- 用黑猪梅花肉和六月鲜8克轻盐原汁酱油做的卤肉很好吃。五花肉太肥,我爱吃,老公不爱吃。老公喜欢吃梅花肉,我就用梅花肉做的。用料梅花肉800克酱油6大勺老抽1大勺糖1小勺料酒1大勺辣椒半个八角2个花椒20粒桂皮1小块香叶2片姜2片酱油卤梅花肉的做法梅花肉用盐水浸泡放料酒焯水...
- 32597
- 用料桂花50克青梅适量斤蜂蜜适量冰糖适量青梅桂花酱的做法摘下新鲜的青梅适量,洗净后,拍开,去核去核后加适量盐,放入清水浸泡1一2小时时间到后,用清水冲洗几遍去除苦水,梅子沥干水分,青梅放入容器内放老冰糖,不用放水或者只加一点点水就可,煮沸后开小火小火慢熬,边熬边搅拌,根据个人...
- 31525
- 老公说好吃用料梅花肉500克生抽适量料酒适量糖1大勺盐适量老抽适量姜3片葱1/2根八角1个卤梅花肉的做法浸泡后焯水,去血沫后放入葱,姜,料酒,生抽,老抽,糖煮熟,加盐调味小贴士我还是更喜欢烤梅花肉...
- 27890
- 用料五花猪肉老抽梅干菜葱末姜片冰糖味达美盐梅菜卤肉的做法1.五花肉(猪肉)切成1-2厘米见方的方块后用热水冒一下把冒出的泡沫舀出后关火把猪肉块盛到装有凉水得容器里马上过凉后捞出装盘备用2.葱末适量姜片适量八角桂皮老抽料酒备用3.开火,待炒锅热后直接放入过凉备用的五...
- 15481
- 用料梅花肉200g黑胡椒碎少许泰国辣酱适量料酒一勺盐适量橄榄油煎梅花肉配泰国辣酱的做法梅花肉切0.5厚的片,放盘子里加料酒,盐,黑胡椒碎腌20分钟取平底锅加橄榄油烧热放肉片煎两面略黄即可煎好的肉放盘子里,边上放上泰国辣酱,吃的时候可以沾着吃...
- 25927
- 瞎凑合做出来的五花肉,结果比糖醋排骨还好吃。因为卖相/制作麻烦程度性价比太高,忍不住做了三次。成菜端出来可以媲美红烧肉,唬人妥妥滴。而它做法超简单,会煮泡面就会做它。全程水煮,不用炒糖色,不用放油。它的味道极像糖醋小排,但是比它多一层梅子香气,果香和酸味达到微妙的平...
- 10995
- 一般卤肉要入味入色,通常建议煮滚卤好之后,放隔夜再吃,会比较入味入色。来看看如果想快煮快吃,怎么煮才能快速做出入味的卤肉用料绍兴酒适量五花肉4大条米酒150g葱适量水适量大蒜适量豆油伯缸底酱油50g五花卤肉(豆油伯纯酿酱油食谱)的做法将五花肉切成条状,一片大概1~1.5cm的厚...
- 28301
- 买了梅菜却一直没机会做扣肉,只好借着中秋做一个简易版本,于是就随性的决定来一个卤肉饭,外加梅菜了,嗯……用料梅干菜100克五花肉500克老抽1勺冰糖30克生抽2勺料酒1勺盐3克洋葱半只香菇4朵葱姜适量鸡蛋8个梅菜卤肉饭的做法因为没有买到红葱头,就用紫皮洋葱代替了,炸洋葱炼葱油...
- 7921
- 用料酱油2勺老抽1勺水克冰糖3块五花肉酱油卤肉的做法把肉冲洗干净放入2勺酱油1勺生抽三块冰糖腌制最少半小时把肉和酱汁一起倒入锅中加入没过肉的水大火煮开小火煮一个多小时中火收汁即可...
- 15056
- 用料牛腱500克姜2-3片生抽2勺八角2个老抽2勺白糖5克盐5克料酒10克大葱一小段鸡蛋2个水淀粉适量肉卤炸酱卤的做法准备一斤牛腱子肉切丁,大葱和姜切片将鸡蛋打散开会热锅,倒入适量食用油,放入大料、葱姜炝锅,出香味放入面酱黄豆酱,倒入肉丁翻炒,变色后加入盐、料酒,生抽老抽,白糖然...
- 29765
- 这款饼干是我参照玛格丽特饼干改出来的,既有玛格丽特饼干的香酥,又有果酱的酸甜,浓郁的奶香味中还带着淡淡的椰蓉香味,特别喜欢的是这饼干的外形,看着很精致又不难做。欢迎关注我的微博,里面有更多菜谱:_all=1用料低筋面粉100克玉米淀粉100克黄油105克熟蛋黄2个盐1克糖粉55克椰...
- 31950
- 这是我有次去日本游玩,在一家烧肉店中吃到的一道看似朴实清淡的日本料理:有着日式经典调味组合——酱油+味霖,但它又带上了梅酒的清香,肉香渗入底下的白萝卜,让人一吃难忘,非常的下饭和下酒!还可以用生菜包起来吃,让人有重回烧肉店用餐的感觉。这次利用飞利浦第二代空气炸锅,特有...
- 32190
- 家人喜欢吃的酱肉,记录一下。用料盐适量姜汁适量酱油适量白酒少许蚝油适量1.将带皮梅花肉洗净后切大块加以上调料腌制数小时,期间翻动若干次。2.将腌制好的肉放入电高压锅加少许水后启动肉/鸡模式。3.将压熟的肉和汤汁一起放入炒锅中,然后加叉烧酱、豆酱和几粒花椒,大火收汁...
