这才是老麻抄手最好吃的做法
- 菜谱
- 关注:2.27W次
自己其实不擅长吃太麻,去店里吃老麻抄手的时候,每次点微麻都觉得麻得撑不住,不过老麻抄手的特点就是麻辣鲜香,所以自己在家做也不建议花椒面放太少。
用料
抄手 | 一盘 |
高汤(鸡汤,骨头汤) | |
酱油 | |
醋 | |
熟油辣椒 | |
花椒面 | |
芝麻油 | |
味精 | |
香葱 | |
大蒜 |
老麻抄手的做法
抄手一盘,抄手的做法请移步我的主页查看菜谱~抄手
抄手开水下锅,用漏勺轻轻搅动一下,以免粘锅
抄手下锅后开始准备调料,大碗一个,大蒜拍碎,加入酱油,醋,熟油辣椒,花椒面,芝麻油,味精,加高汤,没有的可以用煮抄手的面汤。
等抄手浮上水面,再煮一两分钟就可以捞起来了。
洒香葱,简直太香了
这次的抄手居然得到了家里两个挑剔的陈先生一致认同,都是吃光光了,我的心里超级满足啊!
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/d3xpxr.html