![家乡发包如何做才美味，怎么做家乡发包简单又好吃]( "家乡发包如何做才美味，怎么做家乡发包简单又好吃")
- 用料面粉250克糯米粉84克红糖167克发酵粉3克泡打粉3克水200克家乡发包的做法第一次做感觉不错所有材料搅拌均匀揉好分成自己喜欢的大小，然后热水下锅蒸30分钟...
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![水煎包（家乡的味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的水煎包（家乡的味道）方法]( "水煎包（家乡的味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的水煎包（家乡的味道）方法")
- 记得怀我家宝宝时，天天就想吃家乡的水煎包。每次给妈妈打电话总会提到，奈何离家太远，直到宝宝百天后才回了娘家！昨天又想念家乡的水煎包了，好吧，那就自己做！问了邻家妹妹做法，成品满满家乡的味道😄😄！用料面粉适量水适量酵母粉适量肉馅适量水煎包（家乡的味道）的做法温水将酵母粉化开...
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![冷藏发酵乡村包的详细做法，冷藏发酵乡村包做法技巧]( "冷藏发酵乡村包的详细做法，冷藏发酵乡村包做法技巧")
- 有了自己养的天然酵母后，就不想用干酵母了，平时冷藏在冰箱里，用前一天喂一次，活力十足，发酵能力一点也不差用料黑全麦天然酵母100克高筋面粉400克水320克酵母水粉比调整到80%加粉30克盐2%冷藏发酵乡村包的做法提前一天喂，观察活性，3小时内可以发到1/2就可以取用了酵母加盐，加水，加...
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![[ Ken Forkish ]整夜发酵白面包 乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的[ Ken Forkish ]整夜发酵白面包 乡村面包方法]( "[ Ken Forkish ]整夜发酵白面包 乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的[ Ken Forkish ]整夜发酵白面包 乡村面包方法")
- 方子来自KenForkish的《FlourWaterSaltYeast》。这款面包只需要面粉，盐和水，是一款口感丰富的硬皮白面包，有漂亮的大孔，面包需要整夜的发酵，适合上班族操作。面包无油无糖，适合减肥人士和糖尿病人。烘焙好的面包内部蓬松，表皮酥脆，吃法多样，是一款越嚼越香的面包。方子是做2个680g...
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![家乡煮包子如何做才美味，怎么做家乡煮包子简单又好吃]( "家乡煮包子如何做才美味，怎么做家乡煮包子简单又好吃")
- 小时候非常爱吃的一道美食，我们那儿叫煮包子，其实和煎包很像。用料水克面粉克馅自己准备爱吃的家乡煮包子的做法面和好后放置发酵，然后准备馅，我准备的是芹菜豆干粉条馅，最爱吃萝卜猪肉馅，但是最近猪肉不是不让吃嘛，呜呜呜。大小和包子差不多，然后下锅，放一点水先煮一会，包子差不多...
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![白糖发糕/碗糕菜谱，家乡的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的白糖发糕/碗糕菜谱，家乡的味道方法]( "白糖发糕/碗糕菜谱，家乡的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的白糖发糕/碗糕菜谱，家乡的味道方法")
- 用料粘米粉150克低筋面粉100克白砂糖50克酵母3.5克温水240克模具或纸杯若干个白糖发糕/碗糕菜谱，家乡的味道的做法准备一个大盆，放在电子秤上，去皮，加入150克粘米粉，再去皮，加入100克低筋面粉，根据此方法，依次按重量加入白砂糖、酵母。这样称量，简单快速，省却多余容器。再拿一个盆，...
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![家乡笋包如何做才美味，怎么做家乡笋包简单又好吃]( "家乡笋包如何做才美味，怎么做家乡笋包简单又好吃")
- 用料笋干适量猪肉适量姜末少许葱末少许中筋面粉200克酵母3克温水100克白糖2克盐3克家乡笋包的做法笋干放入水中泡发猪肉，笋干，姜，葱切成碎锅内热油放入肉末炒至变色放入葱末，姜末炒香，倒入蚝油，酱油，炒香放入笋干翻炒，加入盐，白糖，鸡精调味将面团揉至光滑放入温暖处醒发至2倍大发酵...
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![红糖包（家乡的味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖包（家乡的味道）方法]( "红糖包（家乡的味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖包（家乡的味道）方法")
- 这个红糖包是我从小最爱吃的包子！也是在我对童年回忆里妈妈和外婆经常做包子时的身影！这个菜谱也是专门为妈妈和外婆而建的！哈哈。而且这个方子超级简单的！来来来，跟我学起来！用料面粉1000克红糖750克泡打粉20-25克水随意啦红糖包（家乡的味道）的做法先在锅里倒一点点水，（请注意：一点...
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![如何判断乡村面包发酵结束食谱大全及做法，烹饪好吃的如何判断乡村面包发酵结束方法]( "如何判断乡村面包发酵结束食谱大全及做法，烹饪好吃的如何判断乡村面包发酵结束方法")
- 用料面粉如何判断乡村面包发酵结束的做法硬欧面团，我这里指的是乡村的面团，它水量比较大，很容易摊开来，很难像吐司一样从体积倍数上来判断是否到位。这里应该会有小伙伴说那量杯法呢。量杯法你首先要清楚一点我们的面团在发酵过程中需要折叠，而分出来的小面团放进量杯后就不会...
