![自制舟山海鲜米面做法烹饪大全 地道自制舟山海鲜米面如何做]( "自制舟山海鲜米面做法烹饪大全 地道自制舟山海鲜米面如何做")
- 记录一下之前做的米面，自己摸索，但还是比较有家乡的经典味道。舟山米面，家乡的味道！（对虾肉丝鸡蛋面）也可以做经典的小排鸡蛋面，或者加其他自己喜欢的海鲜。用料五花肉对虾鸡蛋米面蘑菇小青菜洋葱蒜海鲜酱酱油盐自制舟山海鲜米面的做法先用热水把米面泡软，同时一边准备其他食材食...
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![舟山呛虾如何做才美味，怎么做舟山呛虾简单又好吃]( "舟山呛虾如何做才美味，怎么做舟山呛虾简单又好吃")
- 硬壳虾或红虾都可以，不过在我眼里红虾才是呛虾的极品用料红虾只盐克舟山呛虾的做法步骤很简单，准备一大碗凉水，倒入100克以上的盐，盐放的多熟的也快，用筷子把盐大致化开，放入红虾，然后放入葱姜蒜干辣椒，还有花椒放入冰箱，半小时以后，就可以吃了，喜欢熟一点的可以再多呛久点！！嗯～～完美！！...
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![清蒸＂鲜到鲜得＂舟山鲜带鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸＂鲜到鲜得＂舟山鲜带鱼方法]( "清蒸＂鲜到鲜得＂舟山鲜带鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸＂鲜到鲜得＂舟山鲜带鱼方法")
- 参加了＂鲜到鲜得＂舟山鲜带鱼下厨房活动，做一道平常味美的蒸带鱼。用料＂鲜到鲜得＂舟山鲜带鱼8头8尾料酒4勺盐3克蒸鱼豉油2勺色拉油1勺姜3片葱1根小米辣1个香菜1根清蒸＂鲜到鲜得＂舟山鲜带鱼的做法1、将带鱼8头8尾（约2寸长）洗净，尤其注意除去鱼肚内侧的黑衣部分。加2勺料酒，3克盐腌制30...
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![红烧豆腐鱼｜舟山海鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧豆腐鱼｜舟山海鲜方法]( "红烧豆腐鱼｜舟山海鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧豆腐鱼｜舟山海鲜方法")
- 靠海吃海的舟山人，吃海鲜吃的就是新鲜！遇到好的海鲜，舟山话说，就是透骨新鲜！年底了，开通一波舟山海鲜直通车，要吃新鲜海鲜的小伙伴，快上车！直通车：yqyh002用料豆腐鱼5条小葱酱油白砂糖食用油红烧豆腐鱼｜舟山海鲜的做法看👀，超级新鲜的豆腐鱼！！处理一下内脏就好了！起油锅，下豆腐鱼，你可以选...
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![舟山家常海鲜米线做法烹饪大全 地道舟山家常海鲜米线如何做]( "舟山家常海鲜米线做法烹饪大全 地道舟山家常海鲜米线如何做")
- 一道让人念念不忘的美味早餐，步骤简单，主要考究食材的新鲜度用料荷包蛋一个蛤蜊少量竹cheng蛏子少量虾少量青菜少量米线若干调料舟山家常海鲜米线的做法各种海鲜都是菜场直接买的，新鲜度绝对保证，回来稍稍清洗即可锅里加少量油，将海鲜先翻炒一小会儿加开水炖煮海鲜片刻加青菜...
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![舟山呛虾的详细做法大全,简单又营养的舟山呛虾做法]( "舟山呛虾的详细做法大全,简单又营养的舟山呛虾做法")
- 呛虾、呛蟹，下饭神器！在我们舟山，一般用滑皮虾或者红虾来呛，但更多人喜欢呛红虾。只要新鲜，完全不用担心拉肚子啥的。所以不经常吃生的朋友只要记住这点就好了哦！用料红虾若干盐若干舟山呛虾的做法做法很简单：用一只大碗，放入新鲜的虾，放凉开水沒过红虾，加入盐（依个人口味），腌制4-5小...
