- 白天做了一个三杯鸡,没过瘾。又找来一个牛肉的TM6高温做法,结合以往的小美烹饪经验,用了现成的蒜薹,加了一个杏鲍菇。最终出来的成品比较满意😋用料牛肉切片200克料酒5克生抽20克黑胡椒粉½茶匙可以加量油15克杏鲍菇切条1个蒜薹切段1份红尖椒1个蚝油10~15克小美·黑椒杏鲍菇...
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- 在美好的日子用一道菜表达心中的爱意让平淡的生活温暖起来用料盐适量克味精适量花椒粉适量鸡蛋1个淀粉适量面粉适量青虾1斤炼乳适量沙拉酱适量丘比虾仁爱意满满的快手菜的做法把青虾去皮、去虾线加入适量的盐、味精、花椒粉腌制20分钟左右腌制虾仁的时候可以做糊这个也是...
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- 老实说,这道菜做起来有一点麻烦,但是味道还是极好的,所以还是推荐给大家酸辣甜咸,每次做完家里人都非常喜欢用料藕2节干辣椒3-4个花椒15粒姜2片大蒜2瓣醋4勺生抽半勺蚝油1勺香油半勺老抽半勺鸡精1勺盐5克白糖10克水淀粉10克比较麻烦的酸辣藕丁的做法一节藕或者两节,洗净去皮儿...
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- 买了块咸肉想着咸肉炒什么比较好吃呢?本来打算咸肉炒木耳的,结果忘记买木耳,刚好买来做藕饼的藕还剩一小截就做了咸肉炒藕片,也超好吃。用料咸肉100克藕半节大蒜3瓣洋葱半个大葱2根生姜3片青红椒4个盐2克糖3克咸肉炒什么比较好吃的做法咸肉切片用温水泡2小时,如果是那种特别咸...
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- 难度五颗星,请不要轻易尝试。新鲜杨梅上市有段时间了,现在正是杨梅大量上市的时节。乘这段时间做些杨梅干。现有的一些做杨梅干的方法做出来的杨梅干没有韧性,稍微改下方法,出来的杨梅干比较有韧性了,吃了一个又一个根本停不下来。做这个需要非常大的耐性,整个过程一般要两个来...
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- 用料鸡蛋1-2个菇类适量水果番茄5颗午餐肉2片洋葱¼个大葱一小节可不要蒜1瓣胡萝卜半根可不要黑胡椒1勺必须盐少许比较随意好下面包片的自创北非蛋的做法我的锅是20cm的比较小,所以用量整体较少,鸡蛋一只就够了。番茄我用的水果番茄五颗,因为我觉得现在的大番茄味道很淡,切丁...
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- 2020的第一篇稿子,想了很多很多的祝福,要说给你们听。话到嘴边,只想告诉你们,新的一年享受一下慢生活吧!晒着温暖阳光度过一整个下午,发发呆,喝喝饮料。这一期的饮品是大家最熟悉的味道,新鲜的橙子片,加入鲜榨的橙汁,暗藏着茉莉花茶的香气。偷偷告诉你,多补充维c可能会变...
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- 挂糊时应注意三点:1、需要挂糊的原料不能太湿。特别是液体的调料,如酱油、料酒、蛋液等,尽量少放,否则会使浆料挂不牢或挂不住;2、调料和原料要充分搅拌均匀,直至原料表面发粘;3、面糊要充分搅拌均匀,稀、稠适当,否则太稀挂不住面糊,太稠厚厚的一层糊会严重影响成品的品质。原料挂...
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- 用料蛋黄2个糖20克玉米淀粉50克牛奶500克香草精几滴芝士片1-2片最近比较热的烤牛奶的做法称量材料滴入香草精开始小火加热,稍热之后,加入芝士片,1片也行,2片也可以。加热搅拌至粘稠后,倒入模具。冰箱冷藏3个小时。切块随意。取出切块,刷蛋黄。烤箱200度,烤20分钟。味道不错。...
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- 我做了一个牛油果代替蛋黄酱,再放新鲜马苏里拉芝士的放在步骤一了,真的很好吃呀😄------如果一天吃一顿碳水的话,再加上这么大一盆,热量确实很低了。用了一个正常大小的russet土豆,熟了以后口感很绵很适合做土豆泥的那种,去皮以后大概280克。切块装盘,加一点凉开水,盖上湿的厨房...
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- 这是传说中的一道菜因为有个分宜老板靠这道菜发家致富了而他的师傅真好是我师傅的爸爸🙊🙊汤都可以舀两勺下饭吃用料麻鸭就是贵的那种辣椒粉个姜片料酒勺桂皮比较正宗的分宜麻辣鸭的做法鸭子切块,生姜八角桂皮炖熟,汤肉分开!热油,姜末爆香,加鸭子,酱油翻炒。加鸭汤没过鸭肉,加盐...
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- 在家宅久了就开始想吃点儿新鲜的玩意儿,今天发现冰箱里还有一袋芝士丁,就找出食材来做了张腊肉香肠披萨!你也可以试试呢!用料面皮部分高筋面粉150克酵母3克白糖3克鸡蛋1个馅料部分芝士丁150克腊肉适量火腿片适量胡萝卜片适量香菇片适量苹果片适量食材比较随意的混搭披萨的做...