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![全麦乡村欧包（隔夜发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦乡村欧包（隔夜发酵）方法]( "全麦乡村欧包（隔夜发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦乡村欧包（隔夜发酵）方法")
- 翻手机才看到起码有一年半没做过硬欧了，都快忘记是怎么做的了，赶紧记录一下，不然只会更记不住了用料高筋面粉250克全麦面包专用粉250克水370克酵母3克盐6克蜂蜜15g黄油10g（可不放）熟板栗100g（没有就不用）桔皮丁一小把全麦乡村欧包（隔夜发酵）的做法先把甘薯切小块，我直接买的袋装的...
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![家乡菜之【全家福]( "家乡菜之【全家福")
- 这是我儿时在家乡的酒席上吃过的一道菜肴——蛋卷，珍藏着我对童年的许多美好回忆，而如今，这道菜也成为了我的拿手菜，我把做法分享给大家，希望能给你带去快乐的美食体验！用料鸡蛋一个前腿瘦肉七成350克肥肉三成150克盐6克淀粉三勺姜末少许葱花少许生抽一小勺蚝油一小勺花生油3—...
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![家乡包子如何做才美味，怎么做家乡包子简单又好吃]( "家乡包子如何做才美味，怎么做家乡包子简单又好吃")
- 这几天总是想念家乡包子的味道，终于，自己动起手来。用料大葱2根，实际用料1根半一根半面粉600克水适量西葫芦两个调料：盐花椒粉半勺辣椒粉一点胡椒粉一点五香粉一点食用油适量家乡包子的做法主材料西葫芦切碎，加盐让它出水葱切成葱花西葫芦出水后，捏干水分加入葱花，上面放入花椒...
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![法式乡村面包（种面发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的法式乡村面包（种面发酵）方法]( "法式乡村面包（种面发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的法式乡村面包（种面发酵）方法")
- 《面包》（吉野精一著）学习当中～方子主要便于记录自己实际操作。面团重量约700g，68%含水量，无糖无油，长时间发酵，需要提前制作发酵面团（老面）、种面。搅拌要求不高，因为长时间发酵，搅拌时间不长，面团出缸最佳温度都在25-26度之间。发酵时间：发酵面团室温发3小时，冷藏发酵一夜→混合种面...
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![减脂乡村大面包-发芽谷物全麦硬欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的减脂乡村大面包-发芽谷物全麦硬欧包方法]( "减脂乡村大面包-发芽谷物全麦硬欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的减脂乡村大面包-发芽谷物全麦硬欧包方法")
- 自打入了欧包的坑，就没断了买各种原材料😅，每种面粉，麦粒，种子，恨不得一下都放进面包里，所以就实验了一把，做了这个大🍞大量的全麦粉和发芽谷物的添加让这款面包更加营养健康的同时，还使得它风味浓郁，折叠面团的过程中就能闻到香甜的气息🌾用料鲁邦种天然酵种25克红磨坊高粉50克水...
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![乡村面包（冷藏发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的乡村面包（冷藏发酵）方法]( "乡村面包（冷藏发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的乡村面包（冷藏发酵）方法")
- 圆形的乡村风面包，遵循正统作法以发酵藤篮制作而成。--《冷藏发酵面包轻松做》用料全麦面粉150克高筋面粉150克盐6克（我使用了3克）蜂蜜6克干酵母1.5克（约1/2茶匙）水185克乡村面包（冷藏发酵）的做法制作酵母液：把干酵母倒进水里，搅拌至酵母溶解将其他所有原料放入盆中，混合均匀，倒入酵...
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![头丝娘（家乡发音）食谱大全及做法，烹饪好吃的头丝娘（家乡发音）方法]( "头丝娘（家乡发音）食谱大全及做法，烹饪好吃的头丝娘（家乡发音）方法")
- 用料土豆中大2个胡萝卜一根香菇3朵豆干一片自制香肠或新鲜五花肉一根大蒜苗一根四季豆20个油，盐适量面粉300克温水150克左右头丝娘（家乡发音）的做法这个里面是以土豆为主，别的配菜因个人喜好所好添加或递减。都切丝，（香肠因图一没加进去拍，所以放在边上看的就这个一根）土豆丝要泡...
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![法式乡村面包 即发酵母食谱大全及做法，烹饪好吃的法式乡村面包 即发酵母方法]( "法式乡村面包 即发酵母食谱大全及做法，烹饪好吃的法式乡村面包 即发酵母方法")
- 自己记录一下用料t5550克日式法粉200g水180克低糖酵母0.3克盐5克法式乡村面包即发酵母的做法面粉和水混合至没有干粉。夏季冰箱冷冻水解1小时，冬季冷藏水解半小时。加入酵母和盐揉至出膜。整圆放入发酵盒25度左右发酵3小时一小时折叠翻面一次。共折叠两次放入冰箱冷藏发酵...
