹钳的做法蟹钳洗干净➕黄酒和白酒搅拌10分钟备用葱姜蒜小米辣切碎,➕糖、白醋、生抽、耗油一起搅拌把步骤2加入步骤1里搅拌10分钟,用保鲜膜封好放在冰箱冷藏10小时之后...
  • 27459
黄酒醉蟹钳(非生蟹钳)食谱大全及做法,烹饪好吃的黄酒醉蟹钳(非生蟹钳)方法
清蒸钳鱼如何做才美味,怎么做清蒸钳鱼简单又好吃
  • 清蒸钳鱼如何做才美味,怎么做清蒸钳鱼简单又好吃

  • 用料钳鱼1条油30克姜5片葱5根盐半勺料酒5勺蒸鱼豉油5勺小米辣5个香菜5根清蒸钳鱼的做法新鲜钳鱼洗干净,剔除背筋(市场上买的鱼一般鱼贩子都会帮忙剔除的),在鱼背上用刀切出纹理,不用太深,差不多到骨头就好,太深的话蒸出来容易散开,不成形。然后倒入料酒开始码料。生姜切丝,小葱把...
  • 5574
蟹钳如何做才美味,怎么做蟹钳简单又好吃
钳花包如何做才美味,怎么做钳花包简单又好吃
  • 钳花包如何做才美味,怎么做钳花包简单又好吃

  • 跟豆沙包基本没有区别,就是用钳子在周围钳了一圈花纹,仅此而已感谢沉默是金同学提供图片。用料面粉150g水80-85g泡打粉2-3g酵母粉2-3g糖10g豆沙100g钳花包的做法面粉加水加酵母,开窝成团,搓条,下剂,制皮包馅儿,收口朝下用钳子在四周钳出花纹,要深一些。否则一蒸,花纹就更加浅了。...
  • 21918
香糟虾钳如何做才美味,怎么做香糟虾钳简单又好吃
  • 香糟虾钳如何做才美味,怎么做香糟虾钳简单又好吃

  • 一般吃小龙虾时虾钳都剪掉不要,以免洗刷时夹手,即便留下来,吃虾的时候虾钳也不要了。这次收拾小龙虾时,在剪掉的虾钳里挑些大的做个香糟小菜用料小龙虾钳糟卤汁香糟虾钳的做法收拾小龙虾时剪掉的虾钳留大的部分,开水煮十分钟煮好的虾钳在案板上用刀一个一个拍一下,拍裂即可(方便...
  • 13477
柱侯酱蒸杉尾/钳鱼食谱大全及做法,烹饪好吃的柱侯酱蒸杉尾/钳鱼方法
  • 柱侯酱蒸杉尾/钳鱼食谱大全及做法,烹饪好吃的柱侯酱蒸杉尾/钳鱼方法

  • 下班的快手菜营养丰富味道鲜美用料杉尾鱼或鲶鱼1条约500克葱1根切段可有可无盐2克约1勺蒜3瓣拍蓉生抽1茶匙酒1茶匙柱侯酱2.5茶匙糖5克1.5勺花生油2茶匙柱侯酱蒸杉尾/钳鱼的做法洗净鱼,让鱼店家这样切块,不要切断哦。沥水备用柱侯酱,2.5茶匙放入蒜蓉就大约这么多酱酱油,一点点...
  • 22794
清蒸泡椒钳鱼做法烹饪大全 地道清蒸泡椒钳鱼如何做
  • 清蒸泡椒钳鱼做法烹饪大全 地道清蒸泡椒钳鱼如何做

  • 用料钳鱼条泡椒10个葱2根蒜10瓣盐2克姜4片红辣椒5生抽2清蒸泡椒钳鱼的做法钳鱼洗干净,切成块放盐一点,姜丝,山茶油,生粉放点生抽,腌制20分钟这是某宝淘的,做配菜真的好好吃酸酸辣辣的米椒,泡椒,蒜头把米椒,泡椒,蒜头,剁碎锅烧开,把剁碎的放锅里炒下加点生抽,炒1分钟左右炒好的辣椒配料...
  • 11609