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- 这个青苹果对于我个人来说的话,我觉得会有一点的难度,如果没有一定基础的人的话,不推荐去做。这个也是师傅带我……用料鱼胶12片牛奶克奶油1000克(打发)细砂糖350克饼干适量芝士(提前软化)1000克酸奶180克青苹果溶450克水150克蛋黄360克柠檬汁10滴煮熟红豆适量克青苹果慕斯(比较...
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- 用料面粉看图蛋黄酥材料比较--50g/个的做法如图...
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- 蟹肉煲相信大家都不陌生,我就经常去胖哥俩家吃蟹肉煲,满满一锅,吃的也很过瘾,一结账价格也不便宜呢,想一想还是在家吃实惠,说干就干,于是看看家中有什么食材,晚上给宝宝煲了一锅!用料食材大闸蟹5只鸡爪8只土豆2个胡萝卜🥕半根香菇4朵腐竹50克香菇贡丸6颗调料太太乐原味鲜15克蚝油1...
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- 用料黄油125g糖粉60g淡奶油90g低粉200g盐少许黄油曲奇(比较酥的版本)的做法温室软化黄油,用打蛋器高速打发至颜色发白,体积略微膨胀加入盐分三次加入糖粉,用打蛋器搅拌均匀淡奶油回温,分四次加入加入过筛低粉,用橡皮刮刀翻拌均匀做出造型上下火180度,20分钟...
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- 荷花酥基本就是粉色中式酥皮包入黄色馅心,切口以后低温油炸。网上有很多不一样的配方和做法,尤其是酥皮的做法很不一样。这次为了找出最适合荷花酥的酥皮做法,我试了四种不同的方法(3折再3折,4折再3折,先卷再3折,和蛋黄酥一样卷两次),最后比较成品后发现还是3X3或者4X3的方法最好...
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- 秋冬到了该炖煲汤了,一个煲既吃了肉,又吃了蔬菜,然后晚餐变得更丰富了用料老鸭1只姜若干片盐4勺料酒5勺蒜头4瓣洋葱1/4个八角2个胡萝卜1根土豆2个卷心菜半个老鸭煲(口味比较淡)的做法鸭子焯水,里面倒入料酒,姜片。这次炖煲,焯水就用料酒就可以了卷心菜切好备用,胡萝卜,土豆滚刀块...
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- 试了全蛋的做法,蛋黄蛋白分离的做法,还是比较喜欢全蛋法的口味用料低筋面粉120克牛奶120克鸡蛋2个玉米油10克白糖30克还是比较爱薄薄的松饼的做法全蛋法:鸡蛋依次加入白糖,油,牛奶,低筋面粉搅拌均匀不粘锅烧热后小火,每次舀一勺,冒泡后翻面,再煎个1分钟左右ok我喜欢趁热吃鸡蛋分离...
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- 如果你忘记了,点开这里看看抹茶比较一用料抹茶水牛奶来比较下抹茶吧(二)的做法重复一下顺序,从左至右1-伊藤久右卫门清寿之森2-中村藤吉初之昔3-丸久小山园五十铃4-丸久小山园茶寮限定雅之院5-丸久小山园天授6-丸久小山园料理用抹茶。冷冻比较:这真的不是小黄瓜!70ml水,1g抹茶粉...
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- 还会调整,目前这个效果不错。用料糯米粉30克粘米粉100克木薯淀粉20克温水100ml无味植物油一小勺,8g左右比较Q的年糕(笔记)的做法所有材料混匀至无干粉,上锅蒸20min。根据容器和厚度自行调整时间。出锅后立刻揉,立刻立刻揉!沾手又烫手那样子。可以用隔热手套包上保鲜膜隔热。揉...
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- 火龙果汁带籽比较粗糙,而且水分大,容易导致消泡,尝试了很多办法终于搞定了用料火龙果泥30克奶粉25克玉米淀粉6+6克蛋白2个细砂糖1克柠檬汁3滴比较难的火龙果溶豆的做法火龙果比较难是因为果汁多,比较稀容易让蛋白消泡,所以要先做火龙果泥。先将火龙果打成果汁然后过筛一遍,过筛...
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- 一名小学生的妈妈!坚持做早餐🥣用料母爱美食一日三餐(早餐比较多)的做法偶尔也会分享酒店吃的早餐...
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- 没那么油腻,而且省时间转载天涯用料五花肉一些料酒适量姜丝,花椒,八角,桂皮少量比较不油腻的红烧肉的做法1)先把五花肉切成两个麻将的大小,不要太小,准备一盆冷水,里面放一杯料酒,把肉放在冷水里浸泡15分钟,然后用水洗干净2)有砂锅的话准备一个比较大的砂锅,没有也算了,准备一口锅放多...
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- 用料胡萝卜1根豆角适量木耳5朵藕瓜2节蒜适量葱花适量油适量盐适量素菜小炒,比较清淡可口的做法备菜完工小贴士一定要记得蒜末和葱花不要炒的太久,会糊的,焦了就不好吃了。...
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