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![家乡菜-丝瓜发肉汤食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡菜-丝瓜发肉汤方法]( "家乡菜-丝瓜发肉汤食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡菜-丝瓜发肉汤方法")
- 在外面吃不到的美味用料丝瓜肉红薯粉盐鸡精或者味精喜欢肉辣点可以加豆瓣酱姜家乡菜-丝瓜发肉汤的做法肉切块放盐腌制，喜欢肉辣点可以加豆瓣酱腌制加适量淀粉后面我就忘记拍照了丝瓜切块放入油锅炒2分钟左右锅中加水（水多少看自己的汤需要多少）等待汤滚锅就一个一个的放肉，注...
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![乡村欧包（过夜冷藏发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的乡村欧包（过夜冷藏发酵）方法]( "乡村欧包（过夜冷藏发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的乡村欧包（过夜冷藏发酵）方法")
- 经常会有人问我什么样的面包最好吃，我只能说看你要什么了，我的标准当然首要是自然健康的，而并非用添加剂换取味觉满足。其次才是味道啦、口感啦，这些方面千人千味并无统一标准。所以，只要是健康的，你喜欢的就是最好的！！欧包的一般性标准，是兼具脆香的外皮和柔韧的棉花内心，更重要的...
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![家乡菜的详细做法大全,简单又营养的家乡菜做法]( "家乡菜的详细做法大全,简单又营养的家乡菜做法")
- 我把豆腐放鸡蛋液过一遍放锅里煎一下特别香在配青菜孩子爱吃用料盐10克蔬菜500干家乡菜的做法先把豆腐放鸡蛋液过一遍在放锅里面煎一下特别香把鱼提前腌制10分钟左右放锅里蒸15分钟小贴士孩子很喜欢😘...
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![不用发面的馅饼（麦饼家乡饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的不用发面的馅饼（麦饼家乡饼）方法]( "不用发面的馅饼（麦饼家乡饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的不用发面的馅饼（麦饼家乡饼）方法")
- 用料面粉500克水280克鸡蛋3个洋葱半个小葱1把咸菜或榨菜适量虾皮适量五花肉适量不用发面的馅饼（麦饼家乡饼）的做法面粉根据自己做的量面粉里加入一勺盐，一个打散的鸡蛋搅匀（可加入适量无铝泡打粉，也可不加），再将面粉分成两半，一半用热水搅匀，一半用冷水搅匀，再将两份面粉搅拌在一起...
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![家乡特色发面豆角饼食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡特色发面豆角饼方法]( "家乡特色发面豆角饼食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡特色发面豆角饼方法")
- 我的家乡在安徽黄山北大门脚下，常年在外打拼，心心念念的就是那数不清的特色小吃，其中最受喜爱的就是那当作下午茶的各种饼，从高中到现在二十年，老板的饼子从五角涨到现在1.5了😀酸菜陷、炸酱馅，粉丝陷，现做现煎，每次经过都是长长的队伍在等，十五分钟能轮到算是比较快的了。经过几...
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![乡村面包（低温长时发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的乡村面包（低温长时发酵）方法]( "乡村面包（低温长时发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的乡村面包（低温长时发酵）方法")
- 这款需要用到鲁邦种，没有的话可以用液种代替，但风味有所不同。配方中用了四种面粉，风味更佳，气孔没有纯T65的大（我觉得面包是食物）。没有的话可以全部用T65代替。下面的配方是500g面团2个的量，多余的为损耗。用料T65376T8048T15024T17024盐或海盐12克水A320克鲁邦种188后加水24...
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![乡恋家乡奶如何做才美味，怎么做乡恋家乡奶简单又好吃]( "乡恋家乡奶如何做才美味，怎么做乡恋家乡奶简单又好吃")
- 用料牛奶3000mL奶酪50kg乡恋家乡奶的做法把牛奶放在榨汁机里再加奶酪开始搅拌，完成。小贴士好喝。...
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![啤酒冷藏发酵乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的啤酒冷藏发酵乡村面包方法]( "啤酒冷藏发酵乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的啤酒冷藏发酵乡村面包方法")
- 用料黑麦面粉125g高筋面粉125g啤酒120g水25g酵母2g盐2g蜂蜜5g啤酒冷藏发酵乡村面包的做法酵母用水融化待用所有面粉，啤酒，盐，蜂蜜放入面包机搅打3分钟后加入用水化开的酵母继续搅打，总共搅打20分钟搅打好后取出面团，盖上保鲜膜，湿布常温发酵大约1h，夏季缩短到半小时放入冰箱冷藏...
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![[ Ken Forkish ]整夜发酵白面包 乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的[ Ken Forkish ]整夜发酵白面包 乡村面包方法](https://i1.chuquge.com/8d7e7d84e360db505e1a67/9076/c02f/907629dfea708802524a374d09241ddaae30056eef51db52c94dc7422e64ea3da13df0c00d0a3fa76c-s.jpg "[ Ken Forkish ]整夜发酵白面包 乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的[ Ken Forkish ]整夜发酵白面包 乡村面包方法")