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![舟山海鲜系列：玉秃（玉鳎，龙利鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的舟山海鲜系列：玉秃（玉鳎，龙利鱼）方法]( "舟山海鲜系列：玉秃（玉鳎，龙利鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的舟山海鲜系列：玉秃（玉鳎，龙利鱼）方法")
- 我在家里烧菜最烂，但我上传菜谱最多。仿做有风险，如果你的食材不是透骨新鲜，谨慎模仿。舟山海鲜的新鲜度，象我这个水平做海鲜也绝对不会翻车。用料玉鳎1条（240克）酱油1勺姜2片葱1根我一人食，蒸了半条。舟山海鲜系列：玉秃（玉鳎，龙利鱼）的做法鱼洗好，生抽，姜片。锅里水开后，放入下半条鱼...
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![舟山炒米面-快手家庭版食谱大全及做法，烹饪好吃的舟山炒米面-快手家庭版方法]( "舟山炒米面-快手家庭版食谱大全及做法，烹饪好吃的舟山炒米面-快手家庭版方法")
- 舟山炒米面，双面煎名声在外。但在家里还是喜欢吃点清清淡淡的，就少放点油哪面都不煎了吧👌最原始的炒米面，就是肉丝、鸡蛋、包菜。老米道吃惯了。现在的什么海鲜炒米面……还真是游客多了才有的哈哈哈哈。题外话，要说海鲜米面，当然要选排骨做底的汤面啦！加点当天最新鲜的小海鲜...
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![舟山雪菜肉丝海鲜面食谱大全及做法，烹饪好吃的舟山雪菜肉丝海鲜面方法]( "舟山雪菜肉丝海鲜面食谱大全及做法，烹饪好吃的舟山雪菜肉丝海鲜面方法")
- 舟山海鲜面的关键是肉丝汤加猪油，再配以海鲜的鲜味简直是美味。用料克舟山雪菜肉丝海鲜面的做法做法很简单，先弄肉丝汤。精肉切丝，热锅热油(我用的是土家菜籽油，菜油賊香)，放肉丝炒至肉丝变色加入生抽(可以多放)，料酒糖味精盐少许，继续翻炒最后加入多多的水煮沸(放花椒和大料可...
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![砂锅海鲜粥（舟山梭子蟹＋荥经砂锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的砂锅海鲜粥（舟山梭子蟹＋荥经砂锅）方法]( "砂锅海鲜粥（舟山梭子蟹＋荥经砂锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的砂锅海鲜粥（舟山梭子蟹＋荥经砂锅）方法")
- 舟山这个季节梭子蟹最肥最新鲜了，一般的吃法就是烤白蟹，呛蟹，蟹炒年糕之类的，今天做一个砂锅海鲜粥，之前买的荥经古法烧制砂锅刚好派用场，全程大概1个小时吧，太鲜了，忍不住吃了三碗😂😂用料梭子蟹1只姜3片盐5克料酒3勺虾6-10只芹菜茎少量芹菜叶一点点新鲜香菇2朵大米大半杯水800-...
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![舟山海鲜——红烧杂鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的舟山海鲜——红烧杂鱼方法]( "舟山海鲜——红烧杂鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的舟山海鲜——红烧杂鱼方法")
- 用料鱼4条老抽半勺盐少许糖一小勺生抽2勺料酒适量醋少许葱1根蒜3瓣舟山海鲜——红烧杂鱼的做法1.鱼去鳞，去内脏洗净(鲳鱼可以两面都划一刀，为了能更好的入味)。2.葱切成葱花，蒜切末。3.锅里倒入少许油，放入蒜末煸香。4.放入鱼，依次倒入半勺老抽上色，2勺生抽调味，半勺糖，小半勺盐，...
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![海鲜面疙瘩（面疙瘩自制）食谱大全及做法，烹饪好吃的海鲜面疙瘩（面疙瘩自制）方法]( "海鲜面疙瘩（面疙瘩自制）食谱大全及做法，烹饪好吃的海鲜面疙瘩（面疙瘩自制）方法")
- 用料差不多是两大一小的量用料面疙瘩原材料中筋面粉250克木薯淀粉25克水140克盐适量海鲜蔬菜原料蛤蜊适量青菜适量河虾适量海鲜面疙瘩（面疙瘩自制）的做法准备好所需要的材料（上图忘记把青菜一起拍进去了）将中筋面粉，木薯淀粉，盐以及水混合，揉成光滑面团。我是用厨师机搜的，中速揉...