- 26233
- 大口吃肉,大碗喝酒用料生抽勺盐克淀粉1勺香菇若干耗油2勺黑胡椒2勺梅花肉300克酱烤梅花肉的做法用盐,黑胡椒,淀粉腌制梅花肉半小时,晾干(水分越少越好,淀粉千万别太多,只是让肉质嫩一下),香菇洗干净,不喜欢吃大块肉的话,可以切一下烤盘垫上硅油纸,刷一层薄油,铺上梅花肉,香菇,然后喷洒生...
- 6926
- 这个自制风味酱油是网上看的,存起来听说做肉或者鱼的蘸酱非常美味用料青梅十多颗生抽(纯酿造酱油)一瓶(大概500ml)干香菇(或海带)几朵干柴鱼片(鲣鱼)一小撮梅子酱油的做法第一:在瓶里铺上洗净晾干的青梅第二:放入干香菇(或者海带)主要是增加酱油的风味第三:放干柴鱼片(鲣鱼)第四:倒入...
- 18041
- 我爱吃煎肉,不管是猪肉还是牛肉,都喜欢纯粹的肉的味道。家里人都不喜欢这么吃,爱酱油的味道,于是就有了这个懒人版的酱油肉。我吃酱油肉喜欢用五花肉,家里人不喜欢,我就用了梅花肉来做。用料梅花肉800克生抽8大勺盐水1%极简版酱油梅花肉的做法梅花肉用盐水浸泡冲洗干净进砂锅倒...
- 20396
- 用料酱油勺酱油肉丝卤的做法酱油肉丝卤,猪肉或者鸡肉丝,锅内放油炒肉丝,翻炒几下肉变色马上放葱花翻炒,然后马上放酱油.鸡精,关火完成...
- 12526
- 用料黄梅(完熟梅)1斤盐5克冰糖1斤冰花梅酱(梅子酱)的做法黄梅洗净,放入锅中加水没过梅子,水开后小火煮15分钟。(这一步忘了拍照了,不过应该不难理解^o^)捞出梅子,沥干水分,放入铜锅中,用勺子轻轻将梅子压烂,加入盐和冰糖,小火熬1小时左右即可。趁热(一定要趁热!)装入已消毒烘干的容器中,拧...
- 8116
- 这是本人最爱的一款包包之一,浓郁的酱香味伴着梅干菜独有的风味和口感,吃一口绝对让你回味无穷。因为家里有宝宝吃,本来放大料花椒过油爆香,这些上火的香辛料一概没有放。用料老面250克面粉500克水200-250克梅干菜120克五花肉馅儿500克老抽3汤勺生抽3汤勺冰糖(一大块),黄酒,盐葱...
- 15612
- 外婆做的卤凤爪是我吃过的最好吃的,自己做过好多次,都没有那么好吃。去年过年,在外婆家,看过外婆的卤法,发现这是一块新大陆!外婆的做法可以简称为酱油熬糖法。可以用来卤制各种肉类。用料五花肉(其他肉类也可以)1000g老抽100ml生姜适量八角桂皮香叶花椒干辣椒适量未经任何处理...
- 30028
- 在微博上看到伊能静做的花生酱卤肉饭,看着很好吃的样子,馋得厉害,可惜她在微博上没有说怎么做的,在下厨房搜索这道菜也没有,我结合大家做卤肉的方法做了这道菜。卤的过程中简直香得不要不要的,满屋子都是香味,没想到第一次做卤肉这么好吃😋,用来拌面食欲满满,用来配饭应该也不错。...
- 33877
- 买了梅条肉准备炒肉丝的,忘记了,正好刚做了卤兔腿,就把肉也给卤了用料猪梅条肉一条油李锦记卤水汁辣椒花椒卤梅条肉的做法梅条肉拿棉线扎好定型,放油锅炸出颜色扔卤水汁和水里,炖一两个小时,放一夜。捞出来切片,不是很整齐,不上图了,哼,味道还行。...
- 14481
- 用料五花肉油麦菜土豆西葫芦豆腐香菇五花肉卤蛋油麦菜大酱汤的做法焖饭米把汤吸的差不多豌豆胡萝卜玉米粒一小块黄油盖盖小火8min葱姜大料香叶爆香焯水后的五花肉切小块红葱酥红葱头酱生抽老抽冰糖黄酒可以多一点汤加到和肉齐平下煮好的水煮蛋水开盖盖最小火至少1h关火再...
- 18201
- 用料梅花肉克鸡蛋香菇洋葱个老抽勺生抽勺蚝油勺料酒勺糖克水克八角个盐克冰糖克大葱几片姜2片香叶梅花肉卤肉饭的做法梅花肉竖切脂肪和肉分布均匀香菇洋葱切丁白煮蛋剥皮热锅干炒出油捞出肉备用炒出的油炒洋葱碎酱汁:1老抽1蚝油1甜面酱1生抽适量糖加少许猪高汤放回肉,加入...
- 19625
- 简单的卤肉做法,其实就是红烧肉的做法,只是选肉不同,不喜欢吃肥肉的亲可以试试,这道卤肉很受我们家小少年的喜欢~😊用料梅肉(取上半部分带筋的瘦肉)一斤料酒适量葱,姜适量冰糖20~30克左右生抽适量老抽适量干辣椒一个八角2个香叶两片桂皮一小片(约指甲盖大小)盐适量花椒水一碗豆...
- 18817