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![舟山海鲜米面做法烹饪大全 地道舟山海鲜米面如何做]( "舟山海鲜米面做法烹饪大全 地道舟山海鲜米面如何做")
- 简单的快手菜，适合上班族！用料螃蟹荷包蛋2只青菜100克舟山米面200克盐、油少许舟山海鲜米面的做法把主料都准备切洗，准备好！炒锅中加少许油，蟹下锅炒至蟹壳微红！放水，待水开后，加入米面！等米面稍软后，再放入青菜、荷包蛋！待米面完全煮软后，加少许盐调味即可！装碗出锅！小贴士PS因为有海...
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![透鲜的舟山蟹糊/蟹酱食谱大全及做法，烹饪好吃的透鲜的舟山蟹糊/蟹酱方法]( "透鲜的舟山蟹糊/蟹酱食谱大全及做法，烹饪好吃的透鲜的舟山蟹糊/蟹酱方法")
- 用料梭子蟹2只盐2小勺料酒2勺糖2勺醋1勺透鲜的舟山蟹糊/蟹酱的做法梭子蟹洗净，去壳。除两只大钳子外其他八只脚下半部分剪掉。螃蟹对半剪开后按照自己喜欢的样子剪成小块，放入深盘。在装有蟹肉的深盘里倒入2小勺盐，2勺糖，2勺料酒，1勺醋。用筷子拌匀，差不多30分钟后入味就可以吃...
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![自制海米如何做才美味，怎么做自制海米简单又好吃]( "自制海米如何做才美味，怎么做自制海米简单又好吃")
- 老公烟台出差回来，带回来一箱子的野生小海虾，个头不大，很新鲜，太多了，不知道如何处理，直接煮熟，去皮，晾晒用料虾全部自制海米的做法这个步骤比较辛苦，需要挨个洗干净，去掉虾头，虾线，虾小，也不干净，清洗比较麻烦然后下锅煮熟，去掉虾皮。楼顶阳台，暴晒。天气好，一天就可以成品，晒出来量很少放...
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![舟山黄鱼面如何做才美味，怎么做舟山黄鱼面简单又好吃]( "舟山黄鱼面如何做才美味，怎么做舟山黄鱼面简单又好吃")
- 我用是自家捕捞的舟山纯野生小黄鱼，冬天应季急冻入库的，肉质细腻、油脂非常丰富，不腥气的，蒸不用加油，做黄鱼面不用提前油煎油炸，舟山人做黄鱼面很少会炸鱼除非鱼不新鲜、腥臭味重非得油炸过才能掩盖住用料小黄鱼2条黄酒适量玫瑰盐适量秋葵1根红烧肉几块就行了糖1—2克葱花适量...
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![自制海鲜咖如何做才美味，怎么做自制海鲜咖简单又好吃]( "自制海鲜咖如何做才美味，怎么做自制海鲜咖简单又好吃")
- 用料金针菇2把花甲只虾只香菜根葱、姜、蒜末自制海鲜咖的做法花甲在水里浸泡数小时出沙，然后放水里煮至每个都张开即可，过水冲洗。烤盘上铺上吸油纸，先铺一层金针菇，再放虾和花甲，放入烤箱上下火烘烤约25分钟取出，倒入适量蒸鱼豉油，洒上葱花、香菜、蒜末...
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![自制海鲜汤如何做才美味，怎么做自制海鲜汤简单又好吃]( "自制海鲜汤如何做才美味，怎么做自制海鲜汤简单又好吃")
- 几天前在一家很出名的意大利餐厅喝了一碗意大利辣味海鲜汤，觉得很适合刚过好年后的“胃”。家里有宝，决定改良一下，做一款老少咸宜的海鲜汤。用料虾250克青口200克西芹一根（少许）大蒜头1只番茄4只无盐黄油少许香肠10片（薄片）白葡萄酒少许番茄酱少许（也可省略）盐、糖、胡椒粉少许罗...
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![自制海鲜酱如何做才美味，怎么做自制海鲜酱简单又好吃]( "自制海鲜酱如何做才美味，怎么做自制海鲜酱简单又好吃")
- 这段时间儿子特别挑食，馒头不吃，包子不吃，面包不吃，蛋糕也不吃，鸡蛋更不吃，气得我够呛。只好把家里所有的干货拿出来做了这个海鲜酱，终于少爷收货了，连声说：“这个海鲜酱真好吃，我还要吃个馒头”。用料酱油5勺料酒5勺蚝油适量糖适量盐少许生抽适量洋葱1个蒜大量干鱿鱼2只干虾20只鱼...
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![舟山海鲜面如何做才美味，怎么做舟山海鲜面简单又好吃]( "舟山海鲜面如何做才美味，怎么做舟山海鲜面简单又好吃")
- 之前在沈家门吃了一晚海鲜面之后疯狂的爱上这个味道，寻寻觅觅发现在上海的味道都不如舟山的，决定自己亲自下厨。用料面300克虾15只鲍鱼6只鲳鱼4条蛤蜊300克蛏子300克乌贼200克昆布200克料酒3勺盐5克葱花姜蒜舟山海鲜面的做法熬虾底，其实我猜测虾底是这个汤鲜味的精髓。因为...
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![自制海鲜锅如何做才美味，怎么做自制海鲜锅简单又好吃]( "自制海鲜锅如何做才美味，怎么做自制海鲜锅简单又好吃")
- 用料娃娃菜2颗土豆1个剥皮鹌鹑蛋15个各类丸子看个人喜好海虾1斤花甲2.6斤扇贝8只龙利鱼片个人喜好火锅料1包自制蒜蓉1碗香菜适量自制海鲜锅的做法先把虾处理好洗净，放入葱姜料酒，在锅里焯水，时间不用长，简单去一下腥味即可1.花甲吐沙至少半小时，在水里放麻油，盐，这样能把沙子基...
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![自制海鲜面如何做才美味，怎么做自制海鲜面简单又好吃]( "自制海鲜面如何做才美味，怎么做自制海鲜面简单又好吃")
- 用料虾适量面条一份姜适量葱适量盐适量西蓝花少许白水蛋半个骨头汤适量鲜香菇，口蘑少许自制海鲜面的做法手擀面，也可以买鲜面条或者挂面。但手擀面的口感会更好。把基围虾头用葱，油爆香，加入骨头汤稍微小火煮一会，用漏勺漏出汤汁备用面条煮好捞进自制汤里，然后加上汆过水的西蓝...
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![舟山海鲜——蒸螃蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的舟山海鲜——蒸螃蟹方法]( "舟山海鲜——蒸螃蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的舟山海鲜——蒸螃蟹方法")
- 又是一年吃蟹季用料螃蟹2只舟山海鲜——蒸螃蟹的做法1.把螃蟹洗净，剪掉绑螃蟹的橡皮筋（橡皮筋加热后不好），高压锅里加适量的清水，把螃蟹放在蒸架上。2.盖上锅盖开蒸，当高压锅发出响声时，再蒸1分钟就关火，关火后等3分钟就把高压锅的气放掉(螃蟹蒸的时间和焖的时间太长，蒸出来的螃蟹...
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![舟山海鲜一咸菜黄鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的舟山海鲜一咸菜黄鱼方法]( "舟山海鲜一咸菜黄鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的舟山海鲜一咸菜黄鱼方法")
- 选黄鱼，最贵的是东海野生黄鱼，一条价钱从几百到上万，这个是土豪款。市面上卖的都是人工养殖黄鱼，有很浓重的鱼腥味，价格在二三十元一斤，对于海边的人来说，一个吃不起，一个不屑吃，所以一般选我们最东边的小岛一东极岛深水黄鱼，囗感接近于野生黄鱼，价格也只有七八十元一斤，搭配舟山老农...
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![舟山炒米面如何做才美味，怎么做舟山炒米面简单又好吃]( "舟山炒米面如何做才美味，怎么做舟山炒米面简单又好吃")
- 出门在外总有一个时刻会让人停下脚步想念家乡的味道。晒在竹竿上的米面在阳光下变得雪白，相同大小经手一卷，就卷成一团。用料鸡蛋2个油适量低油胡萝卜适量米面两卷洋葱适量酱肉\香肠适量香葱适量舟山炒米面的做法冬天小青菜外婆种的，将泥清洗干净。将两卷干米面用热水在大...
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